не поняла, а куда в рулетиках из ветчены девать хлеб и желтки?
7 вкуснющих праздничных закусок на скорую руку
Закуски могут пригодиться не только в паузах между салатами и горячим, но и стать настоящим украшением праздничного стола. Однако часто многих пугает перспектива провести несколько часов, сооружая сотни канапе и рулетиков.
ADME предлагает вам несколько вариантов симпатичных, аппетитных и, главное, простых закусок. Их приготовление не займет много времени, но результат обязательно порадует глаз и побалует ваши вкусовые рецепторы.
Закуска на чипсах
![](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/dff/53c/9ca7595236ad0dfaabc26a21c1.jpg)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Ингредиенты:
- картофельные чипсы
- 300 г помидоров
- 100 г сыра
- 2 зубчика чеснока
- майонез
- зелень / оливки / маслины
Приготовление:
- Мелко нарезать помидоры и зелень, сыр натереть на мелкой терке.
- Смешать все и добавить выдавленный через пресс чеснок.
- Добавить майонез и все перемешать. Полученную массу выложить на чипсы. Закуску лучше делать непосредственно перед подачей на стол, так как чипсы могут размокнуть.
Источник: spaces
Помидоры с сыром и чесноком
![](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/dba/65d/b8a2f35fb5bf4799d254e00c7e.jpg)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Ингредиенты:
- 2–3 помидора среднего размера
- 2 плавленых сырка
- 2 зубчика чеснока
- майонез
- зелень по вкусу
Приготовление:
- Натереть на мелкой терке сыр и добавить выдавленный через пресс чеснок.
- Добавить майонез и все перемешать.
- Нарезать помидоры дольками и выложить на них полученную смесь. Украсить закуску можно зеленью.
Источник: allrecipes
Яйца, фаршированные семгой
![](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/c2d/771/6b837557d89101298d33f65a55.jpg)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Ингредиенты:
- 5 яиц
- 150 г семги / форели
- майонез
- зелень
Приготовление:
- Сваренные вкрутую яйца разрезать вдоль на 2 части. Желтки сразу стоит вынуть и измельчить.
- Нарезать зелень и смешать ее с желтками. Добавить майонез и все размешать.
- Теперь можно нафаршировать белки полученной массой и украсить закуску тонко нарезанной семгой и любимой зеленью.
Источник: edimdoma
Дед Мороз из крекеров
![](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/c7e/8a5/d74f72506d886c785c97a4a75e.jpg)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Ингредиенты:
- соленые крекеры
- салями
- сыр рикотта
- оливки и маслины
Приготовление:
- Положить рикотту в полиэтиленовый пакет с застежкой, плотно застегнуть и ножницами сделать небольшое отверстие в уголке упаковки.
- Тонкой полоской из сыра, выжатого из пакета, нарисовать бороду и украшение для шапочки.
- Треугольники из салями — это шапочки, глаза и усики — маслины и оливки.
Источник: cook
Тарталетки «Котята»
![](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/f4e/485/bfc8eb59f3ac316ca6c0b5e16e.jpg)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Ингредиенты:
- 10–12 тарталеток
- 150 г огурцов / авокадо
- 200 г семги
- 2 яйца
- икра красная / черная
- лук, морковь
Приготовление:
- Мелко нарезать семгу и яйца (оставить немного яичного белка для украшения закуски).
- Нарезанные кубиками огурцы смешать с семгой и яйцами.
- Полученную массу выложить в тарталетки, а на начинку — икру. Можно использовать как черную, так и красную икру.
- Усики, носики, глазки можно сделать из морковки, яичного белка и зеленого лука.
Источник: nyam
Баклажаны с грецкими орехами
![](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/5f4/d61/c15ffe5665bd18589276689505.jpg)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Ингредиенты:
- 2 баклажана
- 2 зубчика чеснока
- 200 г грецких орехов
- растительное масло
- майонез
- соль
Приготовление:
- Нарезанные кружочками баклажаны посолить и оставить на полчаса.
