Стало больно за суп дня((
Memento mori
18 твитов о еде, прочитав которые мы сперва хохотали, а потом захотели что-нибудь заточить
К процессу приготовления пищи все относятся по-разному. Кто-то воспринимает его как творческое и приятное занятие, а у кого-то вообще душа не лежит к возне с продуктами. Однако в любом случае тема еды дает безграничные возможности для юмора. Вот и пользователи сети с иронией рассказали о кулинарных хлопотах и любимых блюдах.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
Каждого из нас периодически посещает кулинарная муза. Мы идем на кухню с намерением соорудить шедевр и, если преуспеваем в этом деле, радуем близких разной вкуснятиной. Но бывает и так, что вместо пищи богов на столе оказывается нечто непривлекательное и несъедобное. О таких случаях рассказали пользователи сети, а мы не прошли мимо. В наших материалах (один, два, три) можно найти истории об обиднейших кулинарных провалах.
Комментарии
Не плакай! Он эту должность неделю не потеряет пока не прокиснет!
Спасибо! До этого суп был салатом или рагу. Считай, реинкарнация))
Читал про парижский луковый суп, который предлагали на рынке, что чан с этим супом никогда не мыли, а каждый день добавляли в остаток с прошлого дня новые продукты. И так месяцы и годы...
Ой фу... Потому я и не люблю особо есть в непроверенных местах...
что вы понимаете в парижском луковом супе! Это как с йогуртом - не добавишь старого йогурта в молоко, ничего не получится. Так и с этим супом - не добавишь старого супа, не получишь новый)
его или дед доест, или батя пожарит
Рагу - это точно суп?
Это у мамы суп получился вместо рагу. А папа стал его жарить, чтобы довести до кондиции рагу)
Рагу как бэ изначально предполагает ЖАРЕНОЕ мясо
Оно предполагает тушеное мясо. Это в жаркое мясо жареное.
овощное рагу предполагает что угодно, кроме мяса :( мы в семье очень ценим {капусту + помидоры без кожицы + морковь}, иногда с картошкой, иногда с зелёным горошком, + добавляем зелень для запаха, можно ещё томат-пасту, и побольше сметаны
У нас основа овощного рагу - это кабачки) а а дальше можно что угодно, и капусту, и морковь и горох...
Пробовали когда-нибудь грузинское аджабсандали? Я думаю, на него должны равняться все овощные рагу мира.
ага, согласна, но из кабачков – это скорее сезонное блюдо, такое летнее... я любила их чистить, но всегда поражалась, почему из ГОРЫ кабачков получается так мало рагу *мы отдельно тушили кабачки и картошку, на двух соседних конфорках, потом смешивали и тушили в большой посуде уже с морковкой*
это борШЧ :(
Да, я считаю пельмени. И спрашиваю, кому сколько сварить.
Я с Вами.
Я тоже.
И я. Но только домашние. Потому что домашние пельмени - это роскошь и деликатес, каждый пельмешек достоин того, чтобы за него подраться. А магазинные не считаю. Потому что магазинные - это "лень готовить, сгоняю за пельменями".
Я тоже всегда так делаю 😁
Да, и число пельменей обязательно должно быть простым, либо степенью двойки, иначе не труъ.
Черт, вы что, за моей готовкой подглядываете?
Я не считаю пельмени когда варю. Для четырёх взрослых мужчин, со счету собьюсь.
Но вот мой свекор мне говорил, что яйца варить надо нечетным числом , мол так они не трескаются.
12 или 15 и никак иначе
И я. Потому что недоенные пельмени=выброшенные. А я выбрасывать еду не люблю.
А их не обязательно выбрасывать. Если осталось много, их можно положить на сковородку, а на следующий день помазать томатной пастой, положить сыра и всего, что найдётся в холодильнике, и сделать прекрасную пельмено-пиццу.
А можно разжарить с соевым соусом, капнуть кунжутного масла, сделать салатик из морской капусты и посыпать всё зелёным луком... ... [кажется, пора обедать]
Приятного аппетита!
