Когда я сильно занят, то я обедаю так.

Иногда совсем нет времени на сочинение и приготовление сложных блюд. Хочется прибежать, закинуть продукты, которые есть в холодильнике, в кастрюлю или на сковороду и чтобы все получилось вкусно.
Для тех, кто устал от жареной картошки и яичницы и хочет разнообразить свое меню, ADME собрал 7 классных блюд, на приготовление которых уйдет не больше 30 минут.
Вам понадобятся:
Приготовление:
Смешать сметану, чеснок, лайм и соль. Получившийся соус убрать пока в сторону. Рис отварить, смешать с соусом. Добавить салатные листья, кукурузу, фасоль, помидоры, авокадо, кориандр.
Вам понадобятся:
Приготовление:
Брокколи варить на пару 2 минуты. Лосось варить на пару 4 минуты. Спаржу разрезать на кусочки 3-5 см. Остывшего лосося очистить от кожи и костей, разобрать на крупные куски, соцветья брокколи разобрать на более мелкие.
Для заливки взбить в миске 2 яйца, влить сливки, всыпать мелкотертый сыр и зелень. Смешать. Добавить соль по вкусу и поперчить.
Духовку нагреть до 190°C. В формочки для запекания выложить брокколи, кусочки лосося и спаржу. Вылить сливочную заливку. Запекать около 25 минут. Подавать в формочках, посыпав рубленой зеленью.
Вам понадобятся:
Приготовление:
Макароны отварить. Лук почистить и мелко порубить. Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и измельчить. Разогреть в сковороде оливковое масло, выложить лук, чеснок и половину листьев тимьяна. Посолить, поперчить и обжаривать до прозрачности. Выложить в сковороду листья шпината и дать им «поплыть». Добавить сливочный сыр, перемешать. Отправить макароны в сковороду к шпинату с сыром, перемешать и прогревать 1-2 минуты на небольшом огне. Добавить оставшийся тимьян, если нужно, влить немного воды, в которой варились макароны.
Вам понадобятся:
Приготовление:
Натереть цукини на крупной терке. Семгу нарезать кубиками (среднего размера). Измельчить и обжарить в оливковом масле лук до золотистого цвета.
Смешать в миске цукини, семгу, лук. Отдельно взбить в тесто яйца, муку, зелень, соль и перец. Соединить тесто с рыбной смесью и цукини, перемешать. Тесто должно быть по густоте как сметана.
На сковороду с разогретым маслом выкладывать ложкой тесто и обжаривать до золотистого цвета. Выкладывать на бумажные полотенца, чтобы удалить излишек жира. Сервировать с зеленью, помидорами черри, лимоном.
Вам понадобятся:
Приготовление:
Раскалить сковороду-гриль и смазать растительным маслом. Обжарить стейки толщиной около 1 см с обеих сторон до желаемой степени прожарки. Готовому мясу дать «отдохнуть» на доске, прикрыв фольгой. Для гарнира отварить брокколи и цветную капусту почти до готовности. Затем обжарить на той же сковороде, пока мясо «отдыхает», подлив растительного масла, вместе с помидорами черри.
Вам понадобятся:
Приготовление:
Измельчить репчатый лук. Грибы нарезать пластинками. Тушить на сковороде лук до золотистого цвета на разогретом растительном масле. Добавить в сковороду грибы, перемешать и тушить до полного испарения жидкости на среднем огне в течение 20 минут. Посолить и влить сметану. Перемешать и жарить грибы еще 5 минут. Снять сковороду с огня, выложить грибы на блюдо, добавить специи и подавать.
Вам понадобятся:
Приготовление:
Прогреть духовку до 150°С и в течение 10-15 минут подрумянить орехи. Отварить спагетти al dente. Воду сохранить горячей.
Смешать орехи с помидорами, перцем чили, чесноком, оливковым маслом и солью. Перемешать все это с помощью блендера до получения соуса. При помощи овощечистки нарезать цукини лентами. Ножом нарезать на тонкие полоски а-ля спагетти. Сердцевину цукини максимально мелко порубить. Смешать цукини с отваренными спагетти и залить кипятком из-под пасты на 3 минуты.
Слить воду, полить пасту соком лимона и перемешать с цедрой. Затем смешать с соусом из орехов и чили. Подавать, посыпав целыми орешками.
