13 продуктов, которые проще и дешевле купить, чем готовить самим

Сделай сам
3 года назад

Мы привыкли, что домашняя еда вкуснее, чем готовая из магазина: вряд ли кто-то предпочтет полуфабрикат маминым котлеткам. Но есть продукты, купить которые в магазине проще и дешевле, чем готовить дома.

Мы в редакции AdMe.ru прикинули, сколько сил, времени и денег потратится на приготовление некоторых блюд, и выбрали несколько продуктов, которые проще купить в магазине, чем приготовить самостоятельно. А в бонусе расскажем, какой продукт можно легко приготовить дома и сэкономить на этом деньги семейного бюджета.

Роллы и суши

Данные блюда японской кухни очень распространены в России: сеты из суши и роллов многие заказывают домой, как пиццу. По нашим подсчетам, даже с учетом доставки блюдо обойдется дешевле, чем если сделать его самостоятельно. Для правильных роллов нужен специальный рис, рисовый уксус, который смешивают с сахаром и затем сбрызгивают таким составом рис, нори, имбирь, васаби, циновка для закрутки, а также начинка: рыба, сливочный сыр, овощи.

Все ингредиенты обойдутся недешево, особенно рыба. Да чего греха таить: делать роллы дома непросто, а сложные или запеченные и того сложнее.

Мороженое

Делать мороженое дома — веселое, интересное, но недешевое развлечение. Основные ингредиенты: жирные сливки (около ₽ 250 рублей), сгущенка (около ₽ 60) и молоко стоят недорого, однако, помимо этого, также следует купить различные топинги и добавки.

При этом мороженое все равно будет сильно отличаться от магазинного, а это может запутать и смутить детей, ожидающих привычный десерт.

Томатная паста

Томатная паста — распространенный и при этом недорогой продукт. В среднем банку весом 250 граммов можно купить за ₽ 40. Чтобы сделать такое количество пасты дома, вам понадобится больше килограмма помидоров, а еще специи.

Покупая готовую пасту, вы экономите не только время и деньги, но также бережете посуду — отмывать застывшие томаты с поверхности — то еще удовольствие.

Сложные бургеры

Приготовить дома гамбургер не сложно. Нужно купить или приготовить хороший фарш, пожарить подходящие по размеру котлеты, уложить на булочки, дополнив соусом и овощами. Звучит недорого, но ровно до того момента, пока вы не придете в магазин. На ингредиенты для более сложного бургера, например с ананасом, придется потратиться и купить пармезан, бекон и ананасы. В какие-то моменты действительно проще купить бургер в каком-либо фастфуде.

Гуакамоле

Мексиканский соус традиционно готовится из спелого авокадо, помидоров, перца чили, лайма, зелени и специй. Представили, сколько всего придется купить? При этом авокадо, главный ингредиент соуса, купить впрок не получится — плод быстро портится, а еще готовый соус хранится в холодильнике недолго. Так что, если дома намечается мексиканская вечеринка, лучше загляните на полку соусов в супермаркете — сэкономите деньги и время.

Гранатовый сок

Чтобы сделать 1 литр сока, нужно около 2–2,3 килограмма гранатов, так что сэкономить на домашнем напитке вряд ли удастся. Гранат — фрукт не самый дешевый, при этом выжимать из него сок вовсе не просто. Чтобы добыть максимум сока, понадобится соковыжималка для цитрусовых или соковыжималка с прессом. При этом при использовании таких соковыжималок из граната не удаляются перегородки, а значит, сам сок будет слегка горчить. Чтобы получить вкусный напиток, выжимать его придется вручную, а это физическая работа.

Иногда, чтобы побаловать себя стаканчиком, лучше просто сходить в соседний супермаркет.

Соус песто

Самое дорогое в соусе песто — кедровые орехи, которые стоят около ₽ 1 500 за килограмм. Конечно, если вы употребляете песто ежедневно, имеет смысл сделать его самостоятельно и впрок. Однако если вам нужна только маленькая баночка, то дешевле купить ее в магазине и не заморачиваться с готовкой.

Ореховое молоко

Ореховое молочко полюбилось тем, кто недолюбливает коровье молоко, а также тем, кто не употребляет лактозу. Раньше на полках супермаркета найти такое молочко было сложно, вот и приходилось выкручиваться — делать его самостоятельно. Сейчас дефицита растительного молока в магазинах нет, а благодаря здоровой конкуренции цены на него довольно приемлемые.

Сделать же такой продукт дома — дорого в основном из-за стоимости орехов: молочко проще купить в магазине.

Небольшие торты

Домашний торт — это всегда необыкновенно вкусно. Но чтобы приготовить дома что-то сложнее, чем бисквит с кремом, понадобится время и деньги. Потратиться придется на ингредиенты для крема и украшения, например на сливки, какао, шоколад, творожный сыр, сливочное масло высокой жирности.

Конечно, домашний 10-килограммовый торт будет выгоднее, но ради маленьких десертов так заморачиваться не стоит. При этом торт не обязательно нужно покупать в супермаркете — сейчас есть много кондитерских, продающих сладости на любой кошелек.

Заправка для супа

Не так давно на полках магазинов стали появляться полностью готовые заправки для супов, например для борща. Это сильно упростило хозяйкам жизнь: бросил в бульон с картошкой и капустой один пакетик — и обед готов. В среднем пакетик такой заправки стоит около ₽ 50–60. Многие хозяйки, оценивая затраченные на приготовление средства и время, выбирают готовый вариант.

Мюсли

Мюсли — простой и сытный завтрак, который любят как дети, так и взрослые. Обычно смесь состоит из злаков, орехов, сухофруктов, отрубей, суперфудов и специй. В магазинах можно купить мюсли на любой вкус и кошелек. Сделать их дома сложнее — придется потратиться на орехи, сухофрукты и суперфуды, которые стоят отнюдь не дешево. Готовить дома мюсли выгодно, если у вас большая семья и блюдо готовится в больших объемах, во всех других случаях отлично подойдут мюсли из магазина.

Пицца «Четыре сыра»

Пицца — один из самых заказываемых на дом продуктов. На первый взгляд приготовить ее дома просто: берешь тесто, а сверху — колбаса и сыр. На самом деле, чтобы приготовить некоторые виды пиццы, придется прилично потратиться. Например, для приготовления пиццы «Четыре сыра» придется купить несколько видов сыра: моцареллу, твердый сыр, пармезан и с плесенью. На все про все придется потратить приличную сумму, а в итоге часть продуктов останется неиспользованной. Заказать блюдо в пиццерии точно выгоднее.

Тайский суп «Том Ям»

«Том Ям» — кисло-острый суп с креветками, курицей, рыбой или другими морепродуктами. В ингредиенты также входят острая паста чили, листья лайма, кокосовое молоко, грибы и специи. За этими продуктами придется поохотиться. Самые дорогостоящие ингредиенты: креветки, паста «Том Ям», а также стебли лемонграсса. Приготовить суп дома легко, однако на продукты придется потратиться изрядно — гораздо проще заказать «Том Ям» в ресторане тайской кухни.

Бонус: делаем арахисовую пасту дома

В противовес блюдам выше хотим рассказать о популярном продукте, который гораздо дешевле сделать дома. Чтобы приготовить арахисовую пасту, вам нужны упаковка несоленого жареного арахиса, блендер, сахар или мед по желанию и немного терпения. Рецепт простой: маленькими порциями высыпайте орешки в блендер и включайте его на максимальную скорость. Сначала орехи будут просто крошиться, а затем начнут выделять масло. Не теряйте терпения и продолжайте взбивать арахис, пока он не превратится в однородную массу. Добавьте к ней мед, сахар или другой подсластитель. Готово!

А какие блюда, на ваш взгляд, проще купить, чем делать дома?

Комментарии

Уведомления

даже не знаю. в чём-то есть доля истины, но покупать гуакамоле, че, серьезно. он же точно будет с химией. а в покупном песто орешки не кедровые, а арахис, и масло неизвестно какое, конечно, покупное дешевле будет... неоднозначная подборка.

38
-
Ответить
3 года назад
Невозможно просто так взять и не скрыть этот комментарий.

Песто делаю только дома, да дорого, так и не каждый день же, хранить его незачем, тем более, что с одного куста базилика песто выходит на пару порций пасты, а магазинный есть невозможно, жутко соленый и делают из дешевых ингредиентов + консерванты. Гуакамоле вообще в наших магазинах и не продают

5
-
Ответить

Какая ерунда, регулярно делаю дома роллы, пиццу, торты, кексы и томатную пасту(в сезон), все выходит гораздо вкуснее, по цене примерно то же, но качество и вкус стоят того.

31
5
Ответить
3 года назад
Мы забрали этот комментарий в музей комментариев.

именно, рыбу еще найти хорошую надо. Роллы готовлю часто, но делаю именно овощные, ближе к корейскому кимбапу, потому что с такими ценами проще купить готовые и не париться.

6
-
Ответить
3 года назад
Комментарий на концерте любимой группы. Не ждите его до утра.

да, но дешевле все равно купить готовые, если хочешь именно рыбные, калифорнию и тд. Творожный сыр не ниже 150 рублей банка, рыба соленая, даже если брать плохонькую, не ниже 200 за пару прозрачных кусочков, молчу уж про куски побольше, а еще нори - 180 за 10 листов, рис около 70 (если берем не японику, а просто среднего качества), при этом сет суши с калифорнией, рыбой и тд на одного можно купить за 250 рублей и никакой возни.

-
-
Ответить
3 года назад
Комментарий удалён. Расходимся, господа.

а прибавить сюда ваши трудовые затраты, на приготовление этого всего, тем более суши хочется сеййчас, а не через пару дней когда сыр сделается и рыба засолится

2
-
Ответить
3 года назад
Очень скромный комментарий. Спрятался.

Разумеется с нормальными продуктами, я вообще считаю что экономить на еде самая большая глупость в жизни, а уж про сосиски и плавленые сырки и говорить нечего - это просто несъедобно. Честно говоря, а разве тунец и лосось дорогие? Хорошие роллы в доставке стоят не дешевле покупки нормальных ингридиентов, а во всяких мутных заведениях «от ашота кухня всех стран» не рискую заказывать.

