Кибинай - это не литовское, а караимское блюдо. И попробовать их можно только в городе Тракай, где живут эти самые караимы.
Комментарии к статье «Лучшая уличная еда из 28 стран Европы»
И мясо только рубленое, не фарш.
Возможно я не голодна, но ничего из этого не хочеться. Разве что мороженку.
А я вот, хоть и обожрамшись, от чевапчичей не откажусь. Никогда.
В Праге и по всей Чехии трдельники действительно на каждом шагу, чего не скажешь о Братиславе ))
Странно мне видеть селедку среди уличных закусок. С картошечкой или "в шубе" - милое дело, но как перекус на улице совсем не привлекает. Да и вообще все очень относительно. По-моему, сейчас в любой стране можно быстро купить пиццу, что-то наподобие буррито или картофель фри - самые ходовые перекусы. А я бы по привычке искала бананы))
Никогда не видела, чтобы в Таллине на улице люди ели бутерброды с салакой и луком. В кафе - пожалуйста, чтобы рот можно было прополоскать. На улице в качестве еды у нас круглогодично продают жареные орешки - вот и вся уличная еда.
А где шаурма?
Так гирос!
Гирос подается в пите, настоящий дёнер (он же шаурма/шаверма) - в лаваше. А на фото вообще что-то ни к тому, ни к другому отношение не имееющее.
Селедку и картошку пробовала в Амстердаме. Селедка с косточками - есть на улице не совсем удобно. Картошку многие хвалили, говорили, что лучше, чем в Маке. Она оказалась слишком жирной (плюс обилие майонеза) и при этом с острыми сухими краями, о которые можно было немного поранить рот. Упоминавшиеся бельгийские вафли расхотелось пробовать после того, как увидели грязь под ногтями у продавца. Киевский вариант бельгийских вафель оказался ничуть не хуже.
А меня озадачили "колбаски из перемолотого мяса" с первой картинки.
Разве бывают колбаски из неперемолотого мяса?
Вероятно, буквальный перевод сербского словосочетания "мљевено месо", т.е. из мясного фарша.
Ув.редакция! Право слово, было бы неплохо хоть немного погуглить перед тем, как делать копипаст. Чевапчичи в экс-Ю встречаются повсеместно, а не только в Хорватии. Это во-первых. А во вторых, это, скорее, ресторанное блюдо, чем уличное, а в качестве фаст-фуда гораздо популярнее плескавица, вешалица или, на худой конец, крменадла. Чевапчичи будут банально вываливаться из булки.
Как раз зашёл написать то же самое. Правда, на примере бурекаса, который может быть чьим угодно - турецким, израильским, греческим на худой конец, но ни разу не словенским. Конечно, не отрицаю его там нахождение и, может, даже популярность, но упомянуть его в статье в таком контексте - всё равно, что сказать, что в России на улице пиццу продают.
Не знаю, насчёт Словении, но и в Сербии в Черногории бурекас (его там для конспирации называют буреком) очень даже есть. Вполне себе уличное блюдо, да. Только плескавица, всё же, вкуснее.
Бёрек, кстати, присутствует в турецкой кухне.
Я сильно подозреваю, что он оттуда и пришёл.
Скорее всего.
в Хорватии тоже бурек существует как вполне себе уличное блюдо :)
Селедка в качестве перекуса - гениальная идея!
Ага! Ещё и с луком!
Это голландцы, они выросли у моря и для них это нормально. Кстати, в некоторых немецких городах даже бывают праздники свежепосоленной селедки. И во время этого праздника ее, конечно же, тоже едят прямо на улице.
В Голландии - может быть. В списке указано, что и в Эстонии едят селёдку с луком на улице, так я этого в обычные дни не вижу. На праздниках, конечно, едят солёную рыбу, запивая пивом. Но ведь имеется в виду - повседневная уличная еда.
Да, я тоже заметил, что получилось, что и в Эстонии едят свежесоленую рыбу на хлебе. При этом хлеб на фото такой классический "бородинский" ) Верю вам, разумеется, вам виднее. А селедку в Голландии видел сам в качестве уличной еды.
Я уже писала, что у нас в качестве круглогодичной еды на улицах - жареные орешки. Ну, в Рождественские дни на ярмарке ещё горячее вино, бутерброды с килькой и тушёная капуста с колбасками.
Чёрный хлеб у нас великолепный! Но, увы, не "бородинский"
Неужели кроме жареных орешков больше ничего на улицах нельзя купить? Эстонцы такие "домоеды"?
Не знаю точно, как это получилось. Мне представляется, что уличная еда - это что-то национальное. У эстонцев нет национальной кухни, есть отдельные блюда из простых продуктов, которые неудобны для уличной продажи. И даже пряные жареные орешки - это из ганзейской кухни.
А что любят есть на улице? Пусть даже не "чисто национальное". Картошку или там сосиски?
На улице - значит, в кафе. Блины с начинками, горячий шоколад со всякими добавками(имбирь, плавленный сыр, чёрный перец, виски и т.д.), всевозможные бутерброды(и с солёной рыбой, и с зелёным и репчатым луком...), супы и пирожки с мясом лося(финская кухня). Популярна кухня стран Ганзейского союза(мясо медведя, кабана и прочее...рябиновые подливки). Сосиски совсем не популярны. Картошка - это гарнир, но её готовят по разному и очень вкусно. В декабре на улицах(на ярмарке) продают горячее вино и горясий сок с пряностями, пипаркоки(печенье с пряностями). Всюду можно купить марципановые изделия(считается, что марципан придумали в Таллине в средние века, но это спорно). На национальных ярмарках, конечно, можно купить еду и тут же съесть, бывают приятные сюрпризы, например, паштет из воблы.
Но вот чтобы в обыденные дни на улице продавали еду в руки - такого просто нет, возможно, это из-за санитарных норм?
А вот наше местное угощение, которое сейчас можно купить на Рождественской ярмарке, но я приготовила его сама, это пряничный домик:
Спасибо, буду знать. Было очень любопытно.
Классная идея! Советские алкоголики все больше плавленым сырком зажевывали, а тут такую шикарную закуску на каждом углу продают, уже почищенную и порезанную! :-))
Ну и, собственно, главное замечание. Нет в Германии такого блюда под названием "карривурст". Не существует. В разных местах произношение немножко разное, но условно-литературным можно считать "Кюрривурст", при этом "ю" произносится не акцентированно, как в русском, а где-то посерединке между "у" и "ю".
Карельские пирожки напоминают мне уральские шаньги. Бабушка такие(только круглые) пекла с картофельным пюре, обмазанным сметаной. Мммм
Напомнили - пойду беляш c огня сниму - пока не пригорел! :)
Ну сувлаки можно и в Мариуполе на улице купить
Пойду поем) Пита гирос - оооочень вкусна!