Комментарии к статье «11 кулинарных трюков, не использовать которые было бы преступлением»

К тексту статьи
Уведомления
4 года назад
Не можете найти комментарий? Спросите маму.
4 года назад
Этот комментарий спрятан в надёжном месте.

Вот, за лед как-то спорно, даже без учета квашения. У меня бабушка (по ее рассказу, лично не проверяла) угробила покрытие сковородки после того, как ее горячую замочила холодной водичкой из под крана.

7
-
Ответить

На днях узнала что верный способ «убить» кастрюлю, сковородку это замочить горячую холодной водой. Я всегда так делаю и подумала что может поэтому даже самые лучшие сковородки у меня долго не живут

12
-
Ответить

Да, точно. И не кладите в сковородки продукты, которые "не надо размораживать перед готовкой". Они аналогичны кубику льда и заливкой холодной водой. Покрытие убивается в момент.

7
1
Ответить

Спасибо! Об этом не подумала хотя логично же. Из меня хозяйка обнять и поплакать, а ведь вкусно поесть и жить с комфортом в чистоте люблю.

8
-
Ответить

не у всех есть чугунная сковорода для пассерования. чаще в семье 2-3 сковородки разных диаметров и далеко не всегда среди них есть чугунка.

3
-
Ответить
4 года назад
Комментарий удалил сын маминой подруги.

Если одновременно лимон и молоко - то, наверное, ничего хорошего. А сливки (но не молоко) в болоньезе добавляют. Вернее, не добавляют, сливки - это онин из обязательных ингридиентов (наряду с вином :))) Но, наверное ,можно и молока налить...

4
-
Ответить
4 года назад
Этот комментарий съел енот.

Я чаще карбонару готовлю - болоньезе дети не едят, а разводить классический болоньезе на пару часов готовки для одного человека - как-то жалко времени... Да и готовить мне проще сразу ведро, чем одну порцию :)))

6
-
Ответить
4 года назад
Здесь были скандалы, интриги, расследования.
4 года назад
Этот комментарий отрастил ножки и убежал.
4 года назад
Сдаётся место для комментария.
4 года назад
А был ли комментарий?
4 года назад
Это слишком секретные материалы.

Надо попробовать. Люблю сочетание морепродуктов и сливок. Представляю, как это ароматно и вкусно!
В ответ предлагаю свой быстрый вариант азиатской лапши.
Куриную грудку нарезать тонкими пластинками, пожарить с луком. Добавить пластинками нарезанные любые овощи (морковь, болгарский перец, редьку – всё, что хотите), потушить под закрытой крышкой, посолить, поперчить и добавить по вкусу соевый соус. Отварить любые спагетти и добавить в получившийся соус. Перемешать и наслаждаться. )

9
-
Ответить
4 года назад
Комментарий удалён, но он навсегда в нашем сердце.
4 года назад
Никто. Не должен. Видеть. Этот. Комментарий.
4 года назад
Этот комментарий ушел в отпуск. Без обид.
4 года назад
Комментарий улетел, но обещал вернуться.
4 года назад
Комментарий скрылся за пределы галактики.
4 года назад
Упс, администратор нажал на «удалить».
4 года назад
Комментарий нашел портал в Нарнию и решил не возвращаться.
4 года назад
Комментарий слишком горяч, чтобы его показывать. Берегите руки.
4 года назад
Не шумите. Комментарий спит.
4 года назад
Очень скромный комментарий. Спрятался.
4 года назад
Упс. Комментарий перехватил НЛО.
4 года назад
Комментарий закрыт на реставрацию.
4 года назад
Это ранило наше сердце, пришлось удалить.

Готовить ведро – это и про меня тоже. Мне, как запасливому хомяку, надо чтобы в доме всегда была еда. )

1
-
Ответить
4 года назад
Уборщица тётя Маня случайно стёрла этот комментарий.

В оригинале были вроде как сливки. Молоко не встречала :)
В обычный томатный соус молоко можно и как улучшитель - для разнообразия.
Но лучше вино. К соусу. В бокале :))))

2
-
Ответить
4 года назад
Упс. Мы не хотели удалять. Так получилось.
4 года назад
Комментарий удалён. Расходимся, господа.

А меня смутил способ отделения желтка от белка с помощью дырявой ложки. Лично мне нужен будет еще один человек, который эту ложку будет держать. Потому что одной рукой разбивать яйца и раскрывать их я не умею.

12
-
Ответить
4 года назад
Нет комментария? Передайте вино, пожалуйста.
4 года назад
Комментарий на концерте любимой группы. Не ждите его до утра.
4 года назад
Комментарий взял перерыв на кофе. Или два.
4 года назад
Комментарий отправился на поиски пропавшей строчки кода.