А пожно поджарить лук, морковку и бросить туда недоеденные пельмени, слегка потушить и будет обалденно.
Я пробовала жарить такие пельмени - не очень.
А вот если пельмени с креветками... там только жарить!
недоенные? просто недоеденных пельменей не существует в природе, _ибо_ везде есть собачки *типа пылесос*
И у меня пылесос имеется. К сожалению, такой аллергенный, что если отдать ей остатки пельменей, расчешет лапы, хвост и морду до крови☹️
то есть аллергия на пельмени? даже на домашние? :( на чёрный перец, на консерванты?
Аллергия на все, кроме белой рыбы, круп овощей. Диету подбирали очень долго и придерживаемся очень строго.
ну, хорошо, что удачно подобрали... здоровья вам всем!
Неа!
Это я так лопну!
за какой, йолки-палки, период, за неделю? уточняйте :( и размер пельменей уточняйте, и из кого мСЯо в начинке :(
Я не считаю, и мне странно считать, потому что они же бывают разного размера.
Я когда варю, просто беру из пакета горсть. Вот универсальная мерка. На сколько взрослых ртов варю, столько беру горстей. Еще ни разу не ошибся.
У меня только домашние :) И они у меня годами одного размера :)
И я считаю! И когда варю, и когда по тарелкам раскладываю)
Да-да! Все точно, как в аптеке!
Скока вешать в граммах?
И я, всегда)
Когда я наткнулась на эту картинку в запрещённой соцсети, там прям столько народу было, которые крутили пальцем у виска и кричали: вы что идиоты? зачем их считать? Прям почувствовала себя какой-то не такой))
Я тоже считаю)) и мне никогда даже в голову не приходило, что можно не считать)
Внезапно хорошо про деда сыровара)
Если дома только сосиски, а хочется сотрапезника удивить - нарежьте их крестообразно с концов почти до середины и поджарьте на сковородке. Надрезанные "хвосты" красиво загнутся.
Полученное блюдо носит название "жареные осьминоги", хотя к морским моллюскам никакого отношения не имеют.
Зато красиво и вкусно!
а если еще немного заморочиться, можно проткнуть сосиску большим количеством спагетти и сварить. получится волосатая сосиска. у меня детка такие обожала, когда была мельче
Попробуйте сделать на сосиске спиральный надрез по всей длине, и сварите. Тоже забавная штука выходит
и на картошке тоже, только не варить, а жарить в очень горячем масле
Я когда жарю сосиски, делаю похожий вариант.
Сосиска режется на две половины поперек, потом каждая - на две половины вдоль. И вот уже эти четвертушки надрезаются с обоих концов почти до середины и отправляются на сковородку. Концы выгибаются, и кусочки приобретают вид буквы Х (или И, или N - как нарежете). При желании можно составить известное матерное слово, надо только один из кусочков надрезать с одной стороны, а не с обеих.
"Рыба - это еда с препятствиями. Никто не ест рыбу, чтобы наесться."
ШТААААА!!?
имелась в виду речная рыба, видимо
Угу, тоже глаза на лоб полезли и челюсть об пол брякнула. Куча сортов рыбы, продающейся в виде филе, почти вся морская разбирается на раз-два. Конечно, если на ловить мелких окуней, а ещё лучше ершей, то будет так, как в посте.
Ну ок, сельдь исключение. Сам покупаю только в виде филе, понимаю, что мастер разборки это химреактивы, но ем настолько редко, что не считаю это криминалом. Крупная речная рыба требует вдумчивого подхода и не терпит суеты, а мелкую я и сам есть не буду.
Селёдка легко разбирается, если вас устраивает 4 полуфиле. Меня - устраивает, селёдка чистится за 5 минут
Присоединяюсь. Посте того, как научилась правильно и быстро разделывать селедку, забыла про кости в ней.
