Господи, и чего только люди не тянут в рот!🤔🤦🏻♀️😜
18 человек, которым не нужны магазины и огороды, чтобы добыть себе еду
Собирательство является одним из древнейших способов добыть еду. Но сейчас людям кажется, что оно стало неактуальным, ведь продукты можно купить на рынке или в супермаркете. Однако герои этой статьи считают, что в сборе грибов или ягод в лесу есть что-то особенное. Природа дает достаточно ресурсов, чтобы устроить себе вкусный сюрприз.
Мы в ADME согласны с тем, что в собирательстве все еще есть своя прелесть, а съесть что-то вкусное, добытое своими руками, — двойное удовольствие.
«Сбор зелени, закваска, выпекание. На создание этого хлеба у меня ушли все выходные, поэтому он заслужил лучшую тарелку»
«Собрали фиалки, сделали из них сахар и печеньки»
«Никогда не думал, что смогу совмещать свои любимые летние увлечения. Но вот я собираю чернику прямо с каяка»
«Первая съедобная еловая шишка в этом году. Такая нежная и вкусная!»
«Все это я собрал в лесу рядом с домом: ягоды, розмарин, лимонная вербена»
«Все эти ягоды я набрал буквально в пяти минутах ходьбы от своего дома»
«После трех лет поисков я наконец-то нашел свой первый сморчок»
Сбор моллюсков тоже может быть увлекательным
Думаете, это просто шляпка? Нет, это гигантский гриб
Нет ничего лучше аляскинской голубики
«Я приготовила мороженое из жимолости и в восторге от его вкуса»
Этот гриб называют древесным цыпленком
«Нажарил огромную тарелку одуванчиков со своего двора»
- Часть меня хочет это съесть, а другая говорит, что они выглядят как пауки. © Peachesornot / Reddit
Сезон сбора морских водорослей
«Урок усвоен: нужно хранить собранные орехи гикори в недоступном для грызунов месте»
«В недавнем походе я собрал ягоды и сделал из них мороженое»
Это каштаны, собранные с одного дерева за 1 час
«Сделали конфетки из сосновой пыльцы»
А какими успехами в собирательстве гордитесь вы?
Комментарии
здорово, когда рядом с домом можно насобирать чего-нибудь вкусненького 😋
а ещё удивили жареные одуванчики, про варенье и компот из них слышала, а вот жареные - открытие. кто-нибудь пробовал, на что похоже?
Мне тоже стало интересно. И ещё шишку хочу попробовать. Тоже только про варенье из шишек слышала. А варенье из одуванчиков, моя мама делала несколько раз.
Варенье из шишек - чистой воды маркетинг. Представьте себе сироп в котором плавают меленькие шишечки. Сама шишечка, когда ее разжуешь, похожа на пчелиный воск со вкусом хвойной смолы. Я не впечатлилась совершенно.
А вот варенье из цветов бузины очень понравилось, аромат просто непередаваемый!
А мне нравится варенье из шишек)) а из бузины бабушка раньше мёд варила)) и из кабачков варенье ))
Видимо то, что вы называете медом и есть то варенье, что я ела.
В том, что бабушка варила, не было цветков или кусочков чего-то как обычно в варенье. По консистенции, цвету и немного по вкусу и правда мёд напоминает
Этот секрет известен только ей 🤗
Там столько кляра, что скорее всего похоже на обычные оладьи, не думаю, что можно на вкус заметить одуванчик там
Они же горькие, как так получается ? Я в юности варила варенье из них, только из лепестков, вкуса они не дали никакого, сироп и все.
(*сижу ем салат из зеленого лука и редиса, чувствую что-то нелогичное, но что :))) ?)
за одуванчики, не скажу, за жареные по-крайней мере, сырые в детстве меня не впечатлили)) а вот цветы кабачков и тыквы вполне, не хуже чем те же кабачки жареные
о да, вкуснее всего в кабачках цветы.
