В наше время найти любой рецепт — просто как никогда. Кулинарные блоги, порталы, передачи и каналы популярных поваров предлагают тысячи блюд на любой вкус. А мы решили посмотреть, что готовят пользователи сети, отдав предпочтение несложным рецептам, которые, на наш взгляд, идеально подойдут для холодной промозглой погоды.
Нельзя просто взять и расслабиться после того, как подписал договор об аренде жилья. То хозяин внезапно окажется с чудинкой и начнет регулярно захаживать в гости без предупреждения. А что такого, ведь это его квартира! То квартиросъемщики просто исчезнут, не заплатив, попутно разгромив всю квартиру. А ведь оторвать дверцу стиральной машины — это прямо постараться нужно.
На Новый год так хочется поздравить всех: и близких, и коллег, и друзей. Вот только мозг взрывается от вопроса: «Кому и что дарить?» Пользователи сети поделились своими идеями крутых подарков, которые будет рад получить практически любой человек.
Большинство из нас держит в холодильнике плюс-минус одни и те же продукты. Поэтому многие наверняка удивятся, узнав, что некоторые хитрецы также предпочитают класть в него туалетную бумагу, кухонные принадлежности, пищевую пленку, орехи, растительное масло и даже муку. Рассказываем, для чего они так делают.
Говорят, что муж познается в декрете, и многие женщины с этим согласятся. Пока одни новоявленные отцы трепетно заботятся о своих детях и их мамах, другие без всякого стеснения требуют от жен сразу же после родов снова стать стройными ланями и весело скакать вокруг них с улыбающимся ребенком на руках. Героине нашей истории достался супруг из второй категории, только она посмотрела на его поведение, подумала и решила: не на ту напал.
Мы знаем, что в холодильнике нужно хранить скоропортящиеся продукты питания и готовые блюда. В то же время многие люди никак не могут запомнить, стоит ли держать в холоде орехи или, например, бананы. А о том, что в этом бытовом электроприборе желательно хранить и другие вещи, вообще никто не догадывается. Мы решили расставить точки над i и узнали, что желательно держать в холодильнике. И речь здесь пойдет не только о еде.
У каждого из нас есть свои утренние ритуалы, чтобы взбодрить организм после сна. Помимо физических упражнений и горячего душа, первая пища, которую вы отправите в свой голодный желудок, может задать настроение на целый день. Вот почему полезно знать, какие продукты не стоит есть на голодный желудок. Начнем с бананов. Этот фрукт — отличный выбор для ленивого завтрака, верно? А вот и нет! Какими бы свежими и полезными они ни были, бананы могут устроить хаос в вашем желудке, если вы съедите их в неподходящее время. Эти фрукты богаты магнием, что может привести к проблемам с пищеварением. Кроме того, в некоторых случаях они могут вызвать колебания кровяного давления. Но если утро вам не мило без бананов, попробуйте смешать их с овсянкой — она создает в желудке выстилку, которая предотвращает раздражение, вызываемое соляной кислотой. Бананы хорошо сочетаются с другими полезными продуктами, такими как каши, арахисовое масло, сухофрукты или орехи.
Время завтракать! Вы опускаете в тостер пару ломтиков любимого белого хлеба и принимаетесь за авокадо, которое вот-вот присоединится к хлебу. Остановитесь! Тост с авокадо — не лучший выбор для завтрака по нескольким причинам, и виноваты в этом оба компонента. Авокадо действительно содержит витамины группы В, минералы и антиоксиданты, которые полезны для здоровья. Но поскольку это фрукт, он не соответствует одному важному критерию, чтобы быть идеальным утренним продуктом: в нем очень мало белка. Утром особенно важно есть белок, потому что он обеспечивает вас энергией и дольше сохраняет сытость. Завтрак без белка не может считаться полноценным, потому что вы очень скоро снова проголодаетесь и захотите перекусить чем-нибудь вредным.Авокадо богаты полезными жирами и клетчаткой, поэтому при употреблении в разумных количествах могут помочь пищеварению и снижению веса. Под разумным количеством я подразумеваю одну треть среднего авокадо, которая содержит около восьмидесяти калорий. Это как-то мало, поэтому вы, скорее всего, добавите к своему тосту еще что-нибудь. Если это яйцо, копченый лосось или фасоль — всё отлично. Но как только в дело вступает бекон или много сыра, тост превращается в огромное количество насыщенных жиров, что точно не полезно. И еще, авокадо в наше время довольно дорогое удовольствие. Если вы сделаете их частью своего ежедневного рациона, траты будут заметными, и вы всё равно не получите полноценный завтрак.
