Кулинария — это искусство, где даже простые жизненные эксперименты с едой могут принести вагон эмоций. Пусть не каждое блюдо имеет идеальный вкус, а загадочный аромат с кухни иногда заставляет соседей насторожиться, главное — радостные улыбки близких за обеденным столом или их смех над очередным экспериментом.
Самый лучший комплимент мне -от моего мужа по поводу приготовленного блюда угадайте .....^^вкус как у маминого^^ чего то там ., и я знаю что ему действительно понравилось .Мне не жалко, ведь его мамочки уже давно нет жаль я у неё многому училась . Светлая память свекровушке .
А вы приправы добавьте втихую и булет вам вкусно всего на всего соли и их не хватает в супе
А мож она пыталась изобразить белогривых лошадок ? Получились одни гривы.)
А что такое ньокки?
Я по описанию, как она готовила, ничего не понял.
Можно отдельно сварить немного бульона и разбавлять порционно, можно развести немного молоком или сливками (если ингредиенты с ними сочетаются, естественно, тыквенный суп с молоком вкусно, например) тоже в тарелке. Что суп-пюре, что просто пюре вообще имеет тенденцию загустевать…
Хорошо, что свой дом.
1993 год. В магазинах шаром покати, только соль и морская капуста. Раздобыл я где-то банку сгущенки, решили сварить (Пищепром тогда такое еще не освоил). Мы студенты бедные в аренде. Хозяйская алюминиевая кастрюлька с мятым дном и вздувшаяся плитка не хотят кипятить воду - почти нет точек соприкосновения.Только когда тяжелым грузом сверху придавишь, начинается кипение. Поставили банку вариться, и ушли. Слышим, взрыв! Груз вместе с крышкой улетел на пару метров. Вся кухня в сгущенке, от потолка до пола. Работа по уборке меньше расстроила, чем то, что лакомства лишились.
Я поставила тушить мясо с луком на медленном огне и забыла. Ушли с мужем по магазинам часа на 3-4. По возвращении - в кастрюле уголь, на крышке нефть. Запаха не было в комнате, улетучился. Кастрюлю долго драила. Но отчистила эту качественную нержавейку. 90-е годы, ВСМПО. Святые люди, до сих пор этими кастрюлями пользуюсь.
Пока догадался, успел проклясть всех соседей по этажу .
Главное, чтобы муж ненароком не нарвался на этот пост.))
У меня бабушка готовила. Но она ее варила. Долго, на очень маленьком огне. Ели на следующий день, холодной. Во рту таяло...
Я потом сама однажды приготовила. Вкусно, конечно, но оооочень трудоёмко. Нет, больше нет.
Однажды я такой торт делала тоже. По рецепту туда шёл бейлис. Я решила приготовить домашний. Лучше бы я этого не делала. Получился торт из шоколадной водки! Но моему отцу-имениннику понравился до жути :))
Продавца на мыло.
Автору повезло дважды: в первый раз, когда банка не рванула после выкипания воды, а во второй - когда от гейзера пострадал только потолок, а не глаза и лица горе-кулинаров
А вот еще подборка кондитеров, которые показали свои первые и последние работы, и это просто небо и земля.
Я на даче поставила в микроволновку стеклянную кастрюлю с крышкой, внутри - попкорн. Не знаю, что в тот раз было не так, мы часто так делали. Короче, у кастрюли отпало донышко с резким звуком. Я еще подумала - фигасе с какой силой попкорн взрывается... Не выключила. А когда она выключилась сама, ее уже заволокло дымом. Когда я, зажав полотенцем рот и нос, подошла и открыла, еще сильнее дым повалил. Вместо кино с попкорном пришлось проветривать кухню, отмывать микроволновку, которую я на следующий день разобрала - сняла кожух и почистила там вентилятор и внутренности. Все равно, даже при нормальном запахе в состоянии покоя, печурка попахивала при работе.
И на этой позитивной ноте - анекдот про угощение:
- Дорогой, попробуй! - жена подносит ложку ко рту мужа.
- Я занят, футбол смотрю - муж.
- Ну, попробуй, пожалуйста - жена настаивает.
- Ладно, давай. (Пробует). Фу, блин, буэ! Что это такое?!
(Жена убирает ложку) - Это из под ванны натекло. Я тебя сколько раз просила починить?
Столько историй про то, что муж хотел "как у мамы"… Невольно сравнила со своей семьёй. Вот ни разу не прозвучало ни от кого, что "у мамы вкуснее". Папе вообще не нравится, как бабушка готовит)) Он иной раз вспоминает, какие пироги умели печь ЕГО бабушки, но поскольку ни у кого вообще больше ничего подобного не получается, он не сравнивает, а просто ностальгирует время от времени, если речь заходит о его детстве или о тех самых бабушках.
