Когда мы собираемся поесть в кафе или ждем обед на борту самолета, то, как правило, хотим лишь одного - хорошенько подкрепиться и потом заниматься дальше своими делами. Но жизнь нередко преподносит нам сюрпризы и вместе с ожидаемым заказом может прилететь такой ворох впечатлений и острых ощущений, что аж глаза на лоб вылезут.
Кто-то любит готовить сложные блюда, а кто-то предпочитает проводить на кухне минимум времени. Хорошо, когда у живущих вместе людей совпадают вкусовые предпочтения. Если нет, приходится договариваться и искать компромиссы. А вот одна героиня этой подборки нехило заморочилась, чтобы насладиться рыбными консервами, которые ее муж на дух не переносит.
В нашем носу находится около 400 различных типов рецепторов, которые помогают нам унюхать разные запахи — от приятных до отвратительных. Ученые выяснили, что мы пользуемся своим обонянием не только для того, чтобы выяснить, испортилась еда или нет. Ароматы помогают нам выбрать подходящего партнера, узнать примерный возраст человека и понять, болен он или нет. Поэтому неудивительно, что любой из нас мечтает благоухать. Мы решили собрать советы, которые подсказывают, как этого добиться.
С модным словом «абьюзер» сегодня знаком практически каждый. Многие используют его направо и налево, даже не задумываясь о истинном смысле. А вот рассмотреть человека, который умело манипулирует и оказывает давление на другого, могут, увы, не все. Хотя тревожные звоночки такой собеседник может подавать уже с первых минут.
Соседи, знаете, разные бывают. С некоторыми живешь душа в душу, а кое-кто сходу пытается сесть на шею. Так произошло и с нашей героиней. Девушка, делящая жилье с соседкой, начала замечать, что ее холодильник пустеет, но не стала ругаться и скандалить, а поступила по-хитрому.
Говорят, клиент всегда прав. Однако некоторые покупатели иногда творят или говорят такую дичь, что в правдивости первого утверждения так и хочется усомниться. К слову, среди продавцов и кассиров тоже встречаются те еще экземпляры, поэтому коммуникация между ними и посетителями магазинов не всегда проходит без искры. А уж из нее, как водится, порою разгорается целое пламя, и атмосфера внутри торговой точки накаляется до предела.
Садоводство уже давно не является лишь женской привилегией. Мужчины в современном мире разбираются в выращивании растений не хуже и искренне увлекаются этим ничуть не меньше. И нередко у них вырастают такие редкие или необычные экземпляры, что ими не грех и похвастаться в соцсетях — что и сделали опытные садоводы в нашей подборке.
Спациалисты по питанию советуют каждый день съедать хотя бы 2 вида фруктов и 5 видов овощей. И конечно, нам хочется, чтобы в блюдо отправлялся каждый полезный кусочек, а процесс очистки и резки был быстрым и удобным. Надеемся, что наши маленькие хитрости помогут нам в этом. Вот они.
Странное белое пятно на банане говорит о том, что его точно нужно выбросить, потому что это паучье гнездо. Я говорю о бразильских странствующих пауках — самых ядовитых в мире. Один укус — и ваша нервная система моментально блокируется, а в качестве неприятного бонуса вы получите тошноту и проблемы со зрением. Не волнуйтесь, пауки живут только в Южной Америке, но так как они любят прятаться, то могут прокрасться в ящик с бананами и отправиться к их месту назначения. Им нравится переезжать в паутине, и есть даже свидетельства того, что мама-паучок путешествует вместе со своими детками. Ничего себе!Вы когда-нибудь ели консервы? Тогда, скорее всего, тоже попробовали парочку личинок. Этих созданий можно найти везде: в консервированных помидорах? Конечно. В консервированных грибах? Личинки их обожают, да так сильно, что в ста граммах сушеных грибов может находиться до двадцати личинок. Прости, дружище, с этим ничего не поделать, просто смирись с этим.
Часто мы сталкиваемся с ситуациями, когда нам говорят одно, а на деле все оказывается совсем не так. Некоторые обещания хоть и не соответствуют нашим ожиданиям, но, каким бы странным это ни казалось, не врут.
Кажется, все знают, как правильно мыть те или иные продукты перед их готовкой. Ведь нас этому учили с детства родители, а их, в свою очередь, наши бабушки и дедушки. Но, оказывается, некоторые продукты люди все-таки моют и чистят неправильно. В особенности это касается многих овощей и фруктов.
