У современного городского жителя не всегда остаются силы и время на домашнюю готовку, но есть-то что-то надо. В этой подборке пользователи сети рассказали, на какие кулинарные «грешки» они идут для облегчения быта или просто потому, что им так нравится. Мы вот, например, их ни капельки не осуждаем.
Рис в ризотто дает неравномерную субстанцию и склонен пригорать, поэтому и надо все время помешивать. Да и открытый огонь, на котором его традиционно готовят, неравномерно прогревает достаточно тонкую сковороду. Но современная посуда позволяет (более-менее) игнорировать эти проблемы
Еще больше крутых подборок кулинарных провалов можете найти здесь:
Картофельное пюре? С кожурой? Штаа??
мдааа. я думаю, люди деликатно пытались намекнуть чуваку, что сотворил дичь. а он не понял)))
как вообще может прийти в голову делать пюре вместе с кожурой? это как минимум неэстетично
Молодая картошка с кожурой отлично идет. Но в марте вряд ли кто решится такое блюдо отведать 😁
Поддерживаю)) то же самое хотела написать)) очень люблю)
молодая картошка с кожурой - это одно.
или хорошенько отмытая картошка дольками по-деревенски в духовке.
НО ПЮРЕ?
Пюре это прям за гранью
карательная кулинария
да вы что?) пюре сразу с ценным животным белком)) *если что, это сарказм*
Мартовская тоже ничего. Проверено десятками едоков) Фокус, наверное, в предварительной обработке
Обожаю молодую картошку с тонкой кожурой. И запекаю только с ней, так гораздо вкуснее.
Варёную тоже можно: отварить до готовности, потом слить воду и в той же кастрюле порубить ножом прям как врагов шашкой - как получится, туда чесноку надавить, соли морской, сливочного масла побольше, укропу резаного (кто любит) либо другой нравящейся зелени. Просто отвал башки.
Это, конечно, не пюре, но как бы такая помятая картоха получается, и с кожурой прекрасно сжирается за раз вся кастрюля.
Эхх, а вещь хорошая😅
Бабушка называла это "тритатуй", только мы картошку не рубили, а накрывали кастрюлю крышкой (после того, как добавляли туда чеснок, зелень и сливочное масло) и энергично встряхивали.
Аж слюнка потекла щас.
Фиговое я выбрала время для того, чтобы бросать есть быстрые углеводы.
Воооот! 😄 энергично встряхиваем☝
Думаете, для похудеть тоже поможет?.. 🤔
А то! конечно 😄 жир равномерно распределиться (наверное).
Я как раз любитель. И все вокруг любители этой моей картошки )) насильно никто не заставляет, и альтернатива есть всегда. Правда, она больше гороха. Но это её не портит.
говорят, и кору с деревьев есть можно. только от нее потом щепки из попы лезут)
увидела Ваш ник, сразу третий Ведьмак вспомнился и фраза оттуда)
Вот хотела написать, что у Вас ник появился)
да, очень загадочно было) я и сама когда впервые увидела, строила догадки как так ловко получилось - может, буквы белого цвета? но потом Вы действительно неоднократно объясняли. ну и по имени представились, поэтому уже и внимания не обращала
это надо в лес тогда идти её собирать)
По-правильному, все надо в лесу собирать, например, березовые листья и почки. Полезная очень штука)) надо заварить, у меня как раз лесные))
меня бы сразу стошнило
Может, он насмотрелся кулинарные шоу, один повар московского ресторана в картофельное пюре добавлял жареные во фритюре шкурки картофеля, типа чтоб разные структуры были...
это не полу-дурок, а вполне себе такой полноценный дУрок:-)
судя по оригиналу - они сами ему об этом сказали
"... те, кого кожура в пюре удивляет..."
Что-то подобное моя бабушка делала для поросят и называла это "хряпа" 😀
Вообще-то ирландцы так и готовят пюре - со шкуркой. Они говорят, что так вкуснее. Я попробовать не решилась. :-))
Вспоминая историю Ирландии, удивительно как они еще вместе с ботвой картошку не готовят
Где я читала, что они хрюшек под кроватью держали?
Я бы ответила - не рациональны, а экономны. Не от хорошей жизни они картошку ели со шкурками. А для меня пюре с картофельной кожурой звучит так же, как кипяченое молоко с пенками и манная каша с комочками.
Манная каша с клёцками! :-))
Во Франции периодически стала делать пюре с кожурой, это очень вкусно. Но! В Казахстане такой номер не прокатывает, картошка с очень толстой жёсткой кожурой. А здесь прям хорошо идёт, и только что ела отварную картошку с кожурой с тмином.
ну молодая картошка с кожурой норм, она тоненькая, тоненькая.
