Искусными кулинарами не рождаются — ими становятся, пройдя закалку дубовыми пирогами и взорвавшейся сгущенкой. Мы попросили наших читателей поделиться историями своих провалов в нелегком деле готовки и поняли, что эти рассказы — настоящий кладезь для создания хорошего настроения на весь день.
Мы в ADME остались в восторге от тех приключений, которые могут произойти на обычной кухне. Проверьте себя: быть может, с вами случалось что-то и покруче?
С вами случались кулинарные провалы? Расскажите о них в комментариях.
У нас в семье про сгущеночную бомбу легенда немного другая, не про саму сгущенку. Про мой невероятный сон.
Когда ночью рванула сгущенка, подскочили и ломанулись на кухню мама, сестра, кот и даже сосед, который был за стенкой, пришёл спросить, что случилось.
Я не слышала ни-че-го.
Утром вышла на кухню, оглядела недоуменно весь постапокалипсис и спросила - что случилось?
Не про сгущенку, но напомнило. В детстве, неподалеку от дома где я жила, был полигон для хранения нефтепродуктов или сжиженного газа (огромные баки на пару сотен тонн), так вот один из этих баков ночью рванул. Весь город и поселок по соседству переполошились, а я и моя подруга вообще ни чего не слышали)))
Жила в квартире на первом этаже.
Собралась в отпуск, попросила сестру пожить в квартире - и присмотреть, и кошку с котятами покормить.
Однажды ночью в подвале около моей квартиры что-то загорелось.
Дым, чад, шум, пожарка с сиреной приехала, соседи из всех квартир повыскакивали - и только моя сестра спала и ничего не слышала!
В детстве впервые в жизни попробовал сгущенку вареную, понравилось, спросил что и как, по возвращении домой решил сварить баночку, но не учел ключевого слова, вареная, поставил просто на газовую плиту, на маленький огонь... То что удалось соскрести со стенок банки было вкусным, потолок кухни пришлось перекрашивать, взрывная волна, вместе с крышкой, была направлена вверх. :-)
когда я еще не родилась, родители пытались делать газировку из малинового морса в сифоне специальном..говорят вся кухня розовой была))
Как-то слишком много опасных кухонный фэйлов. Это, конечно, потом смешно вспоминать, и то не всегда. Я, видимо, большая перестраховщица, но, прежде чем выйти из дома или спать лечь, всегда по десять раз комфорки проверяю, выключила или нет. И то, как-то разок умудрилась лечь спать и газ не выключить. Хорошо, что дома не одна была.
А может всё-таки одна? Газ же)
У меня папа драники на меду вместо масла пытался пожарить. Просто это были 90 и покупали все в трехлитровых банках. И он просто перепутал. Пришли домой с мамой. Кухня в дыму, сковородка испорчена.
И сгущенку папа тоже варил и уснул. Тоже красиво было
Я пробовал жарить картофель на облепиховом масле, тоже перепутал бутылки, запах показался странным, но почему то это меня не смутило, хоть уже взрослый был, гадость еще та получилась
Я храню, у нас климат такой специфический, влажность, быстро всякая нечисть заводится.
тут статья была, что надо бы в холодильнике, судя по комментариям, многие так и делают
Таким же, какой вываливает в салат банку горошка, не слив воду.
Они ж ликёр делали, наверное нашприцевали водки и оставили бродить на пару не знаю чего, дней, часов?
Стоп, а с чего бродить-то? Брожение - результат деятельности дрожжевых грибков, спирт а) не бродит; б) убивает эти самые грибки, им как раз брожение останавливают при выделке крепленых вин, насколько помню.
А вообще, если накачать водкой, то и человек будет кататься по полу (:-/)
Да точняк им дед перебродившую бражку вместо водки подсунул.?
Никакой реакции не было и быть не должно. Просто представьте, что внутренне содержимое арбуза вдруг увеличилось в объеме на 0,5 литра, а оболочка осталась прежней. Ну а катался - наверное, пол неровный.
Скорее всего, пирог станет куском карамели.
скорее, угля. переслащенное тесто подгорает.
