будем запасаться...
10 продуктов, которые можно хранить всю жизнь и они не испортятся
Употреблять в пищу продукты с истекшим сроком годности — занятие довольно рискованное. Но есть ряд продуктов, о годности которых можно не беспокоиться совсем, так как они способны не портиться долгие годы и даже столетия.
AdMe.ru собрал 10 продуктов, которые могут храниться практически вечно, не теряя при этом своей пищевой ценности.
1. Рис
Наилучшая температура для хранения риса — 4,5 °C и ниже. В качестве тары лучше всего подходят контейнеры из пищевой пластмассы (PETE) и стеклянные банки. Как показало исследование, если соблюдать эти условия, то рис может храниться до 30 лет, и при этом он не потеряет своих питательных веществ и аромата. Стоит отметить, что в исследовании использовали 2 вида риса — шлифованный и пропаренный.
2. Сухое молоко
Сухое молоко, изготовленное в соответствии со всеми технологическими нормативами, может храниться неопределенно долго, сохраняя при этом свою пищевую ценность. Единственное условие для этого: хранить продукт необходимо в герметично закупоренной таре.
3. Соевый соус
Соевый соус может храниться не менее трех лет, даже если тара открыта. А срок годности соуса в герметичной емкости может быть намного больше, так как все зависит от вида соевого соуса, от способа его изготовления и от качества, а также от температуры, в которой он хранится.
Например, качественный соус может быть получен только методом естественного брожения, которое длится от нескольких месяцев до двух лет. Именно он и может храниться больше трех лет. Поэтому будьте осторожны с брендами, которые добавляют химикаты для ускорения процесса.
4. Кленовый сироп
Согласно утверждению Ассоциации производителей кленовых сиропов Массачусетса, нераспечатанный кленовый сироп будет храниться бесконечно. И даже после вскрытия он может быть пригоден к употреблению несколько лет, если держать его в холодильнике.
5. Сушеная фасоль
Исследователи из Университета Бригама Янга обнаружили, что через 30 лет внешний вид сушеных бобов фасоли изменился, но все образцы остались приемлемыми для использования в чрезвычайной ситуации. А это значит, что фасоль, в сущности, как и другие бобовые, может храниться как минимум 30 лет.
6. Соль
Учитывая, что соль технически является минералом, а не продуктом, найти испорченную соль просто невозможно. Конечно, этот продукт чувствителен к влаге, и, поглощая ее, соль превращается в один большой кусок, который придется разбивать чем-то твердым. Но тем не менее соль останется солью.
Кстати, йодированная соль хранится всего около года. За это время йод улетучивается и целебные свойства такой соли исчезают. При этом ее можно использовать как обычную поваренную.
7. Крепкие спиртные напитки
У алкогольных напитков, таких как водка, виски, ром и коньяк, срок годности никогда не истечет. Главное — хранить их в темном, прохладном месте в плотно запечатанной таре.
8. Уксус
Белый уксус — еще один продукт, у которого срок годности никогда не истекает, если хранить его в надлежащих условиях. Лучший способ сохранить уксус надолго — держать его в оригинальной герметичной бутылке в темном, прохладном месте, подальше от источников тепла.
9. Cахар
Сахар, как и соль, может храниться бесконечно долго, особенно если держать его в герметичных контейнерах. Иначе он поглотит из воздуха влагу и превратится в одну большую глыбу. Но даже в этом случае сахар не потеряет своих свойств.
Кстати, сахарная пудра и коричневый сахар по своим способностям к длительному хранению ничем не уступают обычному сахару.
10. Мед
Мед по праву может называться уникальным продуктом, который может храниться вечно. Его структура и состав крайне неблагоприятны для бактерий. А запечатывание емкости с медом ограничивает взаимодействие с воздухом и влагой, что и делает его абсолютно непортящимся продуктом.
