12 обожаемых нами продуктов, к которым равнодушен весь остальной мир

1 год назад

А вы знали, что в Мексике мясо иногда едят с шоколадным соусом, в Испании баклажаны обжаривают в меде, а в Китае обожают пончики из высушенной свинины с морскими водорослями? Для нас это дико. Ровно так же, как и для иностранцев — некоторые наши вкусовые пристрастия. Например, повальная любовь к укропу, гречке и майонезу.

Мы в ADME решили узнать, к каким еще нашим любимым продуктам и блюдам безразличен весь остальной мир.

Укроп

Русская кухня настолько насыщена укропом, что иностранцы, которые приезжают в Россию и живут там какое-то время, открыто его недолюбливают. Дело в том, что в их традиционной еде используются совсем другие приправы, поэтому запах укропа для них слишком силен.

В соцсетях даже существует группа Dillwatch (приблизительно переводится как «Следящие за укропом»), которую создал англичанин Шон Уолкер. В ней участники размещают фото блюд, в которых, по их мнению, использовать укроп крайне неуместно.

Семена подсолнечника

Многие из нас обожают семечки. И наверняка помнят сидящих у остановок бабушек, которые продавали это лакомство в кулечках из газет. Сейчас для семечек наступили другие времена. Их покупают в магазинах и щелкают чаще всего уже дома, а не на улице.

За границей семена подсолнечника тоже едят, но не с таким размахом. В большинстве стран они продаются в очищенном виде и добавляются в блюда. Семечки также продаются в качестве корма для домашних животных и диких птиц в ящиках и небольших мешочках.

«Да, мы едим семечки, но, наверное, не так, как вы. Сами семена часто используются в хлопьях, выпечке, хлебе и так далее. Соленые, высушенные семена в скорлупе, требующие навыка раскалывания передними зубами и вытаскивания их языком, гораздо реже встречаются в Западной и Северной Европе. Будучи ребенком, я много лет провел на Ближнем Востоке и всегда там ел семечки. Но пока я не научился этому особому навыку, я жевал их с шелухой, а потом выплевывал всю эту пережеванную кашу».

Уха

У нас любой рыбный суп почти всегда называют ухой, однако это неправильно. Под ухой подразумевается крепкий отвар из рыбы, в котором она является главным компонентом. В других же странах предпочитают именно рыбные супы: например, в Марселе — буйабес, в Карелии и Финляндии — калакейтто.

«Как-то моя знакомая сварила уху и попыталась угостить ею зашедшую к ней в гости американскую сотрудницу. Она рассказала ей, как и из чего приготовлен этот супчик, показала кастрюльку. Американку не столько поразили рыбьи головы, сколько плавающие в супчике рыбьи глаза. С дамой случилась истерика».

Гречка

Купить привычную для нас и такую любимую гречневую крупу в супермаркетах других стран практически невозможно. Часто там продают зеленую гречку без обжарки, которая имеет другой вкус и готовится иначе. И в то же время довольно легко на прилавках можно найти гречневую муку или уже готовую выпечку из нее.

«Я американка и я никогда не покупала и не варила гречку. До тех пор, пока не встретила своего мужа, который иммигрировал сюда из Польши. Сейчас мы покупаем гречневую крупу в коробке и готовим ее по инструкции. Обычно просто варим в воде».

Сало

Классическое сало, к которому мы привыкли, приправлено солью, перцем и чесноком. Однако у многих стран свой рецепт приготовления этого продукта. Американцы едят бекон, который содержит прожилки мяса, а венгры обваливают сало в красном перце. А от этого, соответственно, и совсем другой вкус готового продукта.

«С салом целая история была. Мой муж сало вообще не любит. Как-то папа привез мне литровую банку сала. Я почти всё съела, остался маленький кусочек. Иду с работы, мечтаю, как сейчас приду домой и сало доем... Прихожу, смотрю в холодильнике — сала нет! Оно лежало вот тут, на полочке, завернутое в бумагу... Что такое? Где мое сало? После недолгого расследования оказалось, что мой муж-иностранец его выкинул. Объяснил он свой поступок так: «Оно испортилось: стало белое и скользкое».

