про сложное поедание рыбы: ну купите вы самый банальный хек и не страдайте.
20+ твитов о еде, при чтении которых не знаешь, что больше хочется: есть или смеяться
К кулинарии и готовке можно относиться по-разному. Для одних это пространство для творчества и увлекательное занятие, а для других — сущая рутина и каторга. Однако, каким бы ни было ваше отношение к этому, тема еды открывает бескрайние возможности для юмора и поиска единомышленников.
Мы в ADME узнали себя практически в каждом твите из нашей подборки, где люди сетуют на рецепты из интернета, делятся неизбитыми способами приготовить пельмени и меняют свое отношение к супам.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
А по какому поводу тема готовки в последний раз вас заставляла смеяться? Может, вы тоже давно хотели высказаться насчет популярных блюд?
Комментарии
или крабовые палочки:-)
последние лет 5 не покупаем крабалки. какие-то они все невкусные стали.
Галю балована? Я это безобразие могу прям из пачки есть....без ничего, но с удовольствием:-)
а вы какие-то определнные берете или любые? Крабопалки очень сильно отличаются по степени съедобности в зависимости от производителя. Прям от "неплохо" до "что это за адское зелье в брикетах"
Я, кажется, ем любые 😊
О, где это??
где в крабовых палочках рыба?) там мешанина какая-то
...но без костей🤣
Крабовые палочки - измельченная в пыль белая рыба и крахмал. Так что рыба там как раз есть. Крабов нет, но это уже другое дело
Не страдаю тк не ем рыбу)) и пока вся семья ещё час ковыряется и добывает пищу среди костей я спокойно уже пью чай с печеньками и наслаждаюсь жизнью))
Или филе. Каждый день ем рыбу и никаких страданий.
...или пангасиус)
Пангасиус очень странный п/ф. Спорная инфа о нем ходит, поэтому вычеркнут из рациона лет 10 назад))
Воот! А ей точно можно доверять!))
ага, когда один знакомый первоклассник замутил тесто для вафель и "1/2 литра молока" понял, как "1 - 2 литра молока"... тесто мы спасли, конечно, муки туда пачечку ухнули, и вафли хорошие удались, стопочка с Эверест высотой:-)
А выросший первоклассник на раз печёт пироги и жарит идеальные стейки:-)
про готовый кипяток в морозилке смешно.
ещё можно было предложить ему колбаску в натуральной оболочке.
Таки она вылизывается, только не под хвостом. Не достает....😂
😂😂😂
Я бы дальше пошла и когда он доедал омлет, обязательно сказа, что яйца у курицы были в попе. И гордо удалилась, пусть сам переживет это, в одиночестве 🤣
а от нашего оливье шаблон не рвётся?:-)
да он вообще никому ничего не должен, особенно рваться:-)
наш оливье - в принципе тот же картофельный салат, только ингредиентов кроме картошки больше
да, с макаронами промашка вышла:-)
а вот если взять булгур, да замутить с ним правильный салат ... немцы в момент забывают про свои холодные макарошки:-)
а не было там какого-то строжайшего деления типа Weißwurstäquator? Типа на юге соус на бульоне, а на севере или в восточной Германии на майонезе? Что-то похожее вроде было...
это там лабскаус едят?? тоже та ещё комбинация:-)
я эту едальную конфигурацию только в повареной книге видела:-) на севере я была только в Гамбурге ... какая там есть шикарная забегаловка при рыбном рынке:-) мой нем язык:-)
Код - это bacalao же? Треска, не?🤔
ну как так-то.. 🙁
....и Pinkel🤭🤪
да это ж у немцев один из столпов кухни:-) особенно салат из картошки, который реально хорош, если его правильно сделать
Так мы тоже так в детстве в деревне делали: картошка, лук и сметана. Очень вкусно!
В Швеции та же хрень : так называемый салат из картошки продаётся в упаковках от 100 грамм до ведра
вроде в картофельном салате есть что-то еще кроме картохи... а салат из макарон я ела на канарах, там тунец по рецепту еще :)))))
Очень смешно! Особенно про кипяток и пельмени в вафельнице)
Это же почти чебурек. Тесто такое же точно, только у чебурека фарш пожиже.
Над пельменями зря смеётесь, кстати. Сам такое не готовил, только на сковороде жарил и во фритюре, но я вполне представляю, как работают технологии обработки пищи. Вполне неплохо должно выйти, особенно, если пельмени не замороженными ваыельницу закладывать.
ещё морской окунь, нормального размера горбуша, камбала, форель, судак, ну и минтай конечно. всё это - рыба практически без костей, а если они и есть, то их можно спокойно достать. и есть ещё рыба-кролик, она вот вообще без костей.
Кому? Ей. Кем? Ею. Ею! Ею травятся! Или ей травят.