Насчёт пластика. Купили с мамой кетчуп. Балтимор, как сейчас помню, с чесноком. Тогда он был в новинку, хотелось попробовать. Бутылка была стеклянная, несли домой без тряски и прочего. Принесли, поставили на стол, открыли, а он как полез оттуда фонтаном)))) еле закрыли крышку))))
Если она начала откручивать крышку - то представляю)) но полагаю, что она сама её отбросила от неожиданности. А закрутило из-за выходящего газа. Я как-то уронила банку газировки, она лопнула и банка летела по асфальту аки стрела, а ещё зима была, гололёд)))))
На заре перестройки, во времена антиалкогольной кампании, вино водочные заводы выживали как могли, появился безалкогольный коктейль "Салют" в бутылках для шампанского, вкус очень даже ничего, но видать технология не очень, при открывании бутылки, как правило половина содержимого оказывалась снаружи, более того, пара взрывов произошло прямо в магазине соседнем, просто стояли на полу в тарных ящиках.
Абсолютно согласна, и вообще избыток сахара делает пирог липко-вязким, а до кондиции бетона это я даже не знаю сколько надо бросить.
С сахаром именно так. Как-то раз делала коржи на торт. Автор в рецепте указал просто 300г сахара. И все. Ни куда и как его класть. Как оказалось потом половина, наверное, нужна была в крем. Так вот, я удивилась рецепту, но все бухнула в тесто. В результате коржи как леденец можно было грызть. Сухие, твердые и очень сладкие.
Ну присела на минуточку в фейсбук.
вот меня тоже смутили эти пункты, масло вонять же еще будет огого как
про арбуз и водку вообще странно как-то, с чего он взорвался
а с пирогом хз, что там по остальным ингредиентам и из количеством
:) кальция-то сколько!
Если в тесте достаточно жидкости, типа 3-5 яиц, сметаны, то да, будет просто сладкое тесто. А если тесто должно быть плотным, то будет оно каменным
Смотря какой рецепт. Может там типа песочного, где и жидкости-то нет толком?
???пьяный арбузик
с курагой люблю рагу из нута, курицы (утки, индюшатины) и стеблей сельдерея. Очень вкусная штука получается.
Ого, заинтриговали! Если не затруднит, поделитесь, пожалуйста, своим проверенным рецептом.
беда в том, что я часто экспериментирую с рецептами, потому у меня каждый раз получается по-разному. Я за основу брала вот этот рецепт, только нут покупала сухой и варила сама. https://eda.ru/recepty/osnovnye-blyuda/indeyka-tomlenaya-s-kuragoy-i-nutom-44703
В борщ отлично идёт чернослив. От 4 до 7 штук чернослива без косточки на примерно 4-5 литровую кастрюлю :-))
Чернослив и в мясо отлично идет, причем не только говядину, но и курицу очень оживляет)
и индейку еще
вообще птица и разные фрукты-сухофрукты отлично сочетаются
Поделитесь, плиииз!
Спасибо, сделаю обязательно!
О, это как раз то, что мы любим!
Муж любит курицу, сметану и чернослив, а я - когда мало возни)
Вот зачем куру тушить 2 часа? Она что, сама умерла?
Я делала куриное филе с яблоками (запекала в кулинарном мешке в духовке).
Необычно, но вкусно)
В Китае пробовала рыбу в карамели.
Странно, но вкусно.
белок с сахаром вообще отлично идет.
Так курица и с медом вкусна-) Любит она сладенькое-)))
я часто делаю куриное филе с яблоками, тушу с яблочным соком и кедровыми орешками, очень вкусно, на гарнир к нему - рис
Готовлю по этому рецепту. Напоминает маринованные по вкусу https://www.vkussovet.ru/recept/zharennye-ogurtsy/
Я (однажды тут писала про это, вроде) как-то сделала омлет с дольками мандаринов (вообще, планировалось отправить в него нарезанные четвертинками помидорки черри).
Вышло очень эпично. Продуктов было жалко, сил уже потраченных - ещё жальче, а себя так вообще, ибо есть хотелось уже до обморока.
Съела. Выжила.
Честно - смолотила с голодухи так быстро, что вкуса особо не распознала.
Ваша история с яичницей и помидорами даже эпичнее!))