Существуют тысячи советов на кулинарную тему, которые облегчают готовку и все, что с ней связано. Достаточно лишь ввести в поисковике, например, «как правильно варить яйца и как облегчить их чистку», «сколько варить курицу» или «с чем лучше сочетать чесночный соус». Из нашей же подборки лайфхаков вы узнаете не только это, но и то, какой соус добавлять в салат с гранатом, как варить брокколи, сардельки и нут, как приготовить креветки и киноа, чем лучше наполнять тарталетки, а также с чем идеально сочетается мороженое.
Не зря говорят: «Сколько людей — столько мнений». Это касается чуть ли не каждого аспекта нашей жизни. Часто мы склонны придерживаться точки зрения большинства, но бывают и довольно спорные вопросы. Например, кто-то считает, что зубы должны быть идеально белыми, а кому-то такая безупречность кажется просто неестественной. Таких примеров можно найти немало. Мы вот насчитали как минимум 12.
Можно бесконечно подтрунивать над людьми, которые ходят в магазин со своей авоськой и могут найти применение для одноразовых контейнеров. Но на самом деле разумный подход к вещам идет на пользу не только кошельку. Ведь быть экономным, не выбрасывать то, что можно использовать заново, — значит заботиться о природе.
Если вы не проводили лето у бабушки на даче и не знаете все сорта плодовых деревьев в саду, не стоит отчаиваться. Ведь существует интернет, где можно найти специалистов, которые легко отличат полезную культуру от сорняка, с удовольствием подскажут вам название незнакомого растения и даже объяснят, как за ним ухаживать.
Мы так привыкли к повседневным фруктам и овощам, что даже не задумываемся, какими они могут быть при разных обстоятельствах. Например, как выглядит цветущая брокколи. Или что будет, если забыть краснокочанную капусту в холодильнике, — и нет, она не сгниет, с ней случится кое-что более любопытное. А выражение «крошка-картошка» может оказаться абсолютно реальным.
Некоторые люди в разговоре иногда могут упомянуть что-то одно, а потом выясняется, что речь шла немного о другом. Банальный пример: Арктика и Антарктика — тот случай, когда и слова созвучны, и понятия по содержанию (покрытые льдом территории) схожи. Поэтому перепутать их легче легкого, если не помнить о разнице. Или, к примеру, если в магазине на упаковках продуктов указана вся информация и отличить нужный товар от ненужного не составит труда, то без упаковок задача усложняется. Например, если разлить по стаканам ряженку и снежок, то вряд ли каждый сможет разобраться, что есть что. Но стоит лишь узнать о различиях во вкусе и цвете, и все становится очевидным.
Иногда даже отличное знание языка не уберегает от неловких ситуаций за рубежом и в своей стране. Иностранцы, которые пока еще не познали все тонкости новой для себя речи; соотечественники, которые случайно оказались рядом в другой стране и отлично поняли то, что не должны были слышать, — такие казусы хоть и стыдно вспоминать, но зато потом они поднимают настроение и авторам историй, и их слушателям.
Все мы знаем, что рацион современных людей должен быть сбалансированным и разнообразным. Согласно австралийскому руководству по питанию, в меню взрослого человека необходимо включать по крайней мере 5 видов овощей и 2 вида фруктов каждый день. И желательно, чтобы при приготовлении блюд в дело пошел каждый кусочек, а сам процесс был комфортным и быстрым.
Наверняка многие догадывались о том, что шкурка банана поменяет цвет, если его положить рядом с плитой, а брокколи прорастет, если о ней надолго забыть. Такие вещи мы ни за что не стали бы проверять нарочно, но раз уж так все равно случилось, то почему бы не показать это друзьям.
Когда-то садоводство считалось чисто женским занятием, но, к счастью, в наше время такие стереотипы являются давно устаревшими. Теперь мужчины не хуже женщин разбираются в различных семенах и саженцах. И порой у них вырастают такие уникальные экземпляры, что им завидуют даже опытные огородники.
«Кто любит арбуз, а кто свиной хрящик» — гласит народная пословица. Вкусы в еде зависят от множества обстоятельств, в том числе и от неудачного пищевого опыта. Бывает так, что продукт или блюдо, которое нравится почти всем, у кого-то вызывает резкое отторжение из-за того, что человеку попалась совсем уж некачественная версия.
Как же хочется иногда родителям, чтобы их ребенок поскорее начал говорить, ведь временами так сложно понять поведение малыша, его желания и эмоции. Сразу появились бы ответы на множество вопросов: какая песенка лучше помогает заснуть, нравится ли малютке новая игрушка, по душе ли крохе пюре из брокколи на обед. И помимо этого, без сомнения, малышу будет о чем рассказать родным.
