Ну это нужно ехать куда нибудь в Бостон, или Штат Майн
12 популярных блюд, которые в ресторанах едят определенным образом. А не так, как мы привыкли
Основные принципы этикета за столом известны, наверное, уже всем. Однако, помимо сведений о том, как правильно держать вилку и нож, культурному человеку необходимо знать, как нужно есть то или иное блюдо в общественных местах и на различных официальных мероприятиях. Выполнение этих простых правил позволит не ударить в грязь лицом в любом обществе.
Мы в ADME посмотрели, как нужно есть блюда из разных кухонь мира, чтобы выглядеть достойно в любом, даже самом лучшем ресторане.
1. Пицца
![](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/ebe/45c/6eb49f50acbcc8151605eb7329.jpg)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Пиццу в ресторане можно есть либо с помощью вилки и ножа, либо следует взять ломтик в руку, сложить вертикально, вдоль его середины, и откусывать небольшими кусочками: это предотвратит выпадение начинки. Бортики из теста есть не принято. Итальянцы придумали их для того, чтобы было удобно брать ломтик, когда пиццу едят руками.
2. Креветки
![](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/6e1/5e0/1e01f559b491b2f731c21e61d5.jpg)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Неочищенные креветки, согласно правилам этикета, принято есть руками. Для этого следует одной рукой взять креветку за голову, слегка зажав ее пальцами, а другой сдергивать хвостик, тем самым обнажая мясо. Если креветки жареные или в темпуре, то на кончике хвоста часто оставляют немного панциря. В таком случае креветку следует брать рукой за кончик хвоста, макать в соус и есть очищенную часть.
3. Рис в азиатском ресторане
![](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/bc4/b29/7763d75f62bec88a2b0c412c4c.jpg)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Удобнее всего есть рис палочками, если взять их обычным способом и повернуть кисть на 90°, чтобы палочки расположились не рядом с кистью, а как бы над ней. В таком положении палочки легко складываются и разъединяются, к тому же так гораздо сложнее уронить рис. Помимо всего прочего, значительно легче будет есть рис, если взять тарелочку в свободную руку и удерживать ее на небольшом расстоянии от себя.
4. Устрицы
![](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/c1a/99c/5f81bf5fb0b08508011c4428b2.jpg)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Для целых устриц понадобится устричный нож: его нужно продеть между створками раковины и повернуть, чтобы разделить части. Держать устрицу необходимо плоской стороной вверх. После вскрытия устрицу нужно полить лимонным соком и втянуть в рот вместе с жидкостью, которая есть в раковине. Раскусывать и жевать ее не нужно!
5. Тайский суп том-ям
![](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/867/d1b/26651e59d8bc548d5036ce60bd.jpg)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Традиционный тайский том-ям готовится с разнообразными приправами, травами и кореньями. Их не нужно есть, а следует сложить на отдельную тарелку. Крупные куски морепродуктов или мяса нужно есть палочками, все остальное — тайской ложкой.
К данному супу обязательно подается рис. Его можно есть отдельно, как бы закусывая суп, а можно на ложке окунать его в бульон. Еще один вариант — смешать кусочки еды из супа с рисом. Бульон можно есть отдельно, а можно и вовсе оставить его нетронутым.
6. Мидии
![](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/ad4/dd5/3214855ae1b110f533af05135c.jpg)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Если к мидиям поданы щипцы, то ими нужно придерживать морепродукт на тарелке, а с помощью вилки есть мясо из раковины. Если мидии без соуса, их можно держать руками. Скорлупки следует складывать отдельно в специальную миску или на край своей тарелки. В неофициальной обстановке половинку раковины можно использовать в качестве ложки: взять створку с мидией и аккуратно втянуть моллюска в рот.
7. Блины
![](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/7c0/fb9/ef9b50560eabf1d0ab143bf9ab.jpg)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
У себя дома блинчики можно есть руками, складывая их в трубочку или конвертик и макая в разнообразные начинки. В гостях же, в ресторане и в любом общественном месте, если блины поданы порционно, следует воспользоваться ножом и вилкой. Если же они выложены стопкой в центр стола, то нужно вилкой подцепить край верхнего блинчика, свернуть его в трубочку в направлении «от себя» и положить на свою тарелку.
8. Суп
![](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/a75/477/c2808c51b6987204ccdbd7ae43.jpg)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Если суп густой, то ложку ко рту нужно подносить передним краем, если жидкий — боковой поверхностью. Не нужно тянуться к столу и тарелке всем телом. После еды не стоит класть ложку на стол: ее следует оставить в тарелке.
9. Раки
![](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/bf5/84c/3290b65befbc402291560ffe3d.jpg)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
В раке можно есть мясо белого, розового или красного цвета. Начинать чистить его можно в любом порядке, но будет удобнее, если сперва оторвать ножки и клешни: можно сразу же выдавить содержимое себе в рот. Мяса, к слову, там достаточно, особенно если рак крупный.
После нужно отделить голову и грудь от брюшка. Держать рака в процессе нужно брюшком вверх, иначе бульон может вытечь, а это тоже очень вкусная часть рака, или же можно чистить его над небольшой мисочкой. Возьмитесь за кончик хвоста и потяните мясо, чтобы полностью достать его.
