Недавно довелось в одном гламурном местечке попробовать очередную интерпретацию "Цезаря". Вместо кусочков курицы там были куриные резиновые тефтели почему-то на шпажках. И он был серого цвета, потому что какой-то гений кулинарии решил добавить в заправку... чернила каракатицы. То что это придаст всему салату рыбный привкусми неаппетиный цвет - уже никого не волновало 🤢
16 оригиналов, которые понятие «салат» трактуют на свой лад
Когда речь идет о салатах, на ум обычно приходит что-то классическое: оливье, «Цезарь», греческий салат, капрезе. Но поскольку официально салатом считается любое сочетание ингредиентов, в котором есть хотя бы один сырой продукт, то люди с богатой фантазией экспериментируют как могут.
Мы в ADME полюбопытствовали и обнаружили, что в мире немало любителей салатов, которые пробуют диковинные вкусовые сочетания или придумывают небанальную подачу.
«Заржал во весь голос, когда мне принесли этот деконструированный салат „Цезарь“»
«Я пока что не придумал подходящее название для салата: здесь помидоры, арбузная редька, арбуз, огурец, мята, персик, базилик и бальзамический уксус»
«Фруктовый салат, похожий на попугая. У меня ушло 5 минут на то, чтобы сделать голову птицы»
«Греческий салат, за который с меня взяли деньги. Да, сверху горчица»
- По авокадо и горчице сразу понятно, что это «настоящий» греческий салат. © ***face41217 / Reddit
Кетосалат: гуакамоле, кусочки бекона, сыр и старые добрые венские сосиски
Кетодиета — диета с высоким содержанием жиров и умеренным содержанием белков. — Прим. ADME.
Салат из хурмы с засахаренным фундуком, яблоками и кокосовой стружкой
Это, чтоб вы понимали, «Цезарь»
Картофельный салат с карри, курицей, творогом, горохом и сосисками
Пасхальный салат для всей семьи
«„Салат“, который ел мой коллега. Гренки, сыр чеддер и соус»
- Мне искренне любопытно, какой вообще смысл это есть? Людям такое действительно нравится? © sk9592 / Reddit
Фруктовый салат с тертым сыром и жареной рыбой
Рукола, радиккьо на гриле, халуми, красный апельсин, миндаль, золотистый изюм и инжирный уксус
Оригинальная подача фруктового салата
«На День благодарения я сделал наш семейный салат из взбитых сливок, „Сникерса“ и яблок»
- Яблоки в салате делают его полезным. © trampus1 / Reddit
«На работе сделала салат с тунцом в форме морской черепахи»
«Салат из персика и бурраты, приправленный травами и съедобными цветами из моего сада»
А какой необычный салат пробовали или готовили вы?
Комментарии
Ну вообще в оригинальный салат Цезарь добавляют анчоусы, помимо курицы 😉
Это кто вам такое сказал? Откройте википедию.
Открыла Википедию
и в состав входят anchovies 😂😅В Инете также много статей о истории создания этого салата
Ещё и горчица, и вустерский соус - ого.
Интересно стало. Вот что нагуглилось:
По свидетельству дочери Цезаря Кардини, её отец, вопреки распространённой версии рецепта, никогда не добавлял в салат анчоусы (лёгкий рыбный привкус в соусе обуславливается наличием анчоусов в составе вустерского соуса). Легенда о том, что в салате якобы присутствовали анчоусы, появилась благодаря брату Цезаря, Алексу Кардини, который добавил анчоусы и назвал блюдо «Салат авиатора».
Хотя оригинальный рецепт не содержал анчоусов, современные рецепты обычно включают анчоусы в качестве основного ингредиента, который часто эмульгируется в соусах.
Ну если говорить о вустерском соусе, то у него нет ярко выраженного рыбного привкуса, несмотря на анчоусы в составе.
Соглашусь. Представила себе выраженный рыбный привкус и что-то мне такая перспектива вкусной не показалась.
Ну вот оригинальный оливье содержит условных рябчиков с ананасами, но никто не считает это рецепт за классический. Классический рецепт - самый распространенный.
Так и у салата Цезаря есть куча классических рецептов и куда не добавляют анчоусы.
Так вот о чем и речь, да.
🙉я без каракатицы умудрилась придать жуткий вид еде. Потушила свинину с грибами в сметане, отварила макарошки перья, все смешала. Получилось божественно. Одновременно обжаривала баклажаны с луком. Решила, что будет только лучше, и правда, вкус офигенно усилился.. но утром! Открыла сковородку, а там практически трупные пятна на еде 🙉🙉 Баклажаны я не очищаю от кожуры никогда
Еще красиво получается, если овощи в красном вине потушить, тоже очень "аппетитный" и неоднозначный вид )))
Курицу с красной капустой тоже надо тушить ОТ-ДЕЛЬ-НО! 😂
(режим "зануда" вкл.)
