Комментарии к статье «20+ иностранцев рискнули попробовать русскую кухню и в красках рассказали, как это было»

К тексту статьи
Уведомления
3 года назад
Комментарий отправился в кругосветное плавание. Без интернета.
3 года назад
На этот комментарий прилегла кошка.

"К борщу нужен чеснок и сало".
Ну, это тоже на любителя: кто-то острое не любит совсем, кто-то сало не ест. Некоторые ещё советуют хрен к борщу, но и хрен не всякий любит. А я ем борщ только с чесноком, ни сало, ни хрен не употребляю.

11
-
Ответить
3 года назад
Этот комментарий спрятан в надёжном месте.
3 года назад
Очень скромный комментарий. Спрятался.
3 года назад
Комментарий не прошел тест на адекватность.
3 года назад
Этот комментарий отрастил ножки и убежал.
3 года назад
Мы забрали этот комментарий в музей комментариев.
3 года назад
Олег, зачем ты удалил комментарий?
3 года назад
Комментарий удален. Вечер перестаёт быть томным.
3 года назад
Комментарий взял перерыв на кофе. Или два.
3 года назад
Здесь были скандалы, интриги, расследования.
3 года назад
Комментарий закрыт на реставрацию.
3 года назад
Сдаётся место для комментария.
3 года назад
Комментарий улетел, но обещал вернуться.
3 года назад
Упс. Мы не хотели удалять. Так получилось.

Офигенная окрошка на квасе, если в квас, конечно, сахар не бросать. С детства обожаю домашний светлый квас именно без сахара.

8
-
Ответить
3 года назад
Упс, администратор нажал на «удалить».

Я окрошку не люблю и не ем, но, может вы не с тем квасом ее ели? Есть же сладкий - для питья и не сладкий - для окрошки. Обычно на бутылке указывают.

2
-
Ответить
3 года назад
Комментарий удалён, но он навсегда в нашем сердце.
3 года назад
Комментарий нашел портал в Нарнию и решил не возвращаться.
3 года назад
Уборщица тётя Маня случайно стёрла этот комментарий.

Добавлю: еще и менее питательна. Лучше и правда салат сделать - ароматнее и полезнее будет. Приготовив утром окрошку на квасе/кефире/сыворотке, буду уверена, что и к вечеру блюдо не испортится, наоборот, станет насыщеннее.

2
-
Ответить
3 года назад
Упс. Комментарий перехватил НЛО.
3 года назад
Комментарий на концерте любимой группы. Не ждите его до утра.

Я не иностранка, но окрошку в любом виде не перевариваю. Пусть простят меня любители окрошки, но даже не представляю, как это можно есть... На квасе напоминает воду, которая остается после мытья посуды. На кефире вообще смахивает на рвоту.

26
7
Ответить
3 года назад
Не шумите. Комментарий спит.

Вот огурцы и зелень, залитые кефиром, - это единственное, что я могу есть холодным из, типа, супов. Окрошку тоже не перевариваю ни на кефире, ни квасе.

6
-
Ответить

Таратор в Болгарии ел, в жару на берегу моря- лучше ничего не может быть!! Запомнил рецепт и сами теперь делаем каждое лето, там еще грецкий орех, чеснок и оливковое масло.

4
-
Ответить

Русский у нас только зять - муж сестры, и окрошку он ест только у своих родителей, ни мы, ни сестра, увы, такое не готовим и не едим :(

-
-
Ответить

Я даже в +36 делаю горячий чай и грею суп до состояния кипятка))) Ну вот люблю это все именно в горячем виде)

1
-
Ответить
3 года назад
Комментарий слишком горяч, чтобы его показывать. Берегите руки.

Самый лютый квас я пробовала в одном монастыре в трапезной. Мне показалось, я опьянела от половины бокала. Не представляю окрошку на нем))

6
-
Ответить
3 года назад
Этот комментарий будет опубликован в 2236 году.
3 года назад
Никто. Не должен. Видеть. Этот. Комментарий.
3 года назад
Невозможно просто так взять и не скрыть этот комментарий.

Если есть оливье и запивать квасом, то окрошка по вкусу и выйдет. Если на Н.г. случайно пролить кока-колу в тарелку с оливье- то выйдет новый вид окрошки : на коле?

-
-
Ответить
3 года назад
Комментарий удалён. Расходимся, господа.