В Штатах многие так делают. Не вижу ничего плохого, я картошку в мундире ем часто с кожурой (если картошка хорошая, конечно), и в духовке всегда с кожурой запекаю... А вот молодую - чищу, потому что люблю отварную, с укропом и сметанкой.
Моя проблема американского пюре в том, что я ни разу не видела в их рецептах молока. Всегда сразу взбивают миксером, или толкут, но "на сухо", либо с маслом.
Ну, во первых, это было в "Симпсонах"... Сама как-то когда было лень чистить, жарилатушила картошку (правда, молодую) с кожурой. Но для пюке, конечно, всегда чищу. И не отмоешь нормально, и смотреться странно будет.
Не знала, что растапливать шоколад в микроволновке - это преступление. Наоборот, если есть, то всегда советуют. Просто по 10 секунд включать и перемешивать.
конечно, преступление. Полиция Адме уже выехала к вам, потрясая пароваркой
Есть адепты-антимикроволновочники, для которых вся еда из микроволновки - ад и помои.
при этом , если им дать еду оттуда и не сказать - будут есть и никогда не отличат)
ага, слупят через 5 секунд)
Я как-то рискнула антимультиварочников спросить, готовят ли они в печи, ведь плита в доме готовит без души. Оказалось, что это всё люди с очень тонкой душевной организацией)
Такие тоже есть? 😱
Дикие люди, дети гор..
забанили? )
Сначала понаписали всякого. Когда я в сравнение привела электроплиты - вот тогда изгнали с позором)
изумительные люди )
"У меня как-то яйца дома закончились, а я делала тесто для пасты. Добавила вместо яиц майонез — вообще отлично получилось." - тесто на майонезе ( лучше на домашнем) получается совершенно исключительное и необыкновенно вкусное! Готовила буквально на днях- прям очень хорошее))
У меня волосы встали дыбом от этого перевода: "Раньше, чтобы приготовить ризотто, я тащила стул к плите, садилась и принималась помешивать каждые 20–30 минут."
Не каждые, а в течение. Ну логика хоть должна работать? Ставить стул и сидеть рядом, чтобы мешать раз в полчаса?
В ризотто бульон добавляют постепенно - по паре половников, когда предыдущая порция впитается / выпарится, именно поэтому нужно постоянно помешивать. Вроде рис готовится 17 минут, но у меня всегда полчаса минимум
И снова перевод через то место, откуда у автора руки растут. И в очередной раз гугл-переводчик справился лучше.
Оригинал "stir constantly for like 20-30 minutes" - непрерывно помешивать 20-30 минут
Не, я залезла в источник, чтобы понять, чей косяк - автора или переводчика, в оригинале, как Карусельдь выше написала - непрерывно мешать 20-30 минут. Так что проблемы у переводчика)
Как кенгуру.
Или чимпанзи
Надо как-то обширнее думать.
У улиток, например, есть нога, хотя - казалось бы - откуда?
Не лапа, не отросток, а именно нога.
Мож, и рука у кого-нибудь есть =]]
тоже не уловила, что такого тошнотворного в костях из консервы.
«Братской могилы» они не видели, когда из съедобного в банке - томатный соус и как раз рыбьи позвоночники.
И глазки
Или ложкой тушёнку "мясо цыплёнка". Там тоже мясо на кости
Суп с капустой и чечевицей? Ну-ну))) Я как-то жила в гостях у подруги-вегетарианки и она сварила борщ с чечевицей.. Так вот... знаете рекламу - газпром, сила сибири, все такое.. Ну, вы поняли)))
Музыкальный супчик))
Зато на отоплении можно сэкономить😁
Видать, от организма зависит.
Часто в суп чечевицу добавляю.
Гороховый суп люблю. Гороховое пюре.
Ничего, нормально всё =]]
я сама люблю варить вариацию на тему айнтопфа с чечевицей, и гороховый могу поесть, но в сочетании именно с капустой это бомба))) в прямом смысле)))
Я варю суп из чечевицы и цветной капусты. С курицей, если есть. Мне нравится, газпром не беспокоит
"беру руками и ем как животное" - вспомнилась коза, которая кричала нечеловеческим голосом. Ни разу не встречала животное, которое ест стейк руками.
15-ти летняя вегитарианка могла сама что нибудь себе и семье приготовить с солью и перцем, гдядишь и мама бы подобрела. Не в лесу же она жила, где-то что-то пробовала.
Хз, может у них дома вообще ни соли ни перца не водилось
Кошмарненько однако. 😬
эм... кожура картошки, конечно, съедобна. С молодой в мундире мне бывает ее лень счищать. Но в пюре не хотелось бы видеть