Когда я сильно занят, то я обедаю так.
и еще можно из холодильника овощи наерзанные достать, обжарить. у нас на такой мне некогда/лень случай заготовки лежат) Ну или пельмени)
аналогично!
"наггется" еще и состоит из одной петрушки, судя по рецепту)))
"картофель фри, картофель пай..." (с)
ой... прямо обед наружу запросился)))))))
У большинства представленных блюд время приготовления около 1 часа. Это не быстро. Когда я сильно занята, а хочется чего-то эдакого и вкусного (и вредного, чего уж там! :) ), то беру покупное листовое слоёное тесто, несколько луковиц режу кольцами и обжариваю+3-4 плавленых сырка потереть на тёрке+специи по вкусу. Засыпать на лист теста начинку, накрыть другим листом теста, защипать краешки по периметру и в духовку на 30 минут. Вкуснота и танцы с бубном устраивать на кухне не нужно)))
Это вам надо дать нобелевскую премию за невнимательность:
"несколько луковиц режу кольцами и обжариваю" + "3-4 плавленых сырка потереть на тёрке" + "специи по вкусу".
По-моему, все предельно ясно.
ой, а я тоже не сразу поняла. смущает что вместо запятых или точки стоят плюсы, и кажется что это продолжение предложения
Видимо, я привыкла к такому построению предложений (и особенно рецептов), потому что не понимаю, как можно прочесть иначе )
Если ввела в заблуждение коряво написанным рецептом - простите, не хотела. Да и не рецепт это был изначально, а инфа о вкусняшке, которая именно в нашей семье пользуется популярностью. Как то я привыкла, что большинство понимает о чем речь))) Вот пошагово, с ингредиентами, если желаете:
500 г слоеного теста;
3 плавленых сырка;
3 луковицы;
2 ст. л. сливочного масла или маргарина;
перец.
При желании, добавляем в начинку 1 яйцо варёное (или другие топпинги: ветчина, грибы, зелень и т.д.)
Нарезаем полукольцами лук. Обжариваем его на растопленном сливочном масле или маргарине (это важно, не заменяйте масло растительным, оно делает начинку более жидкой!).
На крупной терке натрите плавленые сырки.
Смешайте сыр, обжаренный до золотистости лук, тёртое яйцо (ли любой другой топпинг при желании) и перец. Я не солю начинку, обычно хватает соли, которая есть в плавленых сырках.
Выкладывайте начинку на 1 лист теста.
Закрываете 2-м листом теста и края нужно хорошо защипать. Если начинки получилось не много, то всё можно сделать на одном листе теста, просто согнув его пополам и защипав.
Переворачивайте на бумагу для выпечки, выкладывайте вместе с ней на противень. Смазать тесто яйцом (сметана, майонез - кто к чему привык). Сверху можно посыпать кунжутом.
Выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке около 30 минут.
Приятного всем аппетита! )))
Bon appetit! :)))
Я ничего такого не указывала в своём комментарии. Лук обжариваю, а плавленные сырки - натираю.
Я понятия не имею о ком вы говорите, но даже если бы и была, то вряд ли сообщала бы об этом в комментариях.
А как не высокомерно?) Нужно было обязательно ответить отрицательно, при этом абсолютно не зная кто тот человек о котором тебя спрашивают?
У меня после Ли стоит ещё много буковок и как большинство русских фамилий ж.р. она заканчивается на "ова" и ни к каким людям по фамилии "Ли" мой ник не имеет отношения. Так достаточно информативно и не высокомерно? На слишком личные вопросы иногда не дают ответы.
Меня больше удивило, как можно потереть на терке плавленый сырок? Он же слишком мягкий для этого. И зачем? Ножом можно порезать в крайнем случае. А все вместе звучит как рецепт советской кухни для очень непритязательных едоков) Всегда удивлялась, кто это ест..
авокадо есть, зачет!
п.с. еще пару таких статей, и таки уговорят попробовать. кстати, исчез в соседних супермаркетах. раньше все время валялся. придется на рынок ехать, видимо, по авокадо. а вот за пучком свежего шпината даже не знаю куда. в соседний китай, может? 2 ст. л. порезанного корня кориандра - не, ну я, конечно, поспрашиваю... на морковку можно заменить?