Сушки забыли! :-) они у нас дома уминаются в миг и иногда приходится прятать их от мужа и детей :-)

-
-
Ответить

Сушки - да. Производят фурор у подруг моей дочерм. Я иногда специально доя ниж в русском магазине покупаю. Нравятся всем.

-
-
Ответить
3 года назад
Красиво сказано… но не к месту.
3 года назад
Лучший комментарий - это его отсутствие.

вот уха это да, у меня была психическая травма в детстве из-за нее? - мама выковыривала глаза из вареной рыбьей головы и пыталась дать, потому что полезно ?

-
-
Ответить
3 года назад
Комментарий удалил сын маминой подруги.
3 года назад
Слишком остроумный комментарий. Наш сервер не смог справиться.
3 года назад
Этот комментарий был опасен для окружающих.
3 года назад
Это слишком личное, не можем показать.
3 года назад
Этот комментарий съел енот.
3 года назад
Комментарий был не про авокадо. Пришлось удалить.

Вот именно. Тем более настоящая уха всегда из свежей рыбы (а еще лучше на костре), что в значительной степени определяет вкус бульона. Мечтаю так сварить рыбную солянку) А самая вкусная уха, которую пробовала, была из осетровых голов.

-
-
Ответить
3 года назад
ХАЛК СТЕРЕТЬ ЭТОТ КОММЕНТ!

Безусловно, вкусы у всех разные. Рыбный бульон из "правильной" рыбы я предпочту любому мясному бульону. Осетровую икру я не пробовала, а мясо у него ням-ням)

-
-
Ответить
3 года назад
Комментарий был признан слишком крутым для этой планеты.

Истинная уха варится на рыбалке, из свежей рыбы, в котелке. Используется несколько видов рыбы, какую поймали. Рыба в большинстве своём удаляется после первоначальной варки, а на бульоне варится суп из крупы (чаще это пшено, картофель - не обязательный ингредиент и добавляется коренья, зелень, например, корень петрушки, дикий лук) бульон черпается из общего котелка, кружкой. а рыба съедается кому очень хочется. Весь этот антураж и называется «уха рыбацкая». Никаких костей и разваренной рыбы. Все остальные супы в домашних условиях без костра, котелка и кореньев называются как-то иначе.

-
-
Ответить
3 года назад
Скрыто ради всеобщего блага.
3 года назад
Это слишком секретные материалы.

Я не любительница ухи и вареной рыбы, но вы написали, и я вспомнила, как мы с сестрой и нашими будущими мужьями ездили на рыбалку. Они наловили много мелкой рыбешки и сварили уху. Саму рыбу не ела, но вот бульон из свежайшей рыбки, сваренный в котелке, с луком и перцем, да съеденный на берегу реки- прелесть!

-
-
Ответить
3 года назад
Комментарий отправился на поиски пропавшей строчки кода.
3 года назад
Не можете найти комментарий? Спросите маму.
3 года назад
Нет комментария? Передайте вино, пожалуйста.

Едят, только она не используется вместе с варкой круп. Потому, что кости и чешуя как раз и портят бульон. Есть ещё несколько «закладов» рыбы. Например, первыми опускают ерша и мелкую рыбёшку, вытаскивают. Потом закладывают рыбу покрупнее и пожирнее. В конце могут положить уже очищенные кусочки филейной части и брюшную часть. И уже не вытаскивать.
Некоторые мастера и мастерицы удаляли жабры в обязательном порядке.
Кушают рыбу отдельно от бульона. Либо в рыбном бульоне варятся очищенные куски. Но «навар» ухи складывался из разновкусия и разнотравья.

-
-
Ответить

Вы правы. Но для ухи лучше у всей используемой рыбы удалить жабры. Мелкая рыба - голову долой) Чистить рыбу тоже нужно. И мелкочещуйчатую лучше не брать. Или солью крупной потереть - тогда чистить не надо. Соль еще помогает избавить некоторые виды рыб от слизи.. выделяющейся при чистке (сомы, лящи).
Мы обычно варим на костре. Уха из петуха+100 гр. и полено. Для кислинки можно томаты добавлять. Лучше вяленые. если нет - просто помидорку без кожицы. А почистить бульон помогает взбитый в пену белок яичный.
И обязательно мелкорубленное старое сало+давленый чеснок.
А рыбу отдельно подаем. Т.к. овощи и крупа дольше варятся.
Это шедевр)))

-
-
Ответить

Вариантов приготовления может быть масса, полностью согласна с Вами. Суть одна - уха рыбацкая и суп из рыбы, который готовят дома совершенно разные блюда.

