16 человек рассказали о том, какие связанные с едой национальные традиции вводят в ступор всех неместных
Культура каждой страны неотделима от ее традиций. И немаловажное место в них занимает национальная кухня и все, что с ней связано. И пусть кому-то могут показаться экзотическими блюда, непривычными ингредиенты, а застольный этикет — странным, но невозможно понять страну, не попробовав ее на вкус.
- В Нигерии мы макаем хлеб в чай, едим коровью кожу и после того как поели, вытираем руки о волосы или о ноги. © Osazua Iruedo / Quora
- Канада. Весной мы выливаем небольшое количество теплого кленового сиропа прямо на снег, а затем наматываем его на палочку от эскимо. Когда сироп затвердевает, мы быстро, пока снова не растаяла, едим эту липкую массу. © flixdrako / Reddit
Кажется, что канадцы не мыслят свою жизнь без кленового сиропа. Здесь можно попробовать и чипсы с ним, и бекон, а не только блинчики. И это далеко не полный список сюрпризов, которые эта страна готовить туристам.
- Южная Корея. Едим куколок тутового шелкопряда. Из кокона удаляют все нити, а затем кипятят его с соевым соусом и молотым красным перцем. В отличие от некоторых других национальных блюд, это нравится многим людям. По текстуре похоже на пересушенные котлеты для гамбургеров. © Kuruli / Reddit
- В Алжире очень популярен дешевый сэндвич, который часто едят на улице или в закусочных. Для его приготовления картофель фри заливают яйцами, солят, а затем кладут в багет, смазанный острым соусом. Некоторые любят есть такой омлет из тарелки.© Ahmed Bourenane / Quora
«Омлет с картошкой фри по-алжирски»
- Семья моего приятеля в Ливане ест мелких птиц, жареных во фритюре, прямо вместе с косточками. © burning_panda_ / Reddit
- Хорошо известно, что индийцы не любят пользоваться ножами и вилками. Поэтому после трапезы пальцы перепачканы. Когда вы едите в модном индийском ресторане, в конце официант приносит миску с чуть теплой водой и плавающим в ней ломтиком лимона. Вы должны погрузить кончики пальцев в миску и слегка пожамкать лимон. Так руки станут чистыми и вы избавитесь от запаха специй. © Shoor Veer Singh / Quora
- В австрийской кухне есть основные блюда, которые во многих других странах считаются десертами. Например, марилленкнедель — пельмени с начинкой из абрикосов, или гермкнодель, тоже пельмени с начинкой из сливы, подаются с маком, сахарной пудрой и топленым маслом. © unknown author / Reddit
«Гермкнодель с острым клубничным соусом»
- Эта привычка настолько обыденна для нас, бразильцев, что для многих было шоком узнать, что, по-видимому, большая часть мира иначе ест авокадо. Немыслимо, что его используют для пикантных соусов и других соленых блюд. Мы едим авокадо с сахаром, молоком, мюсли, делаем крем из авокадо со сгущенкой, мусс и пудинг из авокадо, мороженое. Регулярно пьем освежающий молочный коктейль с авокадо. Только недавно мы постепенно начали узнавать, каково авокадо на вкус в таких блюдах, как гуакамоле. © Ygor Coelho / Quora
- Боза — традиционный турецкий напиток, впервые появившийся тысячи лет назад. Его готовят из дробленого пшена, воды и сахара. © DARK / Quora
Турция — одно из популярнейших туристических направлений. Туристы приезжают сюда не только для того, чтобы понежиться на пляже и осмотреть достопримечательности с многовековой историей, но и для того, чтобы вкусно поесть.
