18 человек пожалели, что не приготовили еду себе сами

перед супом.

У меня))) нескромно? Да! Обращайтесь)))

Иронизируете или действительно хотите хороший классический рецепт солянки?

Предупреждаю - я не стронница стерильных супчиков и лёгких бульончиков, у мня ложка стоит не только в борще ))
Хороший, крепкий бульон, лучше говяжий, можно куриный, в крайнем случае свиной. Можно из разных костей, что в холодильнике накопились. Приблизительно на 3 литра бульона. 2-3 луковицы средних средне порезать, притомить на растительном масле. 3-4 средних огурца порезать, отправить к томленному луку, через 5-7 минут добавить томатную пасту, кетчуп, томатный соус 3-4 столовых ложки, можно натертые помидоры, тогда больше. Тушить на среднем огне 10-15 минут. Из бульона достать мясо , кости и тд. Я иногда закладываю косточки от копчёной корейки или рульки вместе с мясом и другими косточками . Нарезать сосиски, колбасу, ветчину и тд, что есть в холодильнике, отправить в бульон, обобрать с косточек мясо, тоже в бульон. Отправить в кастрюлю протушившиеся огурцы и лук, нарезанный лимон, 2-3 кружка с кожурой. Можно добавить рассол из банки с маслинами-оливками, огуречный рассол (если он вкусный, маринад не надо). Дальше - перец, приправы, красный перец, копченая паприка - это по вкусу, мы любим острое, пару долек чеснока, попробовать на соль, при необходимости досолить. Маслины, оливки можно и в тарелку, можно в кастрюлю. Мне нравится добавлять немного, на кончике чайной ложки корицы, очень интересно обрамляет вкус. На этой стадии вкус можно отрегулировать - соль, перец, кислота, пряности и специи, тут все индивидуально, можно отрегулировать густоту. Все вместе должно провариться минут 5, потом выключить и пусть немного постоит.
В тарелку дольку лимона, можно каперсы, можно без них, оливки-маслины, некоторые любят со сметаной. Приятного аппетита!

Эх, напроситься что-ли к Вам в гости...

А попробуйте)))

Да грехи не пустят(((

Тогда виртуальненько, по записям, да по комментам!)))

Да-да, рецептиками поделимся. Только мне чего попроще, я ленив очень.

Если не лень, то зайдите в мои комментарии, с самого начала, там очень много рецептов. И лёгких, и посложнее. Сейчас я намного меньше готовлю))

Пошарился, но уж очень глубоко закопано. Мы лучше новыми обменяемся.

Но не сегодня, не сегодня...

Торопидза нада нет, учит восточная мудрость))

А вы подумайте, какое направление вас интересует - мясо, рыба, овощи, супы, пироги... Чтоб я знала, какую сказку мне, Шахерезаде , вам рассказать)))

Спасибо, подумаю.

Ибо - вы хочите песен? Их есть у меня!

Уже оттопыриваю руку крендельком)))

Рука не занята, но временно нетрудоспособна. Иначе я бы ее охотно предложил.

Да, все так, только я еще на этапе "бульон почти готов" кладу туда картофель, потом его оттуда вынимаю и разминаю вилкой. Картошки как бы нет, но немного густоты добавляет

у меня из-за крепости бульона, да всего-всего, что я туда закидываю и так солянка густая, а остывшая еще и в желе превратиться может)))

я не претендую на гуру кулинарии, но мне кажется, в классическую солянку не кладут картофель вообще. И с огурцами солеными спорный вопрос, с ними или нет..

Ну, на вкус и цвет, как говорится)

Повторюсь: ни разу.
В чем тут идти навстречу?
Я уж молчу про кучу скидочных акций