Комментарии к статье «10+ продуктов и блюд из Скандинавии, доказывающих, что северная кухня так же загадочна, как полярное сияние»

К тексту статьи
Уведомления
1 год назад
Комментарий нашел портал в Нарнию и решил не возвращаться.

Сладкий рис с сухофруктами знаю, и довольно вкусно (например, рис, масло, сахар, изюм). Я вообще люблю азиатские десерты из риса. Но класть рис в компот, как то не «понимается»

2
-
Ответить

Может, тут детское восприятие блюда, может - извращение поваров. Сделать суп из риса и фруктов. Как, например, молочная лапша. В принципе, все съедобно, только вот не всем по вкусу.

1
-
Ответить

Странное все таки это штука-восприятие. Я люблю есть мясо с ягодами, мне нравится сочетание сладкого-кислого-солёного, оказывается шоколадный торт с перчиком обожаю. Главное не слишком много всего сразу. Извращенка. Но в компот рис, и макароны в молоко, нет. Вполне должно быть сьедобным но не «понимается». Пойди пойми что не так 🤷‍♀️

4
-
Ответить

ага, на работе в 80-е годы тоже один раз ела такой "суп". В столовой половником наливали в столовые тарелки компот и клали туда вареный рис. Ела один раз. доесть не смогла, замутило(

2
-
Ответить
1 год назад
Это ранило наше сердце, пришлось удалить.
1 год назад
Упс, администратор нажал на «удалить».
1 год назад
Лучший комментарий - это его отсутствие.
1 год назад
Это слишком личное, не можем показать.
1 год назад
Очень скромный комментарий. Спрятался.
1 год назад
Ой, что здесь было... Но вы всё равно не узнаете.
1 год назад
Комментарий отправился в кругосветное плавание. Без интернета.

Да, этот сыр очень вкусный, кофейный вкус как ириска, только легко ломается.
А первое молоко у коровы, вареное с сахаром как пудинг, дико вкусное, в украинском селе такое популярно. Очень сытное и полезное блюдо.

6
-
Ответить
1 год назад
Комментарий слишком горяч, чтобы его показывать. Берегите руки.
1 год назад
Это слишком секретные материалы.

Смотря, у кого какие гости и традиции) Я б, например, сюрстремминг для клятых друзей возвела в ранг хлебосольства)

3
-
Ответить

Вовсе нет. Нехай викингами себя мнят, поедая зловонную квашенную селедку. Наоборот, плюс с карме)

3
-
Ответить

И тут мы плавно переходим к теме ухода мужчинами за своими волосами и внешним видом (по подобию викингов, по совету АдМе) )

1
-
Ответить

Только - "за")) Плавно рекомендую "ягоды асаи" из параллельной ветки заменить банальными "ягодами годжи", которые впаривали мнительным худеющим несколько лет тому назад)))

3
-
Ответить

Слишком сложный состав((( Попробуй найди окись хрома... Лучше соль развести сахаром, разбавить кокосовой водой и ввести морковный сок... И вылить на себя во время ежедневного лимфатического массажа, перед выходом из дома... Думаю, эффект в разы будет лучше, чем ваша "ГОИ")

2
-
Ответить

Ну вот, зачем я это прочитала! Ведь собиралась сегодня обойтись без ужина, а теперь так хочется вкусненького... Особенно молозива. Люблю его, но давно уже не ела - ни у кого из знакомых уже нет коров, а эту вкусняшку на продажу в наших краях никто не готовит, только для себя(((*

4
-
Ответить

Что из вышеперечисленного вы захотели отведать? Да всё!)) Ну кроме сюрстремминга, наверное. Хотя, кто его знает, может мне понравилось бы))

4
-
Ответить

есть еще и лапсанг сушонг (любимый чай Уинстона Черчилля), с привкусом земли. моим знакомым и близким не понравился, а мне вполне зашел. так и с сюрстреммингом может быть...

4
-
Ответить
1 год назад
Упс. Комментарий перехватил НЛО.

причём, где я, а где те лыжи))) но почему-то приятные ощущения и воспоминания от этого запаха)

3
-
Ответить
1 год назад
На этот комментарий прилегла кошка.
1 год назад
Этот комментарий будет опубликован в 2236 году.
1 год назад
Никто. Не должен. Видеть. Этот. Комментарий.

я единственное терпеть не могу сливочный аромат и вкус в чаях, а в последнее время перестала любить еще и цветочные нотки.

2
-
Ответить

я добавки в чае не очень люблю. всякие там цветки васильков, цукаты и прочую цедру. ну раз в год могу употребить. С бергамотом вот уважаю, ну и просто травяные неплохие сборы бывают.

3
-
Ответить

Ооо, чаи - это да. Муж любит пуэр, да по... по... как бы это сказать... поферментированнее. Для меня такой чай пахнет мокрым замшелым бревном в лесу, мокрой землёй, тиной и почему-то рыбьей чешуёй. А для мужа пуэры - любимый сорт чая. По причине специфического семейного юмора и склонности к словообразованию джаст фо лулз, пуэр у нас дома так же известен как "буэр". %)))
А я люблю сыры с голубой плесенью, чем ядрёнее, тем вкуснее... %) Например, горгонзоллу я люблю чуть больше, чем дорблю, как раз из-за резкого вкуса. Некоторые друзья отказываются "это" даже попробовать. Ну, зато когда заказываем сырную тарелку, весь сыр с плесенью мой. %))
Это я всё к чему, собсссно... К тому, что дело вкуса. Так что нормально отношусь почти к любому национальному блюду, как бы упорото оно не выглядело... Но кое-что есть бы не стала. Как минимум хаукарль, балют и варёного ската.