"для тех, кто сильно занят" хи-хи.
корень кориандра - это, если мне не изменяет память, кинза) хотя, думаю, побеги тоже сойдут)
Кинза - это зелень, кориандр - ее семена, никогда не слышала, чтобы употребляли корень!
Народ, я конечно извиняюсь, но где вы живете, что у вас нет шпината??? У нас (в Украине, если что) шпинат каждая третья бабушка продает вместе с укропом и луком, и обычным салатом. Авокадо на любом базаре и в любом маркете есть... Как то запущено все очень... И кстати да, там киндза свежая - тоже на любом прилавке с петрушкой и укропом продается...
Раньше, до кризиса, авокадо продавалось (-лся?) в каждом супермаркете за дорого, но уже давно не видела. Шпинат (которые такими палочками - не знаю как правильно сказать) видела тоже до кризиса в супермаркетах очень редко и за дорого, давно не встречала, экзотика. Бабушки не продают, но их сейчас отовсюду повыгоняли, а там, где они остались, бываю редко - далеко и пробки. Шпинат у нас представлен в виде заморозок в основном, это что-то несъедобное, брала на пробу пару раз. Ну а кинза действительно не проблема, в отличии от "корня кориандра", если не знать перевод на русский.
да, точно :)
вот и я думаю - где у меня (даже сейчас особо не занятой с детем) завалялось то пару банок фасоли "модной", шпинат, лосось и авокадо.. Прям стандартный набор покупок занятого человека....Порадовали ))
Это точно "для тех, кто сильно занят"? Может, скорее "от тех, кому нечего делать"?
Да-да! И когда я занята, у меня всегда есть 300 гр лосося в холодильнике и час времени, чтобы запечь его с брокколи
Ну прям выругалась вслух! Сегодня точно 1 июня, а не 1 апреля?)))
Самый простой и быстрый вариант - консервированная еда. Например, фасоль с грибами в томатном соусе. Ммм...
Чушь какая-то, а не блюда.
Придумано из "пустоты" головы...
Простое блюдо (когда нет времени) это, например:
взбиваете яйцо с солью, добавляете до пяти ст. ложек воды, опять взбиваете, добавляете перец, сушеную зелень и сухарики из черного хлеба. В сотейник - немного растительного и сливочного масла, разогреть и вылить приготовленную смесь. Готовить минут пять на самом слабом огне под крышкой. В это время приготовить кофе в турке.
В результате: вы через 20-25 минут уже по пути на работу, а посуду успели даже и помыть...
Тогда уж обычный омлет. Вилкой размешал, на 4 минуты в микроволновку поставил - готово.
Это и есть обычный омлет.
Если вам нравится в микроволновке - делайте.
Я же пользуюсь индукционной плитой - считаю, что лучше...
Согласна. Обычный омлет , куда "добавляете до пяти ст. ложек воды, опять взбиваете, добавляете перец, сушеную зелень и сухарики из черного хлеба. В сотейник - немного растительного и сливочного масла, разогреть и вылить приготовленную смесь. Готовить минут пять на самом слабом огне под крышкой." Ничего особенного.
Особенно только то, что "очень быстро", так как "нет времени стоять у плиты", согласно заявленной теме к обсуждению.
И это только один пример, реальный и соответствующий - действительно быстро...
Я не намереваюсь предлагать какие-то блюда, а косвенно пытаюсь показать, что автором предложены блюда, которые можно употребить потратив кучу времени на сбор компонентов и приготовление блюд.
И еще...
Особенны именно простые блюда, где минимум компонентов.
Блюда, которые описаны вначале, с множеством компонентов ОДНОВРЕМЕННО,- не полезны, а просто вредны. Печень и выделительная система человека будет работать с напряжением. Годами такая пища приведет к заболеваниям...
У меня есть другой рецепт) Побыстрее будет и я люблю его)
Варим яйца (5-6 шт). Крупно нарезаем. Крошим 6-7 огурцов свежих. И банка маринованной свеклы. Её тоже нарезаем, маринад не выливаем - всё в кастрюльку. Туда же зелень (какая нравится, я беру зел.лук-укроп) и побольше. И всё это в равных пропорциях (я лью по пол-литра) заливаем кефиром и холодной кипяченой водой. Вкуснота) Подавать со сметаной. Можно есть сразу, но когда он настоится - еще вкуснее.