"Продаёте рыбов??"🤣
Зубастое:-))
рыба-ктоооо??:-) кролик-зануда:-))
иногда называют рыба-заяц, морской кролик. у неё костей нет от слова вообще, только вместо позвоночника хрящик.
ценный зверь:-)
я покупаю замороженную ))))
И у нас продают, но я больше люблю зубатку или треску, сайду. Понравилась морская щука или мольва, из семейства тресковых. Очень вкусные котлеты получаются
и без зубов:-)
Значит, надо положить зверюгу на сковороду быстрее, чем она откроет рот😜🍴
Ну мы ж с ней не песни петь будем 🤣
вот пусть она с такими челюстями другим кроликам на ухо зубом цыкает...
да, вот всякие заселенцы - та ещё проблема
раз у них нет естественных врагов, то их надо сожрать:-) ну слопали ж вон чуть не всю популяцию тунца или кого там ещё...надо как-то и у этих стада проредить...
а этот лев вроде с ядовитыми колючками, не?
O! Слышала, что в Рейне, гордо носившем звание сточной канавы Германии, завелись форельки и чуть не лосось аж🤩
ну, раз в магазине продают, значит она не ядовитая, их вообще много разновидностей, та, что я беру, выглядит вот так:
карп, говорят, состоит из костей, бессистемно раскиданных по его тушке...
не надо, карпа надо уметь готовить в принципе, а к тому же это рыба, живущая в стоячей воде, от этого у неё амбре такое....специфическое. Примерно, как у мороженой или охлаждённой форели, если сравнить её с форелью свежезабитой:-) и при этом форель живёт в проточной воде!
не, я карпа, хоть и правильного, раз попробовала, но мне оказалось фу - так что амбиции с этой рыбой у меня на нуле
Жарить его нужно! Моя самая любимая рыба !
Я люблю речную рыбу, и особенно карпа. Он очень вкусный, но ни жене, ни дочери вкус не нравится. Ну да, у него есть своеобразный запах, некоторые говорят, что пахнет тиной, а как по мне, так пахнет пресноводной рыбой.
Карп жареный очень вкусный, но выбирать косточки из мяса - занятие для терпеливых . Но вкусно)
Во-первых, нужно разделять карпа из условно диких водоемов искусственно заселенных карпом и карпа, которого выращивают в рыбхозах. Второй вообще не пахнет. Дикая форма карпа - это сазан, но это отдельная тема.
Чтобы не было проблем с костями, карпа нужно брать весом не менее 2 кг, лучше не менее 2,5. Короче, чем крупнее, тем лучше. Но в рыбных хозяйствах редко позволяют вырасти карпу больше 3 кг, это просто экономически не выгодно. Дикий карп, чем крупнее (дорастает до 15-20 кг точно), тем больше шансов на тинный запах, но это решаемо. Просто, если в семье нет заядлого рыбака-карпятника, то шансов столкнуться с карпом больше 3 кг минимальны.
Карпа точно не варят, кроме случаев добавления крупных кусков в уху. Карпа жарят, запекают, используют для приготовления фаршированной рыбы, можно тушить кусками с овощами.
Я "за" карпа, только в случае особей не меньше 2-2,5 кг! И не то, чтобы сильно "за", просто он дешёвый и максимально свежий, т.е. вообще живой. В качестве стартового варианта для знакомства предлагаю только запекание.
Мне лично крупный (с точки зрения экземпляров в супермаркете) карп нравится. Семья не в восторге, т.е. если есть выбор, то семья безусловно предпочтет сома, крупного судака, прудовую форель, дорадо, сибаса из бюджетной рыбы (хотя карп, разумеется дешевле любого из этих вариантов, минимум, в 2 раза).
Я понимаю, что опечатка, но таки Вена намного ближе Венесуэлы 😂
Видов сибаса чуть ли не больше, чем видов морского окуня и камбалы. Есть региональные особенности в названиях каждого вида в разных странах.
В Украине сибас с ферм в одну цену с дорадо (разумеется, тоже с ферм). И я лично предпочитаю сибаса , имхо, чуть более яркий вкус, голова меньше.
У нас (цена за килограмм) до 8 евро даже в относительно дорогом супермаркете, в супермаркетах сети, которая ориентирована на опт, 5-6 за тушку до 800 г, 1200 г в обычных 9-10 евро, в оптовом 7-8. Причем в "оптовом" можно брать любое количество, хоть одну тушку на 0,5 кг.
Относительно разницы ассортимента в Киеве и небольшим городе согласен. Относительно зарплаты. Так мы не об этом. Опять же, голую ставку может получать только совсем молодой учитель, и она таки больше минимальной заработной платы, а 190 евро - это минималка. Зарплаты выше, но и расходы выше, местами в разы, например, аренда и общепит.