Окрошка

Иностранцам не понять, как можно накрошить в квас или кефир вареную картошку, колбасу, яйцо вкрутую, лук и огурцы. Для них это все равно, что залить салат кока-колой.

«Моя личная нелюбимая вещь — окрошка. Извините, но квас и кефир не должны входить в блюдо вместе... Никакое количество картофеля, яиц, курицы, огурцов или чего-либо еще не сможет скрыть это вкусовое противоречие».

Соленья и варенья

Домашние заготовки для нас — это традиция, которая стала частью кулинарной культуры. В других странах их тоже едят, но зачастую у них совсем другие вкусы и состав. Вот, например, вместо варенья иностранцы предпочитают повидло, джемы, конфитюры, которые имеют однородную консистенцию.

«Однажды французский официант, который был знаком с русской кухней, сказал мне: „Дайте мне вареный картофель с квашеной капустой, селедкой и ломтиком черного хлеба, и я буду счастлив“. Вы не найдете такой еды в ресторане. Это больше похоже на классический пример русской домашней еды. Русские соленья более кислые и не такие сладкие, как их европейские аналоги».

Майонез

Какой же праздничный стол у нас без оливье, салата «Мимоза» и селедки под шубой? Даже представить нельзя эти блюда без майонеза. И это не просто салатная заправка, а настоящая легенда. В России с майонезом едят первые блюда, готовят вторые, иногда он даже является ингредиентом для выпечки и десертов. В других же странах майонез в основном едят в составе каких-либо других соусов.

«Я в детстве ела картошку фри с солью и перцем. Я выросла в Центральном Иллинойсе, и, насколько помню, майонез никогда не предлагался как вариант для картофеля фри, так как он долго не хранится после вскрытия упаковки. Вместо этого использовались обычные приправы: соль, перец, кетчуп и горчица».

Кисломолочные продукты

Во многих странах привычные для нас кисломолочные продукты отличаются. Например, творог не рассыпчатый, а мягкий, как творожная масса. Приготовить любимые сырники или вареники с ним весьма сложно. Вместо сметаны чаще используют греческий йогурт. Кефиру предпочитают пахту. А аналогов ряженки нет совсем.

«Я женат на русской женщине. Она мало использует майонез. Но она использует МНОГО сметаны. Она почти все поливает сметаной. Она поливает ею даже тайский карри!»

Холодец

Многим иностранцам сложно понять, зачем делать желе из мяса. Однако в некоторых странах есть разновидности этого блюда: например, у немцев — зельц, у французов — аспик, у чехов — сальтсон.

«Я вас понимаю, если вы вдруг инстинктивно сжимаетесь от ужаса, когда я говорю, что холодец — это разновидность заливного из рубленого отварного мяса (обычно свинины) в пикантном желе из крепкого бульона, который, в свою очередь, делается из свиных копытцев. Но поверьте мне, это вкусно. Серьезно. Попробуйте хоть раз».

Квас

Квас — чисто славянский напиток. В других странах к нему относительно равнодушны, так как у многих стран есть свои традиционные напитки — например, такие, как кока-кола или чешская кофола.

«Это напиток из ферментированного хлеба. Звучит не очень хорошо. Но поверьте мне, это вкусно. И нет, это не алкоголь».

Нерафинированное подсолнечное масло

Вот какое точное мнение высказал один из пользователей сети про наш любимый продукт из семян подсолнечника:

«Нерафинированное подсолнечное масло для славян — как оливковое масло для итальянцев. Оно придает еде характерный неповторимый вкус. Оно мутное, темно-желтое и имеет несравненный аромат поджаренных семечек. Им заправляют вареный картофель и салаты, обмакивают хлеб, сбрызгивают маринованную сельдь. Говоря об ароматах, кладите во все блюда укроп. Вот и все. Укроп + подсолнечное масло = уникальный русский аромат».

А вы знаете, какие еще наши традиционные продукты и блюда не любят иностранцы?

Комментарии

Уведомления

У разных народов разные вкусы. В некоторых странах жуков например едят.🤭

31
-
Ответить
3 года назад
Слишком остроумный комментарий. Наш сервер не смог справиться.
3 года назад
Уборщица тётя Маня случайно стёрла этот комментарий.
3 года назад
Не можете найти комментарий? Спросите маму.
3 года назад
Комментарий удалён. Расходимся, господа.
3 года назад
Этот комментарий ушел в отпуск. Без обид.