Мне кажется, что если пожарить в кляре кусочки картона, то тоже будет вкусно! :-))
На пауков же)
"Вино из одуванчиков" :)
там походу кляр - основной ингридиент
они что, сделали мороженое из цветов жимолости вместо того чтобы дождаться ягод? зачем?
Тоже удивилась. Может это там, где жимолость горькая ?
В наших краях жимолость в лесу растет, поэтому про высаживание кустов по половому признаку я вообще не в курсе 😄
у вашей - хахаль за забором )))
Насмешили))
Тоже самое у мамы на даче.
А вы знали что жимолости нужен туман, чтоб ягода сладкая была? ))
Я сама в шоке, оказывается то что у нас волчьей ягодой кличут - это и есть "Жимолость настоящая"
А я первый раз слышу, что жимолость есть двух полов. Облепиху знаю. А жимолости у мамы на даче в прзапрошлый год кучу намазали, никаких "мальчиков" и "девочек", просто покупали на ярмарке понравившиеся кусты. Ягод полно, но они с кислинкой. Я такие не люблю, а мои объедаются.
Я пишу "насажали", он пишет - "намазали". Ну что тут делать станешь...
Может быть, приятно пахнут цветы
Это цветы жимолости Каприфоль, декоративной. Пахнут, как будто рядом разлили цистерну парфюма. Страшно представить это мороженое, как они ухитрились съесть нечто с таким несъедобным запахом.
не факт что ели, может просто сделали) мне как то пришло в голову сделать варенье из сирени - больше, чем на пару ложек не хватило. пахло духами)
Фиалки в сахаре из той же серии - как будто одеколону в сахар набрызгали. :-))
И розовое варенье туда же.
Некоторые даже жасминовый чай пить не могут! :-))
Да-да, я, например)) И жасмин, и всё вышеперечисленное - для меня имеет вкус одеколона... Нюхать нравится, а есть (пить) не могу))
Ален Делон не пьет одеколон! (с)
А я очень люблю жасминовый чай! :)
Так ведь это Ален Делон не пьет одеколон! А остальным можно! :-))
Ну повод для гордости тут - удачное расположение дома)
Здесь не важно, с чьим домом. Мама как-то работала в огороде, мимо проходили бабушка с внучкой (не очень благополучная семья). И девочка громко спрашивает :бабушка, а в каком огороде будем сегодня ягодки собирать?
Грибы люблю есть, спокойно отношусь к сбору, но вот чистить... Как бы миновать эту фазу?
вырывать зубами прям из грибницы(:
А у нас разделение. Я собираю - муж чистит))
̶далеко нести придется, наверное, испортятся раньше. Будете у нас н̶а̶ ̶К̶о̶л̶ы̶м̶е̶, заходите :)))
Собирайте лисички )))
Эх, если бы они везде росли... Давно не попадались
У нас наоборот, лет 7 как сплошные лисички, а вот белые перевелись. Видимо климат все таки меняется
Это хороший совет для тех, кто их ест. :) Я вообще не могу есть лисички ни в каком виде, даже магазинный плавленый сыр с лисичками, где их раз-два и обчёлся. В них присутствует небольшая горечь, которую большинство не чувствует, а мне она кажется нестерпимой.
Грибы люблю собирать, но вот есть - нет.
Где бы найти третьего, кто любит чистить - шоб не дай бог не выбросили лишнего, и хомячить все в морозильник.
:)
Я тоже, липа прямо под окном большая. Грибы очень люблю собирать. На ягоды терпения не хватает. Смородина-мята-рябина-душица и куча мешочков. Ещё Иван - чай в банки)) мммм красота...
На вкус как боженька! Утащу в копилочку, с вашего позволения 🫶 Это именно та самая фраза!!!