"Карпезе" - это из карпов?)
Кетодиета - это много жиров и достаточно белков, а мало там углеводов.
Меня всегда забавляет чужая узость мышления: "какой вообще смысл это есть? Людям такое действительно нравится?" Нет, дорогой товарищ, все люди же должны дружным стадом есть исключительно то, что тебе нравится.
мне салат с гренками, сыром и соусом самым аппетитным из всех показался
Творог и горох, ммм....
шумно, но вкусно
вопрос к "съедобным цветам из моего сада" это что за цветы такие? они съедобные потому что из вашего сада или что?
бархатцы(тагетес),
из сорных - листья одуванчиков, сныть.
Настурция точно съедобная и фиалка, и роза душистая. Если интересно, то я пробовала комнатную герань, она кисловатая, а у красной ещё и геранивый привкус, пикантный))
точно! варят же варенье из розовых лепестков. Я пробовала. не очень понравилось - легкий парфюмерный аромат.
я магазинное варенье пробовала, домашнее, наверное, ядренее))
технически цветная капуста и брокколи это соцветия
> „Салат“, который ел мой коллега. Гренки, сыр чеддер и соус
По-моему, это может быть вкусно. Конечно, зависит от того, какой именно соус.
Салат айсберг добавить - и вообще вкуснятина
Салат с попугаем - вах! В арбузе тоже ничего так. Ещё парочка заинтересовала, но большая часть вызывает недоумение
А мне арбуз с открытым ртом и рядом куча крошева совсем не понравился. Как будто его всем этим вырвало, противненько, брррр...
Оно ещё и заветрилось уже слегка
Не люблю картофельный салат, даже в Оливье картошки должно быть не очень много. Картошка вкуснее жаренная!
В 1 абзаце опечатка: "каПРезе"
Многое попробовала бы. Хорошо, что смотрела подборку после ужина =D
Да уберите вы эти стрелки! Печатала-печатала комментарий, тыкнула в эту стрелку и всё! А такой рецепт хотела предложить человеку(
Рецепт салата?
Ага… и мне стало лень переписывать.
Жаль
Да там ничего особенного. Огурцы, говяжий язык, ананасы и кукуруза)
Знаю похожий, но с яйцом и без ананаса. Спасибо, надо ваш вариант тоже попробовать ;)
Пожалуйста)
Что за стрелки? Я тоже уже несколько раз теряла комментарии. О, поняла, какие))
Вот они и бесят
иногда ужинаю салатом из сыра с плесенью и собсна салата с маслом. сегодня зачем-то кинула чернику (знакомая передала большую 0.4 банку черники из соседнего леса, и я просто рандомно кидаю ее в то, что ем). на удивление неплохо.
Как выглядит среднестатистический комментарий под рецептом на кулинарном форуме:
готовила все по рецепту, только вместо курицы взяла рыбу, вместо грибов положила бананы, а вместо пармезана — брынзу. Решила не тушить а отварить (ведь это полезнее), соль не добавляла, но добавила по своему вкусу корицу, ванильный сахар и зеленый лук. Получилась полная #pень — вообще не съедобно, даже кошка есть не стала. Плохой рецепт, автору минус.
На Ютубе есть один канал, посвящённый коктейлям. Рекламу делать не буду, кому надо, тот найдет. Так у них есть рубрика Рич vs Бич. Делают несколько версий одного коктейля с очень дорогими составляющими, со средними, и с дешманскими, а потом все вместе пробуют и оценивают. Интересно, что самые дорогие версии не всегда выигрывают ))
Но дешманские часто бывают как вы описали. Например "Холодный чай длинного острова" в дорогой версии включает в себя очень дорогие: ром, водка, джин, текила, триппл сек, свежевыжатый сок лиметты, собранной девственницами в предгорьях Гималаев и Кока-Кола.
В средней версии: стандартные напитки типа Баккарди, Бомбей, сок из бутылки и пепси.
А в дешёвой версии: водка, водка, водка, водка, водка, .... ))
Шото ви все зажрались. Съесть смогла бы все. Противен только творожок с горохом. Но это личное. А остальное, мне нравится пробовать новое, а когда я голодна могу мести что-то и похлеще этих невинных салатиков!
Лет в 12 готовила родителям оливье. Они придут поздно с работы, а доченька-хозяюшка позаботилась об ужине 😇
На последнем ингридиенте - зелёном горошке - меня заклинило, и я бодро туда замешала ещё и квашеной капусты со свёклой, как в винегрет.
Родители ржали, но ели, но ржали