главное никогда, вот никогда не кладите синий базилик в суп. У меня был красивый сырный суп с семгой пока черт не дернул приправить его базиликом. Вуаля сине-фиолетовое нечто. Вкусно было, но цвет - это жесть
А можно мне рецептик такого супа)
это была импровизация из всего, что нашла в холодильнике. Бульон на хребтах семги, немного картофеля кубиками, плавленный сыр тертый и вот уже лишний базилик. Может что еще было в том супе, не помню уже, но основа такая, как я перечислила
Карательная кулинария ??????ржунемогу ???
А я себе так чёлку сожгла внезапно полохнувшим маслом. Очень испугалась, думала, и ресницы с бровямя пропали, ан нет.
у меня прошлым летом при жарке рыбы стало сильно брызгать масло. даже не брызгать, а скорее стрелять.
в итоге обоям хана, у меня руки в точках от ожогов и потолок в брызгах.
никогда такого масляного обстрела раньше не было.
Самое простое - жарить не с сковороде, а в казане. Чистота обеспечена
Как то на Пасху я испекла торт по рецепту друга-шеф-повара. Пыталась утром разрезать, а он как камень. Домашние ржали типа «не можешь ?, не мучай ж...». Я обиделась и отдала весь торт собаке, она тоже есть не стала. Мои ржали, что даже собака его не ест. Дня два тортик полежал на крыльце, дошёл до нужной собаке кондиции и она его весь съела. В итоге она жутко поносила (пардон-с ?) после него. Мои не унимались - дескать этим ты нас хотела накормить...
В голодные 90-е мама хотела испечь печенье, а масла не было.
Нашелся рецепт из румынской кулинарной книги, без масла, и почти без сахара.
Короче, от пергамента они не отлипали, толщиной были 0.5 см, и ел их только мой брат, выкусывая вместе с бумагой)
Румыны про разрыхлитель или забыли, или не знали)
***Я ту историю вспомнила, когда дочь нарыла рецепт лимонных кексов с миндальной мукой из ИП.
Ну, сделала все по рецепту, а про разрыхлитель ничего не было написано, так и не добавила.
Кексики получились вкусные, но приплюснутые - не поднялись)
Тётя моя тортик почти испекла раз, в 90-е. В кладовке без света перепутала мешок сахара и соли (отчиму зарплату солью дали, ага). Хорошо, попробовала тесто. А там уже шоколад в нём. Плакала, но мама моя спасла положение, промыли тесто под холодной водой, шоколад скомковался в сите. И вечером у нас был вкусный торт.
Как скучно я готовлю. Максимум - это просто невкусное и несъедобное блюдо. Никаких тебе взрывов, горящего масла, катающихся арбузов, отмывания всей кухни от различных ингредиентов.
Я еще скучнее, у меня невкусные не получаются. Криворукость какая-то...
Я как-то сделала шарлотку с замороженной клубникой, при переворачивании догадалась почему было нехорошее предчувствие ? в общем, мужу понравилось, хоть снизу ягоды и были немного некрасивые? теперь шарлотку едим только с клубникой, с яблоками ему не нравится
Никогда, слышите, никогда не добавляйте сахар в бутылку с кока-колой!!!
Почему?
Я ниже ответила, под комментом Эргосум. Струя будет на метр бить.
Не знаю, что с сайтом, но после того как ответила в ветке Бисвит, теперь не получается писать просто в общем чате, только как ответ под чьим-нибудь комментом. А я хотела просто в комментах написать.
Мой сын, лет 5-7 ему было, в кафе!!! насыпал сахар в бутылку с кока-колой откуда с дикой силой повалила пена, он в испуге зажал горлышко руками, но в бутылке торчала трубочка, горлышко-то зажал, а струя колы начала бить через трубочку через его плечо прямо на пол.
Блин, техподдержка сделайте что-то с багами. Теперь, про остальные подвиги, я тоже вынуждена поведать вам, Эргосум.
В общем, самый первый мой самостоятельный борщ был прозрачно-розовым и жутко соленым. Мой будущий муж, видя мои старания, стойко ел свою порцию, как вдруг пришёл его друг и спросил, что на обед, я гордо сказала «борщ!» Он заглянул в кастрюлю и смеясь спросил: «А где борщ?!» Успокаивали меня минут 10, я разревелась от обиды. Потом сама попробовала этот «шедевр», поразилась на что ради меня готов был пойти мой мужчина, корпя над полной тарелкой розовых издевательств, и вылила все это в мусор.
Синий борщ я бы попробовал.