«Боза для снежных ночей»
- Традиционное иорданское блюдо из ягненка, приготовленного в соусе из ферментированного сухого йогурта, подается с рисом, едят только одной рукой, скатывая небольшой шарик из крупы, а затем уминая во рту. По нашим традициям, хозяева не должны заканчивать трапезу до того, как гость встанет из-за стола. Они могут начать есть медленнее или делать вид, что едят, для того, чтобы гость чувствовал себя комфортно и съел столько, сколько захочет. © Omar N. / Quora
- В Индонезии мы едим рисовые бургеры. © Christine Mom Of Two / Quora
«Бургер с рисовыми булочками»
- В Гонконге вы должны, прежде чем начать есть, сполоснуть свою посуду чаем — от тарелок и мисок до чашек. Даже в ресторане. Как правило, каждый человек моет свою посуду сам, или младшие в знак уважения ополаскивают ее для старших. Затем использованный чай сливают в специальную чашу посередине стола. © Yong Shi Ying / Quora
- В других странах сыр добавляют в пикантные блюда. Но в Индонезии смешивают шоколад и сыр. Вкус очень приятный. Например, мартабак манис — смешать шоколадное печенье и сыр. Или жареный банан с начинкой из сыра, шоколада и сгущенки. Я часто готовлю такой простой и вкусный десерт — шоколадный пудинг, сверху кладу смесь майонеза и сгущенки и посыпаю сыром чеддер. © Hanigurumi / Quora
«Мартабак Манис: шоколад, сыр, сгущенка»
- В Швеции нормально пить кофе из блюдца, а не из чашки. © Bror Hellman / Quora
- Здесь, в Квебеке (Канада), у нас есть несколько уникальных пищевых привычек. Например, мы едим пиццагетти. Это маленькая пицца, разрезанная пополам, с порцией спагетти и мясным соусом посередине. Я думаю, это идеально подходит для людей, которые не могут решить, хотят ли они сегодня пиццу или пасту. © Alexander Nachaj / Quora
«Сегодня мы с женой решили попробовать пиццу из Квебека»
- Жил около 10 лет в Шотландии. Тут вам пожарят пиццу и пироги во фритюре. Трудно поверить, не так ли? © lalalaladididi / Reddit
Знакомство с местной кухней — важная часть любой туристической поездки. И даже если местная еда не очень пришлась по вкусу, это все равно впечатления, которыми можно поделиться с другими.
Комментарии
Чтоб за завтраком лишнего не сожрать🤣
Лучше начерпать гномьего кофе🤣
Чаем надо тарелки мыть! Вы что, его пьете?
(шёпотом) ни разу не видела, чтоб в Гонконге посуду мыли чаем и чаш в центре стола👀 мож у кого дома принято, но ни в одном заведении, что туристическом, что для местных, я подобных извращений не встречала.
С удовольствием бы попробовала) Обожаю мясо с фруктами, а также сладкое с солёным (как в цитате), только майонез - это зло
Один мой родственник патологически боялся всякой заразы. Потому однажды стал есть шоколадный пудинг с... чесноком.
>>с чесноком...
Да, вампиры - та ещё зараза
Оспидя и тоже зачем
Я вот думаю насчет Гонконга: может, это многократный туда-сюда перевод, как у Ч.Л.Доджсона, плюс от себя додумывание? И в первоначальном варианте был всего лишь обычай ополаскивать кипятком заварочный чайник?
"... это явное вранье, что во всех ресторанах гости обязаны что-то там мыть или споласкивать..."
Вы разрушаете мечту енотов-полоскунов об идеальном ресторане 😕
Ой, я на такой была. После неё прибежала домой и отпивалась из любимой 700 мл кружечки, как лошадь на водопое 😄🤣
Неа, на quor'е автор так прям и пишет, и пикчи прикладывает. Yum Cha, все дела. Нельзя просто так поесть и выпить чаю, надо обязательно развести километр церемоний
>>в Гонконге ни разу никто не приносил мне чай для споласкивания посуды...
С собой надо приносить, что ж Вы в самом-то деле?
А ещё лучше, заказать какой-нить подороже, и давай им миски полоскать да в слив выливать (которого прям ни разу замечено не было). И сразу - гонконгская ледь☝🏻
>>какой-нить подороже...
С ума сошли - Беседой посуду мыть? О_о7
Ну Вы и транжира...
Деньги наличкой в пакетике носите?
Носки с дыркой?
Консервные банки дома с ключом-кольцом?