Про "ведьминские" мешочки - Чтобы варить суп было не так скучно, попробуйте изображать злодейский смех каждый раз, когда добавляете в кастрюлю какой-нибудь ингредиент. :-))
Я приправы так добавляю если муж рядом 🤣🤣🤣
я вот вспомнила про грибы, и у меня в голове аж колокол: собирать облепиху. лучше уж по грибы
и ее никто не жрет! я к чертям вырубила все кусты
Ассоциация: когда-то вела страницу с околоботаническими фотками, и почти под каждой одна знакомая писала, как правильно употреблять в пищу запечатлённое на ней растение и насколько много я упустила, не съев эти сочные побеги папоротника, ароматные цветы клевера, волшебные мухоморы, хрустящие молодые шишки сосны...
Может, она перманентно сидела на диете и ей везде еда мерещилась? =D
Одуванчики в кляре, розовые шишки, цветы жимолости, конфеты из сосновой пыльцы... Что только не едят в мире! Главное китайцев не спрашивать)))
Помню как-то мы с сыном пошли в лес (для понимания конЬтекста - в Ханты-Мансийске лес прямо в городе, а точнее город в лесу) и насобирали кучу лисичек. А лет за 15 до этого я как-то гуляла в лесу (в том же)), отошла на 5 метров от основной тропы и насобирала полный рюкзак кедровых шишек. Нет ничего лучше, чем есть кедровые орехи прямо из шишек!
Как мне кажется, конфеты из сосновой пыльцы могут вызвать сильнейшую аллергию.
Жарить одуванчики... Сомнительно.
Мороженое из цветов может быть вкусным. Ела варенье из цветов бузины, было очень вкусно и аромат сумасшедший.
Я живу в регионе, где еловая и сосновая пыльца в конце апреля-начале мая равномерно покрывает все вокруг жёлтым слоем. В это время мы стараемся не проветривать если нет дождя и ждём окончания этого трындеца, прежде чем мыть окна весной. Но при этом аллергии именно на эту пыльцу у населения нет. Она разве что в глазах вызывает раздражение когда в этот период в лесу гуляешь. Аллергологи говорят, что она слишком крупная и потому крайне редко может вызвать аллергическии реакции.
Жареные одуванчики - это, видимо, для любителей поесть чистый кляр. Вряд ли там какой-то особый вкус есть.
Хорошо, если аллергии не вызывает! Пыльца кладезь всяких полезностей. Не зря ее рекомендуют как иммуностимулятор.
Но всегда найдется человек, выбивающийся из статистики. У меня подруга с удовольствием ест креветок и крабов, но имеет развесистую аллергию на голубого краба... 🤷
Ну, такая аллергия "элитная" точно жить не мешает :)))
Эта да, ей не мешает. А вот на холод мешает 🥺
Клёво. У нас сосновых лесов не то что бы много и рядом с городами. На опыление сосен специальные туры есть. Типа спешите приехать на опыление сосен в нашу гостиницу в сосняке. чем больше надышишься этой соснёй, тем здоровее будешь
На самом деле эта та ещё радость в этот конкретный период - хвойные леса вокруг. Белье на балконе вешать нельзя - все жёлтое. И балкон сам весь жёлтый. Проветривать можно только недолго и не дай бог забыть окно открытым - вся квартира тонким слоем пыльцы покроется. Повезет если будут дожди, тогда быстрее прибьет к земле и смоет. А в сухую погоду совсем грустно, особенно в более урожайный год ))
Если аллергии нет, то не вызовут. Пасечники продают и просто пыльцу, и мёд с пыльцой, и пергу - люди исстари это едят. У меня, кстати, при аллергии на мёд (и ещё массу всего) аллергии на пыльцу нет, я запросто могу ложечку пыльцы тяпнуть. Другой вопрос, что она настолько ядрёная, что одной такой конфетки достаточно на полгода.
Мне после пыльцы страшно хотелось есть. Не, даже ЖРАТЬ. Не знаю почему.
Мне жрать хочется после овсянки, так что, очень даже понимаю, хоть и не знаю механизма.
Сильно удивили только конфеты из пыльцы. Это как вообще? Может, всё-таки с добавлением?