А я слышала другую историю про семечки. Японец, кажется, перед возвращением из командировки на родину подошел к русскому коллеге, долго мялся и очень смущался, но спросил-таки, где бы ему добыть этого продукта. Он думал, то семечки - это местная наркота.
Все грызут, продается на каждом углу, но странными личностями и фасуется в странные газетные кульки, вызывают явное привыкание при подозрительности каналов распространения...

35
-
Ответить
3 года назад
Это ранило наше сердце, пришлось удалить.
3 года назад
Комментарий нашел портал в Нарнию и решил не возвращаться.

Да вот именно. У кого масло во фритюре, у кого тухлая треска, у кого сыр с запахом носков, но только русские с укропом кулинарные извращенцы)

39
-
Ответить

В моей семье окрошку делают с кефиром или минеральной водой, в семье мужа с кумысом😁🙈

9
1
Ответить
3 года назад
Нам нечего скрывать. Кроме этого комментария.
3 года назад
Мы забрали этот комментарий в музей комментариев.

То , что в детстве ел с аппетитом, - то на всю жизнь и останется.
Я в блины никогда не кладу ни соды, ни сахара...
Что касаемо окрошки: на квасе мне не понравилась, борьба восприятия вкуса.
На кефире прокатила.

1
-
Ответить

А тут никаких сторонников быть не может, единственно верный классический рецепт окрошки - с квасом. Холодные супы с кефиром, кумысом, пивом и т.п. есть у многих народов, но к окрошке не имеют никакого отношения.

2
10
Ответить
3 года назад
Упс. Мы не хотели удалять. Так получилось.
3 года назад
Комментарий удалил сын маминой подруги.

просто современный квас совершенно не подходит для этого. даже в советском квасе не было столько сахара, как сейчас и его можно было использовать в суп, по этому что бы нормальный квас сделать нужно делать самому

4
-
Ответить
3 года назад
Этот комментарий отрастил ножки и убежал.

ну так здесь тоже вопрос сколько сахара в этом квасе. я делаю кислый, сахара там ровно для карбонизации. но эт дело вкуса кншн
я на кефире (разбавленном солёной водой или миниралкой) или тане предпочитаю

2
-
Ответить
3 года назад
Это слишком секретные материалы.
3 года назад
Этот комментарий будет опубликован в 2236 году.

Отчима мать любила наварить молочный супчик с макарошками, в коих поселились уже милые червечки
Ела и приговаривала: ешьте, вкусно же, с мясом

1
-
Ответить
3 года назад
Скрыто ради всеобщего блага.

Ну, справедливости ради, многие из перечисленных блюд любимы далеко не всеми в нашей стране.
Я так вообще какой-то уродец, не люблю укроп в блюдах (петрушка лучше), к майонезу равнодушна, холодец и окрошку терпеть не могу, сало умеренно полюбила только недавно, нерафинированное подсолнечное масло, имхо, перебивает весь вкус еды, варенье годами стоит в холодильнике, а головы и глаза в супе меня бы тоже шокировали.
Но гречка и кисломолочка - это таки большое и жирное ДА)))

8
1
Ответить

Присоединяюсь))) правда, меняю местами холодец (да!) и кисломолочку (боже упаси), в остальном я тожк "уродец"))))

3
-
Ответить
3 года назад
Олег, зачем ты удалил комментарий?
3 года назад
Сдаётся место для комментария.

Сало с бананом?
Не, я в этом плане старообрядец. Люблю, чтобы белое сочненькое сальце, круто посоленное, да на кусочке ржаного хлебушка. А если хлебушек ещё чесноком натереть! Песня)

14
-
Ответить
3 года назад
Комментарий улетел, но обещал вернуться.

Семечки, гречка, холодец и некоторые соленья - дааа.
Больше ничего из списка не ем и не люблю)

-
-
Ответить

Холодец, сало, гречка. Укроп - под настроение, окрошку не делаю, у нас холодник. Закатывала огурцы и помидоры, кабачки пикантные, баклажаны с помидорами и перцем. Варенье раньше варила, теперь нет - никто не ест, разве что какие-нибудь эксперименты.

