Комментарии к статье «15+ поваров проводят так много времени на кухне, что начинают прорастать, как картошечка»

К тексту статьи
Уведомления

"15+ поваров проводят так много времени на кухне, что начинают прорастать, как картошечка" - новый заголовочный шыдевр

31
-
Ответить
1 год назад
Все. Кина не будет. Комментарий скрыт.
1 год назад
Сдаётся место для комментария.

Остается только надеяться, что детишки в лагере ограничились лишь заморозкой приборов или как максимум просто стырили себе что-то вкусненькое.

9
-
Ответить

я была один раз в лагере и мы даже пастой никого не перемазали))) кто-то где-то кого-то вроде как намазал, но это передавалось из уст в уста едва ли не как легенда))

4
-
Ответить

Повод записать туда ребёнка и подсказать с требованием дальнейшей фото фиксации

1
-
Ответить
1 год назад
А был ли комментарий?

У поваров картошечка не прорастает 🤷🏻‍♀️ какой стремный заголовок )

5
-
Ответить
1 год назад
Здесь были скандалы, интриги, расследования.

😅😅😅😅😅

Так повар то редко когда себе готовит, есть в меню картошечка, любишь не любишь, а готовить надо) я вот на устрицы смотреть не могу, беее, но мыть, открывать и сервировать надо было, увы )

6
-
Ответить
1 год назад
Этот комментарий ушел в отпуск. Без обид.

Вы не знаете как готовиться суп в дорогих французских ресторанах? А я вам объясню: после несколько часов варенья, овощи, специи, мясо и т. д. дуршлагами вылавливаются и в мусорных мешках выкидывается на помойку. Супом называется оставшийся бульон, который и подается клиентуре.
А насчет нарезанной пополам картошки я ничего не понял. Сам бы так накрошил через такую просьбу.

9
-
Ответить

Выбрасывать овощи из бульона — это нормально. Я так же делаю. На счёт мяса не уверен, но если это как варятся кости для деми глас а, то логично, что и мясо после многих часов станет пустым и сухим. Так что для бульона это норм. Но во Фр он и используется как бульон. Не как суп. Ни разу не встречал там таких пустых супов. Вот в Греции и тп да, там суп это перемолотая пустая жижа, где даже не удосужатся сварить нормальный мясной или куриный бульон

3
-
Ответить

Этот бульон в Англии подается под названием soup (суп). Повара и шеф - французы и французоговорящие.

3
-
Ответить

"Без внятного ТЗ результат ХЗ". Технически картошка нарезана на половинки. Как и просили.

19
-
Ответить

Вот не вижу геройства в отмывании чего-либо на кухне. Сейчас всё просто - заливаешь азелитом и грилем, например, куришь 15 минут и спокойно смываешь.

6
-
Ответить

Но что то это появляется такое регулярно. Поверю максимум только в не отмытую вовремя дома гречку, переразогретую в микроволновке

1
-
Ответить

Не хочу, чтобы посуду для меня мыли люди без рубашек:)))) Всегда надеюсь, что это посудомойка делает:)

9
-
Ответить

Какая вы! Вот мужчины всегда рады представить, как им машину моют девушки не просто без рубашки, а вообще с минимумом одежды и максимумом пены. И не обязательно руками)))

13
-
Ответить

Поверьте, это рады представить, что так мужчины представляют, представители, снимающие данных ниглиже предстающих)) когда я еду на мойку, то я нах бы разогнал эту свору лишь бы помыли хорошо и быстренько. И даже в одиноких мечтах не возникала такая картина. Я ваще не понимаю откуда это родилось. Найдите мне человека об этом мечтающего, а?

6
-
Ответить

Откуда это родилось? Думаю, оттуда же, откуда стереотипы, что мужики в баню ходят исключительно пить алкоголь и/или зависать с девушками, не отягощёнными моральными принципами

9
-
Ответить

А в чем дискомфорт? Они ж не без штанов пенисом моют. Посудомойка бывает только в более-менее проходимых местах. В маленьких кафе это не рационально. (рациональность снятия рубашки перед мойкой спорна).

4
-
Ответить

Почему не рационально? Платить посудомойщику точно дороже, чем купить небольшую посудомойку и несколько компоектов посуды

8
-
Ответить

Не скажите. Посудобойщица может быть и уборщицей и завхозом одновременно. Для маленького кафе это нормально. Посудомойка на 10 комплектов бытовая - не варик. Пока она моет ещё 10 наберётся. А профи, которая потоковая, требует и места и потока

4
-
Ответить

Пока она моет, ещё 10 наберётся. Домоет эти, поставят другие 10. Быстрый цикл 25 минут. Теоретически мне представляется возможным. А о совмещении: ну, такое может получится, как в соседней статье, что одной и той же тряпкой и стол, и пол, и рыбу с мясом

7
-
Ответить

25 минут на 10 комплектов это хорошо дома. В кафе это быстрее руками.
О совмещении — это уже вопрос к организации процесса. Но понятно ж, что в большом ресторане обосновано, то в маленьком кафе не рационально. Так ведь?

