AdMe
AdMe
12 кулинарных приемов, известных только профессионалам

Комментарии к статье «12 кулинарных приемов, известных только профессионалам»

Уведомления
Сократили, видимо) Ведь органолептика - это не только вкус, но и внешний вид, обоняние и осязание. И не имеющий отношения к супу слух/звук. А заодно и поумничать решили немножко))
1
1
Ответить
Солено-сладкий суп - это просто кулинарная бомба.
8
-
Ответить
5 лет назад
Здесь были скандалы, интриги, расследования.
9. Плесень на закатках

Варенье, повидло, маринады плесневеют. Если плесень появилась через несколько дней после приготовления, этот процесс не прекратится. Поэтому банку нужно открыть, снять плесень, добавить сахар, соль или уксус (в зависимости от того, что плесневеет) и хорошо прокипятить или простерилизовать.

ЭТО СРАЗУ НУЖНО ВЫБРОСИТь!
18
1
Ответить
Вот именно. То, что поражено плесенью, должно быть выброшено полностью! Нельзя даже снимать/срезать слой с плесенью, потому что заплесневелый продукт уже поражён весь. Не стоит жертвовать печенью в погоне за экономией
8
1
Ответить
"если холодная сковородка — блины нужно выпекать только в горячем жире".
Если вы сломали руку - не ломайте руку.
Не могу даже представить блины на жиру >.
6
-
Ответить
5 лет назад
Это слишком секретные материалы.
5 лет назад
Этот комментарий наказан.
5 лет назад
Комментарий удалён. Расходимся, господа.
5 лет назад
Мы забрали этот комментарий в музей комментариев.
Ну, строго говоря, не стоит новичку браться за блины.
1
1
Ответить
5 лет назад
Тайное всегда становится явным. Или не всегда.
Это все благодаря тому, что исходные тексты переводятся на русский, вот и получаются "блины на жиру"
2
-
Ответить
бабушка в деревне всегда смазывала чугунную сковородку куском сала, а потом на ней пекла блины. чем не "блины на жиру". было очень вкусно))
2
-
Ответить
Тут главное слово "смазывала". На жиру - это другое.
4
-
Ответить
5 лет назад
Все. Кина не будет. Комментарий скрыт.
И зачем вы пишите это все именно мне?
2
2
Ответить
5 лет назад
Этот комментарий отрастил ножки и убежал.
:) Вы внимательнее смотрите ответы на какие реплики вы постите. Чтобы потом не быть вынужденной делать подобные комичные заявления.
2
2
Ответить
5 лет назад
Уборщица тётя Маня случайно стёрла этот комментарий.
Это не для моего спокойствия, а просто, чтобы не выглядеть глупо. Впрочем, вам-то чего опасаться?
3
3
Ответить
"Растаявший сахар меняют на новый" - Вытаскиваем растаявший сахар, и вместо него берем новый, еще не растаявший..
5
-
Ответить
5 лет назад
Комментарий удалил сын маминой подруги.
5 лет назад
Комментарий скрылся за пределы галактики.
Выдержанное в лимонном соке или в уксусе мясо станет мягче? Ну ну
2
-
Ответить
Ну и советы... 🤪
-
-
Ответить