Нет, оно остается как раз, но нужно ещё вырезать поперечные кости. Для этого делается два разреза по сторонам боковой линии. При правильном надрезе потери мякоти почти нет, зато никаких костей, совсем
Нет, просто у очищеной от шкуры тушки надрезать хвост чуть ниже середины, но так, чтобы мякоть надрезать, а потом аккуратно потянуть за половинки хвостового плавника в стороны, отделится брюшко от рёбер, потом отделить спинку от хребта. Убрать оставшиеся косточки. Получается 4 полуфиле, для селёдки под шубой вполне, а мне не для красоты, а для еды - с лучком, хлебом, лимончиком и маслицем, вообще отлично))
на самом деле писать дольше, чем делать) просто один раз попробовать, а там уже все будет получаться)
При определенной сноровке, селёдка весьма легко чистится. Но это да, уметь надо) я не умею.
А мелкая рыба (которая совсем мелкая) естся вместе с костями. Зачем её чистить?
Когда голубцам кричат "бегите", они не бегут не потому, что они ленивые, а потому что глухие.
и ножек нет!
я думала, что будет какая-то аналогия с голубями, типа не "бегите", а "летите"
Ленивие голубцы внезапно разблокировали воспоминание...
В то время когда я ещё сидела в соц сетях, мне попался на глаза рецепт чего-то там ленивого. Ну я взяла и сохранила его на всякий случай. И мне стал написывать совершенно незнакомый мужик. Писал что-то вроде : как вам не стыдно? Лучше приготовьте нормальную еду! Обленилась совсем! Что готовить лень?... И всё в таком роде. Сначала ржала, потом в чс кинула когда надоел))
А откуда мужик узнал про ваш рецепт? Может, это был джин того рецепта?
Я не знаю как сейчас, а тогда в ок все действия были видны в ленте. Наверное зашёл, наткнулся и его это возмутило))
Ах вот оно что... тогда понятно )
Если кто-то включит арт-директора шашлыка, когда готовлю я, он сильно рискует остаться без глаз и языка.
Можно ещё руки оторвать, если полезет, куда не следует
И зажарить на мангале
а язык потом можно и на мангал положить:-)
Эх, жалко, что в нашей цивилизации каннибализм не приветствуется! Съесть так некоторых товарищей, которые нам совсем не товарищи - и пища, и воздух чище! :-))
ну если в рукаве запечь...прям в том, что на товарище:-)) то на буженину сойдёт:-))
Доктор Лектер одобряет!
"И пища и воздух чище" , это гениально
если вовремя его не выключит :-|
Золотые слова, Мастер есть, не.. й лезть😡
Про ленивые голубцы забавно)
Встречный вопрос: как пельмени можно не считать? А как их тогда варить, на глаз? Я считаю пельмени, ложками крупу, а макароны, мать их, взвешиваю!
не надо взвешивать мать макарон, это weight shaming:-)
Вот такая я нетолерантная падла.
ну я рис взвешиваю, если надо определённое количество порций сварить:-)
А я кружками считаю) У одной кореянки научилась, рис с водой 1:1, мерить кружечкой удобно.
у меня кружки с ведёрко размером, кружечек не держим:-))
рис и гречу отмеряю стаканами
топ, я наконец разжилась классическим русским гранёным стаканом, урвала, практически:-)
мне мама подогнала
и мне:-)
даже не пыталась их взвешивать, смотрю на общий вес упаковки и просто сыплю... но я их варю в одной и той же кастрюле и определяю, сколько надо, на глаз
вы из тех, кто сыплет на глаз, солит по вкусу, добавляет горсть того и щепотку другого и варит до готовности:-)... практически ведьма:-)
*задумалась* :)
Аналогично, но пельмени считаю)) все остальное - как получится, а получится вкусно))
А вы пельмени точно по таймеру варите? У меня все вокруг делают это "по наитию", как и варку макарон.
Нет, я ничего не варю точно по таймеру. И вообще, вся моя готовка носит исключительно импровизационный характер, но я не люблю, когда еда пропадает, и есть лишнее. Пельменей я точно знаю, сколько мне надо в штуках, у меня даже была шуточная формула: один пельмень на 10 кг веса)) Мужу-2. А макароны, это моя боль, я всегда ошибаюсь, интуиция на них не работает! Всегда варю больше. Пришлось взвешивать.
