Ну когда же научатся нормально называть продукты, хотя бы на ADME? Нет геркулесовых хлопьев, тем более в овсяном печенье!))) Овсяные хлопья, овсяные! и в печенье, кстати, лучше овсяные хлопья №2 использовать. Для гурманов - можно попробовать 7-ми злаковые, вкус вообще отпадный получается, свою изюминку гречневые и пшенные хлопья в составе добавляют.
10 рецептов вкуснейшего печенья, которое готовится за 15 минут
Редакция ADME знает, как мало времени остается на десерты, и поэтому собрал 10 рецептов самого нежного и вкусного печенья, которое выпекается всего 15 минут.
Кокосовое печенье
![](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/c99/8ac/03ec87564ea0de702a27de6ed7.jpg)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Вам понадобится:
- 100 г муки
- 100 г сахара
- 200 г кокосовой стружки
- 2 яйца
- 1 ч. л. разрыхлителя
Приготовление:
- Яйца взбить с сахаром.
- Добавить кокосовую стружку, перемешать.
- Всыпать муку с разрыхлителем, снова перемешать.
- Убрать тесто в холодильник на полчаса.
- Руки смочить водой и сформировать из теста печенье.
- Выпекать при температуре 180 градусов около 15 минут.
Яблочное печенье
![](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/587/c13/58d6fa568d93f4fe33b438e8f7.jpg)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Вам понадобится:
- 120 г сахара
- 1 пакетик ванилина
- 4 яйца
- 200 г маргарина
- 500 г муки
- 1 пакетик разрыхлителя
- 3 яблока
Приготовление:
- Яйца растираем с сахаром и ванилином, добавляем растопленный маргарин, перемешиваем, затем муку, смешанную с разрыхлителем, и вымешиваем ложкой тесто.
- Яблоки чистим и режем мелкими кубиками, добавляем в тесто.
- Выкладываем столовой ложкой небольшие горки на листы, застеленные бумагой для выпечки, и выпекаем в разогретой до 200 °С духовке до золотистого цвета буквально 10–15 минут.
Кунжутное печенье
![](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/7cb/692/fdc805517ea344a343c174ccbc.jpg)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Вам понадобится:
- 70 г муки
- 60 г сливочного масла
- 120 г сахара
- 1 яйцо
- 1/2 ч. л. экстракта ванили или 1 пакетик ванильного сахара
- 1 ч. л. свежевыжатого лимонного сока
- 160 г семян кунжута
- 1/2 ч. л. разрыхлителя
- 1/2 ч. л. соли
Приготовление:
- Смешать муку, разрыхлитель и соль.
- Взбить размягченное масло с сахаром. Затем добавить яйцо, ваниль и лимонный сок и взбивать 20–30 секунд миксером.
- На низкой скорости миксера добавлять небольшими порциями муку.
- Лопаткой вмешать весь кунжут (его можно заранее обжарить).
- Духовку нагреть до 180 градусов. На листы пекарской бумаги (обязательно!) выкладывать чайной ложкой лепешечки на расстоянии друг от друга в 3–4 см, так как печеньки могут растекаться.
- Выпекать 8–15 мин в зависимости от размера.
Шоколадное печенье
![](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/410/944/ddfcfa570f870d34a3d5146a91.jpg)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Вам понадобится:
- 240 г шоколада для плавления
- 4 ст. л. сливочного масла
- 2/3 чашки муки
- 1/2 ч. л. разрыхлителя
- 1/2 ч. л. соли
- 2 больших яйца
- 3/4 чашки сахара
- 1 ч. л. ванильного сахара
- 150 г шоколада, нарезанного на кусочки
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Застелите лист для выпечки пергаментной бумагой.
- Измельчите шоколад на кусочки.
- Смешайте миксером сахар, яйца и ванильный сахар (около 4 минут).
- Растопите 240 г шоколада с маслом на водяной бане или в микроволновой печи.
- Добавьте расплавленный шоколад в сахарно-яичную смесь и смешайте на низкой скорости.
- В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Добавьте в шоколадную смесь и перемешайте.
- Положите в тесто оставшиеся 150 г шоколада кусочками и перемешайте.