-
-
Ответить
3 года назад
Этот комментарий ушел в отпуск. Без обид.

Про уху у меня тоже детская травма) детство пришлось на 90е, с едой было не очень. И если дома была уха, то это реально был какой-то страшный серый бульон из костей. Много лет после этого об ухе и думать не могла. А потом как-то попробовала на корпоративе - и очень даже вкусно, если это приготовлено из нормальной рыбы, а не из ошмётков)

-
-
Ответить
3 года назад
Комментарий скрылся за пределы галактики.
3 года назад
Нам нечего скрывать. Кроме этого комментария.

Замечательно)) Я не единственная в своей нелюбви к окрошке :-)
Я еще папоротник с ужасом вспоминаю, помню, как его варили у меня дома... Кажется, даже в подъезде этот жуткий запах ощущался, а народу нравится))

-
-
Ответить
3 года назад
Все. Кина не будет. Комментарий скрыт.
3 года назад
Ой, что здесь было... Но вы всё равно не узнаете.
3 года назад
А был ли комментарий?
3 года назад
Этот комментарий слишком хорош, чтобы показывать его всем.
3 года назад
Это ранило наше сердце, пришлось удалить.

Папоротник вообще не похож на траву по вкусу.) У него толстенькие стебли, упругие, в жареном виде очень напоминают грибы.

-
-
Ответить
3 года назад
Комментарий отправился в кругосветное плавание. Без интернета.
3 года назад
На этот комментарий прилегла кошка.
3 года назад
Этот комментарий спрятан в надёжном месте.

Из крапивы варят суп. Я сама не люблю, но моя мама его обожает.
Одуванчики хорошо идут в салат. Вместе с подорожником, мокрицей, лебедой и прочими травами. Очень вкусно получается. Сейчас вот вспомнила и даже загрустила, что сейчас не весна и такой салат не сделать)

-
-
Ответить
3 года назад
Очень скромный комментарий. Спрятался.
3 года назад
Комментарий не прошел тест на адекватность.
3 года назад
Этот комментарий отрастил ножки и убежал.
3 года назад
Мы забрали этот комментарий в музей комментариев.
3 года назад
Олег, зачем ты удалил комментарий?
3 года назад
Комментарий удален. Вечер перестаёт быть томным.
3 года назад
Комментарий взял перерыв на кофе. Или два.
3 года назад
Здесь были скандалы, интриги, расследования.
3 года назад
Комментарий закрыт на реставрацию.
3 года назад
Сдаётся место для комментария.

Только это должен быть папоротник-орляк. У него очень нежные и вкусные стрелки. Их и мариновать и варить можно.
О! И обычно рядом где-то растет черемша. Тоже вкусно)
Извините за вмешательство)

-
-
Ответить

Вмешивайтесь, пожалуйста.) Да, орляк. Но, по-моему, кроме орляка, никакой другой папоротник не едят. Говоря о супе, я имела в виду корейский суп юкхедян, который есть в любом корейском ресторане. В этот суп кладут обычно предварительно высушенные и отваренные побеги папоротника.

-
-
Ответить

Жаль не пришлось такой деликатес пробовать) А орляк трескали в детстве..юности - в походах) Особое удовольствие когда найдем полянку и молодые стрелки чистим. Такие завитки. Со сладко-ореховым вкусом) Какие там потом каши-консервы)))

-
-
Ответить

О, а я всю жизнь ем папоротник на всяких семейных мероприятиях, но никогда не видела и не пробовала его свежим.) Только в сушеном, соленом, варёном и жареном виде. По вкусу напоминает грибы, но пахнет не грибами.

-
-
Ответить

И это еще раз доказывает какие мы все разные))) А наши дети отказались экспериментировать с орляком. Хотя спрашивали. В какой-то книге начитались)

-
-
Ответить
3 года назад
Комментарий улетел, но обещал вернуться.

А может и жарился) Маленькая была - возможно, не так помню.
Я старалась на кухню не заходить. Почему-то до дикости не нравился запах)

-
-
Ответить
3 года назад
Упс. Мы не хотели удалять. Так получилось.

