Причина - бессмысленные и высосанные из пальца советы. Микроволновкой пользуюсь 20 лет, использую только 2 функции - погреть еду и разморозить мясо. Остальное - разной степени извращения.
ну мы иногда там рис готовим на гарнир. А так да, в основном подогрев. Но еще у нас микроволновка с грилем и я люблю в ней делать молодую картошечку - сначала просто режим микроволны, потом на гриле чтобы корочку сделал и получается как на костре запеченая)) В обычной духовке так тоже можно, но намного дольше, а в микроволновке 10-15 минут и готово.
честно? вообще не знаю как готовят винегрет и из каких именно овощей (в смысле знаю что свекла там присутствует, но вот в каком виде там овощи - не в курсе) И я бы так не сказала - ну вот винегрет приготовился в микроволновке, я бы сказала - овощи для винегрета))
Овощи в винегрете варёные. И готовлю в микро я именно винегрет. Т.е. нарезаю кубиками и готовлю несколько минут. Конечно, можно сказать, что вы готовите "овощи для винегрета". Но вы же понимаете, что это уже придирки. Вы же не говорите, например, что готовите овощи для салата. Вы готовите салат. А уж что там нужно сделать с продуктами вряд ли перечисляете.
Кто понял жизнь, тот ест ризотто (который должен быть склизким), кто не понял - довольствуется рассыпчатым длиннозерным.. Зелень, как по мне, лучше заморозить. Советы про лук и чеснок спорные - нагрев меняет вкусовые качества (лук за 45 секунд вариться уже начнет). Совет про сухофрукты никакой. Аналогичный результат Вы получите, если просто зальете сухофрукты кипятком и дождетесь остывания, без дополнительной манипуляции с микроволновкой. (про помидоры ничего не скажу, такой метод не пробовала) Для расстойки теста проще использовать духовку. Если у Вас электрическая, ставите на 40 градусов, накрываете тесто мокрым полотенцем, ждете час. Если газовая - прогрейте на минимальном огне минуты 3-4 и так же поставьте тесто. Духовка лучше удерживает тепло, чем микроволновка. Для растопки меда метод работает, сама им пользуюсь. Совет с черствым хлебом работает пока хлеб горячий. По мере остывания он снова будет приобретать свою прежнюю черствость. Про огурцы - так они у вас там соленые или маринованные? Вы уж определитесь. Да и рецепт на любителя - я, к примеру, терпеть не могу мягкие огурцы.
про хлеб тоже зашла написать, что после такой манипуляции хоть и станет реально мягким, но нужно его съесть с бешеной скоростью, иначе буквально через15 минут превратится в законченный сухарь еще сухаристей, чем был)
тем не менее этот метод вполне годен для "размягчить белый хлеб на бутерброд" и "размягчить ржаной к супу". лично мне ни на то, ни на другое больше 15 минут не требуется. а с учётом, что магазинный хлеб я ем только в горячих бутербродах, остатки домашнего приходится спасать периодически, если свежего нет. )
К супу - да. В вот на бутерброд... Я один бутер могу и полчаса есть. А если на работе, да с беготнёй и звонками - там часа на два может растянуться =]]
И замариновать огурцы, если они "срочно понадобились", но держать их в холодильнике 4 часа - это ни фига не "срочно". Можно просто замариновать в уксусе, без всяких микро и будет отлично и гораздо быстрее. Часто так колечки лука мариную.
Фраза про ризотто была сарказмом на совет, где на втором фото совершенно другое блюдо. В духовках могут быть и светодиодные лампы, которые, в отличии от галогеновых или ламп накаливания, вообще не дают тепла. Хотя вариант тоже хороший.
я среагировала на "довольствуется". ибо люблю именно длиннозёрный пропаренный рис. чтоб каждая рисинка отдельно. а склизкое всё ненавижу. приношу извинения.
А мне непонятно, зачем размягчать хлеб... Я ем только цельнозерновой и только в виде хрустящих тостов. Учитывая, что в день уходит пара кусочков, купленной буханки может хватить на неделю, и хранится он в холодильнике хорошо, но вкус без поджаривания в тостере очень унылый. Да и раньше, когда я ела обычный хлеб, я всегда его жарила. Мягкий хлеб похож на тряпочку для меня... По поводу огурцов согласна, тоже считаю, что они должны быть хрустящими. А вот рис длиннозёрный рассыпчатый мне вкуснее, чем слизкий. Раньше я могла его есть просто так, без подливы, даже холодный. Идеально, если он был слегка альденте. Теперь рис не ем совсем, вообще никакой...
Нормальные советы. И свёклу сварить можно быстро, и кукурузу за 15 минут, и масло растопить, и кекс за 10 минут испечь, и горох с фасолью быстро размягчить. Банки перед закаткой отлично стерилизуются за пару минут, грунт для аквариума... В общем, много чего можно в ней делать) Незаменимая вещь.
