12 непривычных способов хранения продуктов, которые кажутся абсурдными. А потом пробуешь, и они реально работают

5 месяцев назад

Полки в магазинах пестрят товарами на любой вкус, и часто мы скупаем продукты, которые пригодятся нам гораздо позже. Увы, многие из них портятся и отправляются в мусорку. К счастью, есть простые и проверенные способы, как дольше сохранять припасы свежими.

Сотрудники редакции ADME собрали 12 небанальных лайфхаков от пользователей в интернете. Многие из них мы уже успели опробовать и убедиться, что они действительно работают.

Сохранить огурцы в холодильнике поможет обычная ложка. Положите ее в пакет к огурцам, и они будут оставаться свежими до 2 недель

Мы успели проверить этот метод и были приятно удивлены: огурцы и правда намного дольше остаются свежими.

Банки с творогом и сметаной лучше хранить в перевернутом виде. Так создается эффект вакуума, что предотвращает размножение бактерий

Чтобы предотвратить появление насекомых в муке, к ней можно положить кусочек фольги

Как выяснилось, бабушки многих наших сотрудниц десятилетиями используют этот метод.

Чтобы ягоды дольше оставались свежими, следует промыть их таким раствором: 2 ложки уксуса на 3 стакана воды

Замороженные томаты можно использовать для приготовления соусов, супов, заправок. Хранятся они в таком виде до полугода

Чтобы хлеб не заплесневел, можно положить в пакет стебель сельдерея

Сохранить коричневый сахар свежим и мягким поможет обычный зефир. Просто положите несколько кусочков в пакет или контейнер с сахаром

Если вы разрезали яблоко, но не смогли съесть все кусочки, можно обернуть их резинкой. Это защитит яблоко от потемнения

Метод очень удобный, мы успели это понять, когда делали фотографии. И эффект есть, но кратковременный. На неделю яблоки оставлять так точно не стоит.

Чтобы авокадо быстрее дозрело, его нужно поместить в одну емкость с бананом. Он активно выделяет этилен, при помощи которого авокадо быстрее становится спелым

Сухофрукты стоит хранить в стеклянной банке с герметичной крышкой в прохладном месте. Так они дольше останутся мягкими

Чтобы свежие ягоды не склеивались при заморозке, лучше сначала заморозить их на тарелке отдельно друг от друга, а уже потом убрать в пакет

Одна наша сотрудница поделилась своим лайфхаком: чтобы обрезанный лимон дольше оставался свежим, можно обмакнуть его в соль и положить в холодильник

А у вас есть свои секреты по хранению продуктов? Какие лайфхаки из нашей статьи готовы опробовать?

Внимание: в ноябре 2023 года мы исправили фактические неточности в этой статье.

Комментарии

Уведомления
2 года назад
Комментарий удалён, но он навсегда в нашем сердце.
2 года назад
Комментарий скрылся за пределы галактики.
2 года назад
Этот комментарий будет опубликован в 2236 году.
2 года назад
Комментарий на концерте любимой группы. Не ждите его до утра.

А что одна ваша сотрудница рекомендует потом делать со свежим соленым лимоном? Чай пить? Или текилу закусывать?

71
-
Ответить
2 года назад
Комментарий слишком горяч, чтобы его показывать. Берегите руки.

Какой ещё эффект вакуума в перевернутой банке сметаны? Жидкость стечет вниз и все.
Если крышка герметичная - под неё и так ничего не попадет. Если нет - получите лужицу сыворотки в холодильнике

59
-
Ответить
2 года назад
Комментарий закрыт на реставрацию.

Портиться продукция начинает сверху, снизу бактерий меньше, если перевернуть баночку, то сверху у бактерий будет гораздо меньше места для размножения.

2
3
Ответить
2 года назад
Комментарий взял перерыв на кофе. Или два.
2 года назад
ХАЛК СТЕРЕТЬ ЭТОТ КОММЕНТ!
2 года назад
Никто. Не должен. Видеть. Этот. Комментарий.

почему меньше? объем воздуха не изменится, на стенках и дне все ещё останется питательная среда.
Тем более если хранить в обычном состоянии - вы просто можете снять верхний слой, а в варианте с переворачиванием так не прокатит.
Тем более это не сработает с заводскими крышками, так как они абсолютно негерметичны.
А если продукция уже заражена плесенью, то есть её не стоит в принципе.