впервые слышу про маринованную свеклу Оо
У нас в каждом магазине в отделе консервов продается) Правда, летом разметают моментально, тяжело словить) Любят у нас холодники летом))
консервированная кубиками есть от бондюэль. И еще у них морковка тоже в банках тертая. Короче набор для винигрета можно быстро собрать в гипермаркете.
какой-то консервированный винегрет ж получится(
Зато быстро! Оно ж для тех, кто сильно занят) Ну и для тех, кто не любит возиться со свеклой
Еще один мой вариант быстрого-вкусного-простого ужина от того же бондюэля:
* маленькая баночка кукурузы
* обычных размеров баночка горошек/морковь (есть у них и такой микс)
обе баночки высыпаем в отваренный рис, перемешиваем - и вуаля) Могу съесть целую кастрюльку
я тоже консервированный салат знаю) шампиньоны консериварованные нарезаем, туда консервированную фасоль красную, консервированную кукурузу, кириешек, колбасу копченую нарезаем, заправляем майонезом, и вуаля, мега вкусный и вредный салат готов)
Не-не-не. Никаких компромиссов! Только норвежская сёмга, только мраморный стейк!
вот верно сказали! а я только что пообедала окрошкой)
Ну, адаптируя к реалиям, я буду иметь в ввиду рыбное филе+тертый кабачок с лучком и майонез... Можно попробовать..
тертый кабачок, чесночок к нему, зелень, яйцо, специи и муки немного. Шикарные оладьи!!!
Стейк из лопатки, норвежская сёмга, сальса, песто, ромен, шпинат, брокколи, дижонская горчица, лайм. Вы знаете, мне кажется, что человек, который может позволить себе всё это, вряд ли станет готовить сам - если, конечно, он не повар по профессии.
Кстати, в статье есть одно упущение: какой же обед без супа?! Предлагаю такой рецепт (просто, быстро, а главное - вкусно):
1. Слегка обжарьте в масле полоски бекона. Очистите и нарежьте корневой и листовой сельдерей, а затем выложите его к бекону. Добавьте каштаны. Размешайте, добавьте ягоды можжевельника и лавровый лист, затем влейте куриный бульон.
2 Готовьте на умеренном огне в течение 15 минут. Добавье сливки для взбивания и с помощью блендера взбейте суп в пюре. Затем процедите смесь через мелкое сито. Вылейте суп обратно в кастрюлю и снова нагрейте. Добавьте 1 ст. л. взбитых сливок.
3 Растопите сливочное масло в сотейнике, добавьте соус из телятины и слегка подогрейте. Полейте суп соусом из телятины тонкими струйками, чередуя со стружкой черных трюфелей.
А я-то как раз думала, куда деть трюфели с выходных =D Пожалуй, пойду, сорву ягод с можжевелового куста под окном и приготовлю по вашему рецепту ))
Каштаны, каштаны не забудьте! :)
Вопрос №1 - почему в списке ингридиентов нет волос с попы единорога?
Вопрос №2 - это... я стесняюсь спросить... быстро???
а как приготовить это
На фото чугунная сковорода..
Divanka, сотейник и есть сковорода, но с высокими стенками и, как правило, длинной ручкой. Эта сковорода достаточно массивная, глубокая и изготавливается чаще всего из стали или чугуна.
Игра слов, сковородистая сковрода))))
Отдельно отмечу, что, если хочется, чтобы картофель был мягкий, его надо предварительно замочить в холодной воде на полчаса, чтобы избавить от крахмала. А это уже не очень быстрый обед =/
Предлагаю картофель заменить цукини :)
"...продукты, которые есть в холодильнике..."
Чтобы у нас всех всегда был такой набор продуктов в холодильнике!) и при этом - куча свободного времени, чтобы с этими продуктами возиться :D
каша хороша как завтрак )
Видимо, наша горстка будет большой :)
А вообще, справедливости ради, скажу, что каша может быть и гарниром на обед, но приготовленная иначе - с маслом, травами, яйцом, например. А не на молоке, с фруктами и орехами.