9
-
Ответить

Чёт ничего не захотелось ,кроме горячей пюрехи( без лука и без бекона),можно и с фрикадельками любой формы.Суп из сухофруктов тоже пойдет)

-
-
Ответить
1 год назад
Комментарий улетел, но обещал вернуться.

Я бы хотела попробовать брюност, и как любительница сыра, и как человек, который зачем-то изучает норвежский язык. Многие говорят, что он вкусный, да и вообще это довольно интересно - коричневый сыр)

-
-
Ответить

Я обожаю рёммегрёт (каша из сметаны), и с ней связана не упомянутая рождественская история. Её подают на рождественский завтрак (утро 24го), спрятав в общую порцию 1 изюминку. Кому она попадётся - счастье в новом году. Мой первый год в Норвегии мне её специально положили как новой в семье, но не сказали, что надо объявить, что она в моей порции, и я её просто съела)) Но год все равно был что надо) В Исландии этой каши нет, только её "коллега" рисегрёт, но это просто рисовая с молоком и корицей, ничего интересного. И здесь очень любят ягодные "супы", очень густые, как горячий шоколад, которые на полном серьёзе едят, как основное блюдо.
На мой вкус, самое лучшее блюдо скандинавскрй кухни, - рыба, любая. В Беларуси я не подозревала, что копчёный лосось может быть таким вкусным, да и треска.
Смёрбрё- это не блюдо, а просто, буквально, масло с хлебом, с любым слоем чего-то сверху (в Скандинавии есть емкое слово для этого - pålegg - то есть то, что кладёшь на), но не хочу придираться, статья отличная!

-
-
Ответить
1 год назад
Комментарий взял перерыв на кофе. Или два.

Помню, первый раз ели черничный из мисок ложками. Я говорю, очень вкусно, а ланч когда)) Потом уже просто из чашки пила, как густой компот. Но калорий там, действительно, как в нормальном ланче( А вот в Норвегии за все годы ни разу не видела, чтоб кто-то ел

-
-
Ответить

Черничный (или другой подобный) суп - это, по сути, кисель. Туда творожка или творожную запеканку положить - и отличное сытное блюдо выходит. Его часто на десерт дают. У нас в Эстонии его называют всё-таки киселём (славянское заимствование), но употребляют исключительно таким способом, и обычно делают из ревеня, но и разные ягодные тоже.

-
-
Ответить

статья неплохая, хоть на них глаза отдыхают от сравнения селебов, актрис в нарядах и моделек, фотожаб от редакции.

-
-
Ответить

Очень интересная статья!
Я в очередной раз порадовалась, что не родилась где-нибудь 50-100 лет назад в норвежском селе, иначе я бы не выжила((
Баранина, ферментированная селедка, заполярный круг… нетушки, мне булочки тёплые нужны с заварным кремом, и авокадо

-
-
Ответить

Про kroppkakor (картофельные пельмени) забыли! Это же одно из самых популярных блюд в Швеции. А в некоторых студенческих сообществах Уппсальского университета даже проводится специальный ежегодный ужин, на котором едят исключительно kroppkakor.

-
-
Ответить

ну вот, тут спать надо идти, а я такую вкусную статью прочитала (к ферментированной рыбе не относится). 😋

-
-
Ответить

пусть Вам приснятся хорошие сны - стол, уставленный сырными и фруктовыми тарелками, экзотические деликатесы))
я бы с удовольствием такой сон посмотрела бы)

-
-
Ответить

А что они про Финляндию-то забыли? Например, милый пасхальный десерт Mämmi, из солода, муки воды и сахара. Так и не научилась им наслаждаться. А гороховый суп у нас самый вкусный в литровых консервных банках. И остальное почти все у нас есть

-
-
Ответить

А "хлебный суп" у вас есть?
У нас, по другую сторону Финского залива, гороховый суп тоже очень котируется как зимняя еда, его на всяких зимних уличных мероприятиях всегда наливают. Я в этом сезоне сама ещё не варила.
Остальное у нас тоже многое есть, но в основном как заморский продукт. За некоторыми исключениями вроде солёной форели.

-
-
Ответить

Вот про "хлебный суп" не слышала. Гороховый суп тут просто национальная еда, действительно, наливают везде. Я аккурат в субботу варила, на копченых косточках

-
-
Ответить

Видимо, хлебный суп - это всё-таки сугубо эстонское. Это сухарики чёрного хлеба разваривают с изюмом или другими сухофруктами, сахаром и корицей до состояния густого киселя. Подают с молоком или взбитыми сливками, иногда со сметаной. Выглядит стрёмно, но на вкус удивительно приятный.

-
-
Ответить

Ела фрикадельки в Икеа, не поняла восторга моих знакомых, это блюдо мне показалось абсолютной фигней, не смогла есть.

-
-
Ответить

А его едят как первое или десерт? И где подают? Мы тут с ребенком в Таллинн собираемся, хочется попробовать :)

-
-
Ответить