А про хвощ полевой слышали?)Он же "пистик".)
В Пермском крае делают с ним похлебки и пироги. В детстве такая похлебка казалась невероятно вкусной, но елась редко, в сезон, примерно в начале мая.)

-
-
Ответить
3 года назад
Упс, администратор нажал на «удалить».

Вот этот?)Чтоб не спутать с другими видами.)"Нераскрывшиеся колоски со спорангиями собирают ,когда они еще гладкие и плотные. Чуть упустишь время, колосок раздвинет свои шестигранные цветки и сочность, нежность и вкус пестиков будет утрачен."

Комментарий с изображением на AdMe.Media
-
-
Ответить
3 года назад
Комментарий удалён, но он навсегда в нашем сердце.
3 года назад
Комментарий нашел портал в Нарнию и решил не возвращаться.

У меня просто проходит, справа в строке ответа выбираю значок "вставить фото", и получается вставить ...Мне с "рабочего стола" удобнее.)

-
-
Ответить
3 года назад
Уборщица тётя Маня случайно стёрла этот комментарий.
3 года назад
Упс. Комментарий перехватил НЛО.
3 года назад
Комментарий на концерте любимой группы. Не ждите его до утра.
3 года назад
Не шумите. Комментарий спит.
3 года назад
Комментарий слишком горяч, чтобы его показывать. Берегите руки.
3 года назад
Этот комментарий будет опубликован в 2236 году.
3 года назад
Никто. Не должен. Видеть. Этот. Комментарий.
3 года назад
Невозможно просто так взять и не скрыть этот комментарий.
3 года назад
Комментарий удалён. Расходимся, господа.
3 года назад
Красиво сказано… но не к месту.
3 года назад
Лучший комментарий - это его отсутствие.
3 года назад
Комментарий удалил сын маминой подруги.
3 года назад
Слишком остроумный комментарий. Наш сервер не смог справиться.
3 года назад
Этот комментарий был опасен для окружающих.
3 года назад
Это слишком личное, не можем показать.
3 года назад
Этот комментарий съел енот.
3 года назад
Комментарий был не про авокадо. Пришлось удалить.
3 года назад
ХАЛК СТЕРЕТЬ ЭТОТ КОММЕНТ!

Жареный маршмеллоу) и ореховая паста, масло...Маршмеллоу из Америки недавно попробовала, жарила на шпажках. Ну, прикольно. Пасту здесь покупала, но не американская-показалась ерундой невкусной) конечно, она у них лучше будет

-
-
Ответить

Американская кухня - это как советская кухня, сферический конь в вакууме, который про какой-то непонятной причине считается существующим в реальности.
Это огромная страна с огромным разнообразием кулинарных традиций. От того, что мы знаем по фильмам традицию общепита, которой, в отличии от бывших советских граждан, американцы тоже гордятся, наверное обоснованно (гамбургер можно получить практически в любой точке мира, в отличии от картофельного пюре с котлетой/тефтелью), кулинарные традиции с их многообразием разных штатов не исчезают.
Они ничего сами не создали? Возможно, такой взгляд имеет право на жизнь, только вот заберите американские продукты из современных национальных кухонь и идите готовить... Много наготовите без картошки, томатов, перцев, кукурузы с учётом нынешнего ассортимента рынков и супермаркетов?
Если уж Гордон Рамзи в Луизиану не стесняется ездить, то и нам стоит немного внимательнее относиться к кухням разных штатов.
Не существует, как минимум, трёх общих кухонь, с точки зрения европейца: китайской, советской (для европейцев "русской") и американской.

-
-
Ответить

К нам с сестрой приехали друзья-иностранцы. Мы встретили таким столом. Они в шоке спросили: „Вы каждый день так завтракаете?“» - там же половина стола покупная выпечка и конфеты... было бы чем хвастаться.....

-
-
Ответить

И ещё зачем-то выставили все на стол одновременно. Похоже на школьную ярмарку «дары осени», когда родителям лень готовить и все приносят покупные печенья и пирожки)

-
-
Ответить
3 года назад
Комментарий был признан слишком крутым для этой планеты.

На вопрос „Вы каждый день так завтракаете?“ правильный ответ - "Нет, что вы, это мы сейчас на диете" :).

-
-
Ответить
3 года назад
Скрыто ради всеобщего блага.
3 года назад
Это слишком секретные материалы.
3 года назад
Комментарий отправился на поиски пропавшей строчки кода.
3 года назад
Не можете найти комментарий? Спросите маму.
3 года назад
Нет комментария? Передайте вино, пожалуйста.

