17 приемов, чтобы продукты выглядели круче в рекламе

Почему еда в рекламе выглядит намного лучше, чем в реальной жизни? Мне стало любопытно, и вот что я обнаружил/а. Предупреждаю, вы больше не сможете смотреть на телевизионную рекламу по-старому.

Самый явный пример из серии «ожидания — реальность» — это, пожалуй, реклама еды из «Макдональдса». Не поймите меня неправильно, многие любят золотистый картофель фри и аппетитные гамбургеры, но выглядят они не так, как в рекламе. Я знаю, что в реальной жизни никто не ожидает получить Крабсбургер из мультфильмов про губку Боба, но гамбургеры в рекламе, безусловно, выглядят идеально. Вопрос: почему?

Есть люди, чья работа заключается в разработке, приготовлении и стилизации блюд для рекламы. Они известны как фуд-стилисты. Помните семена кунжута, будто бы рассыпанные случайным образом? На самом деле они лежат точно на своем месте, потому что фуд-стилисты приклеили их к булочке для гамбургера. Сама булочка тоже не так проста. Стилисты выбирают лучшую из десятков булочек для бургеров.

И это еще не всё. Вам знакома реклама, в которой ингредиенты бургера падают друг на друга в замедленной съемке? Чтобы добиться такого «свободного падения», фотографы разбирают бургеры на части. Затем они закрепляют каждый ингредиент на растянутой леске. Леску разрезают, и все ингредиенты — булка, бургер, огурцы и помидоры — падают. Позже ретушер творит волшебство, маскируя леску и другие лишние объекты. Идея в том, чтобы зрители могли разглядеть все продукты. Чтобы завершить композицию, фуд-стилисты используют шприцы, наполненные кетчупом и горчицей. Они расплавляют края сыра, чтобы создать ощущение, что бургер горячий и так и просится в рот.

А как насчет напитков? В рекламе напитков фуд-стилисты используют прозрачные пластиковые кубики вместо настоящих кубиков льда. Таким образом напиток не теряет свой вид под горячими студийными лампами. Пластиковые кубики льда не тают и при этом отлично смотрятся на фото и видео.

А вот моя любимая хитрость. Я бы ни за что до такого не додумался/додумалась. Фуд-стилисты разогревают в микроволновке смоченные водой ватные шарики. Затем они укладывают их за тарелкой или чашкой. Пар можно добавить после съемки с помощью инструмента редактирования, но иногда им нужен настоящий пар на темном фоне. Кто же откажется от чашки кофе с горячим ватным шариком?

Что, если я скажу вам, что фотографы используют картофельное пюре вместо мороженого? Мороженое, как и кубики льда, не выдерживает многочасовых фотосессий. В картофельное пюре добавляют красители, чтобы получить идеальные шарики аппетитных оттенков. Кстати, вы знаете, что ученые из Японии изобрели мороженое, которое не тает? Они обнаружили в клубнике соединение, из-за которого мороженое тает позже, чем обычно, потому что этот особый ингредиент затрудняет разделение воды и масла.

А теперь поговорим о взбитых сливках. Оказывается, фотографы используют вместо них крем для бритья. Настоящие взбитые сливки через некоторое время сдуваются, как воздушный шарик, и в целом выглядят не так аккуратно, как крем для бритья, потому что хуже держат форму. Крем же остается пушистым и воздушным.

В рекламе растопленный шоколад выглядит очень текучим. Здесь фуд-стилисты часто используют химическую смесь. Поддельный шоколад — это гель. Забавный факт: этот же состав используют для изготовления слайма. В гель добавляют коричневый пищевой краситель и немного какао-порошка.

Теперь перейдем к блинчикам. Не волнуйтесь, они настоящие, только сироп — это машинное масло. Поскольку блинчики похожи на губку, они впитывают сироп. И это проблема для фотографов еды. Моторное масло того же цвета, и оно гораздо более однородно. К тому же кленовый сироп или сироп агавы стоят дорого. А еще фотографы иногда кладут между блинами тонкий слой картона, чтобы поддержать стопку. Так блинная башня выглядит более высокой и пушистой. Я подробно расскажу о картоне, когда буду говорить о тортах. Никуда не уходите.