2
-
Ответить
3 года назад
Этот комментарий ушел в отпуск. Без обид.

Не особо, особенно если учесть, что домашняя порция получается больше заказной, и делая своими руками можно точно уверен в качестве и количестве начинки) Мы делаем роллы не каждый день, а пару раз в месяц и порции хватает на два-три «захода» на троих, по цене укладываемся в свой обычный чек. Но может быть от региона зависит цена на рыбу и где-то она существенно дороже чем у нас.

1
-
Ответить

Если в цене продукта много труда и мало стоимости исходников, и ты умеешь готовить - есть смысл готовить дома. Если не умеешь - нет смысла. Те же безе и бисквиты - сырье там простое, а технологию надо соблюдать точно.

29
-
Ответить

Кексы добавьте, очень много некачественных. А делать дома их очень легко - смешайте ингредиенты разлейте по формам, поставьте в печь. Все )

10
-
Ответить

Покупать мороженое и торты? Вы еще колбасу и готовое мясо покупать предложите. Нет, конечно, есть люди, основу рациона которых составляет лапша быстрого приготовления (и не из бедности, а из лени и безразличия к собственному здоровью), им и магазинное мороженое сгодится, и выпечка эта насквозь химическая. Но если регулярно питаться дома и готовить из сырых продуктов, а не разогревать полуфабрикаты, то покупную выпечку (любую, даже хлеб) и мороженое вы себя просто не заставите съесть.
Насчет экономии на покупке этих вещей скажу сразу: это иллюзия. Килограмм домашнего хлеба стоит около 15-20 рублей. Домашний тортик, если считать не количество купленного, а лишь затраченные ингредиенты, выйдет рублей в 200-300. И не забудьте траты на мезим и лоперамид, которые кажутся неочевидныии на первый взгляд, но уж точно ожидают вас, если покупать химию вместо домашней готовки.
Ну и мороженое. На классический советский пломбир (около 1 кг весом) вам понадобится: 1 ст. молока (по 56 р./литр выходит 14 руб.), 350 мл жирных сливок (по скидке летом брали за 80 руб./поллитра, но, допустим, скидку вы не поймали, запасов не делаете и купите их за 200 руб./поллитра, итого выйдет 140 руб.), 100 г сахара (по 30 руб./кг это 3 руб.), 3 желтка (если 10 яиц вы берете за 50 руб., то 3 стоят 15, но от них еще белки останутся, а это белковый омлет, меренги или тортик типа "птичье молоко", так что пусть будет 12 руб.). Ну, еще нужна ваниль, она, конечно, стоит дорого, но и нужно ее на кончике ножа. А можно и вообще обойтись без нее. Сколько у нас в итоге получилось за килограмм мороженого - 195 рублей? А теперь идите в магазин и поищите классический пломбир без воды и химии за эту цену. Что же до топпиннов, то они нужны, когда мороженое невкусное само по себе. А к вкусному они без надобности. Ну нсли уж очень хочется разнообразить вкус, вполне подойдут домашние варенья или домашняя соленая карамель с теми сливками, что остались от полулитра.

15
36
Ответить
3 года назад
Это слишком секретные материалы.

Зачем в мороженице? Морозилки достаточно. Достаю через каждые полчаса и перемешиваю. А есть рецепты (например, тыквенно-пряное мороженое, его делают с рикоттой или маскарпоне), где и перемешивание не требуется, просто ставишь в морозилку и ждешь, когда застынет.

4
4
Ответить
3 года назад
Комментарий слишком горяч, чтобы его показывать. Берегите руки.

Попробуйте, это и в самом деле очень просто. И гораздо вкуснее всего, что можно купить в магазине. Мы раньше любили ходить в итальянскую джелатерию (держит итальянец в российском городе), но после того как я начал делать мороженое дома, перестали - дома вкуснее.

-
-
Ответить
3 года назад
Комментарий отправился в кругосветное плавание. Без интернета.

В этом году ни разу не были по понятным причинам. И в целом из-за этого не страдали. Хотя не исключаю, что сходим еще когда-нибудь после окончания пандемии. Домашняя еда для нас - удовольствие, но не дело принципа.

1
-
Ответить
3 года назад
Комментарий удален. Вечер перестаёт быть томным.

В Петербурге. Чтобы гарантированно покушать вкусно, а не просто схарчить что-нибудь, что дома приготовим лучше, мы ходили буквально в пару ресторанов, но они уличных веранд почему-то не сделали, а в помещении мы не рискнули.

1
-
Ответить
3 года назад
Красиво сказано… но не к месту.

только вы упускаете момент, что покупая 0,5л сливок, то используете только 0,35, остальное пойдет в мусор, грубо говоря. и так со всем, представленным в статье. если крутить тонну роллов, точно рассчитав ингредиенты, то это безусловно, выгоднее, если ваше время ничего не стоит. а если готовишь на 1 раз, то сыр, рыбу, овощи надо куда-то пристраивать. и не факт, что человек хочет провести пару дней на кухне.

23
5
Ответить

ну вот и мне лучше купить мороженное, чем заморачиваться несколько часов. потом цены тоже непонятные. что за сливки за 80рублей? врятли это из парного молочка как и молоко за 50р. так что полезность такого мороженного преувеличена. а вот торт я согласна, выходит не дороже, но и процесс у меня с мультиваркой и миксиром не трудоемкий выходит

11
-
Ответить

Вспомнилось :))

"Знаю я один простенький салатик с ветчиной. А тут как раз ветчина
осталась, никто не ест. Дай, думаю, сделаю для разнообразия. В салатик
идут ананасы. Открыла банку, вынула фрукт - остался сок. Пить не
хочется, выливать жалко. Знаю я один кексик, в него сок по рецепту
кладут - ананасовый или апельсиновый. Закрутила кексик, в него
почему-то из яиц только желтки. Белки остались. Выбросить жалко,
хранить - все равно в конце концов выброшу. Подумала - можно безе
сделать. Ничего сложного. В безе лимонную кожуру натерла. Остался лысый лимон. Если его тут же не употребить - засохнет к чертовой бабушке! Ну... лимон это просто. Соус отличный получается для салата. В салат нарезала пол луковицы. Только большие луковицы в доме! Оставшуюся половину - что с ней делать? Решила томатный соус для спагетти пожарить, больше жарить с луком было нечего. Открыла банку томатной пасты, употребила половину. А вторую половину куда? Забуду ведь в холодильнике, а она без консервантов, пропадет. Решила сварить борщ. Для борща не нашлось капусты.

Пришлось поехать в магазин. В магазине купила капусту, морковку, селедку, сосиски, колбасу, салфетки, стиральный порошок,соль для ванной, скатерть (по скидке), тапочки (тоже по скидке), и прокладок три пачки на всякий случай. По дороге из магазина заехала в банк, потом рядом в фотоателье - забрала фотографии, забрала брюки из починки, купила в булочной булочки детям для завтраков. Еле дотащила все это от машины до лифта. Сварила борщ, уже не заметила, осталось ли что-то. села на диван, включила телевизор.

Дура! Надо было вылить на фиг этот чертов сoк!"

58
1
Ответить
3 года назад
Этот комментарий съел енот.
3 года назад
Этот комментарий слишком хорош, чтобы показывать его всем.
3 года назад
Это слишком личное, не можем показать.

Зачем продукты в мусорку? Для всего можно найти варианты использования. Сливки чудесно пойдут в утренний кофе, сыр съедается и сам по себе, или на бутерброд, рыба тоже прекрасно съедается, если соленая, то на бутерброд, если свежая, то запечь или сварить суп, овощи тоже самое... Выбрасывать продукты неправильно.

16
-
Ответить

Людям в России точно не придет в голову выкинуть съедобные остатки продуктов.

9
1
Ответить
3 года назад
Это ранило наше сердце, пришлось удалить.

Они бы ещё говядину предложил покупать!!! Завёл корову и вот тебе молочные продукты, а потом и свежее мясо.

13
1
Ответить
3 года назад
Олег, зачем ты удалил комментарий?
3 года назад
Комментарий нашел портал в Нарнию и решил не возвращаться.
3 года назад
Нет комментария? Передайте вино, пожалуйста.
3 года назад
Скрыто ради всеобщего блага.
3 года назад
Лучший комментарий - это его отсутствие.
3 года назад
Упс. Мы не хотели удалять. Так получилось.
3 года назад
Не можете найти комментарий? Спросите маму.
3 года назад
Этот комментарий отрастил ножки и убежал.
3 года назад
Упс, администратор нажал на «удалить».
3 года назад
Комментарий взял перерыв на кофе. Или два.
3 года назад
Комментарий был не про авокадо. Пришлось удалить.
3 года назад
Комментарий отправился на поиски пропавшей строчки кода.
3 года назад
Этот комментарий будет опубликован в 2236 году.
3 года назад
Упс. Комментарий перехватил НЛО.
3 года назад
Слишком остроумный комментарий. Наш сервер не смог справиться.

Вопреки расхожему заблуждению, времени на приготовление мороженого или замес хлеба тратится совсем немного. Гораздо больше времени проходит в промежутках между необходимыми манипуляциями: расстойка теста - 2-3 часа в общей сложности, выпечка - еще полчаса-час, а замес, обминка и формовка - в совокупности минут 15, ну максимум 20, если формовка сложная. Мороженое тоже совсем не требует личного присутствия: вытащил из морозилки, минуту помешал, опять убрал. И само приготовление тоже минут 10-15. Так что нет, такие незначительные затраты времени я принципиально учитывать не стал.
Ну и, согласитесь, интереснее провести вечер за кулинарным экспериментом, а не за очередным скучным телесериалом.

-
-
Ответить
3 года назад
На этот комментарий прилегла кошка.

Гораздо интереснее провести вечер за новым интересным сериалом.Почему он обязательно скучным должен быть?

-
-
Ответить

А я как раз ставлю перед собой ноут и включаю какую-нибудь умную лекцию под готовку. Или смотрю сериал. Вот сейчас у меня идёт "Доктор Кто" с Теннантом под баклажаны - решила восполнить пробел, приятное с полезным :-))

-
-
Ответить

Воооот! А некоторые знают только про сериалы о любви олигарха и домработницы и не слышали про Доктора!!!
Не помню серию с баклажанами? Эпоха, планета?))))