- В это время измельчить орехи и размешать полученную кашицу с майонезом.
- Добавить измельченный чеснок и все перемешать.
- Баклажаны промыть холодной водой, немного высушить и обжарить с двух сторон.
- Обжаренные баклажаны выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира, затем переместить на блюдо. Сверху на них выложить ореховую смесь. Желательно поставить закуску в холодильник примерно на 1 час.
Источник: edimdoma
Рулетики из ветчины
![](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/002/b44/c7e769547cbab18b34b7ebe171.jpg)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Ингредиенты:
- хлеб для тостов
- 300 г ветчины
- 200 г сыра
- 3 яйца вкрутую
- 3 зубчика чеснока
- майонез
- зелень
Приготовление:
- У вареных яиц желтки отделить от белков. Белки натереть на крупной терке. Желтки натереть на мелкой терке в другую миску.
- Соединить тертый сыр, яичные белки, зелень и чеснок. Добавить майонез и хорошо перемешать начинку.
- На край ломтика ветчины положить 1 десертную или столовую ложку начинки, посыпать сверху тертым желтком и свернуть рулетиком.
- Разложить рулетики на блюде, застеленном листьями салата, или положить по одному на тосты.
Комментарии
Желтки, похоже, лишние в этом блюде. А из хлеба делаем тосты, на которые потом раскладываются готовые рулетики.
Если лишние, зачем их тогда натирать на тёрке?)
Самому стало интересно, перерыл интернет и, как результат, альтернативный, более адекватный перевод рецепта:
"Сперва необходимо яйца отварить до готовности, отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной терке, а желтки отдельно на мелкой. Ветчину нарезать тонкими дольками, сыр натереть на крупной терке. В миске соединяем тертый сыр с зеленью, белками и чесноком, добавляем по вкусу майонез и хорошо перемешиваем. На дольки ветчины выкладываем по одной столовой ложке начинки, посыпаем тертыми желтками, заворачиваем в рулетики связывая их зеленым луком."
Приятного аппетита!
ура, прояснилось! :)
ждём-с комменты про красную/чёрную икру =))
Видимо оригинальное блюдо выглядит "не очень", поэтому использовали авокадозаменитель - красную/чёрную икру. Так выглядит лучше. И какая разница что там за начинка! Главное в блюде - тарталетка! :-)
никогда не ем эти тарталетки (
даже в детстве, когда покупала пирожное "корзинка", вылизывала из него крем и джем, а тарталетку выбрасывала или прятала, чтоб мама не видела, что я перевожу продукты ))
Каперсы и сельдерей.
да, мне вот интересно, кто будет украшать икру такими котиками?))
А почему баклажаны, нарезанные кружочками (в рецепте), на фотографии нарезаны полосками вдоль. Картинка не соответствует рецепту. По рецепту должно получиться что-то вроде слоеного салата.
По описанию должно выйти похожим на помидорки выше)
В первой картинке тоже начинка явно другая.
По описанию должно выйти похожим на это)
А та картинка, что в статье, похоже, ищется как-то так: "Окей, Гугл, покажи мне самую красивую картинку баклажана с орехами. Не похожа на рецепт? Ай, и так сойдёт!"))
![Комментарий с изображением на AdMe.Media](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/400x400/jpeg/83c/030/a7826958c4a761a3a085220ecf.jpeg)
Заглянул в комментарии в надежде что кто то поделится своими рецептами, а тут сплошная критика. Это не то....то не это....бубубу....бубубу.
Ну, каждый видит мир по-разному. Я вот, например, следующее вижу: заглянул народ в статью в надежде рецепт вкусняшки новой на ужин выцепить, а там копипаст с реальностью не совместимый. Зашёл, значит, народ в комментарии, адекватно уточнил моменты непонятные и с довольным выражением лица ушёл на кухню новшества опробовать. А вы тут бубубу, это не то, комментаторы не те...))
Браво!
Да потому что за баклажаны обидно. Кто ж туда майонез суёт?! Он реально так выглядеть не будет. Баклажаны любят лобио с грецкими орехами и чесноком, а не это издевательство!
