Люди готовят еду с незапамятных времен, и, казалось бы, придумать в этом деле что-то новое нереально. Однако до сих пор находятся хитрецы, которым удается по-новому взглянуть на привычные вещи и тем самым изрядно облегчить себе жизнь.
Сотрудникам редакции AdMe.ru тоже часто приходится стоять у плиты, поэтому мы следим за появлением новых кухонных лайфхаков и многие из них тестируем сами.
Сварить идеальное яйцо всмятку можно, если бросить его в кипящую воду и засечь 5–7 минут в зависимости от размера. Но яйца часто трескаются в горячей воде. Чтобы этого избежать, достаточно проколоть скорлупу с тупого конца на 2–3 мм. Есть даже специальное устройство, но в его отсутствие можно воспользоваться канцелярской кнопкой.
Если аккуратно сдавить крышку по бокам, воздух попадет внутрь и крышка легко откроется.
Рецепт прост: насыпаем на сковородку соль, чтобы получился слой высотой не менее 2 см. Кладем картошку, накрываем крышкой, ставим на средний огонь. Готовим 40 минут, периодически переворачивая картошку.
А у вас есть свои фишки, которые упрощают готовку? Мы уже готовы записывать.
У меня тоже есть совет: мяса тушу сразу много в чугунном казанке.Потом раскладываю по судочкам (пару штук) и в морозилку. Остальное кушаем так. Когда надо, с вечера вытащу судочек и на несколько дней есть уже мясное 😊 . А по времени что 0,5 кг готовить,что 1,5 -- выходит одинаково. А если еще счетчик газовый стоит, то и экономия 😊
замораживать суп? яйца? у меня ступор
Когда нарезают излишне сыпучие или текучие продукты, то подстилают либо тряпку из распушенной целлюлозы, либо толстые бумажные полотенца. Слоев можно сделать несколько, для плотности. Так можно чистить чеснок, лук, крошить зелень и обрабатывать большое количество сырого мяса и рыбы. Полотенца по завершении просто выкидываешь. Тугие крышки на банках открываю прокаткой об стол по краю, плотно прижимая крышку. Либо одеваю на руки толстую резиновую (хозяйственную) перчатки.
Картошку можно запекать в... духовке! Зачем тратить столько соли? Это кощунство просто)) Яйца об край раковины разбиваю, не страшно если что-то упадет, убежит. И ещё надо понюхать его прежде, чем класть в миску)
Мне вот интересно, где сестра черпак ложкой поддерживает, что за компот из огурцов в кастрюле???