-
-
Ответить

Я человек простой, про олигархов не смотрю, разве что "Миллиарды" :-)) Если честно, я в "наших" сериалах вообще не разбираюсь, поскольку не видела ни одного. Когда в былые времена перед сеансом какого-нибудь условного "Бонда" показывают трейлер каких-нибудь "Ёлок" или "Полицейского с Рублёвки" - мне сразу это кажется деревенской самодеятельностью и желание смотреть отбивает начисто :-)) Вот уж где времени жалко! :-))

-
-
Ответить

Ну вот - посмотрела Никиту Козловского в спектакле у Додина "Коварство и любовь" в кино через систему TheatreHD. Ну, красивый парень, хорошо двигается...всё! Хороший актёр? Да посмотрите совсем юного Камбербэтча в абсолютно несерьёзных "Немного за сорок" - он достойно соперничает с самим Хью Лори - вот это талант, и красота ему вовсе не обязательна! :-))

-
-
Ответить

Может быть Данилу?
Лори тоже для сериала, как знак качества. Начиная от Дживса и Вустера)))
И Теннант, Джон Симм. Тоже не красотой берут!

-
-
Ответить

Погуглила - он и правда Данила :-)) Вот фамилию запомнила сходу - по аналогии с великим тенором. Он ещё и "Заслуженный"! Если у нас такие заслуженные, то в отечественные сериалы я точно не ходок :-))
Дживса с Вустером - Обожаю!
С Теннантом посмотрела, кроме Доктора, "Благие знамения" и последний крошечный сериал - "Постановка" - это чудо как здорово!

-
-
Ответить

Есть вероятность, что Вам понравится старый канадский сериал "Пращи и стрелы". Не хуже англичан))) 3 сезона

-
-
Ответить

Спасибо! Нашла, отложила - завтра лечо буду делать - хороший сериал - это как раз то, что нужно для вкусного лечо, я уж и перцев купила красивых на рынке! :-))

-
-
Ответить

Спасибо за наводку - сериал отличный. Посмотрела пока "Гамлета", впереди "Макбет" и "Король Лир", как я понимаю. Пол Гросс харизматичен до невозможности, впрочем, там все хороши. А лучше всех - сценарист, привнёсший здоровую долю самоиронии буквально в каждый кадр. Доведение каждой ситуации до высшей точки кипения, до чистого абсурда и буффонады, театрализация жизни, в противопоставление театру - как квинтэссенции правды жизни - это просто гениально. Начало - я смотрела и умилялась, насколько всё точно - я когда-то в Торонто смотрела балет - убейте, не могу вспомнить название, потому что всё, как в этом кино - невероятно богато, красиво и бездарно. В постановку были вбуханы какие-то колоссальные средства, а танцоры исполняли партии на уровне сельской самодеятельности - и публика неистово аплодировала, просто апофеоз дурновкусия.
Исходя из того неудачного опыта с подозрением относилась к канадскому кино и театру - а они, оказывается, могут, да ещё как!
Ещё раз спасибо, это было чудесно!

-
-
Ответить

Красиво написали, я аж три раза прочитала))) Мне сложно выбрать любимца в этом сериале. Призрак тоже хорош. Такой весь нервный и творческий!

-
-
Ответить

Невозможно войти в ленту комментов - "ошибка сети"...
Мне в этом сериале понравились все, а режиссёр-призрак чем-то напоминает Олега Ефремова, и от этого кажется знакомым и родным - какой-то сходный типаж что ли, не знаю :-))

-
-
Ответить

Только вот не учитывается, что для того, чтобы бегать к тесту/морозилке каждые полчаса, надо сидеть дома часа 4 и бегать по расписанию на кухню (про затраты времени на мытье посуды от всех этих домашних шедевров скромно промолчу). Хотя да, в это время можно заняться намного более интересными делами или хотя бы выйти на свежий воздух размять ноги.

-
-
Ответить

Погода не всегда супер, бывает и такая, что носа не высунешь) Вы бы пошли на свежий воздух, когда с неба снегодождь, а все тротуары залиты талой кашей? Я нет, лучше с тестом поковыряться.

-
-
Ответить

И я бы не пошла. Но и любви к готовке и ведению домашнего хозяйства не испытываю, поэтому лучше бы почитала книгу/посмотрела фильм/потанцевала/поиграла и т д. К слову "выйти на прогулку" было не единственным вариантом в вышенаписанном мной сообщении

-
-
Ответить
3 года назад
Никто. Не должен. Видеть. Этот. Комментарий.

А где рецепт вафельного стаканчика?
Тут есть одно "но"...Не все едят мороженное килограммами. Я съедаю стаканчик раз в месяц. Поэтому я не буду покупать кучу всего, потом докупать что-то ещё, чтобы приготовить солёную карамель, омлет и т.д. чтобы половину не съесть и выбросить.Я просто куплю один стаканчик того мороженого, которое мне
нравится. Заморочек в жизни мне и без мороженного хватает

-
-
Ответить
3 года назад
Этот комментарий был опасен для окружающих.

Вот! Я ж говорю, нужен рецепт стаканчика!
Когда уже почти доел мороженое, взять донышко с остатками и целиком в рот. Это ж как помидорно-сметанная жижа от салата, в которую хлебушек макаешь. Никакая экономия не стоит того, чтобы отказаться!

-
-
Ответить
3 года назад
Уборщица тётя Маня случайно стёрла этот комментарий.
3 года назад
Комментарий удалил сын маминой подруги.

Маргарин - это сразу мимо. Но и бисквит - так себе вариант. Вот, например, апельсиновый чизкейк. Тесто сабле, его сразу на 2 торта придется делать, но половину заморозить можно. На половину порции уходит 50 г масла, около 170 - муки, половина яйца и 30 г сахара. В начинку - 2 апельсина, сахара еще 80 г, крахмала кукурузного 30 г и воды 3 ст. л. Ну и заливка - творога 450 г (беру фермерский по 270 р./кг), 80 г сметаны, 100 г сахара и 2 яйца. Прицельно считать не буду, но дороже 300 выйдет вряд ли.

-
-
Ответить
3 года назад
Комментарий закрыт на реставрацию.

Для классического сабле масло берется в половину порции муки: на 170 г муки понадобится 85 г сливочного масла.
А для заливки в чизкейк используется сливочный сыр, а не творог.

-
-
Ответить
3 года назад
Комментарий улетел, но обещал вернуться.

О том, что сабле – вариант песочного, это даже объяснять не надо. Бретонское тут вообще ни при чем, речь идёт только о сабле. Вариантов быть не может, потому что для каждого вида песочного теста свои пропорции.
Начинка из творога – это не совсем чизкейк, а совсем не. Ваши вкусовые предпочтения, как и мои, – личное дело. Но чизкейк не станет чизкейком, если вы или я, или кто-то ещё предпочтёт сливочному сыру творог.

-
-
Ответить
3 года назад
Не шумите. Комментарий спит.

Так интересно.) Вы даёте нелепый коммент, а потом сами же и обижаетесь.? Занудствовать начали вы, зачем-то напомнив очевидное. Сабле действительно песочное тесто, как и бретонское. Но ведь соотношение ингредиентов для того и даётся, чтобы одно отличалось от другого?
Что касается творога вместо сливочного сыра – дело не в точности рецепта, а в том, что сливочный сыр – это и есть чизкейк, его самая главная часть. Вы можете любить его или нет, заменить его творогом, вареньем или фруктами, но чизкейк останется таковым только если он сделан из крим чиза.
Александр, вы лучше не отвечайте мне тогда совсем. Я не умею общаться с людьми, обижающимися из-за того, что кто-то не соглашается с их мнением. )

-
-
Ответить
3 года назад
Этот комментарий спрятан в надёжном месте.
3 года назад
Ой, что здесь было... Но вы всё равно не узнаете.

и главное, зачем на все это тратить время, если его можно потратить на более полезные вещи - работа, общение с семьей, чтение, путешествия, саморазвитие. И еду - всего лишь купить. Не думайте, что у вас оно все более "эко" - вы из тех же продуктов все это готовите. Корову ж свою на балконе не держите))

-
-
Ответить

Корову в соседней деревне дедок держит, так что... :) А времени мне, к счастью, хватает на все, чем я хочу заниматься.

-
-
Ответить

Вы серьезно думаете, что покупая ингридиенты домой, и типа, делая домашнее, в покупных ингридиенты не будет химии? Серьёзно?

-
-
Ответить

Неужели автор и правда уверен, что в пиццериях используют дорогущий сыр с плесенью?
Как по мне - домашняя пицца намного вкуснее заказной, потому что не экономишь на ингредиентах. То же самое и с тортами - в магазинах и кондитерских полно тортов с кремом из пальмового масла и маргарина. А те что без них - стоят как крыло самолета. Дешевле самому испечь.

-
-
Ответить
3 года назад
Комментарий скрылся за пределы галактики.

Грибной ароматизатор и крошки сине-зеленого пищевого красителя. Дорблю также плавится на пицце, как любой другой сыр, и структуру плесени так чётко уже не видно, как на цельном куске

-
-
Ответить
3 года назад
Здесь были скандалы, интриги, расследования.

В Додо настоящий дорблю, пробовала, а вот замороженная пицца оказалась с красителем... Эта сине-зеленая точка полностью растворилась в воде) Рассчитано на тех, кто не знает этого сыра)

-
-
Ответить
3 года назад
Сдаётся место для комментария.
3 года назад
Комментарий удалён, но он навсегда в нашем сердце.

как пользователь изредка доставок пиццы - не представляю, как ее можно привезти вчерашнюю)) Более того, знаю точно, что она готовится перед выездом. Откровенно говоря, если о свежести - то оттуда она свежее, ведь дома мы и вчерашнее едим. Мало кто готовит всегда исключительно "сейчас на сейчас".

-
-
Ответить
3 года назад
Комментарий был признан слишком крутым для этой планеты.

Интересно) А я варю так - "на сегодня и на завтра". Если готовлю борщ или солянку, так еще и на "послезавтра". Пирог тоже могу есть дня три. "На сейчас" обычно готовлю гарниры, закуски, салаты из свежих овощей. Картошку всегда варю с запасом, чтоб утром сделать из нее салат с зеленью, или подогреть на сковороде вместе с красной фасолью, красным луком и зеленью. Вкуснятина)
П.С. Пиццу тоже могу съесть вчерашнюю, тем более, если она домашнего приготовления.

