Финики, говорят, весьма полезны. Кладезь всяческой полезности прямо таки.
5 простых рецептов полезных сладостей
Мы все привыкли к мысли, что сладости плохо влияют на фигуру и здоровье. Но иногда так хочется съесть какую-нибудь печеньку или шоколадку!
ADME подобрал для вас рецепты, которые могут стать отличной альтернативой привычным лакомствам без вреда для фигуры.
Овсяно-кофейные трюфели


Ингредиенты:
- финики — 15 шт.
- овсяные хлопья — 4 ст. л.
- кокосовая стружка — 2 ст. л.
- кокосовое масло — 2 ст. л.
- какао-порошок — 2 ст. л.
- щепотка ванилина или семена 1/2 стручка ванили
- молотый кардамон, корица или мускатный орех −1/2 ч. л.
- эспрессо — 30 мл
Способ приготовления:
- Смешать все ингредиенты в чаше блендера и взбить в течение минуты, используя пульсирующий режим.
- Переложить получившуюся смесь в миску и оставить в холодильнике на 10 минут.
- Сформировать 15–20 небольших круглых конфет. Обвалять по желанию в какао, стружке кокоса, крошке миндаля или грецкого ореха.
- Хранить в холодильнике или морозильной камере в плотно закрытом пластиковом контейнере.
Клюква в сахаре


Ингредиенты:
- клюква — 100 г (можно использовать свежие либо замороженные ягоды)
- сахарная пудра — 70 г
- сахарный песок — 50 г
- вода — 2 ст. л.
Способ приготовления:
- Клюкву промыть (или разморозить).
- Приготовить сироп. Для этого в воде растворить сахарный песок и довести до кипения, пока весь сахар не растворится.
- Сироп немного остудить (чтобы он был не горячим, а теплым), высыпать в него клюкву и обмакнуть ягоду со всех сторон.
- Быстро вынуть и обвалять в сахарной пудре.
- Выложить ягоды на пергамент и дать им подсохнуть.
«Шоколадные» конфеты с финиками и миндалем


Ингредиенты:
- финики — 20 шт.
- ванильный экстракт — 1/2 ч. л.
- миндаль — 1 чашка
- кокосовая стружка — 1/3 чашки
- щепотка соли
- корица — 1 ч. л.
- горсть миндаля (для обсыпки)
- мед — 1 ч. л.
Способ приготовления:
- 1 чашку сырого миндаля высыпать в чашу блендера и взбить в течение 15 минут — сначала миндаль превратится с сухую крошку, но со временем станет напоминать пасту, а после 10 минут — крем.
- Убрать смесь из блендера в отдельную посуду и добавить немного соли, кокосового масла или меда — все по вкусу.
- В блендере смешать финики и ванильный экстракт, взбивать, пока масса не станет однородной.
- Добавить стружку кокоса, взбитый миндаль, какао, корицу, соль и еще раз хорошо взбить.
- Руками сформировать шарики и обвалять готовые конфеты в какао, рубленом миндале или стружке кокоса. Охладить в холодильнике минимум час.
- Хранить в холодильнике в пластиковом контейнере.
Мятное мороженое с шоколадом


Ингредиенты:
- банан — 2 шт.
- орехи кешью — 1,5 ст.
- листья свежей мяты
- какао-порошок — 3 ст. л.
- мед — 1 ст.л.
Способ приготовления:
- Замочить орехи в воде на 2 часа.
- Очистить бананы от кожуры и порезать их кружочками.
- В блендер положить бананы, орехи, мед и листья мяты. Взбить до однородной массы.
- Всыпать какао-порошок и хорошо перемешать.
- Переложить готовую массу в форму и поставить в холодильник на ночь.
Кокосовые шарики с кунжутом


Ингредиенты:
- кокосовая стружка — 100 г
- сахарная пудра — 50 г
- кунжут — 50 г
- сухое молоко — 100 г
- сгущенное молоко — 4 ст. л.
- сливочное масло — 1 ст. л.
- щепотка ванильного сахара
Способ приготовления:
- Обжарить в масле кунжут до тех пор, пока он не начнет менять свой цвет.
- Затем добавить кокосовую стружку. Обжарить до золотистого цвета, постоянно помешивая.
- Снять с огня и добавить пудру, ванильный сахар и сухое молоко. Хорошо перемешать.
- Для клейкости добавить сгущенное молоко.
- Слепить шарики и обвалять их в кокосовой стружке.
- Убрать в холодильник минимум на час.
Комментарии
Последний рецепт: сгущенка, сливочное масло, сахарная пудра... Так себе польза в быстрых углеводах)
Сделал "Мятное мороженое с шоколадом".
Два вопроса к автору статьи:
1. На фото "мороженое" белого цвета. Как объяснить ребёнку, что после 3 ложек какао, цвет мороженого не может быть белым?
2. Если к бананам и кешью надо добавить мёд в процессе изготовления, то почему в ингредиентах нет мёда?
А так очень вкусно. Шикарный завтрак.
А в ингредиентах "шоколадных конфет" нет какао :)
Редакторы АДМЕ не заморачиваются не только проверкой рецептов, но и вычитыванием текста. Хорошо хоть spell checker освоили.
Насчет полезности сладостей с сахаром или сахарной пудрой сильной сомневаюсь

Похожее
20+ доказательств того, что при общении со свекровью и тещей нужно запастись трехэтажным терпением

14 эпичных свиданий, которые еще долго вспоминаешь как хохму

16 человек, чья жадность не знает границ

15 примеров того, как деньги показывают истинное лицо человека

15 историй о том, что женщинам и мужчинам понять друг друга иногда сложнее, чем вспомнить таблицу умножения

10 нюансов, которые воспитатели детских садов обычно замалчивают, а зря

17 доказательств того, что у жизни всегда есть для нас сюрприз в запасе

15+ историй о людях, которые поплатились за свою наглость

16 жутковатых историй, от которых аж оторопь берет. И некоторым сложно найти объяснение

17 ярких доказательств того, что в браке скучно не бывает

16 раз, когда реальность переплюнула даже самую дикую фантазию

7 женщин, которые послали стандарты красоты куда подальше и не пожалели