6
-
Ответить
2 года назад
Лучший комментарий - это его отсутствие.

Я так понимаю речь о текстуре тростникового сахара. Он не такой рассыпчатый, как привычный нам. А немного пластичный, что ли. Крупинки немного липнут друг другу и выглядит это как кинетический песок. Так вот, способ видимо предполагает сохранение этой текстуры, чтоб все не стало одним каменным куском. Правда не знаю, работает ли описанный в статье метод. Мне хватало просто контейнера с плотной крышкой.

11
-
Ответить
2 года назад
Этот комментарий был опасен для окружающих.
2 года назад
Этот комментарий спрятан в надёжном месте.
2 года назад
Нам нечего скрывать. Кроме этого комментария.
2 года назад
Это ранило наше сердце, пришлось удалить.
2 года назад
Комментарий не прошел тест на адекватность.
2 года назад
Это слишком секретные материалы.
2 года назад
Комментарий нашел портал в Нарнию и решил не возвращаться.

Спасибо) беру тростниковый всегда для кофе (мне кажется, он не такой сладкий как обычный, а на кофе совсем без сахара я все никак перейти не могу), иногда попадаются пачки твёрдого, не рассыпчатого сахара...

4
-
Ответить
2 года назад
Скрыто ради всеобщего блага.

А я и не пытаюсь приучить. Да ещё неоднократно слышала о том, что кофе без сахара теряет свои полезные качества

Комментарий с изображением на AdMe.Media
3
-
Ответить
2 года назад
Уборщица тётя Маня случайно стёрла этот комментарий.

А мне без сахара слишком горько. Чай без сахара-да, особенно, зелёный, а кофе я люблю без молока, но с маленькой ложечкой сахара)

3
-
Ответить
2 года назад
Очень скромный комментарий. Спрятался.

Обычный привычный нам уксус.
В оригинале именно "vinegar", а не "acetic acid". Просто фотку бездумно взяли, как всегда.
А вот метод действительно рабочий.
Но не "промыть", а замочить минут на 10, периодически шевеля ягоды. Промыть под холодной водой, выложить на бумажное полотенце и дать обсохнуть. Положить на дно контейнера бумажное полотенце и дальше - слой ягод/бумажное полотенце (повторить).
А переводчику заплатили за две строчки, вот весь совет и не поместился.

22
-
Ответить
2 года назад
Комментарий удалён. Расходимся, господа.
2 года назад
Невозможно просто так взять и не скрыть этот комментарий.
2 года назад
Это слишком личное, не можем показать.

Смысл как раз есть. Ведь нам нужно всего лишь продлить ягодам срок хранения ненадолго.
10 мл уксусной кислоты ~ 80 мл 9% уксуса. Если представить, что в статье идет речь об уксусной кислоте, то получается, что автор предлагает на 700 мл воды влить 160 мл 9% уксуса (приблизительно).
Это для полоскания ооооочень сильная концентрация.

-
-
Ответить
2 года назад
Комментарий был признан слишком крутым для этой планеты.

18 мл - стандарт объема столовой ложки в снг. 9% уксус это 1:8,4. Соответственно получается объем в 9,4 ст. ложки. Хотя давайте посчитаем по 15 мл, в статье ведь американские вводные.
Нам надо 2 ст.л. Берем за основу кислоту и для сравнения объемов переведем её в 9% ускус.
2 * 9,4 * 15 = 282. Да, вы правы, 160 - это я прям занизила.

Ну и обратный расчет общего объема 3 чашки и 2 столовые ложки
236*3+15*2=738
И за вычетом уксуса мы получаем 456 мл воды. Итого на 1 часть 9% уксуса получается 1,6 частей воды.
Напоминаю, нам нужно всего лишь снизить риск развития плесени на ягодах на несколько дней, и слабого раствора 9% уксуса для этого достаточно. Да, это именно "почти" вода, а не маринад. Иначе получается пальба из пушки по воробьям.

-
-
Ответить
2 года назад
Комментарий был не про авокадо. Пришлось удалить.

Дело в том, что не нужно быстрее.
Просто полить ягоды 3% раствором = полить водой по эффективности.
Это как макнуть одежду в воду с порошком и сразу промыть.

