Это прекрасно :) ps: а можно добавить опцию для оценивания статьи сразу после прочтения? Неудобно ради этого её снова искать.
19 изобретений кулинаров, где сочетаются креатив и капелька безумия
Какое блюдо вы выберете: вкусное или красивое и вкусное? Эстетика в еде всегда важна, поэтому кулинары всего мира продолжают совершенствовать свое мастерство и удивлять нас. Иногда «красивые» продукты появляются, чтобы решить конкретную задачу. Так, например, обычный рис скрестили с бататом и получили «золотой» рис для импорта в некоторые страны Африки, где население страдает от недостатка витамина А. Но чаще такая еда — это выражение художественной мысли или маркетинговый ход.
ADME собрал самые интересные лакомства, которыми хочется сначала полюбоваться, а потом уже съесть.
1. Прозрачный кофе
Прозрачный кофе изобрели в Словакии. Братья Адам и Дэвид Нади решили, что идеальный кофе не красит зубы и не пачкает одежду, поэтому и придумали этот напиток, рецепт которого держится в секрете.
2. Чесночное мороженое
Чесночное мороженое впервые появилось в Калифорнии: его сделали традиционным блюдом на Фестивале чеснока в городке Санта-Круз.
3. Геометрический десерт
Один из примеров креатива от талантливого украинского кондитера Динары Касько, которая специализируется именно на таких геометрически выверенных десертах.
4. Светящиеся пончики
Эти пончики придумали в сиднейском кафе, и светится в ультрафиолете на них только глазурь. Она не просто красивая, но еще и витаминизированная: в ее составе есть рибофлавин и витамин В2.
5. Торт-капля
Этот популярный в Японии десерт делается на основе агар-агара и чистой альпийской воды. Для вкуса добавляются соевая мука и кленовый сироп. Десерт считается не только вкусным, но и очень легким.
6. Синее вино
Такое вино — натуральный продукт, поскольку при его изготовлении используются только природные красители. Либо белое вино пропускается через кожицу ягод красного винограда, в результате чего получается необычная окраска.
7. Кленовые листья в кляре
Это японское лакомство особенно популярно осенью. Кленовые листья высушивают или маринуют, а затем обжаривают в сладком тесте с большим количеством растительного масла.
8. Десерт-иллюзия
Это вовсе не яичница с гренками, а панакота с манго и лимонным бисквитом. Кондитер называет себя «продуктовым иллюзионистом», и действительно, в этом точно есть что-то от волшебства.
9. Японское мороженое
Кто сказал, что шарики мороженого должны быть скучными? Японские кондитеры так не считают и с удовольствием украшают свои десерты для детей и взрослых.
10. Растущий сэндвич со съедобной почвой
Голландский фуд-дизайнер придумывает экологически чистые и необычные блюда, и одно из них — сэндвич, который может расти. Внутри у 3D-бутерброда — грибы, которые можно есть сырыми, и съедобная земля.
11. Пирожное «Губка для мытья посуды»
Одно из самых необычных творений кондитера-иллюзиониста Бена Черчилля. Те, кто отважится попробовать, смогут насладиться поистине вкусным десертом.
12. Конфеты, напечатанные на 3D-принтере
Конечно, 3D-принтером уже никого не удивишь, однако сладости потрясающих форм, которые производят с его помощью, просто невозможно сделать вручную.
13. Леденец в реалистичной японской технике амэдзаику
Амэдзаику — это древнее японское искусство создания леденцов, которое возродил мастер-кондитер Синри Тэдзука. Состав леденцов прост: сахар, крахмал и органический краситель. Все дело тут в сложной технике изготовления.
14. Анимированные конфеты: изображение птицы меняется с каждым укусом
Десерт под названием Fly Me to the Moon изготовлен таким образом, чтобы каждый раз, когда откусываешь кусочек, создавалось ощущение, будто птица летит к луне.
15. Кузнечик в шоколаде
Лакомство из Таиланда для смелых: сушеного кузнечика может купить в интернете любой желающий. Кроме кузнечиков, можно выбрать и других насекомых в белом или молочном шоколаде.
16. Чипсы со вкусом борща
Эти чипсы придуманы специально для тех, кто соскучился по любимому вкусу, живя в эмиграции, ведь они продаются в основном на территории Китая и США.
17. Разноцветная кукуруза
Выведенный при помощи скрещивания нескольких сортов вид кукурузы является не только декоративным. Такая кукуруза обладает всеми полезными свойствами и имеет нежный и насыщеный вкус.
18. Томатное мороженое
Знание того, что помидор — это ягода, вдохновило создателей на производство такого мороженого. Что ж, можно сказать, что оно — ягодное.
19. Сладкие черные помидоры
Еще одна необычная ягода была выведена селекционерами в качестве средства борьбы с раком. Томаты с генами цветка львиный зев содержат антоцианины — элементы, которые снимают воспалительные процессы в организме. Эти элементы есть во фруктах и ягодах, окрашенных в фиолетовый цвет, а вот в томатах появились впервые.
