В сфере общественного питания все члены команды чрезвычайно важны: повара, официанты и менеджеры. Ведь их задача — не только вкусно накормить посетителей, но и предоставить сервис высокого уровня. Правда, порой случаются такие казусы, что работники общепита запоминают их на долгие годы.
Ходить в гости или самому быть хлебосольным хозяином порою приходится каждому из нас. И вроде бы в этом нет ничего сложного, однако именно с этой сферой жизни связано множество забавных историй. И мы уверены, что в памяти наших читателей найдется немало курьезных ситуаций подобного толка, которыми можно было бы дополнить эту статью.
Не хочется вас расстраивать, но бэби-моркови не существует. Милые маленькие морковки, которые продают в супермаркетах, — это на самом деле обычная морковь, обрезанная до «детского» размера. Вы думаете, что мармеладные мишки со вкусом клубники должны быть красными или розовыми, верно? Но, к сожалению, они зеленые.Коричневый и белый рис — это один и тот же продукт. Для создания белого риса берется коричневый — некоторые его части удаляются при помоле, что придает рису белый цвет. Это позволяет хранить его дольше, но в то же время снижает питательную ценность.Кстати, рис использовался для строительства Великой Китайской стены! Строители смешивали клейкий рисовый суп с известью и получали особый рисовый раствор. Он был прочнее и обладал лучшей водонепроницаемостью, чем обычный известковый раствор. Благодаря рисовому супу Великая стена смогла простоять века, несмотря на все капризы стихии.
Модная тенденция на ретро продолжает набирать обороты. Одеваясь в подобные наряды, вероятность встретить кого-то в таком же платье очень мала. К тому же винтажные предметы гардероба обладают особым шармом и характером. Порой за некоторыми аксессуарами и нарядами может скрываться целая история.
Маленькие детали в приготовлении еды имеют большое значение: например, стоит бросить щепотку соли в горячий шоколад, и его вкус станет волшебным. Эти легкие в исполнении, но важные кухонные хитрости помогут вам стать асами готовки, а ваши близкие начнут гадать, что же изменилось в привычных им блюдах. Но тсс, не обязательно выдавать им все секреты.
Согласно протоколу, королеву всегда должен сопровождать шофер. Но ей так нравится водить машину самой, что она делает это при любой возможности. Она водит автомобиль с девятнадцати лет, и ей не нужны ни права, ни номерной знак на машине. Она — исключение из правил и законов, регулирующих дорожное движение. Наверное, это здорово. Все водительские права в стране выдаются от ее имени. Кстати, паспорт ей тоже не нужен.Те, кого по утрам не разбудить будильником, явно хотели бы быть королевой Соединенного Королевства. Она не просыпается по будильнику. Вместо этого у нее есть волынщик, который играет под ее окном около пятнадцати минут. Просыпаться под звуки волынки? Наверное, это здорово. Королева просыпается рано — каждый день в семь тридцать. Ей нравится полежать пару минут в постели, слушая Би-би-си. Видимо, уже после концерта волынки. Она ложится спать в одиннадцать часов вечера и спит около восьми часов. Принятие ванны — одна из самых расслабляющих вещей на свете. У королевы ванна есть даже в королевском поезде!Если бы вы были королевой, вы бы завтракали не на кухне, а в специальной столовой. Оказывается, кухня в Букингемском дворце не сильно отличается от обычной. Там тоже полно всяких контейнеров. Королева не ест каждый день деликатесы, как многие могли бы подумать. Яичница-болтунья и чашка чая. А любимый чай — Эрл Грей. Многие блюда королева обычно предпочитает сопровождать небольшим количеством лосося (кроме чая, конечно же), а на Рождество она добавляет в них трюфели.