А кулинарный фэйл помню только у мамы, я еще в школу ходил (едва ли не начальную). Она с утра до ухода на работу хотела мне на обед супчик сварить. И ушла, забыв выключить газ (слава богу, хоть не погас). Когда я пришел из школы и открыл дверь, в квартире висел густой синий туман (похожий на обман :-) ). только на полметра над полом было прозрачно. Я по пластунски по этой прозрачности дополз до окна, набрал воздуха, вскочил, распахнул окно и плюхнувшись обратно, пополз к двери. Запах пропитал всю квартиру, потом пару месяцев пахло. Но ничего не сгорело и не закоптилось.
Синий борщ и у нас был.
Муж у меня давно присматривался к фиолетовой капусте, я всегда просила - бери белокочанную. Так как он большой любитель пищевых экспериментов, как-то купил все-таки синюю и гордо принес домой. Что оставалось делать - сварила борщик, позвала его обедать, налила тарелочку. Он с таким испугом поковырял в ней ложкой и спросил, почему все такое синее, даже куриные ножки. Теперь берет обычную капусту. А борщик, кстати, вкусный тогда получился, душистый.
Я регулярно мужу варю овощной суп с красной капустой, чередуя с белокочанной.
Главное, что вкусно, а цвет его не смущает)
Тема, конечно, очень старая, но все же отвечу.
Вообще-то рассольник по классическому рецепту должен быть именно с перловкой.
Ну они действительно "не такие", ведь красят их, как правило, не химическими пищевыми красителями, а добавлением чего-то красящего. Ну, во всяком случае ,приличные макароны. В зелёных чаще всего шпинат, и вкус чуть-чуть, но другой.
Так сварите. Он вкусный же получится. Может, чуточку душистей, и чуть дольше варить. А уж цвет)))
Суп из краснокачанной капусты - это на любителя. Был опыт приготовления щей из нее. Когда учился на первом курсе я снимал с другом напополам квартиру; готовили как могли сами. Поначалу, когда закинули капусту в кипяток, вода приобрела фантастически красивый насыщенный фиолетовый цвет, но по мере варки вода постепенно синела, бледнела, и в итоге суп вышел серовато-синеватым. Все бы ничего, вкус вполне нормальный, но друг был студентом-медиком, а на первом курсе они как раз изучают анатомию. Ел он этот суп с трудом, поскольку его цвет был практически неотличим от цвета заформалиненых анатомических препаратов. Суп мы варили один раз на всю неделю, и деваться ему было некуда, есть то что-то надо.
Вообщем, да здравствует Бриджит Джонс и ее последователи (но мы круче - у нас вкусно получается))
Мой первый эксперимент с выпечкой , в третьем классе училась. Пекла песочное печенье, все строго по рецепту. Всего надо было в стаканах, так и написано было, 1 ст. 2 ст., а соды 1 ст. ложка. Угадайте, сколько соды я положила? Результатом очень гордились, готово было к приходу родителей с работы, остывало еще. Мама и папа даже с'ели по одной, ещё и нахваливали. В общем, когда сама попробовала, поняла, какой подвиг они совершили?
Младший сын на четырёхлетие своё помогал бабушке стряпать медовик. Сыпнул соды от души. Бабушка вытащила, сколько смогла, но всё равно торт получился ооочень специфический на вкус
Мы с подругой в школе пекли медовик, и сделали крем на домашнем козьем молоке. Ну ооочень специфический вкус был, очень...
А вы знали, друзья мои, что если в субботу купить упругих, спелых яблок, а в воскресенье встать ранехонько, затемно, чтобы вырезать восемь сердцевиночек, налить туда меда, посыпать корицей, уложить все это на тарелку и поставить в микроволновку на режим запекания, то ровно через 10 минут их разметает по всей печи к хренам собачим, а вы проведете остаток утра соскребая липкие ошметки со стен?
Не знали? А я вот знаю, потому что я хозяюшка.
Записывайте этот офигенский рецепт.
(не мое, утырено на просторах инета :))
Воооот! У меня сразу закралось подозрение, что шарик лопнет, но вот, что ещё и брызги шоколада по кухне будут про это я даже не подумала. ?