🤨
Ну чо вы, какое ключ-кольцо. Только хардкор, только традиционный консервный нож. Аж потеряв старый (в мусор, скорее всего, скинула вместе с парой ложек)), вдохновилась и купила новый с росписью на рукоятке
Знаите, и носки с дыркой имеются🙄они прям стопудов хлопок, внутри с махрушкой. И спать тепло, и в туалет прошвырнуться тепло. Кароч, никому не известные дырки на стопе, мне не мешают) а дырки, в столь странном месте, скорее всего причинил кот, когда я спала
Ну хоть здесь в богачи выбились =]]
Аж слегка стесняюсь спросить.. открывашкой? Дырявыми носками? Тем, что мне пофиг, пожалуй))
Носками =]]
У богачей консервы с колечком =]]
нуичо? а немцы сырой фарш жрут...а в Андалузии медуз жарят...а в русской кухне куда пальцем не ткни - попадёшь в тесто с мясом:-))
А на севере строганина в чести.
о, я не с Севера, начинаю входить в ступор:-))
эстетичненько, но мне не зашло: один раз пробовала в Тюмени, как-то не моё это, ни рыба, ни мясо сырое
ооо, не знала, что медуз едят...
какие они на вкус, интересно. Они не тают как, например, зубатка на сковороде?
Вкус и вид этого блюда очень точно описывает междометие "буэ"😆
спасибо) так я и думала))
Ууу, напомнила: не знала я про такую особенность зубатки и пожарила себе как-то целую сковороду рыбной каши-малаши (((
вкусная же, хоть и в виде жижи))
Уникальная рыба в собственной подливке.
спасибо)
В Китае, наверное, по другому готовят. нежели в Андалузии. Китайцы же заморачиваются с едой, вряд ли просто жарят.
Окрошка на квасе! Роллы с сосисками! Чай с лимоном! Селедка под шубой!
Ну гречка тогда. 😁
А поподробнее про этих впечатлительных людей? Что так ранит их нежные души? )
Ясно, души ни при чём, виноваты носы )
*записывает*
Интересно... она же вкусно пахнет, съедобно, что не так? Хотя я гречку не сказать, что люблю.
кому-то не нравится ее немного металлический привкус
Девочка знакомая из Бельгии влюбилась в нашу гречку. И сгущёнку.
И эти две вещи ела одновременно, поливая сгущенкой гречку. Бррр!
Нормально. Есть же гречневая каша с сахаром.
Гречка с лимоном?! О_о
Чай с лимоном - это универсальная вещь: сначала посуду можно ополоснуть, а потом после еды лимончик пожамкать грязными ручками))
Моё любимое - сладкие пирожки со щавелём. Они даже меня до сих пор повергают в шок, а муж ест и мурчит.
Вооот, мужу бабушка такие всегда готовила. А я о них узнала только в 25 лет) Пробовала и даже понимаю, что это вкусно. Такой кислоклубничный вкус. Но мой мозг упорно считает, что так быть не должно, потому что для меня с детства пирожки со щавелем - это когда яйцо+щавель.
Несладкие зелёный лук яйцо, это ж канон, обед завтрак и ужин заменят
А ещё с ревенем в ту же копилку) вкусно) главное, чтоб жареные, печёные не то..
Представляете, а я его только в пирожках 🙄надо срочно растить. А растят ли его на сахе... Вопрос
Сах - это Сахалин)
Я была шокирована, когда узнала о пирожках с карамельками 😂
🤯 «о, сколько нам открытий чудных…»
О, я ела пирожки с конфетами! Пришла в гости к подружке, а она такие пекла. Просто карамельки с повидлом в тесто завернула и в духовку бац-бац)) я даже точно вкус не могу вспомнить, так удивилась))
когда-то читала интервью с Юрием Айзеншписом. В советское время он сидел в тюрьме(вроде за спекуляции валютой), Вот он рассказывал, что они себе устраивали праздники - и делали "торт". Из буханки черного хлеба выскребали мякиш, набивали буханку вареной перловкой, смешанной с карамельками.
Правда ли, или он выдумал, не знаю)
да запросто. В этом "торте" представляются такие подушечки, типа "Дунькиной радости".