-
-
Ответить
3 года назад
Комментарий не прошел тест на адекватность.

Согласна с вами! А рис на второй день и правда невкусный. Я готовлю плов с запасом, он хорош и на следующий день. Вот рис с овощами уже не очень, но когда работаешь, не всегда есть возможность готовить ежедневно.(

-
-
Ответить

У меня всего два вопроса:
1) почему на следующий день надо есть ХОЛОДНУЮ пиццу? Как вы все готовите без духового шкафа? У меня он просто нагревается за минуту-полторы, и пицца - ровно как из печи и на следующий день.

2) вы уверены, что заказывали доставку в проверенных местах? Просто мне пицца приезжает домой такой температуры, что я сразу ее и не ем никогда, жду минут 10, чтоб остыла.

Говорят, гениальное изобретение человечества - термосумки)))

Да, я считаю лишним готовить трижды в день и все «сегодня на сегодня». Мы едим , чтобы жить. А не живем, чтобы есть. Я лучше с детьми в парк скатаюсь , а в рабочий день - поработаю, а после этого прекрасно зайдёт и вчерашний борщ, вот ни разу ещё не отравились))))

-
-
Ответить
3 года назад
А был ли комментарий?
3 года назад
Нам нечего скрывать. Кроме этого комментария.

Я ем горячее два раза в день. Завтрак - йогурт, сухо/фрукты или что-то подобное. Потом поздний завтрак - более питательное блюдо, омлет с разными добавками, сэндвичи, каши с ягодами и т.д. После него я сыта несколько часов, могу кофе/чай выпить с темным шоколадом, йогурт. И, наконец, ужин. Мне комфортно. Но замечу, я сейчас дома без работы. Когда плохо себя чувствовала ела вообще один раз в день, но это неправильно. Когда работала (обычно допоздна) питание было не всегда правильным, а порою и сумбурным. А мне нравится именно мой вариант.)) Конечно, при наличии детей я бы так не готовила)

-
-
Ответить
3 года назад
Все. Кина не будет. Комментарий скрыт.

прочитала ваше понимание о готовке, и что готовить - это "когда горячее"...))) Спасибо, забавно и стало понятно))

Я , как человек, горячую пищу любящий не особо, сейчас представила, что вот у семьи моей на завтрак самодельный творог с ягодами, хлопьями и вареньем. На обед - холодник (летом - вообще постоянно, готовится каждый день и быстро, реально 5 минут). Вечером - например, карпаччо или сашими или тартар, я вообще люблю сырое мясо и рыбу.

То есть все приготовлено дома и с нуля, но в вашем понимании - я как бы и не готовила, ведь оно все холодное))) Посмеялась, спасибо. Интересный и оригинальный подход к логике)

-
-
Ответить
3 года назад
ХАЛК СТЕРЕТЬ ЭТОТ КОММЕНТ!

То, что написала я - соответствует действительности и лично я не только не собираюсь от слов отказываться, но и считаю, что делаю абсолютно правильно.

Тем более, что моя функция в жизни не сведена исключительно к готовке мужу, а у меня еще и любимое дело, и дети, и весьма активные хобби. И живу я не для того, чтобы есть)

А вот вы перепарковались на лету и пытаетесь теперь это сделать еще и снова))
Мне лень вам приводить ваши цитаты, да и понятно, что вы снова переобуетесь. Перечитайте свои сообщения сами.

P.S.: сочувствую вашему здоровью и обмену веществ, если вы ДЕЙСТВИТЕЛЬНО за день съедаете яблоко, а основной и единственный прием пищи у вас на ночь. Надеюсь, проблемы не вылезли, но к сожалению - это только пока.

-
-
Ответить
3 года назад
Невозможно просто так взять и не скрыть этот комментарий.

Судя по тому, как вас сейчас разорвало, я таки права))
Случайно наступила на больное, ну бывает...

Если вам так унизительно и болезненно ощущать, что ваша роль кашевара-педанта не сравнится с ролью любимой жены-успешной женщины-матери-путешественника, почему бы вам просто не поменять это в вашей жизни и не заняться чём-то ещё?

Все же сочувствую, конечно, и сейчас даже сильнее - но вы поймите, это только ваш выбор :-)

-
-
Ответить
3 года назад
Мы забрали этот комментарий в музей комментариев.
3 года назад
Комментарий на концерте любимой группы. Не ждите его до утра.

женщина, прекратите разрываться на куски и спамить мне ленту)) Вас так понесло, что я догадываюсь, что вы просто пьяны - вы уже запутались окончательно, домохозяйку какую-то увидели, может - вы вообще не со мной говорили, и меня с кем-то перепутали?

А, или это вы о себе? Тогда ладно.

Понимаю вашу зависть - вы сидите дома на шее мужа и варите ему супы, а у меня активная жизнь, успешный бизнес, путешествия по всему миру, дети и любимый муж, для которого я любимая женщина, а не борщеварка. Понимаю, вас это задевает.

Но еще раз повторю - не надо тут истерить, идите и займитесь делом. И тогда вас, может, заметит муж, и не придется тут так разоряться. Вы ведь даже ответ сами придумать не можете - за мной просто копируете и в мой адрес перенаправляете. Вы-то сами понимаете, как жалко выглядите?)

-
-
Ответить
3 года назад
Комментарий удалён. Расходимся, господа.

Боже, несчастная женщина все еще спамит мне ленту)) Тетенька, идите жарьте ваш борщ мужу, а то придет отругает за бестолковость.

Мне ваши картинки в ленте не нужны - мы каждый год путешествуем по 5-6 выбранным странам, я вижу, прямо скажем, намного покрасивше пейзажи, но я же их не сую вам не в тему вот сюда.

Угомонитесь, хватит так настойчиво вызывать жалость. Утомили.

-
-
Ответить

эммм, тогда вы сами себе противоречите - вы либо готовите "сейчас на сейчас", либо нет. Едите 1 раз в день, живете одна? Тогда понятно, хотя и верится слабо, что до ужина ничего не едите.

Не знаю, что за пиццерия напротив дома, и из чего там пицца. Однако пицца в целом - это бутерброд, по сути, и ждать от него гастрономической ценности по меньшей мере странно. Если греть в микроволновке - будет дрянь.

Если греть в духовом шкафу, и при этом ночь пицца не хранилась в коробке , закинутой в холодильник - будет то, что приехало вчера.

Сомневаться, что пицца будет СВЕЖЕЙ через 20 минут после ее приготовления - ИМХО, уже ближе к паранойе. Даже сырая рыба в сашими как-то не испортится за это время от слова совсем.

Ну, про температуру еды в доставках, которые приезжают ко мне, я выше написала уже)

-
-
Ответить
3 года назад
Очень скромный комментарий. Спрятался.
3 года назад
Этот комментарий ушел в отпуск. Без обид.

Да, поп корна не хватает. Я 15 лет назад отдала микроволновку родителям. Почти не пользовалась ею.
А как вы делаете такой поп корн - прям интересно. Тоже хочу! Поделитесь, пожалуйста))

-
-
Ответить
3 года назад
Это слишком секретные материалы.
3 года назад
Комментарий слишком горяч, чтобы его показывать. Берегите руки.

Противоречите тем, что подменяете понятия. Готовить - это не только "горячее". Гаспачо не берется из ниоткуда, его готовят. Тартар - аналогично.

Если пицца в пиццерии напротив действительно отличная, то назавтра после духового шкафа ей вообще ничего не будет. Нууу, или вопросы с пиццей уже)) Разумеется, я не имею ввиду пиццу с рукколой или пармой сверху, ну это понятно и так.

Пицца в Италии - ИМХО, вообще зло, с учетом разнообразия итальянской кухни и качества продуктов, есть бутерброд в виде пиццы...хм. Я множество раз была в Италии, пиццу ела дважды, и то из-за друзей. Да и сами итальянцы никогда, при просьбе порекомендовать блюдо или кафе, что-то пиццу или пиццерию не рекомендовали.

Про сашими и суши, в смысле - про сырую рыбу, я вообще много могу рассказать, и про 20 мин был сарказм, конечно) Надеюсь, вы понимаете, сколько хранится сырая рыба даже в тех странах, где море есть и близко. Там не 20 минут от слова совсем. По сути, когда вы съели это сашими - сразу в кафе или после доставки домой, разницы не имеет совершенно.

-
-
Ответить
3 года назад
Комментарий отправился в кругосветное плавание. Без интернета.

Эммм. Не знаю, как у вас, но у нас в Беларуси в пиццериях кладут в пиццу с Дор Блю - сыр Дор Блю. Зуб даю, прям 100%))) Да и откровенно - не такой уж он и дорогой. Пармезан дороже. А есть пиццы и с пармой. И там, как ни странно, именно она))) но эти пиццы процентов на 20 дороже

-
-
Ответить
3 года назад
Комментарий удален. Вечер перестаёт быть томным.

Обсчитался, извините. 169 руб. получится без ванили. Ну пусть оставшиеся 2626 рублей как раз на ваниль уйдут.

-
-
Ответить

Гуакамоле - что может быть проще? Какие там трудозатраты? Авокадо лежит в холодильнике долго, помидоры, кстати, не обязательны. Лайма надо чуть... Киндзу я заменила молотым кориандром, но и пучок будет недорого стоить. На выходе - хороооошая миска по цене одной баночки. Торт недавно сыну пекла: себестоимость килограммового торта- 300 рублей, бисквит + крем -натуральные сливки.. Много ушло на марципановые фигурки для украшения, но в заказных тортах они оплачиваются отдельно и раза в 2 дороже, чем мы купили.. Пицца вообще сильно дешевле покупной

-
-
Ответить

Вот именно, примерно такие затраты и у меня получаются. А фигурки можно самим сделать из марципановой массы. А еще дешевле - из мастики, ее можно сделать дома и подкрасить в нужный цвет, а потом слепить из нее, что душа пожелает.

-
-
Ответить

Да, массу марципановую мы купили, но лепка - не наша сильная сторона, вылепили только фрукты/сердечки, а на фигурки котов, мышей и муравьедов нас не хватило-пока купили. Мастику мы раньше пробовали, но нам не вкусно ..