О как, я тоже не раз встречала этот "лайфхак" :)
Слава моей лени :)
Сгущёнка - было, тоже папа варил, заигрался в комп.игрушки. Масло горящее - было, сдуру пыталась потушить водой, закоптила всё до вытяжки. Ещё однажды в разогретое масло высыпала замороженные креветки, и они вспыхнули синим пламенем
Только начали жить вместе, и я конечно же решила поразить юношу своими кулинарными талантами. Поставила на газовую плиту сковородочку, насыпала ингридиентов, с ликующим видом поворачиваюсь-типа смари, ща всё будет- и действительно было на что посмотреть, ко дну сковородки прилипла подставка из пробки, которую я не заметила, пламя было знатное ?
Премию Дарвина за духовку.
Я никогда не любила рис. Когда мама внезапно решила его приготовить, я уже обдумывала планы побега (настолько рис мне был неприятен). В итоге съела всю тарелку, а мама позже сказала, что просто сварила его по инструкции. Оказывается всю свою жизнь до этого она не доваривала рис.
А вашей маме ее рис нравился?
у ба всегда такая. И она утверждает, что так и надо((
Попробуйте бисквит на кипятке. Всегда получается. Рецептов в инете полно.
Насчёт яйца свареного вкрутую вообще не понятно, зачем его подогревать в микроволновке? Сколько себя помню, всегда ела холодным, да с майонезиком(ммм... )) Но чтобы оно взорвалось во рту, так чтобы даже на потолке, что-то слабо верится. Помню ещё с игры "Как достать соседа", что там яйцо взрывалось в микроволновке и видео всякие видела на эту тему, но чтобы во рту-ни разу
Если белок целый, то очищенное ещё как взрывается! Теперь просто пополам режу, если хочется разогреть яйцо))
А меня мама попросила сварить суп, показав при этом банку рыбной консервы и куриный окорочок. Это был мой первый суп, я была очень горда, и невероятно обижена, почему вечером все смеялись :)) Ну да, оказывается я должна была РЕШИТь САМА, какой суп варить, но солдат приказы обсуждать не привык, и я сварила рыбно-куриный суп. Мы его, конечно, съели, по тем временам еду так просто не выбрасывали :)
Ничего страшного, у карел/финнов есть рождественское блюдо из картошки, мяса и рыбы. Название не помню.
Наваристый получился :)
Я пока готовить не особо пробовала, но свои первые самостоятельные блины (на данный момент ещё и последние) я навсегда запомню - на кухне дым коромыслом, сковородка сожжена, а я только на краю сознания отмечаю, что пахнет как-то странно. Мамы на кухне не было, так что поняла я, что произошло, только после окончания готовки
Однажды делали салат на зиму из семи слоев овощей, на каждый слой полагается класть ложку соли. Положили по семь ложек соли на каждый слой. Ничего, за зиму гости все съели под водочку.
Взорвать вареную сгущенку - это классика!
Ещё я вспомнила, как у мамы сгорела забытая на плите свекла. Вонь была просто адской, дым, смог, проветривали долго, но эта вонища не желала выветриваться, держалась несколько дней до тошноты прямо.
Когда мама уехала, то оставила меня на хозяйстве. Решила я папе сварить суп с вермишелью, но понятия не имела,сколько нужно вермишели сыпать на 2 литра супа. После консультации с папой, решили, что нужно сыпать всю пачку (1 кг). Пока суп был горячий, его ещё можно было насыпать черпаком. Ну а потом, пришлось вытряхнуть его в унитаз, и забить к чёрту канализацию. ))))
у меня похожий случай был в прошлом году. поехали с друзьями на отдых, у них есть ребенок. спрашиваю - что приготовить на завтрак. подруга говорит - давай молочную кашу с макарошками. ну а у меня детей нет, я отродясь молочную кашу не варила. ну и бахнула в кастрюлю всю пачку. изначально было похоже на пюре, потом застыло и пришлось таки этот ком выкинуть. больше мне готовить завтраки не доверяли )))) на минуточку, мне 30 лет и до этого часто кормила друзей своей стряпней, всегда нравилось))
доширак нервно курит)))
Ну вот и я доросла до комментария. Очень уж вкусное тут обсуждение. Сгуха у нас сестрой не взрывалась ни разу - варили ее втихушку от родителей и так же втихушку употребляли внутрь. До сих пор стыдно, но эта вареная сгущенка была такой запретной и оттого такой божественной.... Младшая сестра часто жарила яишенку на полу, ну вот как то так получалось. А мой главный эпик был с курицей в медово-горчичном соусе. Да, медку я не пожалела))))
*жарила яишенку на полу* а можно с этого места поподробнее)
Примерный алгоритм был такой: яйку в руку, скорлупу разбить о бортик сковороды и, по логике, яйцо вылить в сковороду. Но тут система давала сбой и рука с разбитым яйцом шла в противоположную сторону. И вуаля - яйцо на полу. Первый раз списали на то, что маленькая еще, лет 5 было, и руки перепутала. Но повторилось еще пару раз. Больше не допускали до готовки))) А может у нее просто был хитрый план и мы попались.