Я так делала раньше, а потом купила ложкообразный сепаратор. Он гораздо удобней. Надо только чтобы он вешался на миску. Например: https://img.alicdn.com/imgextra/i2/2023274421/TB26NQ.bFXXXXarXXXXXXXXXXXX_!!2023274421.jpg

-
-
Ответить
4 года назад
Комментарий был не про авокадо. Пришлось удалить.
4 года назад
Слишком остроумный комментарий. Наш сервер не смог справиться.
4 года назад
Комментарий отправился в кругосветное плавание. Без интернета.
4 года назад
Нам нечего скрывать. Кроме этого комментария.

Не понравилось, что они в бонусном видео завернули рис с яйцом в полиэтиленовую пленку, потом в бекон, потом это всё с пленкой пожарили и предложили съесть с целофаном Оо

Советы многие такие, что быстрее сделать привычным способом, нежели так.

-
-
Ответить

что значит переваренные яйца? и что за запах и цвет у них появляется? я всегда яйца варю долго, нормальные яйца получаются
а еще кто-нибудь скажет в чем прикол бонус? чем отличаются яйца кроме размера приготовленные таким образом?

-
-
Ответить

А мне всегда очень нравилась эта "синюшность" в яйце. О,о У бабушки всегда так получалось, у меня нет Х))

-
-
Ответить

я вообще всегда думала, что так и должно быть)))
видимо у меня все в семье яйца переваривают))))

-
-
Ответить
4 года назад
Ой, что здесь было... Но вы всё равно не узнаете.

Сама пока не пробовала, но на ютюб смотрела проварку яиц в течении двух часов, говорят, что намного вкуснее, как автор, так и в комментах, еще про запеченные в духовке там же, хочу попробовать) А синюшные всегда не любила.

-
-
Ответить
4 года назад
Невозможно просто так взять и не скрыть этот комментарий.
4 года назад
Это слишком личное, не можем показать.

Согласна на все 100%! Полный бред про такой способ разморозки, еще бы рыбу посоветовали в кипяток засунуть.

-
-
Ответить

Понравилось только последнее - начинить перед жаркой желток яйца чем-нибудь. Так его можно и подзажарить побольше. Он сухим не будет при этом.

-
-
Ответить
4 года назад
На этот комментарий прилегла кошка.

Да ну блин, улучшать вкус круп пакетиком чая? Еще и эрл греем?
Я даже не хочу это комментировать...

-
-
Ответить

Я как-то с целью удивить ребенка жарила замороженные яйца именно так, как показано на видео. Занятно получилось. Чем-то напоминало фри. Но резать замороженное яйцо тот еще треш - постоянно греешь нож и торопишься, пока яйцо не растаяло. Как-нибудь повторю наверное, если ребенок напомнит.

-
-
Ответить

4) мало того, что убьется покрытие, так ещё и лук обычно жалится в масле, так что лучше кубик кидать из далека (горячее масло+вода=ой)
5) - Крупа с чаем? - Да!
- Специи? - Не, не слышал
6) мясо конечно разморозится, но обварится по краям
7) ну ладно, если уж так сложно научится делать это при помощи скорлупы, но очень хочется...
8) много мороки, испортишь утюг
9) я наверно странная хозяйка, у меня на кухне много разных примочек и прибамбасов, в том числе старая советская ручная соковыжималка, но таких щипцов нет...
всё равно проще было бы нарезать на четверти и выжать руками, ну тут кому как
10) что это? это вот такую штуку спецом для лука покупать? при этом выжимать лимон щипцами?
11) значит эта хрень для лука есть, а пресса для удаления косточек из вишни нет...
ну и бонус: мороженные яйца имеют отвратительный запах

-
-
Ответить

Не, ну авторы, желток-то от белка отделять, переместив его из одной половины скорлупы в другую, -- неужели не слышали?

-
-
Ответить

Мдэ. Кроме спец приспособления для отделения желтка (которые и мыть потом ещё надо!) способ извлечения косточек повеселил)) наши бабушки, мамы и мы владеем способом шпильки!) Целыми тазами отделяли, легко и изящно, и диаметр вишенки не будет иметь значения) а для самых ленивых была советская штучка с кнопкой, жмак - и по 2 вишенки в одну сторону, и 2 косточки в лоточек

-
-
Ответить

"1. Улучшаем вкус пасты".

Если вам не нравится вкус пасты, не мучайтесь. Купите другую, более вкусную пасту. Например, President Pure со всякими фруктово-ягодными вкусами отлично справляется с чисткой зубов и не отдает химозной мятой.

-
-
Ответить