-
-
Ответить
3 года назад
Красиво сказано… но не к месту.

Я натренировалась на пластилине, масса то практически аналогична ему)). На самом деле, фрукты и сердечки -легкотня, детсадовец справится.. Вот сложные фигурки - даа, космос, но я их и не умею толком

-
-
Ответить
3 года назад
Этот комментарий съел енот.
3 года назад
Этот комментарий слишком хорош, чтобы показывать его всем.
3 года назад
Это слишком личное, не можем показать.
3 года назад
Это ранило наше сердце, пришлось удалить.

Ну, после моего-то борща - однозначно. У меня генетически правильный борщ - бабушка и дедушка из казаков, так что борщ - какой надо борщ, алый, пряный, густой - ложка стоит. Но есть "но" - кормлю только симпатичных мне людей. А Доктор зло и вольдеморт , как то не очень. Вот вас бы покормила - муж и сын не едят овощи категорически, а я борщ могу готовить только в большой кастрюле, иначе это и не борщ, а профанация. Поэтому иногда заманиваю овощеядных людей в гости и кормлю, кормлю..

-
-
Ответить
3 года назад
Олег, зачем ты удалил комментарий?
3 года назад
Комментарий нашел портал в Нарнию и решил не возвращаться.

Обожаю гречневое молоко, но дома делать точно бы не стала ))) Всё-таки, для готовки кроме ингредиентов необходимо ещё желание тратить на это время и прямые руки )))

-
-
Ответить

Все это правильно, если мы говорим об однократном приготовлении блюда. Если печь те же торты регулярно, то уд точно имеет смысл один раз все купить. То же И для роллов- купить один раз все необходимое и все, можно крутить роллы хоть каждую неделю. И рис там пойдет обычный. Вот пиццу и правда проще купить - там сложное тесто, если мы говорим о настоящей итальянской пицце

-
-
Ответить

А в чем сложность теста для пиццы? Готовлю по итальянской технологии - простейшее дрожжевое с оливковым маслом. Разве что надо давать подходить несколько раз, да вымешивать надо

-
-
Ответить
3 года назад
Нет комментария? Передайте вино, пожалуйста.

Плюсы у готовки роллов, то что готовится сразу много. Так что если компаний собираться, потом вместе приготовить и съесть, то получится увлекательный вечер)

-
-
Ответить
3 года назад
Скрыто ради всеобщего блага.
3 года назад
Лучший комментарий - это его отсутствие.
3 года назад
Упс. Мы не хотели удалять. Так получилось.
3 года назад
Не можете найти комментарий? Спросите маму.
3 года назад
Этот комментарий отрастил ножки и убежал.
3 года назад
Упс, администратор нажал на «удалить».
3 года назад
Комментарий взял перерыв на кофе. Или два.
3 года назад
Комментарий был не про авокадо. Пришлось удалить.
3 года назад
Комментарий отправился на поиски пропавшей строчки кода.
3 года назад
Этот комментарий будет опубликован в 2236 году.
3 года назад
Упс. Комментарий перехватил НЛО.
3 года назад
Слишком остроумный комментарий. Наш сервер не смог справиться.

Я тоже люблю соевые йогурты) Да и молоко норм. А вот тофу только в пицце вегетарианской могу есть. Так он мне не нравится. Либо у нас его так делают.)

-
-
Ответить
3 года назад
На этот комментарий прилегла кошка.
3 года назад
Никто. Не должен. Видеть. Этот. Комментарий.

Нет, что вы, как раз наоборот, кофе на основе кокосового молока более диетическим выходит, в сравнении с обычным коровьим) Кофе по моему восприятию получается более нежным и мягким)

-
-
Ответить
3 года назад
Этот комментарий был опасен для окружающих.

Я согласна с Птичкой - от производителя и технологии зависит. Как-то было у меня кокосовое молоко одной марки, оно отличалось по вкусу. И каша на его основе не понравилась.

-
-
Ответить
3 года назад
Уборщица тётя Маня случайно стёрла этот комментарий.

Видимо, от молока зависит. На мой вкус, овсяное и рисовое вполне нейтральные. Насчёт кофе не знаю, т.к. не пью его, но какао себе делаю на овсяном молоке - овсом не отдаёт )))) Кашу на нём же варили (манную, кукурузную ещё по-моему), омлет я как-то делала - привкуса не заметила.

-
-
Ответить
3 года назад
Комментарий удалил сын маминой подруги.

Ох, вкус не опишешь. Ещё, я думаю, и от производителя зависит. Сладким ни то, ни другое мне не показались, а насчёт молочного вкуса не скажу, не очень помню, какое молоко на вкус. Овсяная мука в воде и рисовая мука в воде )))) Рисовое, как мне показалось, имеет в послевкусии едва заметную горчинку. Овсяное, если жирность 3,2%, действительно обычное коровье молоко чем-то напоминает, только без соответствующего запаха.

-
-
Ответить
3 года назад
Комментарий закрыт на реставрацию.

Мне кофе на овсяном молоке показалось непривычно жирным) По ощущениям) Чай с ним тоже не понравился, а вот каши и омлеты хороши. Пюре готовила на его основе много раз, могу сказать, что ощущалось легкое послевкусие и сладость) А так нормальное пюре)

-
-
Ответить
3 года назад
Комментарий улетел, но обещал вернуться.

Нет, я люблю коровье молоко, а еще козье) Но во время поста пью растительное и готовлю с ним. В целом, оно мне нравится, иногда покупаю просто так) Кофе оценила в варианте с кокосовым молоком, но выходит дороже. Сейчас по обстоятельствам пью кофе с обычным молоком. Овсяное покупаю иногда)

-
-
Ответить

По моим ощущениям овсяное молоко все же ближе к сладкому, чем к молочному) Рисовое не запомнилось, кокосовое и миндальное мои фавориты. Иногда соевое)

-
-
Ответить

Ни кокосовое, ни миндальное я пока не пробовала, хотя кокосовое меня очень интересует. Вообще начала пить растительное молоко когда появилась отечественная альтернатива дорогому импортному )))) У меня гречневое всё-таки лучше всего идёт, покупаю по акции 89 рэ за литр, и пью литрами )))))))

-
-
Ответить

Согласна про роллы - дел на целый день, куча ингредиентов, а много прям их не съешь и на следующий день не оставишь, все высохнет. Нафиг. Купила, наелась и забыла ещё на месяц про них.
Остальное очень спорно. Если человек употребляет регулярно сухофрукты, орехи и тд., то ожидаемо у него это продукты в наличии.
В смысле для песто орехи дорого стоят? Вы килограмм что ли весь бухнете? И сыр в пиццу. Если вы конечно сыр только в пицце едите, то нет смысла покупать 4 вида только для единственной пиццы. Я, например, сыры ем регулярно и разные. У меня и 10 видов не пропадёт.

-
-
Ответить

это где это автор нашел томатную пасту за 40 рублей??? да еще и лучше домашней??? за продукт который максимально натуральный придется заплатить раза в три больше! и то на вкус вообще не то... так что осенью покупаю помидоры и делаю на весь год.

-
-
Ответить

Обычный бисквитный торт приготовленный дома не будет дороже магазинного. Но в нем точно не будет яичного порошка, заменителей качественных продуктов, стабилизторов, эмульгаторов и усилителей вкуса.
А так то да. Учитывая ингредиенты стоимость понизится. Но какой ценой. Когда дома готовишь берешь свежее и качественное. Плюс: ты точно уверен во вкусе и что при приготовлении соблюдаются санитария и гигиена. Да условия хранения.. хотя что там хранить если все сметается за один подход)))

Комментарий с изображением на AdMe.Media
-
-
Ответить

Откуда дома всё свежее и качественное? Из магазина что ли? Ту же химию в магазах покупаете и домой приносите.

-
-
Ответить

То есть Вы домой покупаете несвежее и некачественное? Да. Представьте себе: мы (о ужас!) выбираем в магазине, на рынке и в фермерских лоточках именно качественные продукты для семьи.
Позвольте заметить что готовые торты, пирожные и другие кондитерские изделия содержат консерванты, глутамат натрия и прочие не полезные добавки. И да...выбирая продукты я и все члены моей семьи делаем упор на качество.
Я не знаю что конкретно Вы приносите домой.. но мне нравится сметана, молоко и масло которые нельзя хранить больше 2-3 дней. Что не касается магазинов. Открыть Вам тайну фермерских рынков?
Не угадывайте.. это не Ваше)))
Вместо написания обличительно-разоблачительных каментов пройдитесь на рынок. Купите качественное.. свежее и положите в холодильник. И да будет с Вами счастье)))

-
-
Ответить

Томатная паста или соус. Дома приготовить просто: томаты.. соковыжималка + соль и специи.
Опять-же если посмотреть технологическую карту приготовления в промышленных масштабах и изучить состав: яблочное пюре+ томаты+ стабилизаторы.. эмульгаторы.. консерванты и всякие *Ешки*. Дома никто такого богатства не хранит)))
А вот хороший соус с приправами по своему вкусу - это же шедевр товарищи) Пусть он обойдется дороже.. но его можно есть ложками и даже без хлеба) А главное - без вреда для здоровья.. наслаждаясь приятным вкусом)))

-
-
Ответить

Согласна полностью с тем, что может быть и будет выпечка «дешевле», но никак не вкуснее. Я пробовала один раз из кондитерской торт, который был близок к «домашнему». Бисквит был действительно из яиц, а крем на «основе» из натуральных сливок. Стоимость такого тортика была 2600 рублей. С прослойкой из хорошего качественного компоте (нежный джем для начинок). Все остальное, что покупалось детям, пирожное или мини десерты, как правило состояло из готовых смесей для выпечки и гидрогенизированных жиров. Увы, этот мерзкий привкус маргаринов во рту, никак не скроешь.
По этой причине я очень люблю делать какое-то домашнее наслаждение. Пусть не сложное из-за нехватки времени. Стоимость таких удовольствий колеблется в тех же пределах, максимум до 3000 рублей.

-
-
Ответить
3 года назад
Не шумите. Комментарий спит.