-
-
Ответить

Укроп из магазина такой невкусный - совсем не то же самое, что выращенный на грядке, но зато хранится долго.

-
-
Ответить
3 года назад
Комментарий отправился на поиски пропавшей строчки кода.
3 года назад
Комментарий закрыт на реставрацию.
3 года назад
А был ли комментарий?
3 года назад
Здесь были скандалы, интриги, расследования.
3 года назад
Лучший комментарий - это его отсутствие.

Я недавно уху из семги приготовила. Вкууусно )))
Муж-немец умял, аж за ушами трещало. Голову я, естественно, вынула. А вообще считаю, что голова - самое вкусное в ухе.

-
-
Ответить
3 года назад
Комментарий на концерте любимой группы. Не ждите его до утра.
3 года назад
Комментарий удален. Вечер перестаёт быть томным.

Хе! А я не кладу майонез в мясо по-французски, заменяю любым другим соусом, который захотелось в данный момент готовки, но особенно мне понравилось с соусом тар-тар. )))

-
-
Ответить

Спасибо за статью. А то не могла придумать чем поужинать) Сделала овощной салатик с укропом и нерафинированным маслом)

-
-
Ответить
3 года назад
Все. Кина не будет. Комментарий скрыт.

Блин) теперь мне в магазин идти за молодой картошкой?)) Хочу картошечки прямо в шкурке со сметаной и укропом.

-
-
Ответить
3 года назад
Это слишком личное, не можем показать.
3 года назад
Комментарий был признан слишком крутым для этой планеты.
3 года назад
Этот комментарий съел енот.

Не знаю кто такой рэднек, но наверно в нем течет иммигрантская русская кровь)) каких-нибудь дальних предков))

-
-
Ответить
3 года назад
ХАЛК СТЕРЕТЬ ЭТОТ КОММЕНТ!

Ой, спасибо, рэд - я поняла, а про шею интересная ассоциация)). Ну может этот рэднек, какой-нибудь Иванов в 4-м поколении))

-
-
Ответить
3 года назад
Никто. Не должен. Видеть. Этот. Комментарий.
3 года назад
Этот комментарий был опасен для окружающих.
3 года назад
Упс. Комментарий перехватил НЛО.

Эдми, вам не надоело в стописятый раз писать про холодец, укроп, семечки и т.п.?

-
-
Ответить

Окрошку со смесью кваса и кефира я б тоже есть не стала

-
-
Ответить

а как есть окрошку с квасом без сметаны? Никак! Так какая по сути разница - квас+сметана или квас+кефир? =)

-
-
Ответить

В первый раз слышу, чтобы в окрошку на квасе добавляли сметану , честно. Но сама ем только на кефире или на воде, поэтому мне простительно

-
-
Ответить

Вот видите, а я от вас узнала, что окрошка бывает на воде. =) Сколько всего нового и неожиданного можно узнать в интернете. =)

-
-
Ответить

Я - не американка, но, уверена, что увидев в супе чьи-то глаза, тоже не слишком бы и обрадовалась, и уж точно не стала бы ЭТО есть. =)

-
-
Ответить

А вот испанцы семечки ещё как лузгают! А я вот их кстати не люблю совсем :)

-
-
Ответить
3 года назад
Комментарий слишком горяч, чтобы его показывать. Берегите руки.

Квас покупкой конечно сладковат, домашний отлично подходит, он просто кислый. Мы и покупным обходимся. Я не представляю этот суп с кефиром)), но я делаю с куриным мясом, возможно, это другое сочетание))

-
-
Ответить

а я полюбила окрошку на кваса только когда попробовала на сладком квасе: тесть друга посоветовал бахнуть ложку сахара в тарелку,я решила что хуже не будет. и с тех пор окрошку ем только на квасе

-
-
Ответить

И чего всех так беспокоят чужие вкусы? Лишь бы нравилось человеку. Мой супруг, например, любит творог с мелко нарезанным луком мазать на хлеб. Ему так вкусно, чо. Я уже молчу про бутеры с сырым фаршем.

