Комментарии к статье «Важные нюансы выбора пива, о которых знают только сомелье (Да, в этой области они тоже есть)»

К тексту статьи
Уведомления

Про химозу, алюминий и полиэтилен данные не верны.

1
-
Ответить

про алюминий - истинная правда, как бы производители не убеждали в обратном. На спор отличу один и тот же сорт из банки и из стекла.

5
2
Ответить

Там даже более важен не столько материал банки, сколько форма. Вот у банки форма совсем не приспособлена для питья, и от этого даже вкус другой.

-
1
Ответить

Что для себя выяснил:
1. Не пить из банки, никогда. Одно и то же пиво из банки, и если его перелить в бокал, хотя бы в пластиковый - будет совсем разный вкус. Алюминиевая банка - худшее, из чего можно пить пиво. Идеальный вариант - высокий бокал, кружки не люблю.
2. Хорошее, вкусное пиво совсем не обязано быть дорогим. На самом деле его себестоимость очень низкая, цену накручивают в основном акцизы и транспортные затраты. Крафтовые сорта конечно будут дороже, потому что производятся малыми партиями, но не так чтобы на порядки. Дорогое пиво, вполне возможно, будет совсем невкусным.
3. Страна, в которой изготовлено пиво, не важна, важно соблюдение технологии (это к некоторым личностям, которые заявляют, что "настоящее пиво - только в [вставить название страны]")
4. Правильная закусь важна. Пить без неё, смакуя сам напиток, конечно тоже можно. Но в сочетании с закусью будет вкуснее. Это как хлеб и мясо, вместе вкуснее, чем по отдельности.
Кто-то может с этим не согласиться, конечно, у других людей может быть другое мнение.

13
1
Ответить

Про закусь - тоже согласен. Был недавно приятно удивлен сочетанием светлого нефильтрованного францискайнера с говяжим стейком средней прожарки - никогда бы не подумал, что так раскроются оба вкуса!

1
-
Ответить
4 года назад
Комментарий был признан слишком крутым для этой планеты.

Про страну - заметна разница между импортным и тем же пивом, произведённым у нас. Не знаю, что там меняется, но разница ощутима :)
про остальное полностью согласна :)

-
-
Ответить

Конечно какая-то разница будет. Но не сказал бы, что там оно как-то особо лучше. Да, нельзя сравнивать с ширпотребным магазинным, но то, что по нормальному сделанное у нас, будет ничем не хуже.
Так же если пиво импортное - значит оно предназначено для длительного хранения и транспортировки. Это уже будет не совсем то, а цена будет неоправданно завышена.

-
-
Ответить

потому что это уже будет лицензия и оригинальный вкус не получится почему-то. Я помню, как с подругой восхищались Крушовице Чарне - на их заводе в Чехии. Потом купили дома в Киеве и это было просто ужасно(((

-
-
Ответить

Люди как с ума посходили с этим пивом, смотришь идут с этими жбанами по 5 литров, сколько ж можно в себя вгонять, как будто интересов больше нет - только пить и в туалет бегать. Я покупаю изредка 0.33 - жажду утолить и вкус пива почувствовать.

1
-
Ответить

Нда.. Понабрали в статье с мира по нитке "фактов". Читаешь и понимаешь, бред какой. У нас сейчас начали отличное пиво варить, можно сравнивать с чешскими и американскими сортами. В алюминиевых банках. И наши, и америкосы, и нидерландцы и все-все делают. Ничего плохого (кроме срока годности) нет.

6
-
Ответить

ой, а давайте с примерами?
Сколько не сравнивал пиво из банки и из стекла - из стекла однозначно вкуснее (при сравнении одного и того же пива в разной таре). И заодно подскажите, а как, по вашему, срок годности увеличивают? По-моему так всего два пути - консерванты (явно не улучшают вкус, т.к. лишний ингредиент) и пастеризация, т.е. нагрев до 80 градусов в течение 30 минут. Не кипяченое конечно, но можете для интереса попробовать хотя бы свежеотжатый сок любого фрукта пропастеризовать дома, а потом почувствовать разницу с непастеризованным.

А вот про то, что необязательно гоняться за именитым дорогим пивом, а можно взять свежее (непастеризованое и неконсервированное) пиво местной пивоварни - согласен. Но не каждая местная (да и крупные заводы России тоже) может похвастать высокими вкусовыми качествами своего пива.
Я вообще стараюсь не брать пиво, в котором помимо воды солода и хмеля (ну иногда еще дрожжей, т.к. сейчас их требуют указывать) есть какие-либо другие добавки или заменители: не беру вообще, если солодовые экстракты и/или хмелепродукты.

Про разливное вообще не говорю - только на самой пивоварне брать, либо в проверенном баре. Все эти пивковы и прочие "разливашки" таким г..ном торгуют..

-
-
Ответить

Статью писал студент журфака, не иначе.
Монетка это не чешский тест, а немецкий. В послевоенное время пиво варили из говна и палок, а стойкость пены указывала на качество сырья, использовали для этого аллюминиевый пфенниг(очень легкий).
Да и в остальном почти все в статье бред.

1
-
Ответить

Автор/-ка сршенно не знаком с предметом. В таких случаях обычно из-под пера выходит бред. Что интересно, именно так всё и получилось.

1
1
Ответить

Если ж/б - это плохо, тогда почему настоящий Guinness предпочтителен в ж/б? Сроки годности не всегда влияют на качество пива. Хороший пример Бельгийское пиво со сроками годности до 5 лет. На сроки годности влияет много факторов: страна, сырье, тара, крепость и т.д.
Данная статья будет полезна людям, которые стоят перед выбором: разливное пиво или лицензионное. В этом ценовом сегменте - статья отражает правду.

-
-
Ответить

Материал говно - набор баек) Хорошо, что про порошковое не вспомнили и живое нефильтрованное))) Неужели нельзя было не копипастить чушь из сети, а обратиться к любому специалисту (не к знакомому бармену или биргику, а к специалисту!). Утверждения о сроках хранения не основаны ни на чем (более того - все примерно наоборот), утверждения о таре - также. Зачем вы позоритесь? РЕН-ТВ уже есть и вам их лавры не отжать!

-
-
Ответить

ну почему про сроки вдруг бред? Просто не разжевано, что светлое легкое пиво не может быть с большим сроком без дополнительных ухищрений (пастеризация, консервация или их комбинация). А вот крепкое пиво и само по себе хранится долго (потому, собственно, исторически оно и появилось, тот же IPA)
Просто статья галопом по европам

-
-
Ответить

А я как большой ценитель и любитель пива для себя выбрал главный критерий хорошего пива - если 3-й литр пьётся с тем же наслаждением, как и первая кружка (не начинают напрягать привкусы или еще что-то), то значит пиво хорошее. Естественно это не относится к тяжелым и крафтовым сортам - там иногда больше одной маленькой бутылочки и не выпьешь...

-
-
Ответить

С чего взяли, что пивные дрожжи - обязательно в составе должны быть? Вода, хмель и солод! А где есть дрожжи, я никогда не беру, оно и дешевле обычно

-
-
Ответить
4 года назад
Комментарий взял перерыв на кофе. Или два.