Всем известно, как легко можно набрать вес, питаясь жирными продуктами с пустыми калориями или высоким содержанием сахара. Но, зная правильные продукты питания, вы сможете насыщаться едой и быстрее сжигать лишний жир. А еще иногда у вас будет даже оставаться место для любимых вкусняшек. Спойлер: можно есть даже определенный тип попкорна. Но все по порядку.В болгарском перце среднего размера около тридцати калорий. Можно очистить перцы, начинить их фаршем из индейки или говядины с кускусом и отправить в духовку. Еще можно разрезать перцы и быстро обжарить соломку в масле. Яйца содержат много белка. Он настольно питателен, что много яиц вы не съедите. Это хорошо перевариваемый тип белка, который запустит ваш обмен веществ благодаря термическому эффекту пищи. Это то количество энергии, которое ваш организм тратит на поглощение, переваривание и усваивание продуктов.Термический эффект пищи возьмет на себя около десяти процентов от общей калорийности. Если за день вы съели две тысячи калорий, ваш организм сожжет около двухсот из них в процессе поедания пищи и приведения в действие других процессов, которые связаны с этим. Если вы добавляете в омлет сыр и молоко с сахаром, это уже другое дело. Яйца без добавок являются одним из лучших доступных источников белка. Дальше в меню — лосось. По возможности постарайтесь выбирать дикий лосось, а не фермерский. Если лосось выращен на ферме, он начинает мычать, как корова. Да нет, в нем обычно содержится больше калорий и жира с более высоким процентом кислот омега-шесть. Большинство людей и без того потребляет их слишком много. Вы можете убедиться в этом сами, положив рядом фермерский и дикий лосось. У фермерского более широкие белые полосы, которые являются прослойками жира. Лосось в целом очень питателен и содержит много белка.
Каждый из нас не понаслышке знает о важности правильного питания. Для одних это физиологическая необходимость, для других — образ жизни. Многие покупатели предпочитают выбирать те продукты на полках супермаркетов, которые позиционируются как «полезные для здоровья». Однако не совсем понятно, действительно ли такие товары положительно влияют на наш организм, или же все это очередной маркетинговый ход.
Какими бы вкусными ни были домашние котлеты, нам всем порой хочется сменить обстановку и поесть чего-нибудь этакого в кафе или ресторане. Усаживаясь за столик, чтобы насладиться едой, мы редко задумываемся о том, что происходит за закрытыми дверями кухни. А зря, ведь эта информация может нам здорово пригодиться.
Микроволновка — это замечательный прибор, который позволяет нам сэкономить бесценное время. В ней продукты разогреваются быстрее, чем на плите или в духовке, да и следить за процессом не надо. Просто выбрал режим, выставил время — и можно предвкушать будущую трапезу. Но не все блюда дружат с микроволновкой. Часть из них может испортиться во время приготовления, в других же появляются вредные для здоровья вещества.
Незначительное выпадение волос в течение дня считается нормой, особенно если человек резко сбросил вес, испытывает ежедневный стресс или имеет хронические заболевания. Также на выпадение волос могут повлиять недавние роды. Однако иногда выпадение волос начинает грозить облысением. К счастью, есть несколько простых и эффективных способов сохранить волосы и даже сделать их сильнее.
Несмотря на то что приготовление пищи — одно из базовых и древнейших умений человечества, оно до сих пор окутано десятками мифов и заблуждений. Только недавно к гастрономии начали применять научный подход, и результаты очень часто оказываются неожиданными. Автор телеграм-канала Food&Science Всеволод Остахнович изучает труды кулинарных исследователей и делится самыми любопытными открытиями со своими подписчиками.
Если посчитать, сколько раз в месяц мы просим друг друга о каких-нибудь одолжениях, получится весьма солидная цифра. Исполненные просьбы пробуждают в нас благодарность, проигнорированные — раздражение. А задачи, выполненные максимально точно и слишком креативно, порой вызывают очень смешанные эмоции.
Рестораны по всему миру борются за право обладания высшей наградой — звездой «Мишлен». Обычно столики в таких заведениях не бронируют, а очередь на улице достигает нескольких сотен метров. Блюда, подаваемые гостям, — произведения искусства, на которые можно смотреть часами.
Мы приходим в супермаркет, выбираем из 10 видов молока и 40 сортов сыра, кладем в корзину свежий салат в горшочке и стейк из охлажденного лосося, а заодно прихватываем шоколадку и упаковку печенья — и, конечно же, хотим, чтобы все эти продукты были свежими, вкусными и недорогими. Но на их долгом пути к нашему столу встречается немало препятствий, которые могут сделать их менее свежими, не особенно вкусными и не такими уж дешевыми. Поэтому знания о том, откуда берется еда, необходимы, чтобы выбрать лучшее из возможного.