- Выложите круглые печенья с помощью столовой ложки на лист для выпечки на расстоянии 5–7 см друг от друга.
- Выпекайте в духовке 12–15 минут.
Домашнее овсяное печенье
![](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/81a/1db/347bd75ebfaf0f93927dfb6cdd.jpg)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Вам понадобится:
- 100 г сливочного масла
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 1 стакан овсяных хлопьев
- 1 стакан муки
- орехи, цукаты, сухофрукты
Приготовление:
- Для начала сливочное масло вместе с сахаром выкладываем в удобную посуду и выминаем вилкой.
- Затем мешаем миксером до получения однородной массы.
- Добавляем яйца и перемешиваем.
- Высыпаем стакан овсяных хлопьев.
- Перемешиваем и добавляем начинку по вкусу: орехи, курагу, изюм или цукаты, а можно и все вместе. Суммарно около 2 стаканов начинки.
- Перемешиваем и добавляем муку.
- Из получившейся массы делаем шарики, обмакиваем в муке и придаем форму печенья.
- Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпекания и смазанный оливковым маслом.
- Выпекаем при 200 градусах 15 минут.
Молочные коржики
![](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/93f/f0c/6f3d4952adbeeeb616226acbca.jpg)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Вам понадобится:
- 400 г муки
- 200 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 80 мл молока
- 1/2 ч. л. разрыхлителя
Приготовление:
- Взбить размягченное сливочное масло с сахаром.
- Добавить яйцо, молоко и разрыхлитель, перемешать.
- Добавить муку и замесить эластичное тесто.
- Раскатать тесто в пласт толщиной 7–10 мм.
- Специальной формочкой с волнистыми краями или обычной металлической формой для тарталеток вырезать коржики.
- Противень застелить пергаментной бумагой. Духовку нагреть до 180 градусов.
- Переложить вырезанные коржики на противень. Печь минут 15 до слегка зарумянившихся краев. Главное — не передержать коржики в духовке, иначе они превратятся в обычное печенье.
Банановое печенье
![](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/b7d/dee/03a1ee5411b3124302af4133b4.jpg)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Вам понадобится:
- 2 больших мягких банана
- 1 стакан геркулеса
- орехи, изюм, шоколад, корица (по желанию)
Приготовление:
- Размять бананы с геркулесом, перемешать.
- Добавить орехи, изюм, шоколад.
- Готовить при 180 градусах в духовке на пергаментной бумаге 15 минут.
Печенье «Мадлен»
![](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/29d/649/1ad94d5b3ea775cbca976bc6c7.jpg)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Вам понадобится:
- 120 г муки
- 2 яйца
- 80 г сахара
- 90 г сливочного масла
- 1 ст. л. лимонного сока
Приготовление:
- Слегка растопить сливочное масло, добавить к нему яйца и сахар.
- Взбить все миксером или венчиком.
- Добавить муку и лимонный сок. Тщательно перемешать.
- Выложить тесто в формочки «Мадлен» (или любые другие).
- Выпекать при температуре 190–200 градусов 12–15 минут.
Печенье «Кофейные зерна»
![](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/9b2/f03/fa961b56c9a3d4dad873edca75.jpg)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Вам понадобится:
- 4 ст. л. молока
- 5 ст. л. растворимого кофе
- 200 г сливочного масла
- 200 мл сливок (30%)
- 250 г сахара
- 3 ст. л. какао
- 650 г муки
Приготовление:
- Кофе растворяем в горячем молоке. После добавляем масло, сахар, сливки, какао. Все взбиваем.
- Затем добавляем муку и вымешиваем тесто.
- Из теста, отрывая кусочки, делаем шарики, слегка их вытягивая и придавая форму зерен.
- Затем палочкой или зубочисткой делаем продольный разрез, глубокий, но не до конца.
- Выкладываем зерна на лист. Печем в разогретой до 180 градусов духовке 12–15 минут.
Печенье к чаю «Гости на пороге»
![](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/819/39d/69c28a54b3a74494bc75735454.jpg)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Вам понадобится:
- 2 яичных желтка
- 1 пакетик ванильного сахара
- 230 г муки
- 80 г сахарной пудры
- 120 г сливочного масла
- 3/4 ч. л. лимонной цедры
Приготовление:
- Разогреть духовку до 175 градусов.