И каждый маленький пирожочек смазать маслом, в форму уложить их вплотную, и всё испечь. Называется это - разборник! Идеальная начинка - карамель Дунькина радость, с повидлом...
Так вкусно же ж!
И с ревенем тоже вкусно.
Вкусно, я ж не спорю) Это же мой мозг не может в картину мира такие пирожки вписать, вот и не ем. А мужу пеку, он их за обе щеки)
Надо же, как совпало: как раз шубой обедал сегодня =]]
Роллы с сосисками? Эммм. Это сосиска в тесте или сосиска в рисе?;)
Сосискав картофельном пюре, а сверху шапочка из кетчунеза 😂
Судя по вашему нику, вы должны что-то знать про Сахалин) корейские роллы, название забыла😔 внутри колбас, огур-помидор, рис, нори, всё как положено роллу снаружи
Я из Владивостока, а ник - это латинское название двустворчатого моллюска. В народе песчанкой кличут.
Такие роллы никогда не видела. Честно. Хотя азиатскую кухню ем регулярно. Всё-таки во Владивостоке живу))
Мне память и интернедд выдают песчанку мышку
Да, песчанка - это мышка. Но спизулу (Spisula sachalinensis) люди у нас называют тоже песчанкой, так как она закапывается в песок. Встаёшь где-то по пояс в воде и начинаешь делать движения типа как на колесе здоровья (был такой тренажёр), потом чувствуешь пяткой раковину и вытаскиваешь спизулу. Мы так в детстве ещё ловили.
И мужа научила. Он был в восторге от такого метода, как ребенок. Еле остановила. Ее ж ещё чистить нужно.
В итоге потом до ночи провозились.
Из спизулы хороша скоблянка с картошечкой.
По вкусу моллюск напоминает рапану, но чуть более жёсткий.
Пашоль в тырнет яндексить латиницу) отпишусь как у нас зовут
У нас зовут просто ракушка. Ну ибо гребешок это ракушка оч вкусная, а это просто ракушка))) а в море так собирают ежей. А песчанок копают в полосе прибоя после шторма
И никогда не могла понять, как мой бывший супруг торчал в море по пояс и доставал ежей. Ну холодно ж капец. Ну причиндалы и все дела. Для девушек, видевших только трёхметровых тайских ежей, не, у нас небольшие)
"... сырая свинина... сырая рыба... мир полон интересностей..."
... и кишечных паразитов. Бяяяя 😳
"... стараюсь не есть сырую рыбу после того что видела..."
Точно, я была обязана узнать тебя по одной толькой этой фразе! 😀
Ты фотками позиции возвращай. Давно ничего не выкладывала, а жаль )
Да, не видно. А ты попробуй выложить скриншоты...
👀 это за что тебя так? 😕
о, а чего видела??
НИНАДА!!!
Ша, мне любопытно!
Надо, я на такое весьма толстокожа и любопытна!
ничоссе!!!! не, я тогда не комментирую и дополнительные вопросы не задаю, если противно...хотя мне жутко любопытно:-)
ну на блевунчик не пробило и аппетит не испортило:-) я ж говорю, что я весьма толстокожая
А меня всю... скукожило 😕🤮
>> так у неё паразиты с почти мизинец толшиной пронзили мясо от позвоночника и вылезли наружу в качестве мягких щупалец...
Напомнило знаменитый местный проросший помидор =]]
точно!!:-)))
Тьфу, Мишель, тьфу ещё раз - от тебя не ожидала! )
Хочу Вас заверить, что многих паразитов видно только под бинокуляром или микроскопом;) да и увидит их только специалист.
Поэтому лучше морозить рыбу.
Да и сырое стараться не есть.
Пищевая гигиена - это лучшая защита от паразитов.
Речная не лучше. В санаториях по всей Сибири предлагают программы лечения описторхоза. Значит, спрос есть!