меня с детства приучили к несладким кашам. Люблю гречневую с молоком или с грибами, перловую, рисовую с тыквой. но сладкие просто не могу есть, вообще не очень то люблю сладкое.
Ну, по мне и гречка с молоком - сладкая каша. :) На завтрак. А вот гречка с яйцом и грибами, как гарнир, это уже на обед.
А вообще - сладкая не обязательно = с сахаром или медом ;) Добавляя те же ягоды и орехи в овсянку - прям СЛАДКОЙ она не становится. Но вкуснооо!
да вы извращенец оригинал! )))))
да это я так, для поддержания светского разговора)))
нравитесь вы мне, поручик
А я в детстве рисовую с молоком и сахаром обожала ^__^
Сейчас я не ем каши с сахаром =D
Нет, с "простотаком".
Боюсь, что ваши остроты граничат с глупостью.
а еще каша может быть офигительный торт - манник например! ))))
Гурьевская каша например. Сама идея великолепна. Даже жаль что я не люблю сладкое )
про гурьевскую кашу не знаю, все как то не было времени рецепт почитать, может потому что название никогда не нравилось, а вот сладкий плов вещь очень даже супер
сладкий плов - моя азиатская натура протестует )
хотя узбеки добавляют изюм даже в мясной несладкий плов и получается божественно вкусно. а у казахов как то со сладостями не очень складывались отношения. вместо конфет дети издревле ели курт - комочки высушенного подсоленного кисломолочного продукта. может поэтому и не люблю я сладкое. генетическая память.
Там пенки, жуть из СССР.
А у меня очень вкусная запеканка вышла как-то из пшенной каши :)
пшеная кашка с маслом тоже волшебна! но тоже мне ее давали в несладком варианте. а еще мы с бабушкой желтых нововылупленных цыплят кормили пшеном )
они ее любят, хоть крапива и жгучая штучка ) Купленные цыплята всегда ночевали в почтовом ящике из под яблок сорта "апорт" которые мне присылали из Алматы. Только сейчас понимаешь прелесть деревенской жизни, когда всего этого давно уже нет.
улыбаюсь ) как будто снова почувствовала прикосновение цыплячьего пуха к щеке )
Летняя ночь. Я утопаю в бабушкиной перине на гусином пуху - она сама ее набивала. Цыплята пищат в коробке перед тем как уснуть сбившись в одну кучку. И под этот писк и я засыпаю набегавшись за день...
овсянка сэр. "Собака Баскервиллей?" "Нет это сэра Генри кормят овсянкой.
являясь уроженкой Сибири - житницы России, я сама могу многое поведать о разнообразии русской кухни ) кашу 3 раза в день тем более овсяную, мы не ели. бабушка баловала меня манной и рисовой кашей на домашнем молоке на завтрак. поэтому к овсянке я равнодушна.
вообще-то какбэ житницей России всегда была Кубань есличё ))))
А нам так в школе постоянно говорили. Не про Кубань а про Сибирь. На Кубани бывать не приходилось
так это не из школьной программы, а из известнейшей комедии "Кавказская пленница")))
а сколько раз в день вы рекомендуете ее есть? на завтрак и на обед?
в Сибири как и во всем остальном мире каши едят на завтрак, на обед что то повесомее. Климат знаете ли требует.
Сауле, как раз об этом и пытается рассказать всем)))))
Сибирь прекрасна. Сейчас живу в Казахстане на исторической родине, но самые душевные и здоровые во всех смыслах люди живут там, в Сибири. В детстве на физкультуре я стояла последней в линейке, будучи далеко не мелкой! Все одноклассники - кровь с молоком. Приехала в Казахстан и удивилась количеству субтильных детишек. На линейке встала второй ) Андрей Деллос знаменитый ресторатор интереснейший человек, владелец ресторана "Пушкин" считает сибирскую кухню самой разнообразной и вкусной в России. И он прав!
Сибирь прекрасна, никто не спорит
Борщ с мозговой косточкой обожаю готовить и есть - это тоже отличный обед не чета овсянке) Но на него времени намного больше требуется. Сало не ем из религиозных соображений ) но знаю что это очень вкусно в детстве пробовала, был грех )
охотно просвещу, приятно чувствовать себя просветителем ) мусульмане не едят свинину а также мясо животных имеющих когти. за исключением случаев когда это необходимо для физического выживания человека.