Почему все с майонезом? Ко многим закускам подойдёт сырная начинка с травами, для баклажан и ветчины - лобио и т.д. В общем, разнообразия не хватило.
Хочу котят из этой подборки. И шампанского. Мяу!
Шампанское в тему, но в каком из рецептов здесь, простите, котята?)
с икоркой))) красненькой, чёрненькой!...
А в итоге чтоб на скорую руку когда приходят гости, достаешь все что осталось с праздничного стола. Ну вот, теперь есть захотелось.
Да, кстати, вот за что люблю статьи с рецептами -- когда рассматриваю и представляю вкус блюд, пищеварение идёт с удвоенной силой)) Самая тема после акта обжорства сесть читать рецепты с фото)))
главное, чтобы не ДО))
Это как после работы по продуктовому ходить. Пытка китайская 846-я.
о, да) это хорошо знакомая ситуация :D
У Деда Мороза "глаза и усики — маслины и оливки"...хм, а мне кажется, каперсы и сельдерей.
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Похожее
9 продуктов, которые мы всю жизнь открывали неправильно
![9 продуктов, которые мы всю жизнь открывали неправильно](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/063/164/c282ab583e9a99da3746c0e12b.jpg)
15 человек, которые не проходят мимо безобразия и ловко ставят наглецов на место
![15 человек, которые не проходят мимо безобразия и ловко ставят наглецов на место](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/412/5c3/00ae0c5e658f241ce426dd4ca9.jpg)
14 историй о разводе, в которых столько твистов и эмоций, что впору продавать права на их экранизацию
![14 историй о разводе, в которых столько твистов и эмоций, что впору продавать права на их экранизацию](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/99b/924/3a9be45e5ca2fe2539867a9283.jpg)
17 человек, чьи инженерные решения топчутся на тонкой границе между гениальностью и маразмом
![17 человек, чьи инженерные решения топчутся на тонкой границе между гениальностью и маразмом](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/968/cec/2c4568582d96e38ed90f456e9f.jpg)
9 хитростей, которые помогут выглядеть на миллион, потратив сущие копейки
![9 хитростей, которые помогут выглядеть на миллион, потратив сущие копейки](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/fa7/090/cc0dc5570a9378dc0727962030.jpg)
16 человек рассказали о снах, от судьбоносности которых бегут мурашки по коже
![16 человек рассказали о снах, от судьбоносности которых бегут мурашки по коже](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/392/373/a42a315f1aae06de08fef0e106.jpg)
20+ женщин, которые одной левой стерли в порошок все стереотипы о вредных тещах и свекровях
![20+ женщин, которые одной левой стерли в порошок все стереотипы о вредных тещах и свекровях](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/2dd/fdb/abeeed527d96b98793a7e92293.jpg)
9 детей знаменитостей, которые являются практически полной копией своих родителей
![9 детей знаменитостей, которые являются практически полной копией своих родителей](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/d36/42f/1028e059fba077dbc3f980f5c6.jpg)
13 актеров, которые так прочно срослись со своими образами, что на красной дорожке их едва ли узнаешь
![13 актеров, которые так прочно срослись со своими образами, что на красной дорожке их едва ли узнаешь](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/f31/b34/b9b2285989b3002ed4954dc296.jpg)
20+ непривычных, но реально существующих вещей
![20+ непривычных, но реально существующих вещей](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/f76/919/987812512491fd266b0944d0d4.jpg)
18 фото, которые стремительно приблизят вас к решению завести кота. Еще одного
![18 фото, которые стремительно приблизят вас к решению завести кота. Еще одного](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/b50/e7f/7bedc45ab98ea382ce8e96f8e0.jpg)
17 питомцев, которые что есть мочи стараются быть нормальными (но выходит не очень)
![17 питомцев, которые что есть мочи стараются быть нормальными (но выходит не очень)](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/16d/bdb/f6c2a25861badf19cf1c5ae8ca.jpg)