Я недостаточно владеею системой формирования заработной платы учителей, но сильно подозреваю, что либо со стажем не все однозначно, либо с подачи директора/районо бухгалтерия что-то мухлюет. В нашей школе с тем же стажем зарплаты учителей от 10 тысяч гривень начинаются.
Зависит от того, у какого моря живёте, и что за семга 😉
Если возле Средиземного, а семга дикого вылова, то цену можно понять.
Но я тут на днях о акции взял северного гольца из Исландии, мелкого 1,2 кг, учитывая вкус (это было великолепно, по вкусу и нежности это был лучший представитель лососевых, которого я готовил дома), похоже, что дикого вылова.
И семга по 35 евро?! Блин, в Киеве даже филе до 20 в нормальном магазине, как качество сравнить, не представляю.
Есть у нас, конечно, "гастромаркеты" с ценами из космоса.
Водка по 4 гривни? Ну, наверное, было, вот в упор не помню цен на водку. При гривне пива дешевле 90 копеек не было, красный марочный портвейн Массандра- 3,5.
Как человек, выросший на лимане Николаева, до сих пор предпочитаю любой рыбе свежевыловленного судака. И жареных бычков.
Да, в своем детстве из рыбы я ел только судака, приготовленного бабушкой.
Бабушка как раз из Николаева, и именно в Николаеве я проводил лето до 10 лет 🍻
До 15), и тоже каждое лето. Бабушка готовила, дедушка ловил.
Земляки практически 🍻
Я про сибаса, который лаврак.
Гугл помог, и таки в поездках я его местами покупал, как лаврака. Именно из поездок знания в т.ч. о том, что в разных странах одна и та же рыба или молюск может в разных странах по-разному называться.
Я на отдыхе люблю снимать апартаменты с хорошей кухней и сам готовить.
Ресторан - это отдельно для удовольствия.
Я просто очень люблю готовить и осваивать новые продукты и техники. Если Вы видели на National Geographic передачу про кулинарные путешествия Гордона Рамзи, возможно, поймёте, о чем я.
Разумеется, до Рамзи мне, как до Луны раком, но вот подобный формат я давно использую в личных путешествиях.
А размер карпа какой примерно?
Да вы что? Карп очень вкусный! Нежное, сочное и
жирненькое мяско. Только он не любит готовки тяп-ляп. Его надо в муке да на сковородку и на медленном огне с двух сторон. Никакой особой премудрости, только на медленном огне. И очень вкусно.
И я люблю карповых)), мне они не сильно пахнут рыбой. Но больше нравятся дикие сазаны, а то тут фермерских советуют. А я за диких особей)) свекр ловит, свекровь жарит👍 вкуснота получается.
Никто не советует фермерских, просто описывается товар, который постоянно в наличии.
Относительно того, что тесть ловит именно сазана имею сомнения. Крайне мало водоемов, где именно сазан живёт. С другой стороны, я - не ихтиолог, в чем там разница между сазаном и карпом, обитающем в природном водоеме и не знаю толком.
В Киеве продают и стейки и филе, но только некрупных особей, там и вкус явно проще, и костям, даже в филе, деться некуда. Просто ведь на разделку живая рыба идёт, только после смерти (ну, некоторые называют это "снулая рыба"), а крупных особей и так мало в поставке, их точно разбирают раньше.
Но я Вас уверяю, что никаких особо приятных вкусовых сюрпризов некрупный карп принести не может. Разве что тайные региональные рецепты из серии описанных Сердитым Бегемотом. Поверьте, даже правильно замороженные тиляпия или канальный сом, который продается у нас под названием пангасиус (на самом деле пангасиус, он же морской язык - это совсем другая рыба) интереснее. Просто карп у нас живым продается, и никаких сомнений в его свежести быть не может, опять же, он при своей идеальной свежести очень дёшев.
Вот именно жареного карпа не люблю, наверное детская травма 😂
Даже просто нормально запечённый в рукаве, или приготовленный в пиве намного интереснее.
Судак, сом, форель - практически нет проблем с костями, особенно у сома, дале мелкого (но учитывайте, что он не кошерный, и не халяльный). Рыбная мелочь - можно есть именно как семечки, не обращая внимания на кости. Караси в сметане, но это тоже мелочь, и нужна длительная термическая обработка.
Щука - котлеты, фаршированная рыба.
Линь - прекрасная рыба, но редко бывает в продаже, тяжело чистить, пахнет тиной даже мелкий.
У меня на даче муж такую рыбу ловит. Она не мелкая, но в ней очень много костей. На природе пожарить вкусно, но дома я б не стала с такой возиться. А насчёт состава меня хлеб пугает, лучше не читать из чего его делают
я вам прям завидую, где вы так хорошо живете, что можете нормальную рыбу себе купить?)))