В кулинарии, как и в одежде, существует своя мода. Сегодня весь мир увлеченно поедает черное мороженое и бургеры, а завтра гурманы обращают свои взоры на якобы суперполезные продукты. Одни тенденции приходят и уходят, а другие остаются надолго и никак не хотят покидать кулинарный олимп.
Придумать и быстро приготовить вкусное блюдо из доступных ингредиентов — это настоящий талант, которым обладают далеко не все. Но никогда не поздно прокачать свои кулинарные навыки и развить в себе суперспособность в два счета решать вечный вопрос «Что съесть на ужин?». Вот и пользовательница твиттера под ником @HeIIoSidney96 предложила поделиться простыми рецептами, с которыми под силу справиться даже самым неумелым кулинарам.
Перед тем как переехать в Норвегию, я думала, что население страны сосредоточено лишь в южной ее части. А там, высоко, на севере, — сплошная тундра, мерзлота и «белые медведи трутся о земную ось». Жизнь забросила меня на остров за полярным кругом, и я с удивлением обнаружила, что и тут кипит жизнь. А многие наши представления об этом крае и его обитателях далеки от истины.
Существует немало вещей, которыми мы ежедневно пользуемся, чтобы поддержать здоровье или внешний вид. Между тем многие из них совсем не так безобидны, как кажутся, и даже по-настоящему опасны для организма.
Не стоит доверять показателям энергетической ценности продукта. Ведь важное значение имеет еще и то, как вы собираетесь его готовить. Например, картофель становится более калорийным после тепловой обработки, питательность макарон уменьшается после варки, а говядину легко можно включить в диетическое меню, если правильно ее запечь.
Многие считают, что сохранение здоровья требует серьезных усилий, времени и денег. Но на самом деле можно изменить свою жизнь и почувствовать себя лучше, просто включив несколько новых привычек в свой распорядок дня. Например, отбеливать зубы с помощью фруктов или выпивать чашку горячего кофе для здоровья желчного пузыря. В этой статье мы расскажем о доступных способах позаботиться о себе.
Одна из насущных проблем, которые волнуют многих женщин чуть ли не круглые сутки, — это лишний вес. С возрастом к ней присоединяется другая головная боль — морщины. Для их решения женщины готовы на многое: не есть, ежедневно заниматься спортом и даже лечь под нож. Индустрия красоты, в свою очередь, предлагает множество способов избавиться от лишнего веса и замедлить старение кожи.
Есть особый вид людей — они непредсказуемы, как лосось в кустах черники. Общение с ними похоже на своеобразную лотерею: никогда не знаешь, что получишь в ответ — иронию, шутку или откровение, которого вот вообще не ожидаешь.
За границей уличная еда — это не только недорогой способ заморить червячка, но и отличная возможность познакомиться с местной кухней и культурой. В любой стране мира национальный стритфуд может немало удивить даже опытного туриста. Чего только стоит турецкий кокореч, японский такояки или корейский ккочхи омук.
Диеты и правильное питание обычно ассоциируются с полным самоконтролем и бескомпромиссным отказом от привычной и вкусной еды. Но на поверку это обидное заблуждение. Если подробнее изучить состав продуктов и эффекты, которые они оказывают на организм, можно неожиданно выяснить, что диетическое питание вполне может включать в себя стейки, картошку и даже шоколад. Более того, если подобрать им правильное сочетание, они не просто не навредят фигуре, но даже ускорят процесс похудения.
Главные принципы столового этикета известны всем, однако существует ряд неочевидных правил, к которым стоит отнестись с большим вниманием. Например, утверждение, что дичь едят руками, верно только отчасти — многое в этом вопросе зависит от обстоятельств. Давайте разберемся, когда вилка и нож действительно не нужны, а в каких ситуациях этикет требует от нас использовать столовые приборы.
Пожалуй, нет в мире темы, наполненной таким количеством споров, мифов и предрассудков, как здоровое питание. Вы знали, что крекер для ваших зубов вреднее конфет, хронический кашель можно лечить шоколадом, а еще у нас есть кое-что общее с картофелем? Что ж, мы готовы вас сейчас очень удивить.
Всемирная организация здравоохранения призывает увеличить количество рыбы в рационе, потому что она снижает риск развития онкологических заболеваний. Но как выбирать рыбу в магазине? На что обращать внимание в первую очередь, чтобы купить качественный и полезный продукт? И как понять, что замороженная рыба не испорчена? Читайте в нашей статье.