Про тесто аж 3 раза прочитала. Как описание в камасутре. Ничего не понятно, но очень интересно. Какое количество теста должно быть, чтобы уместить его вместе с пиалой воды в микроволновке?
После совершенно сюрреалистической дичи про кубик льда в первом же разделе смогла сдержаться. Ну, ладно, не всем дано вспомнить школьную программу и понять, что там просто идёт одновременно постепенное таяние и закипание вытаявшей воды, что даёт равномерную подачу пара при отсутствии жидкой фазы воды в тарелке. Но в итоге поставила минус статье после «вместо того, чтобы давить чеснок ножом на доске, чтобы почистить». Просто не хочу никаких советов от человека, у которого такие дикие базовые кулинарные практики и такое сюрреалистическое представление о мире вообще.
А я плюсую! Живу в общаге, плиты запрещены, но есть микроволновка. И чтоб не бегать с посудой на кухню (1 на 3 этажа) готовлю в ней. Кекс пеку, курицу в рукаве, омлет. Конкретно эти советы практически бесполезны. Но сама микроволновка отличная альтернатива плите, естесно при наличии определённых знаний.
в общаге реально спасает, понимаю, но при наличии под рукой и плиты и микроволновки, предпочту плиту - на ней вкуснее, мне кажется) Из-за этого же не пользуюсь мультиварками - мне не нравится вкус еды в ней(( Омлет готовила в микроволновке - ну не фонтан получается, на плите не сравнить..
У меня подруга после переезда из одного города в другой ждала полтора месяца контейнер с вещами, мебелью и техникой. И столько же - доставки из магазина и окончания ремонта в кухне. И для готовки у неё не было ни плиты, ни духовки, ни даже мультиварки. Полтора месяца человек готовил только в микроволновке. Начинала с сосисок и горячих бутербродов, а потом уже навострилась там чуть ли не супы варить и торты печь))
Мне очень понравилось зелень сушить в микроволновке, быстро, и цвет сохраняется. А еще я готовлю овощи по-быстрому, цуккини, стручковую фасоль, брокколи, картошку обычную и сладкую. Раньше готовила на парУ, а сейчас в микроволновке 2 минуты (картошку дольше, минут 5-8).
Конечно, можно сказать, что вы готовите "овощи для винегрета". Но вы же понимаете, что это уже придирки. Вы же не говорите, например, что готовите овощи для салата. Вы готовите салат. А уж что там нужно сделать с продуктами вряд ли перечисляете.
Зелень, как по мне, лучше заморозить.
Советы про лук и чеснок спорные - нагрев меняет вкусовые качества (лук за 45 секунд вариться уже начнет).
Совет про сухофрукты никакой. Аналогичный результат Вы получите, если просто зальете сухофрукты кипятком и дождетесь остывания, без дополнительной манипуляции с микроволновкой.
(про помидоры ничего не скажу, такой метод не пробовала)
Для расстойки теста проще использовать духовку. Если у Вас электрическая, ставите на 40 градусов, накрываете тесто мокрым полотенцем, ждете час. Если газовая - прогрейте на минимальном огне минуты 3-4 и так же поставьте тесто. Духовка лучше удерживает тепло, чем микроволновка.
Для растопки меда метод работает, сама им пользуюсь.
Совет с черствым хлебом работает пока хлеб горячий. По мере остывания он снова будет приобретать свою прежнюю черствость.
Про огурцы - так они у вас там соленые или маринованные? Вы уж определитесь. Да и рецепт на любителя - я, к примеру, терпеть не могу мягкие огурцы.
В вот на бутерброд... Я один бутер могу и полчаса есть.
А если на работе, да с беготнёй и звонками - там часа на два может растянуться =]]
в газовой духовке достаточно просто включить подсветку - она прекрасно помогает тесту подняться.
В духовках могут быть и светодиодные лампы, которые, в отличии от галогеновых или ламп накаливания, вообще не дают тепла. Хотя вариант тоже хороший.
приношу извинения.
По поводу огурцов согласна, тоже считаю, что они должны быть хрустящими.
А вот рис длиннозёрный рассыпчатый мне вкуснее, чем слизкий. Раньше я могла его есть просто так, без подливы, даже холодный. Идеально, если он был слегка альденте. Теперь рис не ем совсем, вообще никакой...
И туда же рассыпчатый рис и гречку: вязкие мне вкуснее, чем пересушеные
Никуда он не отскочит
Лично я микрушку использую точно по назначению.
Конкретно эти советы практически бесполезны. Но сама микроволновка отличная альтернатива плите, естесно при наличии определённых знаний.
А еще я готовлю овощи по-быстрому, цуккини, стручковую фасоль, брокколи, картошку обычную и сладкую. Раньше готовила на парУ, а сейчас в микроволновке 2 минуты (картошку дольше, минут 5-8).