А у нас дома окрошку не едят - мы её всей семьей не понимаем, дружненько :))

-
-
Ответить

Частично понимаю иностранцев: не люблю холодец, я его могу конечно съесть, но разогрею до состояния горячего бульона с мясом- тогда мне вкусно. Окрошку на квасе терпеть не могу (тошнит от одного лишь вида и запаха, и не понимаю восхищений ею)) Вот на кефире (тане) с зеленью мне нравится, но только чтоб одна зелень, как кавказцы делают, причем не в тарелке, а в большом стакане, как для смузи, но это уже и не окрошка. Зато обожаю сборную солянку и красный вкусный борщщщщщ
А, и икру (красную) не люблю. Сколько бы ее ни хвалили.

-
-
Ответить
3 года назад
Этот комментарий ушел в отпуск. Без обид.

То, что вы описываете, это довга, не окошка, там совершенно другой принцип приготовления. Берётся рис, сырые яйца, все это растирается и заливается разведенным пополам айраном , мацони , даже кефиром можно, в общем любой кисломолочкой, режется очень много зелени, в основном киндза, укроп, а дальше может быть все, что угодно, крапива, шпинат, и тп, и обязательно мята. Добавляется немного заранее отваренного нута. И потом все это ставится на очень медленный огонь, варится очень долго, постоянно помешивая в одном направлении. Часами стоять и мешать надо. Готово, когда рис полностью растирается пальцами, зелень к этому времени тоже готова уже. Ой, про соль забыла, это по вкусу. Довга и в холодном виде вкусно, и в горячем, кто как любит. Так долго готовится чтобы не свернулась основа, все таки кислое молоко. Как видите, к окрошке это блюдо никакого отношения не имеет.

-
-
Ответить
3 года назад
Комментарий скрылся за пределы галактики.

Не спорю, можно, просто было написано как на Кавказе делают, а на Кавказе делают так, как я написала?. Разливают именно в стаканы, едят в основном холодной, тоже очень освежает. А ещё можно тан с огурцом и мятой.

-
-
Ответить

Да, я это имела в виду. У азербайджанцев в кафе подавали такое летом, в основном там был зеленый лук, но никакой мяты (не переношу ее, я бы заметила мяту). Вся изюминка в том, что это не совсем кефир, а айран или тан, ну или кефир, но подсолен слегка, мне очень понрав, и тан иногда покупаю

-
-
Ответить
3 года назад
Нам нечего скрывать. Кроме этого комментария.
3 года назад
Все. Кина не будет. Комментарий скрыт.

А что ж мне не видеть-то, вижу...Вот мои слова "как кавказцы делают, причем не в тарелке(.......) но это уже и не окрошка."

В одном кафе подавали айран(наверное, или тан) +огурцы мелко+зелень. Никаких других ингредиентов, что вы описали. Жаль, не помню, как называлось. Возможно, это какой-то эконом-вариант с минимумом ингредиентов

-
-
Ответить

Мой муж-немец не любит свеклу ни в каком виде, но с удовольствием ест борщ. Обожает оливье (приходится от него прятать, чтобы не слопал весь тазик в один присест), пельмени, блины. Единственное, что ненавидит - окрошку.
Мы с ним были как-то в Москве в гостях у подруги. Лето, жара, она щедро налила нам окрошки. Мой благоверный мужественно похлебал, но, стоило подруге выйти за дверь, жалобно попросил доесть за него "этот ужасный укропный суп". С тех пор,когда надо его попугать, грожусь приготовить на ужин укропный суп. Муж сразу как шелковый. Говорит, ничего ужаснее с своей жизни не ел.

-
-
Ответить
3 года назад
Ой, что здесь было... Но вы всё равно не узнаете.
3 года назад
А был ли комментарий?
3 года назад
Этот комментарий слишком хорош, чтобы показывать его всем.
3 года назад
Это ранило наше сердце, пришлось удалить.