А вообще в поедании всего, что растет под ногами нет равных армянам. Они едят любую траву. Даже условно-сьедобную типа конского щавеля (они его сушат, при этом постоянно жамкая, так он ферментируется, потом нажамканные листья заплетают в косички, досушивают, и варят зимой офигенный суп).
А ещё есть блюдо, называется женгьялов хац, это лепешка, с начинкой из минимум 16 (могу соврать) видов разных трав. Вкусно.
Ходили недавно на кладбище с тетей. Пока шли до могилки она мне по пути показала штук 10 растений, говорила названия, как именно их готовят, какие части едят, в какое времясобирают. Я была в совершеннейшем офигении.
вы под нажамканным листьями авелук подразумеваете? или что-то еще?
Йййес, он самый. Конский щавель же
У нас "конский щавель" немного по-другому выглядит, листья уже.
Ну, я не ботаник. Тырнет и несколько людей назвали это конским щавелем. Я поверила;)
А вы в детстве не ели черешки конского щавеля? У нас прям как подножный корм был, хоть и не Армения 😄
Не, я не из тех детей, которые хомячилии все, что не приколочено. Только клевер ела. А так-то я фрукты и ягоды вообще не ем. До сих пор. И зелень не ем. Идиотина, чо уж там.
Шмелиные и муравьиные жопки не? 😄
Нэт. Я наблюдатель. Могла подсунуть муравья корешу. И смотреть чо выйдет. Или сказать кому-нибудь, что "вот эта вот красненькая ягодка стопудов съедобная, зуб даю". А сама ни-ни;)
Клевер или кислицу? Кислица нежная и кисленькая, а клевер - как трава и на вкус, и по текстуре.
Клевер сами цветочки. Дергаешь за соцветие, выбираются лепесточки, у них в основании такие сладкие сочные...ножки? Не знаю, как объяснить;)
Ого! Мы так только яснотку "доили", но у неё хоть цветочки немаленькие.
Всё это похоже на кашу из топора. И в магазин всё же идти придётся, чтобы всю эту добычу приготовить, ну кроме ягод, конечно.
Понравилось фото со сморчком, такое забавное)
Мороженое-С жимолостью, точнее, с цветками жимолости, а не ИЗ. Потому, что главный ингредиент там вовсе не жимолость. Как и сахар не ИЗ фиалок.
Для меня такие посты выглядят слегка забавными, у нас собирательство для многих привычно с детства, а для них-аттракцион))
Собирательством никогда не занималась ((((. А так хотелось бы...
А что мешает?)
негде собирать, нечего собирать 😔
Вы живете в мегаполисе?
ах, если бы... нет, я живу в Азии. Здесь нет никаких лесов. Ничего дикорастущего.
То, что собирается с лодки, уж точно не черника, как бы Адме не упорствовал
Черника, что ж ещё. Нормальный черничник, просто растёт вниз головой на самом берегу. Я на прошлой неделе на острове с небольшого уступа примерно так же собирала, только не с лодки, даже нагибаться не надо было.
Сварила нынче баночку варенья из сосновых шишек (детям нравится, но сказали из-за смол употреблять с осторожностью) и пару баночек "одуванчикового мёда"(это я в чай добавляю и когда лимонад делаю).
Но вообще, хвастать особо нечем-всё собрано таки вдали от дома.Ну ничего, скоро рядом черника с брусникой пойдут.И грибочки.)
В детстве каждую весну ждала крапивных щей и пистиковую "селянку")
Мы, живущие рядом с лесопарком городские дети, чем только не подкармливались: кислица, молодая хвоя, семена настурции, липы, стебель "горькой редьки", мягкая часть стебля диких злаков, дикая морковь...)) И все выжили.)
Сейчас поняла, какой удачный двор в детстве был: красная и черная черемухи, арония,ирга, полудикие яблони и бесхозный крыжовник (который объедался до наступления зрелости ягод.)Эх, красота...)
не приведи боги так оголодать! ) (это не про ягоды, конечно)