- Застелить противень пергаментной бумагой, смазать маслом и присыпать мукой.
- Просеять муку и сахар в одну миску.
- Добавить размягченное сливочное масло, яичные желтки и лимонную цедру.
- Перемешать ингредиенты до однородности.
- Месить 5–10 минут, чтобы тесто приняло эластичную форму.
- Сформировать тесто в «колбаску» и порезать на кружки.
- Положить кружки на противень и выпекать 10 минут.
Комментарии
Делала печение по рецепту из статьи...Просто блаженство!
Кунжутное
приготовила кофейное печенье, вкусно! но в по-моему в рецепте указано слишком большое кол-во муки. максимум 500 гр:)
Периодически делаю овсяное, молочные коржики и кокосовое) Большое спасибо за простые и быстрые рецепты! Съедается моментально)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Похожее
14 таинственных предметов, которые из разряда «Это еще что такое?» перешли в «А, понятно!»
![14 таинственных предметов, которые из разряда «Это еще что такое?» перешли в «А, понятно!»](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/bca/c03/39e3f65c9e98f1e0a014618912.jpg)
10+ звездных образов, которые навели шороху в мире моды
![10+ звездных образов, которые навели шороху в мире моды](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/b78/85a/e515fa500fbda437bc2af02855.jpg)
Пользователи сети рассказали о странных событиях из своей жизни, от которых в жилах стынет кровь
![Пользователи сети рассказали о странных событиях из своей жизни, от которых в жилах стынет кровь](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/22f/9ec/09abd45b8fbf156b2ca7f6df03.jpg)
14 отечественных актеров и актрис, которые решили сняться вместе со своими детьми, а мы даже не заметили
![14 отечественных актеров и актрис, которые решили сняться вместе со своими детьми, а мы даже не заметили](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/7c0/810/8943f55b83bb53ec29acdaf8e3.jpg)
15+ человек, которые точно знают, что некоторые фотографии лучше не доставать из семейного архива
![15+ человек, которые точно знают, что некоторые фотографии лучше не доставать из семейного архива](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/031/4c2/e2e37150a6ab20a86966507c1e.jpg)
16 человек, которые когда-то дали в долг, а теперь сто раз подумают, прежде чем соглашаться на такую авантюру
![16 человек, которые когда-то дали в долг, а теперь сто раз подумают, прежде чем соглашаться на такую авантюру](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/a30/bdd/573ca1577d9da8395fd7cd523e.jpg)
22 человека, которых мама точно в понедельник родила, иначе откуда этот вагон невезения
![22 человека, которых мама точно в понедельник родила, иначе откуда этот вагон невезения](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/c15/ea0/676df15d7cb3d90caf4d9a46bf.jpg)
16 остроумных женщин, которые поняли эту жизнь и вообще уже не парятся
![16 остроумных женщин, которые поняли эту жизнь и вообще уже не парятся](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/5c6/3fd/9a86bd5d96b06c64b70123d208.jpg)
18 человек рассказали, в какие курьезные ситуации они попадают из-за своего роста
![18 человек рассказали, в какие курьезные ситуации они попадают из-за своего роста](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/501/2a0/b93aff59e185bbc4b6e5b0ee29.jpg)
19 человек, которые лучше пешком пойдут, чем снова сядут в этот ваш самолет
![19 человек, которые лучше пешком пойдут, чем снова сядут в этот ваш самолет](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/319/754/82d9e3547081ff1e3374833f79.jpg)
20+ маленьких животных, которые поднимут ваше настроение даже в самый хмурый день
![20+ маленьких животных, которые поднимут ваше настроение даже в самый хмурый день](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/983/779/311ec05684898954ee77cdeaf2.jpg)
18 клише из мира кино, которые докажут, что сценаристы мало смыслят в нашей с вами жизни
![18 клише из мира кино, которые докажут, что сценаристы мало смыслят в нашей с вами жизни](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/6f1/a11/cc168451d98834746c3413abb1.jpg)