Изобилие товаров на полках в магазинах кого угодно может сбить с толку. Производители стараются подобрать яркую упаковку и расписать многочисленные положительные свойства своих продуктов, умалчивая об их возможных минусах.
В массовом потоке информации о полезной еде многие из нас теряются. Мы решили хорошенько покопаться и развеять популярные мифы о вредности или полезности распространенных продуктов питания. Как оказалось, таких немало.
Четырнадцать видов плесени, которые вы можете найти в лесу, в своем доме или даже на своей тарелке. Они выглядят безумно и одновременно круто.Alternaria solani — кухонная плесень, которая любит то же, что и мы, люди. Хлеб — один из ее любимых продуктов, как и овощи, например, помидоры. Чем больше влаги в пище, тем лучше для этой разновидности плесени. Вот почему мягкие продукты опасно есть, если на них появилась плесень. Корни плесени могут проникать очень глубоко.
Мы едим их каждый день, но вы хоть раз задумывались, кто придумал это блюдо? Я говорю о бутербродах, конечно. Согласно одной из теорий, это был человек по имени Джон Монтегю, также известный как граф Сэндвич, который жил в восемнадцатом веке. Этот мужчина так не любил отрываться от дел, что придумал знаменитое ныне блюдо, благодаря которому ему не приходилось делать перерыв, чтобы перекусить.Еще одно гениальное кулинарное изобретение, без которого вы наверняка не представляете свою жизнь, — это пицца. Понятно, что родина пиццы — Италия. А вот гавайская пицца, которую или обожают, или ненавидят, родом из Онтарио в Канаде. Иммигрант из Греции по имени Сэм Панопулос придумал ее рецепт в тысяча девятьсот шестьдесят втором году.Вы же не думали, что знаменитый римский император время от времени ел этот салат, раз уж он называется «Цезарь»? Безусловно, это не так. Однажды в день независимости США у одного итальянского повара по имени Цезарь Кардини закончились продукты. Отчаянные попытки накормить гостей закончились тем, что он соединил все доступные ингредиенты и сделал салат. Была ли идея успешна? Несомненно!Палочки для еды куда старше вилок, которыми вы пользуетесь каждый день. Если быть точнее, им около четырех с половиной тысяч лет. Считается, что несколько человек не должны пользоваться одними палочками, даже если они мытые. В противном случае вы рискуете «подцепить» черты характера тех, кто пользовался палочками до вас.
Наверняка это не то, что вы представляете, когда думаете о кешью, но пользователь Redditor нашел их именно такими в магазине в Бразилии. Оказывается, это не «настоящие» орехи. Кешью появляются на кончике плода, похожего на яблоко. Для него есть специальное слово — «друпе», или косточковый плод. Так вот, кешью — это друпе, так же как миндаль и фисташки. Родина кешью — Бразилия. Дерево завезли в Индию португальцы в середине шестнадцатого века. Оттуда оно распространилось в Азию, а затем в Западную Африку. Сегодня эти регионы являются крупнейшими производителями кешью. Главным потребителем являются США — они получают девяносто процентов мирового урожая.Раз уж мы заговорили о продуктах, я покажу вам еще парочку. Вот, например, как растут ананасы. Интересный факт: ананасы не относятся к тем фруктам, которые растут быстро: их рост занимает от шестнадцати до двадцати четырех месяцев. Кроме того, одно растение может произвести не более трех ананасов за всю свою жизнь. Интересно, что каждый сегмент ананаса когда-то был цветком. Знаете, как баклажаны называются в английском? Eggplant. Странно, но если увидеть, как они растут, то все становится на свои места. Они и правда похожи на растущие яйца. Кроме того, баклажаны не овощи: с точки зрения ботаники, это ягода, как и арбузы. Кроме того, баклажаны бывают не только фиолетовыми, но и белыми, зелеными и даже фиолетовыми с белыми полосками.