Фрукты выглядят красивыми и блестящими, потому что в процессе обработки фотографы увеличивают насыщенность. Однако есть и другой секрет. Они используют лак для волос, чтобы искусственно придать фруктам блеск.

Есть один дополнительный трюк для клубники. На нее наносят губную помаду, чтобы она выглядела более красной. Правильный оттенок красной помады — обязательное условие.

Представьте себе рекламу хлопьев. Помните, как молоко стекает в миску? Возможно, это не молоко. Фотографы иногда используют клей вместо молока. С ним хлопья не размокают. Клей удерживает хлопья на поверхности, сохраняя их первоначальную форму.

О бургерах мы уже кое-что знаем, но как насчет котлет? Оказывается, стилисты иногда используют крем для обуви, чтобы сделать их темнее. Настоящие котлеты также выглядят суховато. Чтобы этого избежать, мясо подкрашивают обувным кремом, а потом смазывают подсолнечным маслом.

Представьте, что вы фуд-фотограф, и ваши клиенты хотят, чтобы вы сделали рекламу для заведения, где продают тако. Как вы заставите тако не закрыться, чтобы все вкусные ингредиенты были видны? Можете положить вниз маленькие кусочки губки и накрыть их начинкой. Вуаля! Ваши тако сохранят форму и привлекательный вид.

Рассказывая о блинчиках, я обещала/а вернуться к картону. Время пришло. Картон добавляют внутрь тортов, чтобы они держали форму во время многочасовой съемки. С ним многослойные торты остаются высокими и привлекательными. Небольшие куски картона помещают между слоями торта. Затем их покрывают глазурью.

Эти хитроумные приемы используют, чтобы еда выглядела аппетитно на фотографиях и в рекламе и вам нестерпимо захотелось купить продукт. Однако одних визуальных трюков недостаточно. Типографика, иллюстрации, восприятие, человеческая психология и физиология — всё это играет свою роль. Например, цвета очень тщательно подбирают, так как они вызывают различные чувства у потенциальных покупателей и влияют на психологическое состояние. Например, желтый — цвет счастья и оптимизма, так что это хороший выбор для рекламы!

Язык тела — очень важный способ общения. Вы подсознательно «читаете» людей, которых видите в рекламе, и у моделей есть свои приемы. Позы и жесты — это невербальные сигналы. Примером может служить техника прямого взгляда. Когда модель смотрит в объектив, она смотрит на вас и прямо вам в душу. Этот прием связан с психологией и социальными коммуникациями.

Чтобы реклама была убедительна, ее создатели используют и психологию, и физиологию. Каждого человека, которого вы в ней видите, выбирают на основе различных критериев. Мы бессознательно пытаемся определить, как мы относимся к чему-то или кому-то, и делаем это на основе крошечных подсказок. Некоторые люди кажутся более надежными по сравнению с другими. Тут подсказками выступают расстояния между двумя крайними точками скул и от верхней губы до бровей. Люди с немного вытянутыми лицами воспринимаются как более заслуживающие доверия.

Следующая техника — правило третей. Композиция имеет решающее значение для восприятия. Правило третей в ходу с конца восемнадцатого века. Оно предполагает гипотетическое деление изображения на три равные части, как по горизонтали, так и по вертикали. Это позволяет зрителю получить некое подобие сетки. В композиции можно поместить главное на пересечениях линий этой сетки. Правило применимо и к человеческим лицам. Согласно правилу третей, у самых привлекательных лиц высота лба составляет одну треть от общей высоты лица и почти равна высоте средней и нижней части лица. Однако этот подход устарел. Теперь многие считают, что привлекательность не связана с тем, как лицо вписывается в эти пропорции. А вы знаете еще какие-нибудь хитрые приемы?