1
-
Ответить

В основном да, но за посудомоечные я машинки я топлю, словно дистрибьютор))

8
-
Ответить

Я к вам без претензий) я сам за них. Как то работая руклем в крупном кучазвездночном отеле в качестве понимания стоял и натирал бокалы после мытья машиной — это тоже тот ещё процесс))

4
-
Ответить

Вижу, я от вас не отстану)) А зачем натирали? Из посудомойки же бокалы блестят и скрепят

5
-
Ответить

Вот как раз и нет)) остаются небольшие "пятоньки" и "потёконьки" от рук складывающих в тару. Так как они за темп. А надо чтоб ваще ваще вот чтоб вааааапще блестело.

4
-
Ответить

А если доставать из посудомойки не голыми руками, а салфеткой какой-нибудь микрофибровой? Я свои дома, конечно, аккуратно после полного доставания вынимаю – и норм)

5
-
Ответить

В потоке достают как достаётся. Тут не до салфеток. Когда у тебя шведский стол на тысячу, то поток оч большой. Но протирать нужно. Процесс отрегулирован)

3
-
Ответить

Тут не поспоришь и я не буду))
Я протирал один раз — в рамках командообразования "рукли работают — остальные отдыхают" я тогда и официантом был. Пьяненьким, но вежливым))

4
-
Ответить

"...и уборщицей и завхозом.." И так уработалась, что из посудомойки превратилась в посудобойщицу. Вспоминается Эпифания Огнисанти ди Парерга в исполнении Юлии Борисовой.

3
-
Ответить
1 год назад
Комментарий отправился на поиски пропавшей строчки кода.

ну.. не гигенично, что ли:) Может, я после короновируса такая, но люблю теперь, чтобы мне даже бургер в перчатках готовили:)))) и в маске:))))

-
-
Ответить

))) я понимаю о чем вы говорите, но по сути человек с голым торсом в фартук будет гигиеничней, чем в костюме, но без шапочки на волосах. А перчатки... Как тут говорила апрель, то голыми руками готовится то, чему предстоит терм обработка. Ну и если это не опэн китчен, то как вы увидите как и где вам приготовили? Или главное не видеть не знать?))

-
-
Ответить

А теперь представьте, как человеку, который знает всю поднаготную и ресторанов и гостиниц и массовых мероприятий (корпоративных и внешних) существовать)))

-
-
Ответить

А теперь с вами радиопередача «Баян дня»…

Мужик в ресторане подзывает официанта:
— Любезный, а почему в моей тарелке волос?
— Да вот, понимаете, у нас шеф-повар однорукий, и делая ваши пельмени он прижимал их одной рукой к груди, чтобы слепить, а грудь волосатая — может где-то и попалась… Извините…
— И это оправдание?!!
— Да это что, вы бы видели как он перец фарширует…

-
-
Ответить

Мне как человеку с хорошей фантазией этот анекдот вызывает не самые приятные ощущения))

-
-
Ответить

Я почистил дверцы духовки на работе» - вообще, красавчик, особенно если учесть, что вы должны мыть кухню после рабочего дня и засирать её до такого состояния не имеете права

-
-
Ответить

интересно, официант, который кетчуп с малиной перепутал, хотел столько сипопа бахнуть? утопить пирог в сиропе?

-
-
Ответить
1 год назад
Это ранило наше сердце, пришлось удалить.

нам в принципе не приходило в голову тащиться ночью на кухню..... но у нас столовая была в отдельном здании, это надо было бы сбежать из спального корпуса....

-
-
Ответить

Дебилами я бы детей не стала называть, но в качестве наказания можно было бы в тот день подать им еду без приборов, пусть едят как хотят, раз такие изобретательные.

-
-
Ответить

или подать приборы сразу замороженными в этих лоханках. Пусть размораживают и едят.

-
-
Ответить

А что не так с картошкой? Порезал же на половинки.
Как-то стремно от вида загаженных духовки и фритюрницы - неизвестно, в каких условиях готовят еду в тез местах, где я ем.

-
-
Ответить

Картошку подразумевалось порезать вдоль. А рабочие поверхности и технику в местах общественного питания некорректно сравнивать с домашними, понятно, что там интенсивность использования гораздо больше.

-
-
Ответить

ннннну как сказать, фритюрница такого вида нигде не должна быть. Там масло черное. И все части ее - в прогоревшем масле. Это точно не норма.

Про вред грустно помолчим.

-
-
Ответить