Ой, мне кажется, это неправильно - впихивать в себя неприятную еду... окрошка! Бррр???
Можно вежливо отморозиться, а то так и до рвоты недалеко :((

-
-
Ответить
3 года назад
Комментарий отправился в кругосветное плавание. Без интернета.
3 года назад
На этот комментарий прилегла кошка.
3 года назад
Этот комментарий спрятан в надёжном месте.
3 года назад
Очень скромный комментарий. Спрятался.
3 года назад
Комментарий не прошел тест на адекватность.
3 года назад
Этот комментарий отрастил ножки и убежал.
3 года назад
Мы забрали этот комментарий в музей комментариев.
3 года назад
Олег, зачем ты удалил комментарий?
3 года назад
Комментарий удален. Вечер перестаёт быть томным.
3 года назад
Комментарий взял перерыв на кофе. Или два.
3 года назад
Здесь были скандалы, интриги, расследования.

Ну, не знаю, я борщ вкусный варю. Мой разок попробовал - понравилось.
А вообще у меня с детьми и мужьями разговор короткий : не хотите есть, что дают? Готовьте сами, у меня не ресторан.

-
-
Ответить
3 года назад
Комментарий закрыт на реставрацию.

Нуачо? Я не могу готовить десяток блюд, чтобы удовлетворить вкусы всех членов семьи. Либо они едят, что им приготовили, либо ходят голодными. Меня так же воспитывали, кстати. В итоге я ем абсолютно все, и всегда открыта для нового. С радостью пробую то, что раньше не ела.

-
-
Ответить
3 года назад
Сдаётся место для комментария.
3 года назад
Комментарий улетел, но обещал вернуться.

Я, кстати, кроме борща, куриной лапши и супов пюре тоже не особенно супы навариваю. Щи сама не люблю, кроме зеленых. Солянку люблю, но ни разу не делала. Летом еще холодник или окрошку делаю. Ем одна ?

-
-
Ответить
3 года назад
Упс. Мы не хотели удалять. Так получилось.
3 года назад
Упс, администратор нажал на «удалить».
3 года назад
Комментарий удалён, но он навсегда в нашем сердце.
3 года назад
Комментарий нашел портал в Нарнию и решил не возвращаться.
3 года назад
Уборщица тётя Маня случайно стёрла этот комментарий.
3 года назад
Упс. Комментарий перехватил НЛО.

Я понимаю, что разные. Но никогда не видела и не ела соленую капусту. Мне было интересно узнать, чем она принципиально отличается от квашеной, кроме количества соли.

-
-
Ответить
3 года назад
Комментарий на концерте любимой группы. Не ждите его до утра.
3 года назад
Не шумите. Комментарий спит.

Зеленые щи со щавелем. За неимением щавеля готовлю со шпинатом. Холодник - холодный свекольник. Я иногда чувствую, что вот прямо щас помру без супа. Это в юности желудок гвозди переваривал, а сейчас от жирного и жареного болит. В лечебно-профилактических целях готовлю себе супы или гречку. Все же считаю нашу кухню (русскую и восточноевропейскую) самой здоровой и сбалансированной.

-
-
Ответить
3 года назад
Комментарий слишком горяч, чтобы его показывать. Берегите руки.
3 года назад
Этот комментарий будет опубликован в 2236 году.
3 года назад
Никто. Не должен. Видеть. Этот. Комментарий.
3 года назад
Невозможно просто так взять и не скрыть этот комментарий.
3 года назад
Комментарий удалён. Расходимся, господа.
3 года назад
Красиво сказано… но не к месту.

Морковь кто-то добавляет, кто-то нет, но вот без яиц щавелевый суп (или борщ зелёный, как у нас его называют) не встречала)

-
-
Ответить
3 года назад
Лучший комментарий - это его отсутствие.

Так его называют в Украине. Вариантов добавления яиц несколько: варёные, нарезанные кубиками; сырые, немного взбитые, вливаются в кипящий суп; немного варёных, немного сырых. И да, ещё сметану добавляют;)

-
-
Ответить
3 года назад
Комментарий удалил сын маминой подруги.
3 года назад
Слишком остроумный комментарий. Наш сервер не смог справиться.
3 года назад
Этот комментарий был опасен для окружающих.
3 года назад
Это слишком личное, не можем показать.

Я люблю супы, в особенности солянку, а грибная солянка вообще отпад. Недавно вот впервые приготовила затирку - как ни странно, понравилось) Точно буду еще готовить. Окрошку кстати не особо жалую, разве что "однажды в один жаркий летний день"...