Ну сурими как раз понятно что - измельченная в муку белая рыба :) Из этого то крабовые палочки и делают. Плюс крахмал
и это она ещё легко отделалась:-))
вообще какие газеты в наше время? я уже и не помню, когда в руках держала в последний раз ибо зачэм?
бросают в ящик рекламу супермаркетов и полит. партий.
понимаю. я примерно раз в месяц ящик открываю, когда приходят расчёты за коммуналку, и сразу не глядя всё кидаю тут же возле ящиков в коробку для подобной чепухи. даже не смотрю, ибо моё ментальное здоровье мне дорого.
Я каждый день в метро газетку беру. Читаю только раздел анекдотов и гороскопов. Гороскопы тоже читаю как анекдоты, если что 😉
В хозяйстве газеты очень пригождаются, например набить свежевыстиранные треккинговые ботинки
Я того же производства 😉
😎 о да!
Самое приятное применение газеток, на моей памяти - это когда мы на зиму яблоки в них заворачивали и в погребе их в ящик складывали...
Даааа 🤤
Я запомню это определение, чтобы блеснуть им в обществе 😂
Комментарий #8 про артдиректора шашлыка.
Я таких персонажей сразу отправляю в пешее сексуальное путешествие, причем в последнее время сразу резко и грубо.
"Помощники" с шашлыком - идите спокойно бухайте, когда нужно будет готовый забрать, я свистну, а на подхвате мне хватит одного человека, который просто ещё до розжига спокойно предложил:"Если нужна будет помощь, зови".
Это мнение человека, который отнюдь не профессионал, но как-то даже на 40+ людей готовил шашлык в спокойном для себя и едоков режиме. Т.е. я заранее знал, кто мне будет помогать (аж один человек), и у едоков не было проблем с постоянным наличием свежего горячего шашлыка.
На 20+ человек я шашлык готовлю вообще легко.
И у меня не просто шашлык, а ещё овощи на гриле и печёная картошка. Но картошка только при наличии свободного мангала, хотя бы переносного.
Именно поэтому я всегда готовлю печную картошку отдельно. Просто невозможно при одном мангале, если он не в километр длиной, обеспечить одновременную подачу овощей, шашлыка и картошки. Правда, с овощами гриль таки использую лайфхак: овощи готовятся на самом горячем жаре (мясо на не него ещё рано ставить), а потом стоят в закрытой ёмкости из нержавейки возле мангала, чтобы оставались горячими и дошли.
Вот в моих кругах шампиньоны непопулярны совсем. Даже про лук просят не забыть, а на шампиньоны спроса нет вообще.
Относительно испортить невозможно, то вариантов множество. Я, например, ел осетрину, замаринованную на сутки в майонезе...
Ужас!!!!
Именно! Шикарный продукт превратили в резину 😢
Да такую рыбу 15 минут сбрызнутую лимонным соком подержать и жарить или запекать. Или с лимонным перцем, тоже замечательно получится, а та майонез, да на сутки... Брррр
Я бы зрелую осетрину не жарил точно - гриль, отварная. И специи только в самом конце. Ок, для гриля можно слегка "замариновать" до получаса, помазав порционные куски растительным маслом с небольшим добавлением сухих трав и перцев. Лимонный сок уже на готовый продукт по вкусу и потребностям.
Можно и так, а жарить - я имела ввиду на гриле, не на сковороде, конечно!
Кукурузу еще попробуйте, очень симпатично получается
У меня только от одного описания этого бутерброда изжога началась 😃
У меня только от одного описания этого бутерброда изжога началась 😃
сортировка рецептов по кол-ву испачканной посуды - это прекрасно! дайте две!!
Я этот вопрос давно решил в пользу покупки посудомоечной машины 😉
это вы не готовили на 3 загрузки посудомойки. наверное. кол-во всё равно важно. )
С другой стороны, посудомойка - это, конечно, прекрасно, но не нужно отказываються от повторного использования посуды, как минимум, если предполагается термическая обработка конечного блюда.
конечно, облизал и по второму кругу:))))))))
Кстати, вермишель быстрого приготовления с твердым сыром - это чертовски вкусно! и пюре с сыром.. и бутерброды с сыром.. и.. что-угодно с сыром!
Сыыыырррр! 🥰
Ой, тоже люблю всё сырное, грибное и ещё рыбное. Если в блюде присутствует и сыр, и грибы - вообще дайте две! 😃
с мужем тайно от старшего по ночам жрём ролтон. дали раз попробовать на свою голову...
добавляем всегда масло сливочное, сыр твёрдый, зелёный лучок, половинку варёного яичка, буженинку....
Я к вам в гости на Роллтон))