климат ничего не требует
жрать надо меньше :))))))))
Я выросла не среди офисного планктона. среди людей что на морозе работали. Покормите попробуйте мужика который работает на морозе овсянкой в обед. кастрюля на голове окажется. А вот на завтрак - еще и спасибо скажет )
Я 37 лет жила на Урале и знаю этот климат, не надо мне тут ля-ля!
Фекла утверждает что "жрать надо меньше" несмотря на климат и род занятий. неважно за полярным кругом, в Сибири или в тропиках. Лежишь ли целый день в гамаке или весь день машешь лопатой - просто жрать надо меньше. Я же считаю что есть нужно столько сколько энергии (в том числе и на обогрев тела) тратишь. И если ты как мой дед в свое время весь день тяжело работал , замерз, то горячий мясной бульон, второе предпочтительнее чем мюсли. ...
Адаминта я в курсе )
У нас в семье быстро, просто и сытно любимый рецепт такой:
Копченая грудинка свиная (или щековина) нарезается тонкими ломтиками.
Картофель некрупный просто тщательно моется (я щеткой мою) и надрезается на ломти толщиной 5-7 мм не до конца клубня, т.е. ломти остаются вместе. Посолить срезы, и вставить между ними ломтики грудинки, завернуть все это дело в пергамент или бумагу для выпечки (отдельно каждую картофелину фаршированную) и в микроволновку на автоматическую программу "печеный картофель". Я ставлю 2 раза программу, иногда на половине второй выключаю. Все получается быстро, если рука набита.
для меня самое простое, но в то же время вкусное и сытное блюдо - это макароны на сковороде с консервированной тушёнкой. минут 15 и ммм...
вкуснее самого вкусного макароны + сыр! ))))
тоже верно)
Само собой к сыру масла сливочного, можно немного сливок, морской соли, мускатного ореха, прованских трав, черного молотого перца по вкусу обязательно. А вот про яйцо ничего не слышала раньше, рекомендуете?
Переваренные макароны со всякой шнягой. Напоминает студ общежитие или холостяцкий обед. Еще одно иностранное слово для макаронных изделий - альденте. Отварить так чтобы в центре были чуть твердыми. Сделать соус из спелых томатов с базиликом. Или сливочный соус с морепродуктами.
я учу языки самостоятельно, потому что они нужны в работе и потому что просто люблю узнавать культуры разных народов. например сейчас увлечена немецким. очень помогает хотя бы начальный турецкий. людей действительно знающих литературный богатый и выразительный русский язык сейчас не так много даже в РФ, поэтому я стремлюсь к общению с такими людьми.
то что вы не разбираетесь в блатном жаргоне скорее вас хорошо характеризует ))
Уважаемый какое отношение имею? не мешайте божий дар с яичницей ) только макароны )
Разгреть макароны - значит они уже были вареными вчера. Значит ни о каком альденте речь не идет. это нечто слипшееся и холодное, которое предлагается разогревать а потом "толкнуть" яйцо. получится месиво. но вы мужчина, к тому же не повар и вам простительно. к тому же "шедевры" мужской готовки иногда действительно неожиданно оказываются вкусными ) и вообще мужик который готовит само по себе трогательно. так что без обид! )
на какой же странице словаря Даля вы нашли слово "толнуть?" )
Могу тоже предложить рецепт из разряда "быстро и легко") Такое я частенько на завтрак делаю, пока собираюсь на работу.
Потребуется:
армянский лаваш (тонкий)
100 г сметаны (может, больше, может, меньше, зависит от количества слоев и начинки)
1 яйцо
соль, перец
начинка
Перемешиваем сметану, яйца, специи. Берем лист лаваша, обрезаем (или отрываем) по форме, в которой будем готовить ленивый пирог. Смазываем его сметаной с яйцом, сверху кладем начинку.
Начинку можно сделать из всего, на что хватит фантазии (или из того, что есть в холодильнике:)). У меня это обычно или соленый домашний творог, или натертый твердый сыр, или творог вместе с сыром, или нарезанные плавленные сырки, или фарш, обжаренный с луком и морковкой, да можно все, хоть сосиски покрошить с помидорами или варенными яйцами. Также зелень приветствуется.