А я уж нафантазировала) А оказывается "ларчик открывался просто"))) Я бы списала на хитрый план, что бы не припахивали)
Я тоже склоняюсь к плану))
ой спасибочки ))
И мне вспомнилось - было мне около 9 лет. Во дворе была подружка - ровесница. Вся такая идеальная - и мальчишкам нравилась, и дружила со всеми, так еще и домашних своих рулетами с вареньем баловала. Ну и проскочила в моей дурной голове "Чем я хуже?". Она мне подробно описывает рецепт, рассказывает все тонкости, я довольная бегу домой в предвкушении, как обрадуются родители, когда придут с работы и будут пить чай с вкусным домашним рулетом. Только вот я с кулинарией знакома не была вовсе и как пользоваться духовкой, я знать не знала, и решила, что альтернативой может послужить тостер. Намешала тесто, намазала вареньем, жидковато - но и ладно - запечется же. Поставила свой будущий кулинарный шедевр в тостер и пошла играть. Спустя около 30-40 минут вернул меня на кухню жуткий запах гари. Рулет мой потёк, залил нагревающие элементы и пригорел там же. Времени до прихода родителей оставалось мало - наскоряк вывалила тестово-вареньевую гарелую, но все еще жижу в унитаз, побежала отмывать тостер и проветривать, чтобы не влетело. Закончила уборку в кухне и притаилась в комнате в ожидании раскрытия преступления. Приходят родители и ничего. Только спустя полчаса мама заходит в комнату и спрашивает:
- А что случилось?
Я испуганно в ответ:
- А что случилось?
Мама - дочка, тебя что вырвало?
Оказывается следы преступления остались на ободке унитаза, а я и не заметила. И никакого вранья другого на ум не пришло и я сказала:
Да!
Итог дня - сижу я на стульчике у ванной с 3хлитровой банкой разбавленной марганцовки в обнимку уже больше часа и думаю, что лучше бы я ремня по заднице отхватила, но сдавать позиции было уже поздно.
Да, скорее всего так он и называется. Мини печь. У нас в семье назывался тостер, видимо, потому что тостеры (в своём настоящем обличии) в 90х редко встречались в российских семьях.
Как-то делала шарлотку со сливами. Чернослив у нас рос кисленький и я решила добавить жёлтых сладких слив. Но всё равно получилась дикая кислятина, аж глаз дёргался
Вот мне бы ее, для меня даже белый налив слишком сладкий сорт яблок. Обожаю кислятину.
Надо было их сначала Блендамедом намазать)))
Щи с цветной, то бишь красной капустой, которая после варки становится синей-синей, это моё любимое. Ещё и вкуснее, чем с обычной капустой. От обычной слегка горчит, а этот нет. А тушёная красная, т. е. уже синяя капуста тоже объедение. И цвет тут ни при чем. Всё вкусно и съедобно.
Тут рассказывают такие "ужасы" про краснокочанную капусту... Интересно, а если ее засолить-заквасить - какой цвет будет? Надо будет попробовать....
Может если добавить немного лимонного сока или уксуса, то цвет останется в норме? Кислота же «держит» цвет и делает его стойким.
Красиво выглядит! А как на вкус?
Белок в синий цвет? Надо что-то приготовить из такой капусты и вареных яиц! (шепотом: люблю шокировать....)
божежтвенно. Правда, вкуснее белой.
Да) она хруштит!
Меня больше всего напряг момент поиска утечки газа с помощью зажженной спички. Страшно, что такие люди могут жить со мной в соседних квартирах :(
в школе как-то перепутали кастрюли и вместо супа поставили разогреваться селёдку в рассоле.