200p яйцо домашнее. Бисквит на 8 шт. Мука+сахар+орехи, все вместе 300р.
350 р сыр творожный Хохланд или Альпенгольд. Сливки 2 пачки по 150 р. Уже 800
Желатин эвардс + сах пудра (50р)
Ганаш - шоколад калебу + остатки сливок 135 гр от запасов крема. Шоколад 200
Компоте - ягоды+желатин+сахар. Ещё рублей в 200.
Итого 1250 основа.
Но можно ещё заморочиться муссовой начинкой+сделать доп медовый бисквит в сочетании с обычным. Или же зефирки для украшения или фигурки из шок массы. Так что 2-2500 р и не 10 кг, но на семью из 4-х хватает.

-
-
Ответить

Уж лучше в 3 раза больше потратить денег и времени, чем есть магазинную какашку, типа торт неизвестно из чего сделанный. Если нет времени и желания это одно..

-
-
Ответить

Выбирайте качественное в хороших кондитерских.
Домашний торт тоже не из святых и чистых продуктов делается. Домашний торт и вообще домашнее типа делается из тех же покупных магазинных какашек.

-
-
Ответить

Из тех же да не из тех: сметану я покупаю исключительно доиашнюю, яйца чаще всего тоже, масло маргарином не заменяю, консервантов, чтобы дольше не портился, не добавляю, красителей тоже и сама контролирую санитарные условия изготовления и чистоту рук кондитера)

-
-
Ответить
3 года назад
Этот комментарий спрятан в надёжном месте.
3 года назад
Ой, что здесь было... Но вы всё равно не узнаете.
3 года назад
Комментарий скрылся за пределы галактики.
3 года назад
Здесь были скандалы, интриги, расследования.
3 года назад
Сдаётся место для комментария.
3 года назад
Комментарий удалён, но он навсегда в нашем сердце.
3 года назад
Комментарий был признан слишком крутым для этой планеты.
3 года назад
Комментарий не прошел тест на адекватность.
3 года назад
А был ли комментарий?
3 года назад
Нам нечего скрывать. Кроме этого комментария.
3 года назад
Все. Кина не будет. Комментарий скрыт.
3 года назад
ХАЛК СТЕРЕТЬ ЭТОТ КОММЕНТ!

Ну откуда вы знаете о свежести орехов? Или о точности и нехимичности сливочного масла? В магазине вам сказали? Или вы сами коров в Альпах выращиваете?

-
-
Ответить
3 года назад
Невозможно просто так взять и не скрыть этот комментарий.
3 года назад
Мы забрали этот комментарий в музей комментариев.
3 года назад
Комментарий на концерте любимой группы. Не ждите его до утра.

в супермаркетах отделы кулинарии всегда пользуются спросом. люди берут готовую еду постоянно. салаты, котлеты, вареники и прочее....
это экономит время.
когда у нас в выходной планируется куда-то поход, а готовить некогда, то таримся в кулинарии манниками, сырниками или варениками.
часто пиццу берём. салаты и мясное никогда не покупаем. хотя, да, домашнее своё вкуснее, но времени на готовку просто не хватает.

-
-
Ответить
3 года назад
Комментарий удалён. Расходимся, господа.
3 года назад
Очень скромный комментарий. Спрятался.
3 года назад
Этот комментарий ушел в отпуск. Без обид.

Никто не ест сливовое :-((
Я вообще варенье есть не люблю, вот варить - это да! Сейчас делаю довольно острые баклажаны в томате - их сколько не наготовь, всё равно не хватит. Совсем не нужно быть спецом, всё равно получается гораздо вкуснее покупного :-))

-
-
Ответить

вот спасибо вам, добрый человек, за вакханалию фееричных фоток))) как же жрать-то захотелось... баклажанами ваще добили)

-
-
Ответить

Ну пардон, я просто сегодня расфасовала по банкам очередные четыре литра - к слову пришлось :-))

-
-
Ответить

мы тоже катаем во всю)) вчера - варенье из голубики, сегодня - облепиховый конфитюр. на подходе соленые огурцы и якобы аджика, из томатов)

-
-
Ответить
3 года назад
Это слишком секретные материалы.
3 года назад
Комментарий слишком горяч, чтобы его показывать. Берегите руки.
3 года назад
Комментарий отправился в кругосветное плавание. Без интернета.
3 года назад
Комментарий удален. Вечер перестаёт быть томным.
3 года назад
Красиво сказано… но не к месту.

Эх, я говорю - мифы и легенды о пользовании сайтом передаются от юзера к юзеру, обрастая подробностями :-))
Чтоб прочитать все комментарии пользователя, наведите мышку на его имя, нажмите - и вы узнаете человека, читая все его комменты бесконечной лентой :-))

-
-
Ответить

Я, собственно, так и делала (есть еще что ли какой другой способ?). У меня ни свои, ни чужие комменты не грузятся...
Ваш последний, который вижу, про колхозный капустник с эротическими сценами))

-
-
Ответить

Собственники сайта, очевидно, изо всех сил удешевляют его содержание - картинки размещаться стали хуже и в статьях картинки тоже ухудшились, комменты старые не хранятся - поди найди их по статьям... Если пользователей на сайте много - статьи тормозят с загрузкой, комментов под статьёй много - мигают-переливаются пустографки по три минуты вместо текста. Владельцам жизнь на Кипре обходится дороже - на сайте экономят шибче, подозреваю, что и авторам платят минимально - судя по качеству статей.

-
-
Ответить

Спасибо! Рецепт баклажанов и пирога обязательно опробую. Скажите, в пирог можно добавить кардамон или корицу? Или лучше не перебивать ничем вкус орехов?

-
-
Ответить

В этот пирог можно добавить ванили и коньяка, у выпеченных грецких орехов получается свой отчётливый вкус, мне кажется, кардамон или корица не требуется.

-
-
Ответить

Баклажаны в томате на зиму. Рецепт:
2 кг баклажанов нарезанных дольками
2 кг помидоров осенних мясистых ("лампочки")
500 г сладкого грунтового перца без хвостов/семян
1 стакан сахара
2 ст ложки соли без особой горки
1/2 стакана 9% уксуса
150 мл (170?) растительного масла без запаха
2 головки чеснока.
Баклажаны режем дольками, выкладываем на противень (удобно вниз постелить пекарскую бумагу), смазываем кисточкой маслом (без фанатизма), ставим в духовку на 220`С на 30 минут. Баклажаны должны стать мягкими. В процессе можно лопаткой перевернуть.
Помидоры и перец измельчаем в процессоре/блендере/мясорубкой, переливаем в кастрюлю, добавляем соль и сахар, варим после закипания на небольшом огне 20 минут.
В кипящий томат добавляем сначала уксус, потом измельчённый чеснок и баклажаны и варим 5-10 минут. Раскладываем прямо кипящее варево по чистым банкам, стараемся распихать томат с баклажанами 50х50, закрываем, ставим крышками вниз, укутываем до остывания.
Получается около 4 л готового продукта.
Нашла прошлогоднее фото:

Комментарий с изображением на AdMe.Media
-
-
Ответить

Примечания:
Если хочется поострее, то можно вместе с томатом измельчить пару острых перцев - но это на любителя, баклажанчики получаются острые и безо всякого перца. На противень не помещаются все 2 кг баклажанов разом - приходится печь в два приёма или на двух противнях. Я с помидоров снимаю шкурки, опуская их на минуту в кипяток - нормальные люди этого не делают. С перца шкуру не снимаю - после блендера никаких кусочков не остаётся. Я варю томат 40-50 минут - пюре получается существенно гуще, с учётом выпаривания влаги возьмите томатов+перца в сумме больше на 150-200 г. Прошлый год половина банок стояла в обычной кладовке при комнатной температуре и ничего не испортилось. Уверена, что в точно такой же томатной заливке можно сделать лечо. Делала томат-добавку-заправку для борща, баклажаны не клала, вместо них - сладкий перец кусочками - вышло очень неплохо.
Баклажан режем таким манером:

Комментарий с изображением на AdMe.Media
-
-
Ответить
3 года назад
Этот комментарий съел енот.

Ореховый пирог с грецкими орехами. Простой рецепт, клянусь. Зайдите в мои комментарии - я его недавно здесь пиарила :-))

-
-
Ответить
3 года назад
Этот комментарий слишком хорош, чтобы показывать его всем.
3 года назад
Это слишком личное, не можем показать.

Вот странно - у меня чужие комменты грузятся, а свои - почти нет, совсем немного. Раньше удобно было - они были разбиты на страницы...

-
-
Ответить

Внешне получится примерно вот так.) Я тоже пеку такой пирог, но на весь лист, а потом разрезаю на квадраты. Подтверждаю: вкусно.)

Комментарий с изображением на AdMe.Media
-
-
Ответить
3 года назад
Это ранило наше сердце, пришлось удалить.

Это пахлава и есть, Английская Роза.
Прочитала рецепт Тети Нюры и подумала: "Вот он, мой звездный час!" А вообще, пользуясь схожестью рецептов, решила просто похвастаться. ))

-
-
Ответить
3 года назад
Олег, зачем ты удалил комментарий?
3 года назад
Комментарий нашел портал в Нарнию и решил не возвращаться.
3 года назад
Нет комментария? Передайте вино, пожалуйста.
3 года назад
Скрыто ради всеобщего блага.

А у вас сливы ещë не прошли? Мне тут рецепт вареньица подсказали, попробовала - прям ум отъешь! (в процессе приготовления нужно добавить какао)

-
-
Ответить

тогда вам рецепт расскажу ))
эмпирически установлено, что из кислых твёрдых сортов типа "венгерка" варенье получается изящнее и вкуснее.
я по дороге с работы я заглянула в овощной ларёк и попросила 1,5 кг венгерки (сколько там в итоге получилось - я фиг его знает). принесла сливу домой, помыла, эвакуировала косточки, каждую обескощенную половинку порезала пополам. Резала сразу в кастрюлю, потом прям сверху насыпала примерно 700 грамм сахара, пол-чайной ложки корицы, всё встряхнула, накрыла крышкой и пошла спать. собственно спать не обязательно..., нужно просто чтобы слива от сахара выпустила сок, т.е. минимум часов на шесть надо её оставить.
на следующий день пришла с работы, заглянула в кастрюлю: сока полно, сахар весь растворился, чего нам и нужно. включила плиту на мааааааленький огонь и потихоньку нагревала будущее варенье. сняла первую пенку (с мелкими цветными пузырями), и когда стал появляться намёк на вторые пузыри (которые побольше и прозрачные) - бахнула три щедрые столовые ложки какао-порошка "Золотой ярлык".
до стойкой капли варенье не уваривала, пробовала на вкус: когда стало прям вкусно - выключила и распихала по банкам.

