Комментарии к статье «20+ необъяснимых странностей, которые шокировали гостей, а для хозяев были обычным делом»

Синдром Плюшкина :)

Патологическое накопительство (также силлогомания, хоардинг, синдром Плюшкина и др.)

Напомнило мне свекровь, которая недолго жила у нас со всем своим хламом, заполонившим подвал. Включая консервы, срок годности которых закончился несколько лет назад. Когда она съехала, нам еще и платить пришлось за утилизацию.

в таких баночках уже не принимают, только в контейнерах. так, чисто позанудствовать :)

...а потом нам статьи пишут и на совесть давят, что природа пластиком завалена вся! а нет чтобы баночки и коробочки принимать как раньше...

На днях по телеку показывали про неё.

У меня тоже кош в унитаз холила, пока один из гостей не сломал крышку, которая моей кошеилала по голове в самый ответственный момент((((

Да, она решила, что ванная гораздо безопаснее. Теперь опять к лотку приучиваем на 7 году жизни.

Гостей - да. Но мы собираемся семьёй несколько раз в год, на дни рождения, Новый год и т. д. На стол ставится семейный немецкий сервиз из костяного фарфора, столовое серебро, красивые бокалы. Для себя, любимых)

От нашей довольно большой семьи (мама, папа, мы с сестрой, наши мужья, моя дочка и её сын) остались мы с сестрой и наши дети. Ещё муж дочери. Вот такой компанией мы и собираемся, это самые родные и близкие люди. А родственники... Слишком многое произошло, что очень повлияло на отношения с двоюродными братьями и сёстрами, с тетками и дядьками . Нет, мы не в ссоре, но общаться желания нет.

Я единственный раз в жизни в гостях вытерла лицо тем, на что указали, в итоге получила подкожных клещей. С тех пор, в целях безопасности и по совету косметолога, для каждой части тела разные полотенца и у каждого члена семьи свое, чтобы один от другого не заразился чем-нибудь

А зачем так много полотенец? Я, например, когда выхожу из ванны - равномерно чистая, и вытираю все тело одним полотенцем (банным). Пока от инфекции не померла.

????

Для рук и банное, каждому. И хватает)

Причем здесь грязь,вы когда в туалет ходите -руки не моете?Полотенце становится влажным,климат у нас сырой,полотенцесушитель каждый раз включать не рационально.Проще закинуть раз в день полотенца в стиральную машину.А потом,после подмывания в биде,вы чем будете вытираться-банным или для лица?Для этого тоже есть специальные полотенца.Вы тут такую дискуссию развели,на пустом месте.Нравится кому одним и тем же вытираться,да пожалуйста.Мы так с детства приучены.

Полотенца меняю каждый день,только банные 2 раза в неделю,пижамы з раза в неделю,тряпку для стола-раз в день.Но её я не стираю,это биоразлагаемый материал-просто выкидываю.Стираю на неделе пару раз,и в субботу-4-5 стирок разного цвета и назначения.Предвидя злобные комментарии-использую био-моющие средства.Воду здесь почти все используют дождевую,под домом резервуары для сбора воды,фильтры.Для различных технических нужд ,для полива она прекрасно подходит.И да,вся посуда у меня одинаковая,и кружечки развёрнуты в одну сторону.Ножи кстати, по-размеру висят.:) Работаю я полный день,читать люблю,время на всё хватает.

Все не кухонные- "махровые",я их сушу в сушильном шкафу,они пушистые и не мятые,просто хорошо сложить.Гладить их точно не надо,будут жёсткими на ощупь.

Я глажу только блузки, юбки и брюки) Ни полотенца, ни постельное белье я не глажу уже лет 25. А когда-то крахмалила, выглаживала постельное, гладила майки и белье. Потом плюнула и довела до логического конца мамин принцип - правильно развешенное и потом сложенное белье наполовину выглажено! И решила, что оно и так хорошо! А для блузок хочу себе купить отпариватель)

Хорошо) О чем Вам написать? Супы? Холодник? Кибинай? Курица в китайском стиле?