Разрушение стереотипов — это то, чем занимаются сейчас многие. Профессии, обязанности и паттерны поведения перестают быть исключительно женскими или мужскими. Кстати, это касается и хобби. Раньше мы могли бы услышать от кого-то, что садоводство — занятие чисто женское. Но сейчас мужчина, увлекающийся разведением растений, вызывает исключительно желание поинтересоваться, как ухаживать за бегониями или чем удобрять брокколи.
Этот мир полон удивительных вещей, ситуаций и событий. Одни людей радуют, другие огорчают, третьи смешат, а некоторые пугают. Если бы все наши чувства подчинялись здравому смыслу, возможно, многим стало бы чуточку проще. Но иногда эмоции берут верх и самые простые предметы вызывают панический страх.
В каждой отрасли есть свои специфические фразы, которые понятны только узкому кругу людей. Но есть особенная, отдельная область жизни — это семья. Вот где рождаются уникальные словечки и выражения. Некоторые из них быстро забываются, а другие продолжают использоваться новыми поколениями.
Кулинария — это целая наука. Одно неверное решение может испортить даже блюдо из мишленовского ресторана. И неважно, опытный вы повар или домашний любитель, ведь ошибки случаются у всех. Главное — знать о них и уметь вовремя предотвратить.
На первый взгляд свежие продукты кажутся более полезными, чем замороженные. Но исследователи утверждают, что овощи и фрукты лучше сохраняют необходимые организму вещества, побывав в морозилке. А в свежем виде они, напротив, постепенно теряют витамины и микроэлементы.
«Лучше день потерять, потом за 5 минут долететь» — такой девиз могли бы выбрать себе те, кто присоединился к системе «Готовим раз в неделю». Это целое движение домохозяек, которые предпочитают одномоментно потратить много времени на приготовление пищи, а затем забыть об этом на пару дней, доставая из холодильника или морозилки домашние блюда, которые остается только разогреть.
Если вы не кулинарный фанат и не фуд-блогер, это еще не значит, что за необычной едой вам обязательно надо отправляться в ресторан. Простые и быстрые рецепты тоже могут быть вкусными, яркими и небанальными, как, например, шакшука, цукини-лодочки или киш со шпинатом. Не пугайтесь: здесь только названия звучат сложно, а с приготовлением справится и ребенок.
Бергамотом можно назвать сразу 3 разных растения, в сказочном заклинании «Сим-сим, откройся!» говорится о кунжуте, а ягоды годжи растут на кустах, которые вдвое выше человеческого роста. Люди в XXI веке настолько привыкли к продуктам из супермаркета, что в природе многие из них могли бы и не узнать.
Американский врач Майкл Грегер (Michael Greger) увлекся темой питания еще в детстве. Когда ему было 6 лет, его бабушке поставили неутешительный диагноз — болезнь сердца на последней стадии. Пожилая женщина не стала соглашаться с тем, что жить ей осталось всего несколько лет, и взяла лечение в свои руки. Она начала придерживаться растительной диеты и заниматься спортом. Через некоторое время маленький Майкл снова смог играть с любимой бабушкой и решил, что в будущем хочет помогать людям.
Боль в суставах может быть вызвана недавней спортивной травмой, а еще чаще бывает связана с артритом. Если вам знакомо это неприятное ощущение, то вы не понаслышке знаете, какой раздражающей эта боль может быть в повседневной жизни. Несмотря на то, что диеты, способной полностью устранить эту проблему, не существует, было доказано, что употребление определенных продуктов облегчает состояние пациентов.
Специалисты насчитывают порядка 150 симптомов предменструального синдрома (ПМС). Раздражительность, перепады настроения, забывчивость, неконтролируемый аппетит и болезненные ощущения в различных частях тела — наиболее распространенные из них. В той или иной степени эти симптомы испытывает на себе 75 % женщин, и их постоянная борьба с состоянием «когда ты не ты» заставляет ученых искать порой неочевидные способы решения проблемы.
В ближайшие десятилетия мир столкнется со многими проблемами, но одной из наиболее важных станет быстрый рост населения. К 2050 году нас будет уже около 10 млрд. Британский журнал Lancet и норвежский аналитический центр Eat задумались над тем, как прокормить такое количество людей. Ученые провели исследование и сформировали рацион, который лучшим образом будет беречь ресурсы Земли. Британцы и норвежцы утверждают, что придумали беспроигрышную диету, которая полезна и для окружающей среды, и для нашего здоровья.
Джейми Оливер — шеф-повар, который не нуждается в представлении. Профессионалы любят его рецепты за простоту, оригинальность и новый взгляд на привычные продукты, а новички — за то, что по-английски называется fail-proof — страховка от неудачи. Следуя инструкциям Джейми, испортить блюдо и в самом деле сложно.