-
-
Ответить

вот то же самое: подруга так вкусно рассказывала про рецепт, который вычитала её другая подруга, что пришлось по дороге домой срочно покупать сливу и пробовать )))

-
-
Ответить

"Хозяйке на заметку" : я всегда варенье начинаю варить вечером, не дожидаясь, чтоб фрукты дали сок - просто первые полчаса разогреваем кастрюлю на водяной бане - так точно не подгорит и сока выделится достаточно. Потом переставляем с бани на набольшой огонь. Закипело-покипело 5 минут - отставляем в сторону на ночь, потому что фрукты плавают сверху шапкой. Утром смотрим - всё утонуло в горячем сиропе. Повторяю процесс два или три раза вечерами, потом нужно довести до кипения и, как только уверенно закипело на небольшом огне - кипящее разлить по банкам. Цвет так хорошо сохраняется и вкус :-))

-
-
Ответить

о, я так 12часовое варю: с ночи первый раз закипятила, утром встала, пока шуршу и рисую глаза - закипятила второй раз, потом сходила поработала, вернулась - и вот тут-то и начинается варка варенья.

-
-
Ответить
3 года назад
Лучший комментарий - это его отсутствие.
3 года назад
Упс. Мы не хотели удалять. Так получилось.

Когда встаёт вопрос о целесообразности - я варю пятилитровую кастрюлю борща. И делаю пять кило котлет из мяса, купленного на рынке, фасую их по три штуки в пищевую плёнку и складирую в морозилку. Отлично порционно морозится гороховый суп, фрикадельки, болоньез, к которому потом мигом варится рис или макароны. Домашнее приготовление простых блюд всегда выходит дешевле, другое дело, что возиться с этим готов не каждый. Но вот в статье - мюсли, пицца - если бы я жила в Италии или где-нибудь ещё... качество готовой еды упало прямо фатально за последние годы, готовая заправка для супа или готовый фарш - это вообще зло, покупной торт - уж лучше вообще без него, здоровей будете :-))
Но каждый решает для себя и имеет право жить по-своему :-))

-
-
Ответить
3 года назад
Не можете найти комментарий? Спросите маму.

Варенье с пропорцией до 0,7 % сахара стоит в обычной кладовке, просто оно жиже традиционного. Я кладу максимум 0,85 - как компромисс. Если нужно меньше сахара - добавляю "Желфикс" - пектин из апельсиновых корок. В этом году отличные абрикосы - сделала джем с 0,5 сахара и с 0,33 сахара с пектином (0, 33% - отчаянная кислятина, но просто живой абрикос:-)) С пектином банки хранятся как обычное варенье. Осеннюю антоновку буду закрывать мелкими кусочками, чуть подваренную с 0,35% сахара - в ней достаточно своего пектина, добавок не нужно. Если меньше сахара - можно свежие ягоды измельчить, добавить 20-25% сахара и заморозить брикетом, без термообработки. Иногда морожу так клубнику и, как правило, делаю так чёрную смородину - если сахара не добавлять, то от фруктовой ледышки невозможно отрезать кусок - замораживается просто в стекло, а с сахаром - норм :-))

-
-
Ответить
3 года назад
Этот комментарий отрастил ножки и убежал.

Вы меня заинтриговали! У меня на упаковке значится: Декстроза (моносахарид, глюкоза то есть), Пектин, Лимонная кислота, Сорбиновая кислота (изначально природный консервант, сейчас синтезируют искусственно, присутствует везде - в соках, лимонадах, во всём хлебе, всех колбасах, сырах - короче, куда ни плюнь, везде она есть. Подавляет развитие патогенной микрофлоры, не токсична, не канцерогенна, чтоб отравиться нужно съесть 25 мг на каждый килограмм тела)
Нет крахмала!
Был ещё Квиттин - тоже пектин для желирования, там всё то же, но без сорбина, он хорошо загущает, но сахара придётся положить обычное количество - чудес не бывает :-))

-
-
Ответить
3 года назад
Упс, администратор нажал на «удалить».

Почему-то тоже помню, что в Желфиксе в составе крахмал. Варила джем из черники, искала, чем бы запустить - в итоге взяла Квиттин.

-
-
Ответить

Ой, а расскажите, пожалуйста, подробнее про 0.33 и 0.5 сахара? К весу или к объему? А сколько варить?

-
-
Ответить

Пардон, отвлеклась на реальную жизнь :-)) Если мы говорим про "Желфикс", то он выпускается с разным количеством пектина в пакетике - 1:1 - просто сахара столько же, сколько фруктов, но любое жидкое становится густым; 2:1 - на 1 кг фруктов 500 г сахара, варить 5 минут, разлить в сухие банки, перевернуть, остудить, опять перевернуть - всё становится густым, несмотря на малое кол-во сахара; 3:1 (кажется, пакетик был синего цвета) - сахара нужна всего лишь треть, а варим снова 5 минут - и всё густое, но кислое :-))
Но вот в обычной антоновке своего яблочного пектина - как гуталина на гуталиновой фабрике, а пектин - природный консервант и загуститель, поэтому:
Чистим антоновку от шкурки и удаляем серединки. Режем некрупным кубиком со стороной примерно 1 см, добавляем сахара 350 г на каждый килограмм нарезанных яблок - в кастрюлю с толстым дном помещаем слоями кубики - сахар-кубики-сахар. Не спеша греем, нужно, чтоб варево прогрелось целиком и уверенно несильно булькало. Помешиваем снизу вверх. Яблочные кубики оплывают по краям, но частично сохраняют форму. Покипело 5 минут - раскладываем по банкам, укупориваем, ставим на крышку, укутываем до остывания. На выходе - заготовка для шарлотки, яблочная начинка для любого пирога/пирожков, составляющая для яблочной коврижки с овсянкой, для кексов или печенья. Зимой для выпечки в начинку, извлечённую из банки, можно добавить корицу и сливочное масло. Получается кисловато, но очень живое-полезное-свежее. Любители едят зимой прям из банки :-))

-
-
Ответить

Фигасе, эти порошочки ещë и в разной процентовке бывают!.. А вы их где берëте? Я летом в Ашане смотрела - только жëлтенький пакетик нашла, там 1:1 - и вот в нëм как раз в составе был крахмал.

-
-
Ответить

Желфикс был в Ашане и в Карусели, потом весной он из продажи пропал - видать, у них были проблемы с поставкой пектина, пектин изначально был яблочный, потом стал апельсиновый, из корок, откуда-то из Бразилии - вот из-за диких обезьян и пандемии он и исчез. Позавчера подруга звонила - Ты видела, твой Желфикс опять в продаже! Ты знаешь, сколько он теперь стоит - кошмар какой-то! - По-моему, она назвала цену что-то около 80 р - я не запомнила, у меня ещё живы прошлогодние запасы, я страшный хомяк.
1:1 - проще взять Квиттин, он просто загущает. Корицу добавляю потом, у меня не все её любят, хотя вот как можно не любить корицу? :-))

-
-
Ответить

Да он и летом примерно тех же денег был... Я квиттин тогда взяла: вишню варила, хотела джем попробовать забабахать, но была уверена, что без пектина желешечка не получится.

-
-
Ответить

«Любители едят зимой прямо из банки»
О, я тогда не любитель, я - профессионал! Яблочный джем также делаю, причëм делаю прям дофига, чтобы можно было его трескать круглый год до новых яблок))
Из любых яблок, и сахара наверно меньше добавляю (на каждый слой яблок пару столовых ложек), и корицу сразу в яблоки добавляю: у меня есть отдельная банка, в которой сахар уже замешан с корицей и капелькой ванилина - вот из этой банки ложки две на пяти литровую кастрюлю добавляю.

-
-
Ответить
3 года назад
Комментарий взял перерыв на кофе. Или два.

Котлеты замораживаю сырыми. Потом прямо замороженные жарим на сковороде - получается с пылу с жару :-)) Борщ - это от безнадёги если из морозилки, а вот гороховый суп - вскипятить из морозилки собственного приготовления - никто даже не догадается! :-)) Семейство оно такое - только дай слабину - к хорошему привыкают мгновенно и уже считают это нормой. Вспомнила - блинчики с мясом из морозилки, аккуратно обжаренные на сковородке, ничем не отличаются от свежеприготовленных, вот!

-
-
Ответить

Блинчики с творогом тоже не отличаются и простые без начинки) У меня как раз те и те в морозилке есть) Предпочитаю сделать побольше специально для заморозки.

-
-
Ответить
3 года назад
Комментарий был не про авокадо. Пришлось удалить.
3 года назад
Комментарий отправился на поиски пропавшей строчки кода.

Дома легко готовить кексы на подсолнечном масле. Дёшево и вкусно. Начинка может варьироваться по вкусу: хоть морковные, хоть тыквенные, с изюмом, с цедрой.. на что фантазии хватит.

-
-
Ответить

Борщ не трогайте!! Никакая магазинная заправка не сравнится с домашней!!

-
-
Ответить
3 года назад
Этот комментарий будет опубликован в 2236 году.
3 года назад
Упс. Комментарий перехватил НЛО.
3 года назад
Слишком остроумный комментарий. Наш сервер не смог справиться.
3 года назад
На этот комментарий прилегла кошка.
3 года назад
Никто. Не должен. Видеть. Этот. Комментарий.
3 года назад
Этот комментарий был опасен для окружающих.

Меня вот успокаивает приготовление вареников) Как, собственно, и пельменей. Самое сложное - это найти время для них)

-
-
Ответить
3 года назад
Уборщица тётя Маня случайно стёрла этот комментарий.
3 года назад
Комментарий удалил сын маминой подруги.
3 года назад
Комментарий закрыт на реставрацию.
3 года назад
Комментарий улетел, но обещал вернуться.
3 года назад
Не шумите. Комментарий спит.