Холодник.

Как всем известно, в России любят окрошку. В Беларуси окрошку не едят. Мы делаем холодники. Основных принципа два: на кефире и с уксусом. Основных продукта тоже два: свёкла или щавель. Поскольку это очень распространённое блюдо, то у нас в магазинах продаётся консервированный щавель и маринованная свёкла. Не знаю, как у вас с такими консервами, поэтому будем считать, что их нет.

Холодник свекольный.

Отварить две - три средние свеклины, натереть на тёрке или порезать мелкими кубиками. Свежий огурец порезать (потереть на тёрке для корейской морковки), зелёный лук, варёные яйца , соль, редис (опционально), укроп, петрушка.

Вариант первый - литр кефира, пол литра холодной кипячёной воды. В кастрюлю выложить свёклу, огурцы, лук и т. д., залить кефиром, добавить воды до желаемой густоты (иногда кефир очень жидкий, иногда густой, а так как нравится) , посолить, дать настояться. При подаче в тарелку половинку яйца, посыпать зеленью. Можно подать с картофельным пюре или молодой варёной картошкой - литовский вариант.

Если вместо кефира залить холодной кипячёной водой, добавить немного уксуса, дать настояться на свекле, а при подаче добавить ложку сметаны - это второй вариант. Правда обычно я так не делаю, это если маринованная с уксусом свёкла в банках.

Холодник с щавелем (можно со шпинатом).

Либо консервированный в банках, либо свежий порезать и припустить в небольшом количестве воды. Далее все как написано выше.

Я люблю на кефире, холодненький холодничок, в жару - самое то!

Спасибо! Надо где-то сохранить рецепт, я делала нечто подобное в Германии, у нас как раз маринованную свеклу легче купить, чем сырую. И щавеля нет, шпинат только. Я лимонный сок добавляла. В России эти два супа тоже делают, только первый называют свекольником, а как щавелевый называется - забыла. И кефир здесь совсем другой, я пробовала разные варианты и остановилась на айране.

А зелёный борщ не обязательно холодный, он и тёплый хорош) Ёщё его называют щавелевый суп

Щавелевый суп я варю с мясом, на крепком бульоне, естественно его едят горячим, а холодный - без мяса

В нашем регионе никто холодный борщ не говорил, просто свекольник.

Для нас свекольник - это немного другое. Свёкла варится очищенная, но целиком, потом нарезается соломкой, это не борщ, свёкла, морковь и лук не зажариваются. Капуста не добавляется. Своеобразное, но вкусное блюдо.

Именно!

Вы меня вдохновили. Я купила свеклу, лук и делаю по вашему рецепту свекольник-холодник)))

Спасибо) Я люблю вкусно поесть, поэтому приходится готовить себе)

У нас в любом ресторане, кафе, столовой летом подают холодник. У меня в холодильнике обычно стоит 2-3 банки маринованный свёклы и консервированного щавеля, когда жарко, то очень выручает)

Я еще добавила сока от маринованной свеклы... Как же вкусно! Пошла за добавкой ?

Если свёкла маринованная, то да, это вкусно)

Лимонный сок тоже можно

Супчик куриный.

Когда разделываешь много куриных грудок (для филе, для котлет по киевски) остаются каркасики - килевая кость. Из них получается самый лучший бульон) но это моё мнение.

