7 полезных и быстрых блюд на каждый день, с которыми справится даже школьник
Каждый день нам приходится планировать, что приготовить, чтобы получалось вкусно, разнообразно, полезно. Особенно если в семье есть дети. Но как раз им и можно поручить приготовить несложные и интересные блюда, а значит, побыть ответственными за семейные трапезы.
Мы в ADME решили, что многим родителям пригодится небольшая подборка блюд на каждый день. Доверить их приготовление можно повзрослевшим детям и тем более подросткам.
Завтрак: груши, запеченные с творогом
Легкое и питательное сочетание идеально для завтрака.
Ингредиенты:
-
2 плотные груши
-
200 г творога 9–18 %-ной жирности
-
1 яйцо
-
3 ст. л. вареного сгущенного молока
-
1 ч. л. кукурузного крахмала
-
0,3 ч. л. молотого кардамона или имбиря
Как готовить:
Груши разрежьте пополам, удалите сердцевину с семенами, перегородками и частью мякоти. Творог или мягкий сливочный сыр смешайте с яйцом, сгущенным молоком, крахмалом, специями. Разотрите массу ложкой до однородности или взбейте блендером. Форму для запекания застелите пергаментом, выложите груши, в середину каждой — творожную массу и разровняйте. Запекайте в разогретой до 180 °С духовке на верхних полках.
Салат: зеленый с яично-сырной заправкой
Салат подается слоями, можно украсить его крупно нарезанным сыром и половинками яйца.
Ингредиенты:
-
200 г смеси салатных листьев
-
2 яйца
-
100 г твердого сыра
-
100 г натурального йогурта
-
2 свежих огурца
-
соль — по вкусу
Как готовить:
Яйца сварите вкрутую, салатные листья вымойте, высушите, нарежьте. Огурцы нарежьте соломкой, смешайте с листьями. Сыр натрите на крупной терке, яйца нарежьте. Сверху на салатные листья выложите йогурт, посыпьте сыром и яйцами. Подавайте, не перемешивая.
Суп: быстрый минестроне
Классический минестроне готовится 40 минут. Попробуйте его быстрый вариант, приготовление которого займет всего 10 минут.
Ингредиенты:
-
1 цукини
-
400 г свежих или консервированных в собственном соку помидоров
-
400 г консервированной фасоли
-
2 зубчика чеснока
-
4 ст. л. соуса песто
-
2 ст. л. оливкового масла
Как готовить:
В кастрюле разогрейте оливковое масло. Цукини нарежьте кружочками, добавьте цельные зубчики чеснока и обжарьте несколько минут на сильном огне. Добавьте помидоры, фасоль вместе с жидкостью из банки. Варите на медленном огне 5 минут, пока цукини не станет мягким. Подавайте горячим, добавив песто.
Мясное блюдо: фаршированные помидоры
Яркое и вкусное блюдо можно приготовить в обеденное время.
Ингредиенты:
-
4 крупных помидора
-
1 луковица
-
1 долька чеснока
-
1 ст. л. оливкового масла
-
150 г говяжьего фарша
-
50 г свиного или куриного фарша
-
20 листиков петрушки
-
соль — по вкусу
Как готовить:
Нарежьте лук и чеснок и обжарьте в оливковом масле до золотистости. У помидоров аккуратно срежьте верхушки как шляпки, ложкой выньте мякоть. Добавьте мякоть на сковороду и тушите 10 минут. В миске смешайте фарш, помидорную мякоть, листья петрушки, соль. Заполните помидоры смесью, прикройте верхушкой. Выложите на противень и отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 35 минут.
Вегетарианское блюдо: фунчоза с кабачками
Легкое блюдо, которое понравится детям.
Ингредиенты:
-
50 г фунчозы
-
150 г кабачков или цукини
-
1 небольшая луковица
-
40 мл соевого соуса
-
2 ст. л. растительного масла
-
соль, перец, сухой чеснок — по вкусу
Как готовить:
Нарежьте кабачок кружочками, лук — кубиками. Обжарьте их несколько минут на сильном огне. Фунчозу запарьте в отдельной посуде в течение 5–7 минут. Затем добавьте ее в сковороду, влейте соевый соус и всыпьте специи. Перемешайте, прогрейте несколько минут, затем подавайте к столу.
Полдник: сырники с бананом
Если вы думаете, что знаете о сырниках все, попробуйте положить в тесто банан. Это придаст им новую нежную текстуру и аромат.
Ингредиенты:
-
300 г творога
-
4 ст. л. муки
-
1 банан
-
3 ст. л. сахара
-
50 мл растительного масла
Как готовить:
Творог разомните при помощи вилки, банан разомните или натрите на терке, перемешайте с творогом. Добавьте сахар и муку. Чтобы сырники получились одинаковыми, выложите тесто на посыпанную мукой поверхность, сформируйте рулет, а затем нарежьте кружочками. Жарьте сырники на растительном масле под крышкой на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны.
Десерт: кекс в чашке
Десерт готовится очень быстро и получается нежным и рассыпчатым. Лучше использовать большую кружку, чтобы наполнить ее тестом наполовину, если вы делаете такой кекс первый раз.
Ингредиенты:
-
3 ст. л. сахара
-
4 ст. л. муки
-
2 ст. л. какао
-
1 яйцо
-
3 ст. л. молока или нежирных сливок
-
3 ст. л. растопленного сливочного масла
Как готовить:
Просейте муку через сито, добавьте сахар, какао, перемешайте. Отдельно смешайте яйцо, молоко, масло. Добавьте к муке и вымесите до однородности. Смажьте чашку сливочным маслом, выложите массу и поставьте в микроволновую печь на высокую мощность. Выпекайте 3–5 минут.