Люди придумывают безумные вещи, не так ли? Я имею в виду конфеты на палочке. Как мы вообще до этого дошли и почему? И когда это произошло? Давайте рассмотрим некоторые факты из истории этого популярного лакомства. Итак, сначала оно даже не называлось леденцом. Название появилось намного позже. Но первую сладость, похожую на леденец, скорее всего, «изобрели» люди, которые бродили по Земле тысячи лет назад и жили в пещерах! Мы знаем, что они любили мед и использовали палочки, чтобы собирать его из ульев. Это было в те времена, когда у людей было очень мало ресурсов, если говорить о еде, да и вообще обо всём. Поэтому, не желая ничего терять, они, вероятно, облизывали палочку, чтобы съесть нектар до последней капли. Древние египтяне тоже делали свои леденцы. Они брали разные фрукты и орехи и глазировали их медом. Это не только делало еду вкуснее, но и помогало сохранить ее дольше. Благодаря высокой концентрации сахара мед вытесняет воду из вредоносных клеток, которые могут повредить продукт и заставить его быстрее испортиться. Чтобы пальцы не становились липкими, для поедания этих лакомств также использовали палочку. Давайте перенесемся в семнадцатый век, когда сахар стал гораздо более доступным широкой публике. Англичане любили конфеты из вареного сахара, и они нанизывали их на палочки, чтобы их было удобнее употреблять. Вероятно, именно в это время и появилось слово «леденец».
Просыпаешься, а ощущение, будто всю ночь работал, а не спал, ничего не хочется делать, глаза слипаются. Знакомо? Если все эти новомодные калькуляторы сна и трекеры привычек не помогают, самое время обратиться к простым, но действенным способам, которые помогут взрослому человеку наладить режим сна.
Порой так не хочется заморачиваться с готовкой: искать новые рецепты, проводить часы у плиты, а потом еще и отмывать посуду. Но существует множество лайфхаков, благодаря которым можно сделать любое блюдо вкуснее, сохранить свежесть продуктов или упростить работу на кухне. С их помощью приготовление пищи станет в разы легче и приятнее.
Есть люди, которым придумать креативное решение сложной задачи — раз плюнуть. Оказывается, с помощью старого зонта можно донести до дома несколько пакетов с покупками зараз, для стеснительных людей уже готов целый ряд подсказок, которые помогут завести новые знакомства, а один из студентов творческого факультета показал, как найти общий язык с белками-воришками.
В Португалии есть немало традиционных блюд: корзиночки с заварным кремом, капустный суп, треска с картошкой и другие. Несмотря на такое разнообразие вкусностей в рационе, местным жителям удается оставаться стройными. А в рейтинге самых здоровых стран для жизни, в котором учитывают и количество людей с лишним весом, Португалия даже занимает 2-е место.
Чтобы привести свое питание в соответствие с рекомендациями диетологов, не обязательно менять все и сразу. Даже маленький шаг к здоровому питанию — это уже движение в нужном направлении, небольшая победа над старыми привычками.
Многие люди хранят вещи, основываясь на своем комфорте: если что-то удобно разместить на кухне, а не в кладовке, то там ему и место. В нашей голове картинка уже давно сложилась, и вопросов о том, куда и что положить, попросту не возникает. А тем временем мы собственными руками приводим в негодность дорогие сердцу вещи.
Говорят, работа повара относится к числу наиболее изматывающих. Люди этой профессии испытывают огромное напряжение из-за скорости, с которой им приходится трудиться. Ведь нужно не только максимально быстро приготовить все заказы, но и не испортить при этом продукты. А также успевать следить за их пригодностью и правильным хранением. И помогают им с этим справляться не только четкое следование инструкциям и санитарным нормам, но и ряд хитростей.
О многих вещах, которые были повседневными еще лет 20 назад, мы уже и не вспомним. А если нам их покажут, то можем даже не догадаться, для чего и как они использовались.
Юрий Яковлев, Владимир Меньшов, Ирина Муравьева и многие другие популярные звезды далеко не сразу стали студентами театральных вузов. Провалив вступительные экзамены не раз и не два, они не отчаялись и все же связали свою жизнь с актерской профессией. Мы хотим вспомнить нескольких наших любимых артистов, которые своим примером доказали: актерами не рождаются, ими становятся.
Пожалуй, каждый владелец кошек или собак не понаслышке знает, что с ними никогда не соскучишься. Одни лезут на шторы, другие следуют по пятам за своим владельцем и даже в ванной его не оставляют одного. А третьи облизывают посторонних людей, отчего заставляют своего хозяина краснеть и извиняться. Порой из-за их проделок так и тянет выпить валерьянки.