запах был незабываемый...
прошлой осенью делали сидр, для чего выжимали прессом из пюре сок
в общем у нас теперь вся кухня в жмыхе яблочном, а еще одна банка не выдержала напора. пока пюре бродило и коридор тоже в пюре
Угу, у нас с ним тоже не сложилось. Выстрелил бутыль, как сейчас помню, в субботнее утро на рассвете :) Правда щадяще: часть стены заляпал только) и то в основном отмылось (муж какой-то дорогущей краской стены красил, можно мыть и тереть)
Я однажды в юности сварила зеленый борщ с салатными листьями вместо щавля. Ну а что, в морозилке вся зелень одинаково припорошена инеем была :)
Еще из фейлов вспоминаю как в школьные годы пришла в гости к подруге, а у нее было задание сварить суп и к нему нужна была зажарка: лук и морковь, обжаренные на растительном масле. Дело было в небогатые 90-е, так что и масло, и средство для мытья посуды покупались на разлив и стояли под столом в больших пластиковых бутлях без этикеток. В общем, когда сковородка начала пениться и пахнуть лимоном поняли, что ошиблись с тарой :)
А я вот недавно обнаружила очень интересное свойство куркумы когда делала гуляш. Оказывается если добавить туда эту специю и поставить гуляш в холодильник, то застывший жир на этом блюде становиться приятного зеленого цвета. После растапливания приобретает обычный оранжевый цвет и на вкус не влияет.
А еще никогда не делайте рисовую кашу на молоке с черносливом. В смысле не добавлять потом, а именно варить с ним. Нет, по вкусу вполне нормально и даже вкусно, но вот цвет у этой каши становиться ну ооочень характерный ;)
Я как-то в детстве жарила картошку по заданию мамы, но мне было невдомек, что надо масла добавить. Мама не объяснила, решила видимо, что раз я девочка, то у меня подобные знание в генах. Когда стало жестоко подгорать, я решила добавить водички...
В общем, семья осталась без ужина. А старшая сестра до сих пор мне это вспоминает(
Моя подруга всегда жарит с водой...но и с маслом. Правда, я не ела)
Моя сестра готовила оливье на день рождения. Она не знала, что консервированный горошек надо сливать и вылила баночку с жидкостью в уже заправленный салат... :)
А я как-то в молодости поставила подогреться борщ, микроволновок тогда ещё не было. И пока ждала, вышла во двор. Мы в частном доме живём. И благополучно забыла про него. Соседская бабушка попросила помочь подшить ей халат (как можно старикам отказать?). И я пошла помогать, подшила один халатик, пережила карманы в другом халатике... И вот захожу я к себе в дом через полтора часика.... И не понимаю откуда у меня дым... Короче, кастрюлю с прилипшими уголками на дне пришлось выкинуть...
Я конечно не такой спец по карательной кулинарии(с), чтобы все эти случаи со мной произошли, но однажды отваривал купаты, чтобы потом обжарить их. Ну и бульон же в кастрюле остался, чего выливать, пригодится, супчик там, макарошки в бульоне отварить. Ну вот и отварил. Поставил я вечерком разогревать кастрюлю с "бульоном" на самую большую конфорку, ну, чтобы побыстрей вода закипела. Итог тот, что жир, который собрался за десяток часов на поверхности, вспыхнул. Я это услышал, помчался на кухню, крышкой потушил огонь. Но вытяжка ушла в закат.
Ещё один фейл со студенчества. Общага. У нас в шкафу стояли крупы. Ну и вот, ближе к окончанию этих самых круп. Вижу в шкафу мешок с остатками гречки. Ну, думаю, на пожрать хватит. Начинаю варить. Не разваривается, ну хоть ты тресни. Прошло полчаса, каши не получается, увы. Тут приходит сосед, смотрит на моё кашеварение и начинает ржать. В общем я сварил корм для канареек, который он купил и поставил на полку, чтобы потом завезти домой. Перепутать не боялся, потому что крупы мы к тому времени уже доели. Даже денег не взял за корм, потому что потом ещё неделю потешался.
Жарил рыбу на сковородке. Дело было в кемпинге (это такой вагончик на колёсах для отдыха). Масло брызнуло и попало на огонь, тут же загорелось масло в сковородке. Просто чудо, что смог затушить кемпинг, а соседи не могли понять, почему из него (кемпинга) вылетела горящая сковородка, которую я выбросил прямо в траву.