-
-
Ответить

Отличительные особенности такого супа - это "катышки" из теста (отдаленно напоминают клецки). Чистые руки окунаете в сбитое яйцо, а затем в муку и затираете (скатываете тесто с рук). И так пока тесто не получится в виде камушек разного размера - затирка, большие нужно разрывать. При варке часто помешивать, чтоб они не слиплись. Бульон варила на куриных бедрах, лук с морковью с легкой поджаркой и картофель. Вкусный и слегка непривычный супец) Давно хотела попробовать, можно сказать, рецепт из стародавних времен)

-
-
Ответить
3 года назад
Этот комментарий съел енот.
3 года назад
Комментарий был не про авокадо. Пришлось удалить.
3 года назад
ХАЛК СТЕРЕТЬ ЭТОТ КОММЕНТ!
3 года назад
Комментарий был признан слишком крутым для этой планеты.
3 года назад
Скрыто ради всеобщего блага.
3 года назад
Это слишком секретные материалы.
3 года назад
Комментарий отправился на поиски пропавшей строчки кода.
3 года назад
Не можете найти комментарий? Спросите маму.

У нас вокруг повсюду фермерские магазинчики, там тоже есть все, что угодно. А холодный свекольник делала из маринованной свеклы, так даже вкуснее.

-
-
Ответить

А вы в Турции? Я там тоже одно из блюд не распробовала до симпатии. яйца прям в воду разбивают, и они так варятся(пашот), а потом добавляют кукурузную муку. Слишком ново было для меня, не поняла вкуса ..Возможно, это был Чилбир, только разновидность с кукурузной мукой, т к йогурт тоже присутствовал

-
-
Ответить
3 года назад
Нет комментария? Передайте вино, пожалуйста.

Наверное, не все умеют его вкусно готовить - готовят из дешёвого куриного мяса, добавляют искусственный желатин, да ещё и жир не снимают, и он потом такой белой коркой застывает - бе) А хороший холодец - это много хорошего мяса и наваристый бульон без жира. Такое вкусно есть хоть в холодном, хоть в разогревом виде - как супчик.

-
-
Ответить
3 года назад
Этот комментарий ушел в отпуск. Без обид.

Ещё очень вкусно, если к свиной ножке добавить бычий хвостик и индюшачьи крылышки-тут, как в пельменях: из нескольких сортов мяса вкус интереснее)

-
-
Ответить
3 года назад
Комментарий скрылся за пределы галактики.
3 года назад
Нам нечего скрывать. Кроме этого комментария.
3 года назад
Все. Кина не будет. Комментарий скрыт.
3 года назад
Ой, что здесь было... Но вы всё равно не узнаете.

Курица с желатином к холодцу не имеет никакого отношения. Заливное любое можно испортить - хоть соленое, хоть сладкое. Но это как сравнивать шашлык и отбивную на сковороде потому что оба из мяса.

-
-
Ответить
3 года назад
А был ли комментарий?

Холодец - умеем, любим, практикуем поколениями (??правда, я сама не готовила - ем только), а вот хрен как приправу в принципе не догоняю, как и горчицу :( хотя вокруг все нормальные?

-
-
Ответить
3 года назад
Этот комментарий слишком хорош, чтобы показывать его всем.
3 года назад
Это ранило наше сердце, пришлось удалить.

Вот да. Почему-то именно американцев невозможно заставить сесть холодца хоть кусочек. Они при одном его виде от отвращения сами начинают колыхаться, как студни. Хотя, казалось бы, что такого - мясо в желе?

-
-
Ответить
3 года назад
Комментарий отправился в кругосветное плавание. Без интернета.
3 года назад
На этот комментарий прилегла кошка.
3 года назад
Этот комментарий спрятан в надёжном месте.
3 года назад
Очень скромный комментарий. Спрятался.

Сколько раз бывала в гостях,- везде холодец блевотиной воняет. А если еще лук с чесноком туда нафигачить,вырвет. Меня рвало. Хорошо, что я аллергик и было не так стыдно. Но все равно нефиг было меня заставлять есть эту мерзость: "Какая аллергия, не выдумывай! Если положили в тарелку - ешь!" С огромным трудом заставила себя проглотить несколько вилок этой мерзости и вырвало. А после я покраснела и задыхаться начала. Скорую мне конечно вызвали, но в тот дом больше в гости не приглашали

-
-
Ответить

А банан чем воняет? Да, бананом. Нежным, сладким, мягким. А меня выворачивает даже от запаха. Необъяснимо.