У меня подруга в сибе переболела какой-то адской формой описторхоза, больше месяца ходила с обмотанными стотыщью слоев бинта руками. Сырых рыб, кроме осетровых, из Оби есть не стану. Морских - стану, но только промороженных. И говядину сырую обожаю, карпаччо, строганина, как не назови - сырая говядина. Ну и стейк велл дан мне не вкусно, надо с кровью🧛🏻
Да и осетровых тоже. Знакомый выловил из Камы бестерку, снаружи всю облепленную какой-то нечистью, как в шубе из неё. Правда, сказал, упитанная всё равно.
Подруга заведовала вет.лабораторией. Сказала, рыба из Камы заражена вся. И только после 2 недель проморозки мы их все равно находим, но они уже нежизнеспособные. Дословно.
Знаете, из разряда и хочецца и колецца) ну вот лично я не могу приехать в сиб и смотреть как барса кормят говяжьей вырезкой. Я её у него отнимаю
Будьте очень осторожны. Иначе Вас ждёт участь Савелия Крамарова. Я не шучу, увы.
Читал: один якут решил полакомить сыночка сырой рыбой (возможно, без предварительной заморозки). Результат: заражение каким-то мерзким паразитом.
Если судить по японцам, видимо у них симбиоз. Долго живут и помирают не от этого.
У чукчей, доводилось читать, есть иммунитет к трупному яду. Какая-то приспособленность к сырой рыбе выработалась, наверное, и у полинезийцев. Дохнут в них паразиты, наверное.
У многих паразитов сложный цикл: первое время они могут мигрировать в организме, пока достигнут взрослой стадии. Во время миграции таблетки бессмысленны, так как, во-первых, Вы больше травите себя, чем паразита, во-вторых, такое необдуманное принятие лекарств может привести к абберантным миграциям: то есть паразит может попасть в ненужный орган "под кайфом".
А ещё Вы знакомите "недобитых" паразитов с лекарствами и вырабатываете в их популяции устойчивость к основным противогельминтным препаратам.
Приятного аппетита))
Если вы когда-либо ели салами или просто сырокопченую колбас, то вы подвергли себя той же вероятностью столкновения с паразитами как при потребление метта.
В детстве, когда бабушка затевала котлеты, меня от миски с фаршем отгоняли веником))))) Да, ещё периодически объедала котов, когда мне доставалась почётная роль отнести им рыбьи хвосты)))
И не только кишечных))
Ой, знаю, что вы нас профессионально можете "порадовать" по этой тематике )
в последние годы я очень редко ем рыбу, ну и вообще всякое морское-речное.
не буду описывать, но дедушка мой был маньяком-рыболовом. И в речной рыбе есть...
А сейчас вообще кучу статей по этой тематие можно прочитать. И впечатлиться...
Да знаю я эти прелести: у меня отец рыбачил (
P.S. Наташ, как у тебя поиски продвигаются?
ну со следующей недели начну искать)
Весь июнь мне надо было просидеть дома, с 1 числа до 30. В результате пенсия стала 20,4 тыс вместо 16,3 тыс)
Сейчас и очень не хочется опять на работу, и все дела находятся. Вся эта неделя была очень деловой)
хотела один комментарий по рыбной тематике написать, но не стала - незачем аппетит на ночь портить))
а еще у меня в голове бродила мысль купить микроскоп, но потом решила, что не стоит, я и так брезгливая(
У меня есть микроскоп, но слабенький: в него не так страшно смотреть ))
"из куриных шеек и прочих овощей":-)) мне нравится этот подход
Логично, с такого ракурса я ноги ещё не рассматривала🤣👍
Коровья кожа? Ужас ужасный
"уминая во рту"- какой прекрасный оборот, никак не могу избавиться от возникающей картинки
так после цитаты авторство указано :-)
Братья Стругацкие. "Понедельник начинается в субботу"
Мне блюда а-ля картошка в хлебе или макароны на булке кажутся несколько кхе… избыточными. А вот рисовый бургер в Спб в сети корейского фастфуда произвел неизгладимое впечатление и был заказан множество раз. Ням!
Это всё меня не шокирует. Меня шокирует по-настоящему, что в Швейцарии едят кошек, в Японии дельфинов. А этот ужас ужасный с ежегодным убийством дельфинов на Фарерских островах вообще не могу комментировать прилично. Нет тут приличных слов, совсем.