Куриный бульон варится после закипания на самом маленьком огне не менее часа. Такой крепкий бульон у нас называют "еврейский пенициллин"). С косточек обобрать все мясо, перекрутить на мясорубку или на блендере, добавить яйцо, пару ложек манки, зубчик чеснока, соль, перец, любимые приправки. Вымесить до однородной густой массы. В бульон добавить немного морковки, соль, перец, приправы. Чайной ложкой отделять кусочки массы размером с крупную фасолину и бросать в кипящий бульон. После всплытия всех клецок варить 5 минут. Зелень, можно выдавить в тарелку чуть - чуть чеснока. Приятного аппетита)

А это как хотите) если варить из филе - то можно вообще клецки только из манки делать, можно почти из мяса! Но совсем без манки не рекомендую, при варке клецки разбухают и становятся больше, то ко крупные не делайте - плохо проваривается. Можно порезанную зелень в клецки добавить, тут такой простор для фантазии! У меня дочка в детстве очень любила этот супчик, особенно когда простывала)

А печеночные котлетки любите? Просто многие печень не любят

Моя бабушка варила суп с польскими клецками, так она его называла). Мне нравился в детстве, и сейчас его варю. Но там клецки из теста.

Можно и из муки, но мне больше нравится с манкой

Надо будет попробовать ваш вариант.

Только крупными не делайте, плохо проваривается, и нужно дать немного набухнуть манке

Спасибо)

С печенкой нужно уметь работать. Говяжья проще, плёнку ободрал и все, свиную лучше вымочить час, куриная и так хороша.

1. Котлетки.

Обработанную печень пропустить через мясорубку с луком, добавить яйцо, пару ложек манки, чеснок, соль, перец, специи какие любите. Перемешать, оставить набухать манку. Через полчаса в разогретое масло выкладывать ложкой, через 2-3 минуты перевернуть, через 2-3 минуты снять и выложить в кастрюльку или жарвню. Порезать зелёный лук, укроп, петрушку, подавать с картофельным пюре или молодой картошкой. Главное - не пережарить, а то печень станет жёсткой и грубой. Фарш жидкий, поэтому выкладывать ложкой. На 1 кг печени 1 луковицу, 1 яйцо, 2-3 столовые ложки манки. Приятного аппетита)

2. Жареная печень (Говяжья или свиная).

Обработанную печень нарезать кусками толщиной 1,5 - 2 см, в миске смешать соль, перец, пряности и специи, в этой смеси обвалять куски печени, обвалять в муке и жарить в большом количестве масла по 2-3 минуты с каждой стороны, выложить. 3-4 луковицы нарезать полу кольцами (я режу не поперек, а вдоль, получаются перья примерно одного размера), жарить в масле после печени, посыпать мукой, перцем, солью и чуть - чуть сахара, лук должен стать коричневым и полупрозрачным, немного карамелизированным. Подавать с пюре, рисом, картофелем, а сверху лук)

?? сразу говяжьей печенки захотелось).

3. Паштет.

Можно сделать из любой печени, но очень неплохо получается из куриной. На сливочном масле обжарить большую луковицу, туда промытую и обсушенную куриную печень, обжарить не более 10 минут, добавить ложку - другую муки, лучше обжаренной на сухой сковороде. Чеснок, немного, соль, специи, перец, в ступке растереть душистый перец, кориандр, горчицу, 1 бутон гвоздики, чуть - чуть розмарина и орегано. Все это взбить в блендере, добавит 50-70 грамм размягченного сливочного масла. Взбить. Выложить в форму, охладить в холодильнике. Фуагра, конечно, вкуснее, но это тоже очень неплохо)

Французский паштет это блюдо, а это намазка на багет, маленькие бутербродики, основа для фуршетного блюда. Очень вкусно утром, на подсушенный хлеб, с кофе) мммм..

На подсушенный ломтик багета ложку паштета, ломтик свежего огурца, пару перышек зелёного лука, а если ещё сверху ОДНУ капельку бальзамического крема... На праздничный стол вполне, вполне..

Ещё из намазок.

Банка рыбных консервов в масле или в собственном соку, творог, можно мягкий или любой другой 100 - 150 гр. Зелень (укроп , петрушка, кинза). Пробить в блендере, чайная ложка лимонного сока, перец, можно ложку размягченного сливочного масла. По желанию - Чили, тогда острее. Багет, огурец, петрушка, зелёный лук

Все-все, больше не буду)))

Спасибо! Как говорится - кушайте на здоровье!

