"Фалафель. В Египте это блюдо считается едой бедняков. Потому был ошеломлен, когда узнал, что сэндвичи с фалафелем стоят дороже обычного фастфуда" При переводе и "творческой обработке" потерялся изначальный смысл поста на Реддит. Там автор сравнивал фалафель (сэндвичи с ним) который в Еги и есть самый обычный реально копеечный фастфуд, и жрадло из бигмачки (которая, по словам автора нечто особенное для египтян и поход вдутой это событие), и офигевал от того, что в Омериках фалафель стоит дороже бигмаков.
В Израиле фалафель - просто уличный фастфуд. Фраза "Ну, будешь торговать фалафелем" говорится родителями неразумному чаду с тем же подтекстом, как в союзе про дворника) По поводу малины и ежевики были долгие многолетние битвы с раввинатом, я о них рассказывала. В итоге замороженную малину можно купить в русских магазинах, а свежую - на фермах, где ее выращивают. И иногда в сезон - в овощном отделе супера, по цене черной икры)
Бабушка готовила шакшуку и я ее не любила, дума, фу, что за месиво. Распробовала уже после 20, когда открылся ресторан национальной кухни. Заказала, приносят, я - о, так вот что это было! Теперь готовим дома, мужу очень нравится.
Вспомнила про визит какой-то англоговорящей арэнби-певички в РФ и около. Попалась тогда на глаза ее цитата, мол, кухня ужасная, это все еда бедняков, впрочем, борщ и что-то еще она есть согласная. Много где модные хипстерские блюда, дорогие "суперфуды" и прочие идолища п̶о̶г̶а̶н̶ы̶е̶ считаются чем-то повседневным, это мы уже на комбуче проходили; тогда все славяне ржали, мол, на те, боже, что мне негоже.
У нас на ДВ с ценами на свежие овощи-фрукты тоже охренеть можно, что где-то там арбузами (90 руб/кг) коней кормят, а из черешни (900 руб) и абрикосов (700 руб) варенье варят 😂
Мой племянник, например, на Дальнем Востоке после шторма, полные пакеты приносит гребешков, мидий и т. п. Икры полные морозилки. А у нас на Урале морепродукты это бешеные деньги и сомнительное качество...
Я не люблю плов, но все же это принципиально разные блюда, даже по способам приготовления)) В принципе, можно назвать тефтели котлетами, рисовую кашу пловом или поккым пабом, а круассан булочкой: желудку все равно, переваривает он изысканное "заграничное" или простое нашенское)
6
-
Ответить
4 месяца назад
Комментарий удалён, но он навсегда в нашем сердце.
О нет, это именно рисовая каша)) Псевдоплов, как я его зову) В плове ведь рис рассыпаться должен, а я люблю залезть руками, как степняк, скомковать и в рот отправить. И при этом оно должно делаться так: сначала варится бульон на мясе, затем в него летят зажарка, рис (простой, круглозерный, такое вот гилти плэжэ) и специи, все до закипания перемешивается, а потом на минимуме побулькивает. Это именно каша. Люблю я так, шоподелать))))
На молоке всегда считала чем-то... избыточным, что ли)) Для меня рис - крупа "мясная", сурьезная. Бабуля, конечно, в моем детстве варила рис на молоке, с маслом и сахаром.
Да, примерно так. Местечковость может проявляться в пределах района, а то и даже меньше, если район богат на территории, но слаб на плотность населения и/или транспортную загруженность.
Бабуля у меня родилась и выросла в том районе, в котором я живу сейчас. К сожалению, не удалось проследить ее предков. Мои супы = бабушкины супы, один в один. Всегда, когда к папе приезжаем, трехлитровку ему готовлю. Никогда не задумывалась, чем продиктованы наши кулинарные предпочтения, от каких народов переняты.
Фух. Хоть кто-то объяснил про пудинг. А то читаешь или смотришь, а там "рисовый пудинг", "рисовый пудинг" и пытаешься понять, как этот рис приготовили, то он стал пудингом...
"Например, в Израиле обходят стороной малину и ежевику, чтобы ненароком не съесть живущего в ягоде червячка". Это они еще наших клопов-вонючек не видели)
Однокурсник жил пару лет во Владивостоке, 2 эпизода ему очень в память врезались: 1. Приезжают местные в общагу, достают пятишку красной икры домашнего засола, нюхают, носом крутят, типа, непонятно, испортилась или нет, по итогу решают, что испортилась, пятишку в унитаз и тут же достают новую. 2. Бешеный шок от рассказа, что у нас (в Беларуси) яблоки под деревьями гниют и их центнерами на свалки вывозят и закапывают, там яблоки продают по цене икры у нас.
Дыни в Японии реально очень дорого стоят (в среднем 2000 йен за штуку) и не каждый может их себе позволить. Клубника ещё дорогая, 600 йен за 5 ягодок. В долларах, конечно, недорого получается, но по сравнению с ценами на другие фрукты и прочие продукты - 5 раз подумаешь, а так ли тебе нужны дыни и клубника :D
При переводе и "творческой обработке" потерялся изначальный смысл поста на Реддит. Там автор сравнивал фалафель (сэндвичи с ним) который в Еги и есть самый обычный реально копеечный фастфуд, и жрадло из бигмачки (которая, по словам автора нечто особенное для египтян и поход вдутой это событие), и офигевал от того, что в Омериках фалафель стоит дороже бигмаков.
Фраза "Ну, будешь торговать фалафелем" говорится родителями неразумному чаду с тем же подтекстом, как в союзе про дворника)
По поводу малины и ежевики были долгие многолетние битвы с раввинатом, я о них рассказывала.
В итоге замороженную малину можно купить в русских магазинах, а свежую - на фермах, где ее выращивают. И иногда в сезон - в овощном отделе супера, по цене черной икры)
Много где модные хипстерские блюда, дорогие "суперфуды" и прочие идолища п̶о̶г̶а̶н̶ы̶е̶ считаются чем-то повседневным, это мы уже на комбуче проходили; тогда все славяне ржали, мол, на те, боже, что мне негоже.