На начинку выкладываем второй слой лаваша. Можно его порвать и разложить кусками, не обязательно, чтоб лист был целый. Смазываем его сметаной с яйцами. Снова начинка. И так, пока хватит сил и продуктов.
В принципе, 2 слоя начинки более, чем достаточно.
Духовку (или мультиварку) ставим на 180 градусов, через полчаса вынимаем готовый вкуснейший пирог.
Приятного аппетита:)
Как-то вы медленно читаете)) Писала так, чтоб можно было уловить суть рецепта, который проще простого)
шутите чтоли, не надо тушенки, сосисок и прочего! сейчас там рога и копыта. Сегодня готовила быстрый но при этом идеальный обед на съемной студии в командировке: Антрекот весом 260 гр, купленный накануне вечером в соседнем хорошем супермаркете, посыпала сухими прованскими травами, поджарила на оливковом масле до степени Medium rare по 3 минуты с каждой стороны. Стейк из вырезки можно приготовить хоть находясь вниз головой, он все равно получится нежным и сочным. мясу переложить в тарелку и дать отдохнуть чтобы мясной сок разошелся по стейку равномерно. потом на той же скоровороде слегка поджарить несколько помидоров черри. солить только на тарелке! тысячи раз твердили миру, но я повторяю - для хорошего стейка больше ничего не надо. ни маринадов хитрых, ни гарниров сложных. получается как в ресторане, хотя стоимость всего обеда примерно 3 доллара. подобное блюдо в ресторане внизу обойдется уже раз в 15 дороже. И часто бывает - степень прожарки не та или мясо не то.
Поддерживаю! Чем проще блюдо и чем проще готовится тем лучше. Если приходится есть вне дома или брать готовые блюда в супермаркете. Брать нужно мясо а не котлетки и колбаски из непонятного фарша . и не нечто завернутое в лаваше - наверняка продукт вторичной переработки из непроданного ранее. В России и у нас ничего свежего в лаваш не заворачивают. Такие вещи как донеры (шаурма) можно есть только в Турции. никак не у нас. Как готовят сами лаваши это вообще тема не для слабонервных зачастую. Но если это лаваш приготовленный своими руками или купленный в надежном месте и из него пирог по семейному рецепту тогда конечно респект!
Что ж так плохо то у вас все. У нас в Украине тоже это все есть и стоит абсолютно адекватные деньги.
Респект!!! Вот это действительно идеальный обед!!! Плюсуюсь!!!
Страшно недожаренное мясо есть.
Степень прожарки выбирайте сами. Medium well например, с прозрачным соком. Если обжарить еще сильнее - прекрасная вырезка превратится в подошву, а карета - в тыкву ))
В рублях если то подобный стейк я в Москве заказывала за 1000 рублей. Было тоже очень вкусно. Приготовлено в испанском хоспере - бентли в мире гастрономии. Но честное слово - даже походных условиях на левой сковороде и на чужой плите, хороший стейк просто приготовить вкусно! Я не злоупотребляю англицизмами. Есть просто классификация общепринятая стейков, не только я - все готовящие стейки по всему миру ее так называют. Это все равно что пиццу - называть именно пиццей, а не лепешкой с начинкой. Антрекот - слово знакомое каждому, черри тоже продаются в каждой овощной палатке, прованские травы сухие это тимьян, орегано и розмарин, продаются в смеси за 150 тенге (за 5 рублей). Возьму пакетик с собой и еще пару месяцев буду с удовольствием добавлять в домашние блюда. Опасности в хорошем мясе намного меньше чем в сосисках с добавлением сои и прочего. Отдыхает мясо не на сковороде, это важно! отложите на тарелку, прикройте фольгой если есть. Минут 5 -10 пусть отдохнет. Не овсянкой единой обедает человек )
Спасибо большое! Действительно хотелось поделиться полезным опытом! Значит не зря!
Вот еще "быстрые" рецепты (около 30 мин), если не боитесь английского языка:
http://www.jamieoliver.com/recipes/category/books/jamie-s-30-minute-meals/#E874gAfdwxbCXSK3.97
не так мало времени... и как-то по-буржуйски малость
Верю, что простые и готовятся быстро!!! та там только ингредиенты надо день закупать в супермаркете и то хорошем, а то и не найдешь некоторые и это меню вообще не наших народов