Потом ещё напишу)

А пирожки с печенкой?) Когда мне лень возиться с тестом, я покупаю тонкий лаваш, варю или припускаю печенку (можно куриную), жареный лук, зубчик чеснока, специи, и т. д. Пробить в блендере. Лаваш режу на пластинки примерно 10х15, намазываю печенкой, сворачиваю. И тут варианты: можно обжарить, как блинчики, можно выложить в противень, залить сметаной и запечь минут 10-15.

Куриная печень в сметанном соусе.

Можно чисто печень, но у нас некоторые птицефабрики фасуют вместе с сердечками, это тоже вкусно.

Большую луковицу порезать перьями, обжарить на сливочном масле, добавить промытую и слегка обсушенную печень,, обжарить 7 минут, залить сметаной или сливками, соль, перец, чеснок, специи по желанию, готовить 7-10 минут. Очень вкусно с рисом или картофельным пюре

Можно, тут главное принцип, просто вкус будет немного отличаться, но тоже будет очень хорошо.

Вариация на тему харчо.

В толстостенной кастрюле обжарить порезанную на кубики 3-3 си говядину. В идеале баранину, но её не все любят. 2 крупных луковицы порезать перьями, обжарить вместе с мясом, 4-5 крупных дольки чеснока мелко порезать, в мясо. 3 помидора порезать кубиками, в кастрюлю. Соль, перец, специи (орегано, душистый перец, кориандр, горчица, розмарин, зира, чёрный тмин), при желании добавить томатный соус. Пару ложек наршараба, пару ложек соевого соуса, порезанный чернослив. На медленном огне варить до готовности мяса, помешивая. Отдельно отварить рис (если варить вместе, то потом рис очень разбухает). В тарелку ложку риса, суп, зелень (в том числе можно кинзу), мелко порезанный грецкие орехи. Очень вкусно)

ООО, я про воду забыла написать) конечно суп, просто достаточно густой и насыщенный, не жидкий)

А если в процессе готовки в суп добавить пару ложек обжаренной на сухой сковороде муки и добавить побольше парики, сладкой м острой, то это вариации на тему супа-гуляш) Красный перец и в харчо, конечно, нужно добавить, очень хорошо копченую паприку) я её во многие блюда добавляют. Сорри, отвлеклась и забыла в рецепте харчо это написать)

Я тоже, когда я делаю шашлыки дома, то добавляю копченую паприку и жидкий дым

У нас в куриных магазинах продаются полуфабрикаты - суповые наборы, поэтому я иногда вварю бульон из 1-1,5 кг косточек, получается оооочень наваристый бульон, а если размочить немного желатина, обобрать мясо с костей, выложить в форму варёную морковь, зелень куриное мясо и залить бульоном с разведеным желатином, то получается замечательное заливное, с очень насыщенным вкусом)

САМЫЙ ПРОСТОЙ СУП

В идеале баранина, ребра или корейка, можно говяжья грудинка или тазобедренная часть. Но! Никакой свинины или любого другого мяса! Только баранина или говядина. Много. Варим бульон на маленьком огне, в кастрюлю большую неразрезанную луковицу, 3-4 раздавленных зубчика чеснока, лавровый лист, перец чёрный и душистый, можно чуть чуть зиры и кориандр, но немного, чтобы не заглушить вкус мяса. Небольшую морковку. За полчаса до готовности заложить крупно порезанный картофель - половинка и, четвертинками. Варить до готовности картофеля. Из мяса вынуть кости. Подавать посыпанным зеленью, со свежим хлебом или лавашом. Только не забейте пряностями и специями вкус крепкого мясного бульона! Поверьте, это очень вкусно!

И я верю). Это шурпа, очень вкусно! А вы еще так вкусно весь процесс описываете, что теперь уже баранинки захотелось). Пойду мужа дразнить- дам ему прочесть).