А ваши дети любят готовить? Доверяете им семейные блюда?
Комментарии
Долго всматривалась в кекс в чашке. Мне всё-таки кажется, что конкретно этот кекс конкретно к этой чашке прифотошоплен.
Просто хорошо себе представляю такие чашки - толстая пористая белая глина, сверху яркая, очень непрочная глазурь, которая скалывается едва ли не от посудной мочалки. Такая принципиально не годится для микроволновки, да и прогревается такая посуда неравномерно.
А фотографии к остальным блюдам рецептам не соответствуют=(
Моя дочь на карантине все время что-то печёт: вафли, печенье, капкейки. Мука дома закончилась...
Я не сразу въехал в название статьи :) Так и представил капризного школьника за столом, которому подсовывают сырники и приговаривают "ну ты же уже большой, справишься!"
фаршированные помидоры вкусные только горячие, а вот идея добавить в сырники банан понравилась, возьму на заметку
Я серемя добавляю банан, можно тертое яблоко (но сырники будут прилипать к сковороде), тертый кабачок, да что угодно.
попробую еще яблоко, я не жарю, а в духовке в силиконовых формах делаю
5 элементарных блюд, с которыми справится даже ребенок, на приготовление уйдет не более пяти минут, а ингредиенты найдутся в любом холодильнике. Возьмите:
- свежепророщенные зерна пшеницы, не старше двух недель, но не моложе 14 дней.
- розовую африканскую капусту.
- мраморную телятину.
- маракуйю.
- пять веточек фенхеля.
- свиные ушки.
- филе с задней лапки кролика.
вымачивайте все в бальзамическом уксусе с каплей ангостуры три месяца, на новолуние поворачивая кастрюлю по часовой стрелке, а в полнолуние - против. Затем выпекайте все в тандыре.
Просто!
Опять забыли гарнир из дифлопэ с семенами кациуса!
ну этотж элементарно и очевидно, даже писать о таком нечего!
У нас это все есть, но где, где вы берете ангостуру?
А кобэ или вагю подойдет?
А если 3 веточки фенхеля, февральского урожая?
нет! все не то! а что, у вас дома нет ангостуры?.. Вам людям в глаза смотреть не стыдно?..
Прецтавляете, закончилась!
Серьезно, я погуглила, я не знала что такое ваша ангостура, и в нашем поселковом ЛСБО завалялись пару настоек по 10 баксов и 8летней выдержки ром ангостура за 40.
Теперь не стыдно людям в глаза смотреть. бгг
ну вы, я надеюсь, сразу все купили, про запас?
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Похожее
16 человек, которые были готовы ко всему, но привалило откуда не ждали
![16 человек, которые были готовы ко всему, но привалило откуда не ждали](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/9e2/be9/1dda96508e925ece85a37cfbf4.jpg)
15+ вредных привычек кулинаров, от которых у Гордона Рамзи задергался бы глаз
![15+ вредных привычек кулинаров, от которых у Гордона Рамзи задергался бы глаз](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/73e/2a4/8e2891590a82a98eafb4d5e189.jpg)
20 человек, которые добавили в тонну труда щепотку таланта и получили шедевр
![20 человек, которые добавили в тонну труда щепотку таланта и получили шедевр](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/4f8/411/4d81795a088ae21c4e147c9be5.jpg)
19 доказательств того, что от «На дух не переношу это ваше зверье!» до «А чьи это сладкие лапки?» — один шаг
![19 доказательств того, что от «На дух не переношу это ваше зверье!» до «А чьи это сладкие лапки?» — один шаг](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/258/ccb/d70f2955989da3a5b7aba32b09.jpg)
15+ историй о людях, для которых учитель — это не просто профессия, а настоящее призвание
![15+ историй о людях, для которых учитель — это не просто профессия, а настоящее призвание](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/fd5/c1c/beb26e555994590ac7e400eeb6.jpg)
19 девушек, которые подстриглись, никого не спрашивая, и получилась крутота неимоверная
![19 девушек, которые подстриглись, никого не спрашивая, и получилась крутота неимоверная](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/7af/664/98f5925664b38ffb48220d5a51.jpg)
Как выглядели миллионеры и миллиардеры до того, как стали неприлично богаты
![Как выглядели миллионеры и миллиардеры до того, как стали неприлично богаты](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/3cd/20b/0aff37525bbaa685db81633a69.jpg)
15 человек, чья наглость разрослась до размеров Эйфелевой башни
![15 человек, чья наглость разрослась до размеров Эйфелевой башни](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/44f/554/62abf25ec3a36e9494e5f023a0.jpg)
«Спасибо, я в курсе, что я женщина!» Мне перестали дарить цветы на 8 марта и я только рада
![«Спасибо, я в курсе, что я женщина!» Мне перестали дарить цветы на 8 марта и я только рада](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/ff4/98d/7ab43a5a719270be2030774a21.jpg)
18 животных, которых сфотографировали в необычайно подходящий момент
![18 животных, которых сфотографировали в необычайно подходящий момент](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/288/705/52cf425fc8815ff8bbdb32706f.jpg)
20+ человек показали, какие сокровища хранятся в их шкатулках с драгоценностями
![20+ человек показали, какие сокровища хранятся в их шкатулках с драгоценностями](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/38d/882/99854f540d8303a5a02a45f279.jpg)
15 человек, которые теперь точно знают, как выглядит настоящая ревность
![15 человек, которые теперь точно знают, как выглядит настоящая ревность](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/651/5f0/70a09459c497f4e6c4c42ea696.jpg)