Просто у одних людей нет предубеждений против вчерашней еды, другие едят по чувству голода (сегодня 10 пельменей, а завтра после 3 часов прогулки можно и 15). А потому строгий подсчет штук не всем нужен и да, они варят "на глаз".
P.S. 1шт на 10кг?! Это 5-6 пельменей на порцию.. я ради такого количество даже кастрюлю б доставать не стала))
Вы так серьезно объяснянте) Хотя мой коммент, скорее, носил несерьезный характер, в противовес тому, что в статье. Понятно, что у каждого по разному в быту всё делается.
Ну я же не одна) Как правило, я варю на всех. Хотя, мне и одной себе сварить не трудно, кто ж для себя ленится)) Да, и сейчас я ем побольше, хоть вес примерно тот же, что и раньше, штук 7-8 хороших домашних пельмешек)
А магазинные мы не едим, вот они мелкие, там уже в формулу коэффициент вводить надо)
у меня нет предубеждений против вчерашней еды, если это не пельмени
Пельмешки можно и по наитию, а вот хинкали требуют тайминга, недоварить их как нечего делать, тесто толще, фарш так не светится, как в пельменях
О, а вот хинкали никогда не делала.. И даже мысли не было сделать, мы живем на бурятской земле, нам позы ближе) А у них есть дырочка, и их контролировать легко.
Полез гуглить, такое название вижу впервые🤷♂️
Да? Позы, или буузы, бурятская разновидность мяса в тесте)
Приезжайте на Байкал пробовать.
С удовольствием, это мечта моя, на Байкал посмотреть. Далековато, правда, от Минска. Вы, сибирские, к таким расстояния привычные, вам пару дней в авто, как нам пару часов. Спасибо за приглашение, если решусь, позы/буузы в обязательной программе
Даже не задумывалась про расстояния) Байкал-атмосферное место, но специфичное. Дорого, холодно, сервис очень российский, но красиво.
Если соберетесь, и мы все ещё будем здесь, пишите, могу посоветовать, куда ехать соответственно вашим запросам и финансам)
Почитал, проникся, хочу. Вопрос: мясо рубить крупно ножом или на мясорубку? Мнения икспертов инета расходятся
Даже буряты делают по-разному. Я, конечно, в мясорубку, мне проще. И в большинстве наших закусочных тоже фарш.
Кстати, я больше люблю позы из баранины, если нет предубеждения к этому мясу, то хорошо из него получается, очень нежные.
кстати, кде-то читала: рассыпных макарон на одну порцию - стакан.
Я тоже читала.. И жменьками, и стаканами, но остановилась на взвешивании, потому, что макаронные изделия сильно различаются по форме.
Какие-то нифига не ленивые тут голубцы.
По-настоящему ленивые голубцы выглядят так:
не заворачивать, не лепить, а просто всё нашинковать и потушить в глубокой сковородке.
и залить сметаной! 20-процентной!
Дыааа!
А некоторые едят макароны с хлебом
Некоторые их и с сахаром едят)
А некоторые еще хуже - хлеб с макаронами!
мой деть сыпал на хлеб с маслом приправу от "кучерявых" макарон (которые быстрого приготовления) и с большим кайфом ел
Мы и сам так ели, когда студентами были 😀
До сих пор так делаю, вкусно же
а чёрный хлеб с майонезом пробовали? мням! :)
Я уже давно не ем майонез, но это был способ набить желудок до полноценной еды) но все же больше нравится хлеб с луком вприкуску
народная испанская еда 0_0 "contigo pan y cebolla", такая поговорка про хлеб и лук, которая означает _любофь_
А кто-то пиццу и бутеры с макаронами делает))
Извращуги!
А то!
а кто тогда те, которые добавляют мелко-тонкую лапшу в _сладкую_ творожную запеканку? с изюмом :(
Тут прям бинго! Творог+изюм (то, что я не люблю) и еще лапшу туда. Брррр!
"мне хуже", я всё это люблю, особенно горячий сладкий творог, но _строго_по_отдельности_