Да, это один из вариантов шурпы

А если картофель не закладывать, а отварить хорошие макароны или листы лазаньи, то получится ленивый бешбармак)

Это я не вам,вы то как раз адекватный человек,не злобный.А энергии мне хватает,я и готовлю(по мнению друзей и мужа) хорошо.Мы из Азии когда-то уезжали,но менталитет остался,у нас всегда много гостей,ни одного выходного,что-бы кто-нибудь да не пришёл .Ещё и с собой еды даём.На неделе время остаётся и почитать,и сад полить,и урожай собрать-переработать.Это я сейчас в отпуске,так потроллила здесь,а так-потраченное время.На работе коллектив большой,общения и обсуждений хватает.

вауу! вот это рассказ. что-то обсессивно-компульсивное такое. у меня обычно 2 полотенца одновременно максимум, пижамы нет, стирка раз в неделю - черное или белое

Отопление на мазуте,котёл стоит в подвале,поднять горячую воду на 2 этаж в ванную комнату будет гораздо дороже,чем запустить стир.машину.В ней можно стирать от 2 до 9 кг.Сейчас на работе ходим в масках,выдали всем многоразовые,по 10 штук на человека.Меняем их каждые 2 часа,т.е. приходиться ещё и маски каждые 2 дня стирать при 60*С.Может когда-нибудь переделаем полотенцесушитель на электричество.В принципе,у нас у всех друзей такая система с полотенцами.Здесь даже всегда предлагают каждому гостю отдельное полотенце,они так и называются- "gastdoek".

Я ведь не стираю на высокой температуре, у каждого своя микрофлора, бактерии. Стирка при 30 градусах, там всё живое остается. Правда я не фанат гладить, может ещё и это влияет.

Да кто-то же и ботинки в стиралке стирает, говорят нормально.

Нет, живое от порошка не гибнет, с чего бы это? Порошок и мыло не очень хорошо грязь из одежды в стиралке вымывают, я даже специальные шарики кладу, чтобы посильнее стиралось. А с мужем перед интимом всё-таки моемся. Да и ребенок тут точно не при делах.

А какие другие пути передачи? Dы после туалета руки не моете, сразу салатик для всех режете?

Хлорсодержащими средствами машинку очищать нельзя - резина становиться жёсткой и хрупкой, и прощайте все уплотнители. Это, кстати, в инструкции к машинке написано (но кто ее читает).

С мужем я целуюсь, ребенка целую. По вашей логики и зубной щеткой надо пользоваться одной на всех.

я тоже кеды в стиралке стираю

Просто непонятно, зачем для гостей отдельная посуда. А у староверов так принято, у них это норма

Я рада за вас, если у вас есть возможность делать ремонт и что-то починить. Тогда, лет 15 назад, у моей семьи такой возможности не было.

Сейчас уже чувствительнее. У нас недавно начал бачок подтекать, я специально обратила внимание на счетчик - крутится, зараза

Я с Вами согласна. Болезнь есть болезнь. Не все люди понимают, что, например, резкие изменения в весе могут быть симптомом болезни и к врачу не идут, что уж говорить о психиатрических расстройствах. Не знаю, как в Америке, а в России не то что к психиатру, даже к психологу/психотерапевту люди не бегут, даже когда осознают, что надо (это я про себя сейчас, если что). Психиатрия у нас вообще до сих пор в значительной степени стигматизирована. Ну и вишенка на торте - у нас не то чтобы переизбыток грамотных специалистов ))))) Скорее всего, "своего" доктора придётся искать по знакомству, и не исключено, что за лечение придётся платить.

" Бабадук-2"

"Пападук")

???

У моей знакомой вся семья ест только из-под ножа (т.е. только что приготовленное), но мама там в кухонном рабстве, конечно.

пф, я б тоже так питалась с удовольствием! но я против рабства, и крепостное право тоже осуждаю

28-ваше число, я помню;))

Терпение никогда не было моей сильной стороной, так что не видать мне заваркиных метаморфоз))

А дырявый ковер разумеется гораздо лучше помятого :)

звучит как народная мудрость: "Каждой ножке - своё отверстие"

"и рядом не дышать!"