Тоже не поняла про с овощные обрезки. Что такое? Глазки у картошки наковырял, кончик у моркови срезал, шелуху у лука взял, кочерышку от капусты, ботву от свёклы - бульон готов. Я вот что делаю : варю сразу долго (часов 5-6) и много костей (говядина и свинина), потом по контейнерам и в морозилку. Когда надо, достал один, овощи и суп готов за 30 мин
20 человек рассказали, как экономят на еде так, чтобы было все равно вкусно
Практически каждый сталкивался с такой ситуацией: сходил в магазин и купил всего ничего, а потратил чуть ли не целое состояние. Отказывать себе в полезном горячем ужине или разнообразных завтраках не хочется, но можно подсмотреть идеи для экономии у других пользователей сети, чтобы питаться и разнообразно, и не сильно дорого.
Мы в ADME рады, что в сети обычные люди делятся простыми, но действенными лайфхаками, позволяющими без особо труда сэкономить на еде.
«Много зелени из одуванчиков и фиалки с моего двора — и у меня получается вот такой салат!»
«Замораживайте все овощные обрезки. И у вас получится практически бесплатный и вкуснейший овощной бульон, который можно использовать для готовки разных блюд»
«2 картофелины, кусок сливочного масла и бесплатные приправы и соусы, которые у меня были. Как итог — копейки за горячее, сытное блюдо»
«Сделал себе лапшу в азиатском стиле. Вышло около $ 1,25 по стоимости»
«Сделал шикарную тарелку с закусками, просто разгребая остатки еды в холодильнике»
«Я очень придирчив к еде и не очень правильно питаюсь. Но сделал впервые в жизни суп-пюре и даже съел его»
«Сама сделала жареный рис в гнездышке из омлета»
«На днях обедала на работе и забрала остатки хлеба, которые подавали на стол. Теперь у меня есть сухарики»
«Быстрая и простая пицца из лаваша, делаю ее, когда мне не хочется готовить вечером. Получается до $ 2 за пиццу в зависимости от начинки»
«Делаю вот так, когда не хочу, чтобы родители готовили обед или ужин, присматривая за моими детьми»
Жареная свекла и йогурт. Сытно и бюджетно!
«Впервые сделал домашнюю пасту. Это заняло кучу времени, но однозначно стоило того!»
«Дешевый, простой и полезный рецепт: упаковка куриных грудок, морковные слайсы и полбанки горошка. За блюдо на 4 человек получается меньше 600 рублей»
«Первый раз готовила пирог с индейкой из остатков продуктов. Сделано из бульона на костях индейки и обрезков овощей, все это в пироге домашнего приготовления. Было очень вкусно, горжусь собой»
«Дешевые заготовки на обед. Примерно $1,5 за блюдо. Сладкий картофель, куриная грудка, замороженные овощи»
«Приготовил засахаренные апельсиновые шкурки в первый раз. И сохранил сироп, который после этого остался, чтобы потом использовать в напитках»
Жареные картофельные шкурки
«На праздники вышла за рамки своего бюджета. Но смогла купить продуктов всего на $ 10, чтобы сделать вот эти заготовки»
«Накрутила такие закуски из листьев салата с курицей и орехами»
Запеченная овсянка
А какие у вас есть лайфхаки, позволяющие снизить траты на разнообразную и здоровую еду?
Комментарии
Только апельсиновые цукаты понравились)
Ячменная крупа, курица, подсолнечное масло, уцененные фрукты и овощи. Можно делать кашу, можно суп. Дешево и сердито.
У Улицкой есть рассказ "Генеле сумочница", гг готовила бесчисленное множество блюд из одной курицы. А описание процесса покупки этой курицы! А здесь какие-то жалкие примеры, совершенно не оправдывающие заголовок
Повседневная еда без изысков не так и дорога, чтоб делать суп из именно очистков. Ну то есть не такая разница, чтоб заморачиваться) Очисток от морковки или просто кусочек? Как помню, с баша, что ли, был прикол: кто-то там нудил, что много срезается с морковки, а другой схватил очистки и сунул ему под нос: ты этим нажрешься?))) как-то засела мне эта картинка, действительно же. Но, конечно, есть некоторые хитрости и с эффектом экономии, и эргономичности) Мне недавно понравилось делать заготовку из фарша, которая хранится 2-3 дня нормально: поджарить его с тем, что нравится (у меня азиатский стиль, вкус яркий, соленый, такое нечто японо-китайское), а потом варить-парить-слегка обжаривать овощи и смешивать. Шпинат, лук, картошку, капусту, еще на рис сыпать и тому подобное, очень удобно. Впрочем, это можно отнести к "заготовкам".