17 блюд и продуктов из детства, которые могли осчастливить любого советского ребенка

Да-да, особенно клюква в сахаре и кисель, ну просто сплошной жир и калории. А кабачковая икра вообще удар по здоровью.

Многие пункты вызывают ностальгию потому, что вспоминаешь, как эти блюда с любовью готовили мама или бабушка. С папой под особо хорошее настроение на выходных запекали горячие бутерброды в духовке (микроволновки еще были в диковинку). Бабушка каких только сушек-ватрушек не пекла. А уж если праздник, то салатный полет фантазии было вообще не остановить, особенно в части украшательства.
Но по части остального - соглашусь. С детства вкусовые привычки сильно поменялись. Картонная колбаса, мясные и рыбные субпродукты, недорогой сыр и майонезом провансаль залить погуще - рада все это в прошлом оставить.

По сравнению с химией, что продаётся в магазинах под видом продуктов, эти рецепты полезны для организма.

топчик:-)

Жизнь в мире доступности с ними.
Сейчас легко купить кучу сладостей. Такая слизистая начинка во многих конфетах типа "Левушки", да и тот же Сникерс вспомнить...

видимо, каждое наше семейное сборище можно назвать "тематической вечеринкой для тех кому за..."

И я! С хреном или горчицей вообще улёт!

В Израиле холодец - это феномен, вызывающий культурные войны между теми, кто его привез с собой из Европы и любит и теми, кто обязан сделать страшное лицо при одном только виде этого блюда. Холодец и гефилте фиш - два средоточия кулинарно-культурного противостояния. Середины - нет. Или так, или так. Больше всего умиляет, когда ради какого-нибудь телерепортажа ненавистники холодца с по-настоящему героической миной, жертвуя собой ради профессии, все-таки его пробуют:))))))))))

Да, не доваренная и не полностью остывшая сгущенка стреляет в потолок, факт. Хорошо мы только дырочку успели сделать, стрельнуло, но не сильно. Было нам лет по 9-10 с подружкой. С тех пор всегда охлаждаю перед тем как открыть.

в полёте будет тот кто не досмотрел за курицей если она сгорит к чертям)

Если натянуть курицу на закрытую банку, то вполне оправдает название:)

Идея та же самая: курица обмазывается специями, насаживается на вот это и отправляется в духовку.

Столько лет девайс Вам служит - придумайте ему, наконец, название!:)

Ох, окрошка!.. Терпеть не могу. А вот солянку люблю тоже.
Помните Альфа, когда он сел на диету? "Овощи - это не еда! Это то, что едят с едой!" ))

На Украине окрошку не готовят. Впервые я ее увидела в доме у подруги, они из Нижнего Новгорода. Думаю, фу, кого-то стошнило прямо в супницу, оказалось, это надо есть и холодным. Не пошло от слова совсем, чисто из-за вида, вкус я даже не успела осознать. Простите меня поклонники окрошки, не хочу обидеть, но вот такие эмоции вызвало это блюдо в детстве.

дааа)))

А у нас шпроты с огурцом и шпроты с жареным яйцом - это два разных рецепта)) Можно также яйцо с огурцом))

мы в тостере подсушиваем овальчики багета :)

Да, сушки с мясом меня просто потрясли тоже )) кто-то их ел?

Рекомендую посмотреть выпуск программы "Принципы Лазерсона" про омлет, он там всё объясняет по этому поводу.

Сам поднимается. Яйца с молоком. Пропорция примерно 1:1. Мешать осторожно вилкой, не взбалтывать. Соль, масло для смазки формы и все. В разогретую духовку. Уверяю, это он и есть. А такой высокий в садике был из-за объёма. Если возьмете яиц десять для среднего лотка, и у вас такой же будет.

А по-моему, с высотой омлета главная хитрость в температуре остывания. Если резко открыть духовку или поднять крышку со сковороды, горячий омлет сразу осядет. От холода.

Пекли в духовке. Главное - добавить достаточно жидкости, хорошо взбить и запекать на низкой температуре. В микроволновке тоже отлично получается, я уже лет 30, с момента появления у нас микроволновки, только в ней и делаю: 3 яйца, такой же объём молока (можно воды), чуточку соли - всё это хорошо взбить, залить в высокую посуду, чтобы до краёв было как минимум столько же, как и уровень взбитой массы и на 3 минуты на 1000 ватт. Каждое дополнительное яйцо - плюс одна минута. Если немного не дошёл - тоже ещё минуту погрейте.

А у нас «хрусты»

Тоже хотела спросить, не на марганцовке ли кисель.

А что это за литовский соус такой?

У нас в Польше это блюдо вместе с пончиками готовят на Жирный четверг, перед Великим постом. Национальное лакомство, называется «хрусты». Их и так готовят, да и продают, просто в этот день особенный ажиотаж

Добавлю, что в банку наливается вода - в процессе нагрева вода испаряется и курица готовится не только снаружи, но и изнутри. Делала так давно. Сейчас есть пакеты для запекания - курица получается румяная, окружающее пространство чистое.

Не льют, а берут прямо бутылку с пивом, отмачивают этикетку, моют тщательно, потом открывают и на бутылку пива уже надевают курицу. Моя мама так иногда делала в 80-х. Привкус не то, чтобы солодовый - скорее как бы хлебный. Совет с банками появился позже.

А я подумала сначала, что цыгане для вкуса совсем не лимонную кислоту добавляли )))))

Сушки, не суши :)))

Так у вас же инстаграмм, вроде, запретили. Только не спрашивайте, что случилось)))