Кстати, во время раскопок одной из египетских пирамид археологи обнаружили горшки с медом. Приблизительный возраст находки — около 2–3 тысяч лет. И да, мед был все еще съедобным, археологи даже его попробовали. А спустя несколько лет после этого в Грузии был найден мед возрастом 5 500 лет.
Комментарии
фасоль поди еще и взойдет)
Знакомые нашли бутылку водки, которая пролежала в шкафу 50 лет. Когда её открыли, то оказалось, что в бутылке осталась одна вода, весь спирт испарился. Видно крышка всё-таки была недостаточно герметичной, воду удержала, а спирт нет
Крепкие спиртные напитки порадовали.
Наши учёные чего только не пробовали, даже мамонта, говорят, варили. И ниче - продристались и дальше исследовать. Зато есть, что вспомнить :) мед 5000 лет...
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Похожее
15 модных трендов из прошлого, которые сегодня вызывают одновременно и ностальгию, и легкий стыд
![15 модных трендов из прошлого, которые сегодня вызывают одновременно и ностальгию, и легкий стыд](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/d4e/a97/33b2a05a87b9dcef598c5eee0b.jpg)
15 историй о том, что мужчинам и женщинам иногда понять друг друга сложнее, чем поставить ударение в слове «латте»
![15 историй о том, что мужчинам и женщинам иногда понять друг друга сложнее, чем поставить ударение в слове «латте»](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/2c5/b2e/85b6fd5ddeafabb2c6b4626d16.jpg)
10 известных женщин, которые плюнули на стереотипы и позволили себе быть собой
![10 известных женщин, которые плюнули на стереотипы и позволили себе быть собой](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/9e5/8f7/efb7275aa28f939941694a8e32.jpg)
15+ вещей, которые разменяли не один десяток лет, а им хоть бы что — как новенькие
![15+ вещей, которые разменяли не один десяток лет, а им хоть бы что — как новенькие](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/c8c/0d8/c07a3753d4bb7e7b999aa54df7.jpg)
12 человек, которые всего за один год изменились до неузнаваемости
![12 человек, которые всего за один год изменились до неузнаваемости](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/312/c79/c31b4b5164aacb090401d173e5.jpg)
18 животных, которых нужно понять, простить и проворковать: «А кто это тут такой хорошенький?»
![18 животных, которых нужно понять, простить и проворковать: «А кто это тут такой хорошенький?»](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/97a/651/b424cc5f43a407d37895722ad2.jpg)
16 работ российского визажиста, который возвращает женщинам молодость и красоту
![16 работ российского визажиста, который возвращает женщинам молодость и красоту](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/d5e/f36/e535af5278b5e813dc75ecc967.jpg)
Девушка из принципа не пригласила сестер и братьев на свою свадьбу, и у нее есть на то веская причина
![Девушка из принципа не пригласила сестер и братьев на свою свадьбу, и у нее есть на то веская причина](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/bb4/57b/40565f509abc3770d7fa206291.jpg)
Почему важно сформулировать миссию своей семьи и как это поможет вам стать сильными и дружными
![Почему важно сформулировать миссию своей семьи и как это поможет вам стать сильными и дружными](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/131/819/d93bb853839b25b9fc0a53b740.jpg)
Посмотрите, как модели, которые блистают на подиумах и рекламных плакатах, выглядят в реальной жизни
![Посмотрите, как модели, которые блистают на подиумах и рекламных плакатах, выглядят в реальной жизни](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/797/f3a/542c7658e0b397bbc86d6d829b.jpg)
20+ человек, которые так бездарно обращаются с деньгами, что аж подгорает
![20+ человек, которые так бездарно обращаются с деньгами, что аж подгорает](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/064/3f1/38b5a553b7a27e3e54e976689f.jpg)
15 человек, чья наглость разрослась до размеров Эйфелевой башни
![15 человек, чья наглость разрослась до размеров Эйфелевой башни](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/44f/554/62abf25ec3a36e9494e5f023a0.jpg)