Когда речь идет о салатах, на ум обычно приходит что-то классическое: оливье, «Цезарь», греческий салат, капрезе. Но поскольку официально салатом считается любое сочетание ингредиентов, в котором есть хотя бы один сырой продукт, то люди с богатой фантазией экспериментируют как могут.
Мы в ADME полюбопытствовали и обнаружили, что в мире немало любителей салатов, которые пробуют диковинные вкусовые сочетания или придумывают небанальную подачу.
Кетодиета — диета с высоким содержанием жиров и умеренным содержанием белков. — Прим. ADME.
А какой необычный салат пробовали или готовили вы?
Недавно довелось в одном гламурном местечке попробовать очередную интерпретацию "Цезаря". Вместо кусочков курицы там были куриные резиновые тефтели почему-то на шпажках. И он был серого цвета, потому что какой-то гений кулинарии решил добавить в заправку... чернила каракатицы. То что это придаст всему салату рыбный привкусми неаппетиный цвет - уже никого не волновало 🤢
Ну вообще в оригинальный салат Цезарь добавляют анчоусы, помимо курицы 😉
Это кто вам такое сказал? Откройте википедию.
Открыла Википедию
и в состав входят anchovies 😂😅В Инете также много статей о истории создания этого салата
Ещё и горчица, и вустерский соус - ого.
Интересно стало. Вот что нагуглилось:
По свидетельству дочери Цезаря Кардини, её отец, вопреки распространённой версии рецепта, никогда не добавлял в салат анчоусы (лёгкий рыбный привкус в соусе обуславливается наличием анчоусов в составе вустерского соуса). Легенда о том, что в салате якобы присутствовали анчоусы, появилась благодаря брату Цезаря, Алексу Кардини, который добавил анчоусы и назвал блюдо «Салат авиатора».
Хотя оригинальный рецепт не содержал анчоусов, современные рецепты обычно включают анчоусы в качестве основного ингредиента, который часто эмульгируется в соусах.
Ну если говорить о вустерском соусе, то у него нет ярко выраженного рыбного привкуса, несмотря на анчоусы в составе.
Соглашусь. Представила себе выраженный рыбный привкус и что-то мне такая перспектива вкусной не показалась.
Ну вот оригинальный оливье содержит условных рябчиков с ананасами, но никто не считает это рецепт за классический. Классический рецепт - самый распространенный.
Так и у салата Цезаря есть куча классических рецептов и куда не добавляют анчоусы.
Так вот о чем и речь, да.
🙉я без каракатицы умудрилась придать жуткий вид еде. Потушила свинину с грибами в сметане, отварила макарошки перья, все смешала. Получилось божественно. Одновременно обжаривала баклажаны с луком. Решила, что будет только лучше, и правда, вкус офигенно усилился.. но утром! Открыла сковородку, а там практически трупные пятна на еде 🙉🙉 Баклажаны я не очищаю от кожуры никогда
Еще красиво получается, если овощи в красном вине потушить, тоже очень "аппетитный" и неоднозначный вид )))
Курицу с красной капустой тоже надо тушить ОТ-ДЕЛЬ-НО! 😂
(режим "зануда" вкл.)
"Карпезе" - это из карпов?)
Кетодиета - это много жиров и достаточно белков, а мало там углеводов.
Меня всегда забавляет чужая узость мышления: "какой вообще смысл это есть? Людям такое действительно нравится?" Нет, дорогой товарищ, все люди же должны дружным стадом есть исключительно то, что тебе нравится.
мне салат с гренками, сыром и соусом самым аппетитным из всех показался
Творог и горох, ммм....
шумно, но вкусно
вопрос к "съедобным цветам из моего сада" это что за цветы такие? они съедобные потому что из вашего сада или что?
бархатцы(тагетес),
из сорных - листья одуванчиков, сныть.
Настурция точно съедобная и фиалка, и роза душистая. Если интересно, то я пробовала комнатную герань, она кисловатая, а у красной ещё и геранивый привкус, пикантный))
точно! варят же варенье из розовых лепестков. Я пробовала. не очень понравилось - легкий парфюмерный аромат.
я магазинное варенье пробовала, домашнее, наверное, ядренее))
технически цветная капуста и брокколи это соцветия
> „Салат“, который ел мой коллега. Гренки, сыр чеддер и соус
По-моему, это может быть вкусно. Конечно, зависит от того, какой именно соус.
Салат айсберг добавить - и вообще вкуснятина
Салат с попугаем - вах! В арбузе тоже ничего так. Ещё парочка заинтересовала, но большая часть вызывает недоумение
А мне арбуз с открытым ртом и рядом куча крошева совсем не понравился. Как будто его всем этим вырвало, противненько, брррр...
Оно ещё и заветрилось уже слегка
Не люблю картофельный салат, даже в Оливье картошки должно быть не очень много. Картошка вкуснее жаренная!
В 1 абзаце опечатка: "каПРезе"
Многое попробовала бы. Хорошо, что смотрела подборку после ужина =D
Да уберите вы эти стрелки! Печатала-печатала комментарий, тыкнула в эту стрелку и всё! А такой рецепт хотела предложить человеку(
Рецепт салата?
Ага… и мне стало лень переписывать.
Жаль
Да там ничего особенного. Огурцы, говяжий язык, ананасы и кукуруза)
Знаю похожий, но с яйцом и без ананаса. Спасибо, надо ваш вариант тоже попробовать ;)
Пожалуйста)
Что за стрелки? Я тоже уже несколько раз теряла комментарии. О, поняла, какие))
Вот они и бесят
иногда ужинаю салатом из сыра с плесенью и собсна салата с маслом. сегодня зачем-то кинула чернику (знакомая передала большую 0.4 банку черники из соседнего леса, и я просто рандомно кидаю ее в то, что ем). на удивление неплохо.
Как выглядит среднестатистический комментарий под рецептом на кулинарном форуме:
готовила все по рецепту, только вместо курицы взяла рыбу, вместо грибов положила бананы, а вместо пармезана — брынзу. Решила не тушить а отварить (ведь это полезнее), соль не добавляла, но добавила по своему вкусу корицу, ванильный сахар и зеленый лук. Получилась полная #pень — вообще не съедобно, даже кошка есть не стала. Плохой рецепт, автору минус.
На Ютубе есть один канал, посвящённый коктейлям. Рекламу делать не буду, кому надо, тот найдет. Так у них есть рубрика Рич vs Бич. Делают несколько версий одного коктейля с очень дорогими составляющими, со средними, и с дешманскими, а потом все вместе пробуют и оценивают. Интересно, что самые дорогие версии не всегда выигрывают ))
Но дешманские часто бывают как вы описали. Например "Холодный чай длинного острова" в дорогой версии включает в себя очень дорогие: ром, водка, джин, текила, триппл сек, свежевыжатый сок лиметты, собранной девственницами в предгорьях Гималаев и Кока-Кола.
В средней версии: стандартные напитки типа Баккарди, Бомбей, сок из бутылки и пепси.
А в дешёвой версии: водка, водка, водка, водка, водка, .... ))
Шото ви все зажрались. Съесть смогла бы все. Противен только творожок с горохом. Но это личное. А остальное, мне нравится пробовать новое, а когда я голодна могу мести что-то и похлеще этих невинных салатиков!
Лет в 12 готовила родителям оливье. Они придут поздно с работы, а доченька-хозяюшка позаботилась об ужине 😇
На последнем ингридиенте - зелёном горошке - меня заклинило, и я бодро туда замешала ещё и квашеной капусты со свёклой, как в винегрет.
Родители ржали, но ели, но ржали