Клиент всегда прав, конечно, но это не значит, что он при этом всегда получает качественное обслуживание. Наши сегодняшние герои на себе прочувствовали сервис в стиле «абы как» и спешат поведать об этом всему интернету.
Почти на каждой кухне стоит микроволновка. Мы так привыкли ее использовать, что уже не представляем себе, как еще можно быстро разогреть пищу. СВЧ-печь была придумана более 70 лет назад, но до сих пор мы открываем для себя новые способы ее применения: быстро почистить чеснок, убрать кожицу с томатов или покрасить ткань. Приготовление пищи и повседневная рутина могут быть немного легче, если знать обо всех возможностях микроволновки.
Профессиональные сообщества хранят за семью печатями тайны, позволяющие их бизнесу процветать из года в год. Некоторая «утечка информации» поможет потенциальным клиентам сэкономить.
Страны Северной Европы вот уже который год занимают верхние места в рейтинге самых счастливых государств мира. Скандинавы явно знают что-то о довольстве и процветании. Мы решили выведать, что же делает потомков викингов такими особенными.
Учитывая, что теория плоской Земли в наши дни по-прежнему вызывает жаркие споры, можно представить, сколько еще очевидных на первый взгляд вещей могут вводить людей в заблуждение. Оказывается, даже о таких повседневных продуктах, как яйца, мед и орехи, у некоторых из нас сложилось ошибочное мнение. Впрочем, узнавать новое никогда не поздно и всегда интересно.
Мы привыкли убирать большинство продуктов в холодильник, чтобы те как можно дольше оставались свежими. Но оказывается, это не совсем правильно: не все съестные припасы следует хранить при низких температурах, поэтому многие продукты в наших холодильниках просто занимают место на полках, теряя свои вкусовые качества и полезные микроэлементы.
Американский врач Майкл Грегер (Michael Greger) увлекся темой питания еще в детстве. Когда ему было 6 лет, его бабушке поставили неутешительный диагноз — болезнь сердца на последней стадии. Пожилая женщина не стала соглашаться с тем, что жить ей осталось всего несколько лет, и взяла лечение в свои руки. Она начала придерживаться растительной диеты и заниматься спортом. Через некоторое время маленький Майкл снова смог играть с любимой бабушкой и решил, что в будущем хочет помогать людям.
Мы привыкли хранить в холодильнике все подряд: овощи, фрукты, сладости, свежий хлеб. Кто-то по привычке дополняет этот список соусами, маринадами и консервами — так, на всякий случай. Но зачастую такие условия не только не продлевают свежесть продукта, но и оказывают на него вредное воздействие.
Все мы уже давно привыкли разогревать в микроволновке остывший чай, замороженные овощи или вчерашнюю еду. И это действительно быстро и удобно. Но не стоит на этом останавливаться. Микроволновка может стать отличным помощником пекарю, кондитеру, визажисту, а еще ее можно превратить в настоящую научную лабораторию.
Иногда даже у тех людей, которые четко осознали свою личную ответственность за чистоту и безопасность нашего общего дома — планеты Земля, — просто опускаются руки. Кажется, что отказ от пластика в одной конкретной семье ничего не решает, а на одного человека, добросовестно сортирующего мусор, приходится как минимум несколько тех, кто этого не делают. И хочется сдаться. Главное в такие моменты — осознавать, что на самом деле вы не одиноки. Более того, организовать потребление и производство рационально призывает и бизнес.
Некоторые продукты, встречающиеся в нашем ежедневном рационе, ошибочно считаются долговечными. Производители побуждают покупателей приобретать их большими упаковками, уверяют, что так выгоднее. Однако у любой еды есть срок годности, который может заметно уменьшаться в связи с нарушением правил хранения. Многим из этих продуктов мы просто не можем создать должные условия на своих кухнях. В итоге вместо экономии нам грозят двойные траты и выброшенная еда.
А вы верите в чудеса под Новый год? Если вам кажется, что этот праздник превратился в очередную рутину с поеданием мандаринов и оливье под куранты, то мы вас переубедим. Почитайте невероятно теплые истории от пользователей сообществ «Подслушано» и «Палата № 6», которые столкнулись с новогодним волшебством.