А что пробудило любопытство и аппетит у вас?
Комментарии
Так там не вкус агара, его же поливают сиропом и часто еще посыпают пудрой (забыла, как называется). То есть каким сиропом польешь (хотя традиционно используется просто из коричневого сахара сироп - про кленовый адме врёт наглым образом), такой вкус и получишь.
Черные сорта помидоров достаточно обыденная вещь. Как и,скажем, черный болгарский перец.
Томатное мороженое можно сделать самим дома. Довольно вкусно)Мы делали..Мне сказали,магазинное не такое вкусное.
Рецептом поделитесь пожалуйста ;)! Томатное мороженое ела еще в детстве, на Урале в 70-ых годах делали, с тех пор скучаю по нему... Даже магазинное было тогда вкусное и дешевое, по 7 копеек!
приезжайте к нам, до сих пор продают )
В который раз убеждаюсь, что японцы не от мира сего - в хорошем смысле.
Мы ели недавно мороженое со вкусом дыма от костра. На нем не было написано этого, но это был 100% дым. Вот такой как раз, когда сидишь и он внезапно на тебя начинает дуть. А потом одежда воняет прям как это мороженое) Жуткий вкус, никогда не пробуйте)
как-то по ошибке купила мороженое со вкусом помидора. Большей гадости я не пробовала( но знаю людей, которые за него душу продать готовы
У нас продают мороженое со вкусом хлеба :) Пахнет ужасно, на вкус странное :)
Вот бы навернуть ведёрко мороженого со вкусом чеснока! Обожаю чеснок. Моё собственное изобретение - джем с тёртым чесноком. Намазать на хлеб - мммм %Р
А мне нравится мороженое со вкусом сыра. Пробовала с "чеддером" и "горгонзолой" - второй не помешала бы гренка с чесноком вместо вафельного рожка)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Похожее
13 доказательств того, что быт в Турции отличается от нашего похлеще, чем лето от зимы
![13 доказательств того, что быт в Турции отличается от нашего похлеще, чем лето от зимы](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/577/490/a588ba5af48f89c3d009fa9ed7.jpg)
14 доказательств того, что никогда не знаешь, как повернется жизнь
![14 доказательств того, что никогда не знаешь, как повернется жизнь](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/836/e29/b97a12504d9aa00e40b4651e70.jpg)
9 детей знаменитостей, которые являются практически полной копией своих родителей
![9 детей знаменитостей, которые являются практически полной копией своих родителей](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/d36/42f/1028e059fba077dbc3f980f5c6.jpg)
13 актеров, которые так прочно срослись со своими образами, что на красной дорожке их едва ли узнаешь
![13 актеров, которые так прочно срослись со своими образами, что на красной дорожке их едва ли узнаешь](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/f31/b34/b9b2285989b3002ed4954dc296.jpg)
20+ непривычных, но реально существующих вещей
![20+ непривычных, но реально существующих вещей](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/f76/919/987812512491fd266b0944d0d4.jpg)
18 фото, которые стремительно приблизят вас к решению завести кота. Еще одного
![18 фото, которые стремительно приблизят вас к решению завести кота. Еще одного](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/b50/e7f/7bedc45ab98ea382ce8e96f8e0.jpg)
17 питомцев, которые что есть мочи стараются быть нормальными (но выходит не очень)
![17 питомцев, которые что есть мочи стараются быть нормальными (но выходит не очень)](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/16d/bdb/f6c2a25861badf19cf1c5ae8ca.jpg)
18 человек рассказали, что едят на Новый год. И не всем эти блюда придутся по вкусу
![18 человек рассказали, что едят на Новый год. И не всем эти блюда придутся по вкусу](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/e64/a31/02f27a5e5e9c97e54850c22731.jpg)
Попробуйте посмотреть на эти 17 вещей и не сказать «вау!»
![Попробуйте посмотреть на эти 17 вещей и не сказать «вау!»](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/9a6/9ec/d168c457f3aadf8673ece829a8.jpg)
16 звездных сердцеедов, которые еще недавно были робкими юнцами. А так и не скажешь
![16 звездных сердцеедов, которые еще недавно были робкими юнцами. А так и не скажешь](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/f7d/a16/5acc0c51d2879e826b73cc4290.jpg)
Как выглядят внуки и внучки звезд прошлого, от красоты которых сносит крышу и по сей день
![Как выглядят внуки и внучки звезд прошлого, от красоты которых сносит крышу и по сей день](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/80d/a28/75b9f852e0a1440ee9b36a36ab.jpg)
Как изменились 16 актрис, которые сыграли невероятно сильных героинь и навсегда впечатались в нашу память
![Как изменились 16 актрис, которые сыграли невероятно сильных героинь и навсегда впечатались в нашу память](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/7d2/b71/12914f5164b648378dd06a4c73.jpg)