-
-
Ответить

Бананы сама не люблю, но с но они не вызывают такое омерзение как холодец, котлеты и пельмени

-
-
Ответить
3 года назад
Комментарий не прошел тест на адекватность.
3 года назад
Этот комментарий отрастил ножки и убежал.
3 года назад
Мы забрали этот комментарий в музей комментариев.
3 года назад
Олег, зачем ты удалил комментарий?

Вот, только так могла есть. Не то, чтоб не нравилось - скулы сводило. Отдельно норм, а вместе - ппц. Это как в самолете худший случай закладывания ушей, но в разы сильнее.
На кефире вообще даже смотреть не могла.
А с возрастом и скулы сводить перестало и кефир - даже какой-то жидкий в столовой - стал очень нравиться.
Меняются вкусовые пристрастия.
Но бананы неизменно в ауте.

-
-
Ответить
3 года назад
Комментарий удален. Вечер перестаёт быть томным.

Приехала недавно к маме, она угостила мороженым. Попробовала-говорю, блин, где ты нашла советское мороженое, это ж прям как в детстве?! Это был от Айсберри, Филевский пломбир в брикете 250г. Максимально похож на советский)

-
-
Ответить
3 года назад
Комментарий взял перерыв на кофе. Или два.
3 года назад
Здесь были скандалы, интриги, расследования.

Чтобы мороженое "прям как в детстве", готовлю сама: жирные сливки + любая сгущенка/сгущеные сливки в пропорции две части сливок и одна часть сгущенки. Все взбивается сначала на низкой скорости, чтобы не разбрызгивалось, потом скорость прибавляется. Когда все взбито, убирается в морозилку и перемешивать нужно каждые 30-60мин. до полного замораживания. После того как свекровь попробовала, магазинное мороженое больше не берет. Насчет Филевского пломбира не знаю, но ягодный сорбет у них хороший. Хотя я советское время не застала и сравнивать мне не с чем

-
-
Ответить
3 года назад
Комментарий закрыт на реставрацию.

«К нам с сестрой приехали друзья-иностранцы. Мы встретили таким столом. Они в шоке спросили: „Вы каждый день так завтракаете?“»
мм, пюрешка с тефтельками ))

-
-
Ответить

У нас в семье окрошку только я люблю. На кефире.
Первый раз было вкусно и хвалили.. а потом семья сказала сделать погуще... потом попросили еще погуще.. потом еще. Под конец намекнули что кефир неплохо было бы заменить на майонез.
Получившимся оливье все остались довольны)))

-
-
Ответить

Ничего не смущает. *Оливье конечно не фонтан.. но брызги есть* (с) )))
Да у нс так-же и с галушками случилось. Традиционное же украинское блюдо. рецепт одобрили всей семьей.. все с этим тестом возюкались. По итогу что? Вердикт простой: почему внутри ничего нет.. лучше фарша положить.
Так это ж будут пельмени странные. А ничего)) Мы говорят и пельменям рады))) И лепить будем. И вообще на все согласны))))

-
-
Ответить
3 года назад
Сдаётся место для комментария.

Блин, окрошка, уха со скелетами и глазами -это все ладно. Но КРОВЯНАЯ КОЛБАСА...? а есть такие, кто саму кровь как-то варят и едят, читала...ыыыыьььь...в детстве ела гематоген, пока брат не сказал, из чего он делается)

-
-
Ответить
3 года назад
Комментарий улетел, но обещал вернуться.

Я сама далеко не все русские блюда люблю, но как сказал один кореец, "Пельмени - клево!")) Лучшее высказывание о русской кухне. которое я слышала)

-
-
Ответить

У корейцев тоже пельмени хороши. Сейчас в Милане в основном корейские покупаю

-
-
Ответить

Не могу есть щи, борщ и прочие советские супы многие прям совсем. Исключение - щавельник, окрошка, куриная лапша и солянка

-
-
Ответить

Квас люблю овсяный. Не такой приторный, как хлебный и очень вкусный

-
-
Ответить

Холодец надо есть с хреном или горчицей. Иначе это только трата времени и продуктов!

-
-
Ответить
3 года назад
Упс. Мы не хотели удалять. Так получилось.
3 года назад
Упс, администратор нажал на «удалить».
3 года назад
Комментарий удалён, но он навсегда в нашем сердце.