у меня было, когда я только готовить училась мне тогда было где-то 11 лет Мама попросила меня сварить картошку в мундире а сама пошла делать дела ну я же не знала беру картошку и наливаю в нее воды (ну видела как взрослые делают) а я же не знала что ее перед варкой мыть надо короче картошка с песком, а о моей первой яичнице вообще молчу я ее пересолила а теперь нормально готовль, да уж первый блин комом как говорится ??
мы также как-то сварили
Приехали к нам родственники летом погостить - мои бабушка, дядя с тетей и двоюродная сестра. И решила бабушка как-то сварить на обед картошку в мундире. Все уже сидят, едят картошку и тут мама решила еще картошки себе добавить, запускает вилку в кастрюлю и вытаскивает вареного дождевого червя о_О, у всех глаза по пять копеек.
Мама бабушке
- ты что, картошку не помыла?!
- а зачем ее мыть, она чистая была.
У мамы и сестры аппетит сразу испортился. Реакция дяди: о, мясо!)))). Остальным, включая меня, пришлось немножко давясь дальше есть, кушать то хочется. Картошка с нашего огорода была, ее когда выкопали просто в ведре ополоснули, а бабушка прямо из ведра в кастрюлю и пересыпала.
Помню свой первый торт, в корж дико пересыпал сахара, думал если много сахара то будет вкусней. Потом дико перепек, короче этим коржем можно было забивать гвозди, возможно даже точить ножи. )
А у меня совет. Пролитое в больших количествах масло собирают сухой горчицей
Опилки,песок.
свекр был старым скупердяем и экономил буквально на всем. Питался одним и тем же каждый день: варил говяжье легкое, печень, куриные лапы, всякие потроха с перловкой, не менее 5-6 часов, а потом употреблял это все 3 дня, каждый раз подогревая... Вонь стояла невозможная. Особенно весело мне было во время токсикоза???
Я впервые в жизни решила сама налепить родителям вареники в свои 10 лет. вроде бы все ничего. Только когда сварились, настолько огромными были, что один мог едва посеститься в тарелке?
Про арбуз что то спутали.Вот вспомнилось как я хворост жарил в детстве,в 6ом классе примерно учился.Несколько раз не плохо получалось и последний-ужас.Жарил налив масло в консервную банку высокую,кто то пришёл и меня отвлёк,мы оказались в дальней комнате и я совсем забыл про банку на плите с кипящим маслом.Увидел только плотный, чёрный дым затекающий как река по потолку.Забежав на кухню как мог наощупь(темно было как выключить свет)увидел только пламя из банки,в голову не пришло тушить водой,только выключил газ и накрыл крышкой.После я познал как тяжело смывать сажу с потолка поднятыми в верх руками в 3х комнатной квартире,а после ещё и белить,конечно я маме помогал,а не она мне...
Когда мне было лет 13 моя мать уехала на заработки в другой город. Город был небольшой и там было много фермерских хозяйств. На одном из таких хозяйств мать и работала. Приезжих работников было много и для них хозяева имели отдельный дом ( по рассказам матери). Но не суть. У хозяев был сын, на тот момент ему было лет восемь, и он , в один прекрасный день проголодался и решил проявить самостоятельность, приготовить себе яичницу сам. Поставил сковороду на газ и стал ждать когда нагреется. Дождался. Сковорода накалилась, настал черед яиц, о жире ( масло, маргарин, сало или хотя бы майонез) парень благополучно забыл. В общем когда он бросил яйцо на сковороду, яйцо совершило высадку, ну почти на орбиту, потолок помешал. Его мать после этого долго ругалась, особенно когда потолок белила.
а если забыть на плите включенную скороварку, то очень просто познакомиться с соседями за стенкой. Только скороварка должна быть отечественного производства доперестроечных времен. =) Проверено. случай из жизни.
Поставила готовиться попкорн. Вспомнила через полчаса, когда увидела дым🤦♂️прихожу, попкорн черный, решила выкинуть в унитаз. Пока несла, раскаленная сковородка согнулась пополам. Смеялась долго. Пришла мама, дала звездюлей, сковородку выпрямила🤣