-
-
Ответить
3 года назад
На этот комментарий прилегла кошка.

Это на самом деле вкусно. Я большой любитель именно соленого творога со всякими прибамбасами. Сладкий - только в выпечке и сырниках. Люблю и с луком, зеленью, чесноком, но особая моя любовь - это творог с огурцом) Ем ложкой)

-
-
Ответить
3 года назад
Красиво сказано… но не к месту.
3 года назад
Не шумите. Комментарий спит.

вкус у всех разный. не выношу укроп - ненавижу просто. сало тоже есть никогда не буду, не понимаю это, особенно когда чистый жир, даже без прожилок мяса, да еще и слегка подтаявший. фу! зато гречка - вещь, особенно люблю "не ПП", с растопленным в ней сливочным маслом. окрошка - 5+, но только с квасом, с кефиром даже не пробовал, и хрен бы кто меня заставил. кстати, а где икра? не сказать, что у всех каждый день на столе, но ведь тоже "наша" еда, которую не везде понимают. и еще - кисель. и главное - то чудо, которое остается на дне тарелки после поедания салата помидоры+сметана)))

-
-
Ответить

Не призываю вас любить сало, но подтаявшее и правда фу. Сало должно быть из морозилки, тонкими пластинками

-
-
Ответить

Лучше брусочками типа как картошка в "фиш энд чипс", со шкуркой на одном из концов. Есть с хлебом вприкуску, не пытаясь сделать бутерброд.

-
-
Ответить
3 года назад
Этот комментарий спрятан в надёжном месте.

Окрошка на квасе, холодец - это очень вкусно, когда исходные продукты качественные. Конечно же, красная икра и блины с ней, да и любые блины с соленой начинкой - это вроде тоже типично русское блюдо. Не люблю сало и семечки, ем гречку, но никогда по ней не тоскую, если б мне сказали, что не увижу ее до конца жизни, не расстроилась бы

-
-
Ответить

К гречке и укропу равнодушна, майонез вообще не мой продукт. Сало - мой фаворит и ароматное масло. Окрошку люблю разную, под настроение. Не признаю лишь окрошку на воде (услышала про такой вариант только на адми, никогда мне не встречался, к счастью), да и с колбасой ем только в гостях. Для меня настоящая окрошка только с мясом (постный вариант тоже нормальный).
И сало, сало побольше!:)

-
-
Ответить

Думаю, многие из вас помнят конфеты "Коровка") Так сложилось, что в моей семье именно эти конфеты никому не нравятся, зато в семье итальянцев они получили не просто положительную оценку, а даже поступали просьбы прислать конфет ещё).
А! Итальянцы почему-то не едят сырых помидоров, а обязательно ошпаривают их, чтобы снять кожицу предварительно.

-
-
Ответить

Наверное, я не русская. Не люблю укроп, семечки добавляю только в выпечку, вонючее масло не ем, сало - только с прожилками мяса и оооочень редко с запеченной картошкой, гречку не люблю, майонез тоже. Сметаной почти ничего не заправляю, предпочитая салаты с оливковым маслом (за редким исключением). Уху варю, но там не плавают глаза...

-
-
Ответить

Окрошка вообще на любителя блюдо. Я - не любитель. В моей семье никто ее не ест, хотя холодные супы любим летом готовить.
Гречку, кстати, тоже не люблю, хотя готовлю часто - просто потому что полезно и готовится легко и быстро. Бабушка в нее любит добавлять масло - и вот в таком варианте я ее есть вообще не могу, буэ.
Укроп мы всегда используем в меру - в салаты, к молодой картошечке, в суп немного зелени... Но так, как на картинке - зачем?
Кисломолочка - наше все, причем иностранные айраны и грецкие йогурты мне как раз не пошли. А вот про творог странно - как раз творожные пасты лучше всего идут в сырники (ИМХО), и в запеканки, и в блины. С рассыпчатым надо повозиться, перетирая.
Сало - звиняйте, національне українське блюдо;) Обожаю. И бекон, и по-венгерски, и козачье, и обычное. Вкусняшечка.
А так у каждого свои вкусы, и это даже не от страны зависит, а просто индивидуальные особенности.

-
-
Ответить

Похожее