Далее необходимо отделить голову от груди. Для этого нужно потянуть за края панциря в разные стороны, после чего следует взять голову за кончик и окончательно отломить ее от панциря. Здесь, на внутренней стороне панциря, имеется мясо белого цвета: оно исключительно аппетитное, и его также можно съесть.
10. Суши
![](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/6bf/52d/5d551d5b1aaf6497133d58d5aa.jpg)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
В Японии повара рекомендуют есть суши руками. Для этого нужно взять кусок большим и средним пальцами с боков суши за рис. Но и использование палочек тоже не возбраняется.
11. Мисо-суп
![](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/1d2/8c7/879d9a5de89fc0afbbc858cdf6.jpg)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Мисо-суп чаще всего подают в небольшой глубокой чаше с крышечкой. Чашку необходимо взять одной рукой и, удерживая ее за донышко, пить бульон небольшими глотками. Затем палочками съедаются тофу, овощи и морепродукты. Закончив обед, нужно снова закрыть мисочку крышкой.
12. Использование васаби и соевого соуса
![](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/0f6/788/cfa46152eca8d3be9b34f61120.jpg)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Как это ни странно, но мешать васаби с соевым соусом не нужно и даже неправильно. В хороших ресторанах необходимое количество васаби уже добавлено в каждый кусочек суши. Смешивание соевого соуса и васаби приемлемо только при употреблении сашими.
Что из перечисленного вы едите по правилам? Соблюдаете ли вы этикет в ресторанах?
Комментарии
Забыли пункт про рябчики с ананасами
Сколько была в Таиланде ни разу в тайских ресторанах не подавали рис к том ям. А когда спрашивала про рис смотрели как на психа.
А насчёт васаби в соевый соус, многие японцы едят смешивая все это вместе. И пару человек спрашивали почему у нас это считается ненормальным. В конце концов, это еда, пусть едят как привыкли и не смотрят в тарелку другого тыкая тем, что кто-то ест не так как они.
Какие изверги мешают васаби с соевым соусом?
Терпеть не могу васаби в суши и всегда прошу так не делать. Но в соус немного кладу, совсем чуть-чуть и размешиваю, чтоб не были кусочки. И ем суши палочками везде, а дома иногда могу руками
Все остальное ем по правилам
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Похожее
16 фото, которые требуют срочно вызвать пояснительную бригаду
![16 фото, которые требуют срочно вызвать пояснительную бригаду](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/c59/ee5/e7cc8f5027bf782e7c58970a56.jpg)
9 детей знаменитостей, которые являются практически полной копией своих родителей
![9 детей знаменитостей, которые являются практически полной копией своих родителей](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/d36/42f/1028e059fba077dbc3f980f5c6.jpg)
13 актеров, которые так прочно срослись со своими образами, что на красной дорожке их едва ли узнаешь
![13 актеров, которые так прочно срослись со своими образами, что на красной дорожке их едва ли узнаешь](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/f31/b34/b9b2285989b3002ed4954dc296.jpg)
20+ непривычных, но реально существующих вещей
![20+ непривычных, но реально существующих вещей](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/f76/919/987812512491fd266b0944d0d4.jpg)
18 фото, которые стремительно приблизят вас к решению завести кота. Еще одного
![18 фото, которые стремительно приблизят вас к решению завести кота. Еще одного](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/b50/e7f/7bedc45ab98ea382ce8e96f8e0.jpg)
17 питомцев, которые что есть мочи стараются быть нормальными (но выходит не очень)
![17 питомцев, которые что есть мочи стараются быть нормальными (но выходит не очень)](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/16d/bdb/f6c2a25861badf19cf1c5ae8ca.jpg)
18 человек рассказали, что едят на Новый год. И не всем эти блюда придутся по вкусу
![18 человек рассказали, что едят на Новый год. И не всем эти блюда придутся по вкусу](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/e64/a31/02f27a5e5e9c97e54850c22731.jpg)
Попробуйте посмотреть на эти 17 вещей и не сказать «вау!»
![Попробуйте посмотреть на эти 17 вещей и не сказать «вау!»](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/9a6/9ec/d168c457f3aadf8673ece829a8.jpg)
16 звездных сердцеедов, которые еще недавно были робкими юнцами. А так и не скажешь
![16 звездных сердцеедов, которые еще недавно были робкими юнцами. А так и не скажешь](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/f7d/a16/5acc0c51d2879e826b73cc4290.jpg)
Как выглядят внуки и внучки звезд прошлого, от красоты которых сносит крышу и по сей день
![Как выглядят внуки и внучки звезд прошлого, от красоты которых сносит крышу и по сей день](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/80d/a28/75b9f852e0a1440ee9b36a36ab.jpg)
Как изменились 16 актрис, которые сыграли невероятно сильных героинь и навсегда впечатались в нашу память
![Как изменились 16 актрис, которые сыграли невероятно сильных героинь и навсегда впечатались в нашу память](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/7d2/b71/12914f5164b648378dd06a4c73.jpg)
Как выглядят дети 17 знаменитостей с уникальной внешностью
![Как выглядят дети 17 знаменитостей с уникальной внешностью](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/22a/ce4/5eaca5586c995de86deda1ea5f.jpg)