-
-
Ответить
2 года назад
Мы забрали этот комментарий в музей комментариев.
2 года назад
Комментарий удален. Вечер перестаёт быть томным.
2 года назад
Этот комментарий ушел в отпуск. Без обид.
2 года назад
Упс. Комментарий перехватил НЛО.
2 года назад
Комментарий отправился в кругосветное плавание. Без интернета.

Смородина и вишня - достаточно просто слегка просушить после мойки, если морозилка качественная, особенно с функцией экспресс-заморозки. Потом достаточно просто пару-тройку раз стукнуть по пакету скалкой или рукояткой большого ножа. Многолетний опыт заморозки реально ведер ягод.
Клубнику просто сушили чуть дольше.

-
-
Ответить
2 года назад
Не шумите. Комментарий спит.

эм, "Если вы разрезали яблоко, но не смогли съесть все кусочки, можно обернуть их резинкой. Это защитит яблоко от потемнения", ну как бы если вы пару кусочков яблока все же съели, то как на картинке яблоко резинкой уже не обернуть, кусочков не хватит))

-
-
Ответить
2 года назад
Комментарий отправился на поиски пропавшей строчки кода.
2 года назад
Нет комментария? Передайте вино, пожалуйста.

Яблоки в моих палестинах даже не в сезон стОят достаточно дёшево, чтобы не заморачиваться с сохранением разрезанного яблока.
А уж яблоко, которое на фото в статье, я бы точно не стал сохранять.

-
-
Ответить

Про авокадо: можно к яблокам положить.
От жучков и мушек я в отделение для специй/муки/круп разбрасываю сушеную гвоздику. Ну и перебираю раз в полгода, выкидывая то, у чего закончился срок годности. Плюс, стараюсь сразу пересыпать в банку из магазинных упаковок, порою мука/крупы уже на момент покупки заражены и так можно заметить это.

-
-
Ответить
2 года назад
Все. Кина не будет. Комментарий скрыт.

а вдруг нарезали на кусочки два яблока или три? из того что осталось несъеденным, сложили яблочко в резинке))))

-
-
Ответить
2 года назад
Сдаётся место для комментария.
2 года назад
Здесь были скандалы, интриги, расследования.

Еще один совет про авокадо: чтобы разрезанный плод не потемнел и хранился дольше, его надо закрыть вместе с ломтиком репчатого лука ;)

-
-
Ответить

Половина бред, например зелень промыть просушить и в закрытой стеклянные банки положить проверено,
до трех недель

-
-
Ответить
5 месяцев назад
Этот комментарий отрастил ножки и убежал.

Дорогие Эдми, подскажите, пожалуйста, как статья 2-хгодичной давности попала в "Новое" со старыми комментариями?

-
-
Ответить

Прошу пояснений:
1. ложка из какого металла должна быть? Сталь, мельхиор, серебро?
2. А сколько недель вы предлагаете хранить баночку сметаны? Обычно я ее беру, чтобы есть, а если ее вскрыли, то уж точно переворачивать нельзя, да и ничего не поможет ))
3. Вскрытый кулёк муки хранить десятилетиями? У меня даже большой пакет за несколько месяцев заканчивается. И нет, жучки не заводятся. Может потому, что я его просто плотно закрываю?
4. Каким именно уксусом промывать ягоды? Столовым или эссенцией? Или может быть виноградным? Извините, с языками плохо, поэтому не могу прочитать, что на фото изображено.
5. Замороженные томаты подойдут для всего, кроме свежего салата ). Непонятно, как этот совет сюда попал.
6. Про сельдерей с хлебом вы точно проверили? Ну просто пару-тройку дней у меня хлеб и так лежит, а дальше уже за сам сельдерей в целлофане да в тепле переживаю...

-
-
Ответить

Лимон с солью, как любитель текилы, я, конечно, одобряю. Но хранить лучше нарезанные дольки в морозилке. Так и в чай можно добавить, и разморозится быстро, если лимон нужен сам по себе, например, для выпечки.

-
-
Ответить

о, про металл ложки уже есть. Тогда только вопрос - а какой тип зефира или без разницы. А то есть кисловатый тяжелый, сладкий, типа белковый и показанный, который в фильмах на костре жарят.

-
-
Ответить

лимон лучше в сахар макать, эффект тотже.
могу добавить,что корень имбиря завернутый в пищевую пленку,храниться намного дольше,вдруг кому пригодиться

-
-
Ответить

Похожее