Дыа. А сейчас я вообще каждое утро просыпаюсь в 5:00, уныло бужу мужа и мы уныло едем на массаж. Ладно бы массаж был SPA или хотя бы расслабляющий...

-
-
Ответить
3 года назад
Этот комментарий спрятан в надёжном месте.

Я сейчас также уныло хожу на массаж. Правда не столь рано) Семь сеансов прошло, а спина по-прежнему болит(( Вроде и мастер не плох, но что-то не идет процесс у меня((

-
-
Ответить

Убедили) А то уже думала бросить все это. Вроде и ухо немного лучше стало слышать. Я до сих пор уверена, что у меня проблема в спине, в частности, в шее, а неврологи по большей части идиоты)
Я не рассказывала, как один из них советовал мне не есть хлеб? Ведь именно из-за хлеба у меня кружится голова!))

-
-
Ответить

Нет, не рассказывали. Но совет врача, конечно, оригинальный. ))
Доброго вам здоровья, дорогая Головоломка! И поменьше неадекватных врачей.

-
-
Ответить

Спасибо вам!) И как я могла такое упустить) На мой вопрос, как связаны между собой употребление хлеба и неврологические заболевания, она ответила, что вот один именитый доктор м.н. на своем ютуб-канале рассказывал... Еще добавила, что к нему с такими серьезными проблемами обращаются. Больше к ней не ходила))

-
-
Ответить
3 года назад
Ой, что здесь было... Но вы всё равно не узнаете.
3 года назад
Комментарий скрылся за пределы галактики.

Буду весьма и весьма рада! Мама поделилась домашним фаршем, оттого приличное количество пельменей и образовалось в морозилке) Надо еще картофель прикупить для вареников для полноценности.

-
-
Ответить
3 года назад
Здесь были скандалы, интриги, расследования.
3 года назад
Сдаётся место для комментария.

Есть одно-два хороших кафе, из которых могу заказать вполне приличные роллы. Делать дома их забавно, но у меня получаются слегка кривые. А вот гуакамоле и песто делаю всегда сама, потому магазины продают в банках с этими названиями вовсе не гуакамоле и не песто, а гадость. Где не будет ни авокадо, ни кедровых орешков, в лучшем случае запах от них.

-
-
Ответить
3 года назад
Комментарий удалён, но он навсегда в нашем сердце.
3 года назад
Комментарий был признан слишком крутым для этой планеты.

Из всех комментаторов согласна только с вами. тоже делаю соусы сама. Тем более песто может в холодильнике пару недель стоять, и сыра там много и орехов.

-
-
Ответить

И Том-Ям, и тайские карри дома приготовить проще некуда. Уж на что у меня руки кривые)) И рис для суши, кстати, в уксусе не варится. Уже потом в готовый рис вливают рисовый уксус.

-
-
Ответить

Слоёное тесто! Крайне сложно соблюсти технологию - один раз попробовала, запас мата закончился быстро и все равно не расслоилось как надо.

-
-
Ответить
3 года назад
Комментарий не прошел тест на адекватность.
3 года назад
А был ли комментарий?
3 года назад
Нам нечего скрывать. Кроме этого комментария.
3 года назад
Все. Кина не будет. Комментарий скрыт.

Я вот покупаю продукты в обычном супермаркете, и в качестве масла в торте я не уверенна так же, как и в качестве масла магазинного. А тут, видимо, у многих свои молочные фермы, что позволяет им не сомневаться в качестве сыра, масла, шоколада и прочих продуктов. ?

-
-
Ответить

Согласна с вами. Фермерские сыры, масло, творог и пр., выйдут в копеечку. Практически равносильно готовым изделиям с качественным составом. Тут про пол литра сливок за 80 р. писали - вот где вопросы. Хорошие фермерские продукты с такой скидкой не продаются.

-
-
Ответить
3 года назад
ХАЛК СТЕРЕТЬ ЭТОТ КОММЕНТ!
3 года назад
Невозможно просто так взять и не скрыть этот комментарий.
3 года назад
Мы забрали этот комментарий в музей комментариев.

покупать заправку для супа???? проще все же сварить суп самостоятельно и вкуснее. Соус песто тоже сделать проще простого и кедровый орех купить не килограмм, а нудное количество (тем более я не уверена, что в магазинном песто кедровые орехи). Мороженое делать просто весело и потом очень вкусно и уж точно не дороже выходит (конечно отличается от магазинного, потому что там намесить можно что угодно, а качественное мороженое в магазине стоит дорого). Что точно проще купить так это роллы и гранатовый сок.

-
-
Ответить

Каждое лето готовим с мамой борщевую заправку. Ничего сверхдорогого в ней нет, а покупать нечто под таким названием в магазине - ну уж нет.
насчет гуакамоле, песто не знаю, не ем)
насчет суши. моя дочь пока ест только с одной рыбой или огурцом, сделать такие вообще без проблем. творожный сыр беру не Филадельфию конечно, а другой. но по вкусу он даже лучше) рыбу засаливаю сама, покупая с/м целую рыбину. это если хочется быстро, много и недорого) когда хочется побаловать себя разнообразием, тогда уже покупаем.

-
-
Ответить

Сверхдорогого, конечно, нет. А сверхвременного? Потратить кучу прекрасного летнего времени на закрутки банок? Ну уж нет. )

-
-
Ответить
3 года назад
Комментарий на концерте любимой группы. Не ждите его до утра.

Спорьте. ) Я совсем не умею делать заготовки на зиму, закатывать банки. Поэтому мне это действо представляется бесконечным мельтешением у плиты и тихим подвигом. Вспоминаю, как закатывает банки моя русская свекровь, таки да, тихий подвиг. )

-
-
Ответить
3 года назад
Комментарий удалён. Расходимся, господа.
3 года назад
Очень скромный комментарий. Спрятался.

Дрозды! А я-то думаю - куда она вся подевалась? Обычно висит чуть не до морозов, и только потом осыпается. А в этом году черноплодки мало, значит дрозды-рябинники польстились на красную смородину - а чёрной неурожай и у нас, это большая удача, её даже дрозды не едят, хоть она и ужасно полезная :-))

-
-
Ответить

Дрозды-рябинники - гнусная птица, официально признана вредителем, хуже саранчи. Чуть ли не у Дюма в Мушкетёрах они едят "дроздов, жареных на вертеле" - наверно, этих!

-
-
Ответить
3 года назад
Этот комментарий ушел в отпуск. Без обид.
3 года назад
Это слишком секретные материалы.

Я в свои 34 варила только варенье. Вроде есть некое (явно скрытое) желание, правда, в моих мыслях.) И в холодильнике мамино лечо немного успокаивает))

-
-
Ответить
3 года назад
Комментарий слишком горяч, чтобы его показывать. Берегите руки.

Так я и беру абрикос и сливу) А мама угощает клубникой, малиной и пр. Люблю джем из красной смородины и перетертую калину с медом))
Еще в моих давних мечтах варенье из черники. Сейчас явно не получится, дорого, но это одно из моих любимых домашних лакомств.

-
-
Ответить

Хаха, заменить хурмой помидоры – это достойный выход из положения. Тем более что они даже внешне похожи. Издалека. ))

-
-
Ответить
3 года назад
Комментарий отправился в кругосветное плавание. Без интернета.
3 года назад
Комментарий удален. Вечер перестаёт быть томным.

у меня была мультиварка-скороварка с кастрюлей на 5 литров, в ней очень удобно было заготавливать заготовки. условно: кабачки и морковку помыла, порезала крупными кусками, кинула в мультю, нажала на кнопочку - и ушла на час. потом вернулась, пересыпала всё в комбайн (я где-то рассказывала недавно про него, с насадкой-ситечком), нажала на кнопочку - получилась пюрешка (в этот момент как раз шкурки и семечки от кабачка отделились), пюрешечку перелила из комбайна обратно в мультю, добавила соль-перец-томатную пасту, нажала на кнопочку - и опять ушла на час. потом пришла, добавила чуток уксуса и разлила по банкам три литра кабачковой икры.
итого лично моего времени потрачено минут 40 - это вместе с помойкой и нарезкой овощей в начале и помойкой кастрюль от комбайна и мульти в середине и в конце, плюс два часа свободного времени, когда можно или с понтом дела тусоваться на кухне с поварёшкой в руках, или уйти с кухни и заниматься другими полезными делами.
я вообще не понимаю людей, которые накануне выходных страдают, что нужно и пожрать приготовить, и прибраться, и с детьми уроки сделать - и как это всё успеть? да легко! поставила кастрюлю на плиту, пока бульон два-три часа будет вариться - пойди и сделай приборку. не надо около плиты все три часа стоять, эта корова уже мертва, она никуда из кастрюли не сбежит!

-
-
Ответить

Не все блюда даются малой кровью, есть очень заморочные. А еще нужно испечь что-то к чаю. Если женщина работает весь день, то такой обед, конечно, только на выходные.

-
-
Ответить

ну не знаю, в этом году на 21 банку 0,5 л у нас ушло ну максимум 3 часа от и до. и то потому, что все овощи за один раз в миску вариться не влезли) вдвоем быстрее, одна чистит, другая режет. в прошлом году комбайн был, так вообще все мигом)

самое долгое, что я закрываю - это сок через соковарку. и то там временные затраты больше в ожидании. пока сок варится, я занимаюсь другими делами. но сок этот очень люблю, в магазине такой не купишь. плюс напоминает мне детство и любимого дедушку. так что готова пожертвовать парой дней на это занятие.

-
-
Ответить

Сдаюсь. ) Я не умею закатывать домашние консервы, но видела, как это делают другие. Я так не смогу.)

-
-
Ответить
3 года назад
Красиво сказано… но не к месту.

Заправка для супов - тема)) Самое то для ленивого холостяка. Особенно рассольник). За гамбургеры не согласен. Сделать не сложно, хоть и занимает время. Но разница во вкусе громадная. Да и в цене выходит дешевле как минимум вдвое.

-
-
Ответить
3 года назад
Этот комментарий съел енот.
3 года назад
Этот комментарий слишком хорош, чтобы показывать его всем.
3 года назад
Это слишком личное, не можем показать.

Роллы делаю дома, потому что сколько ни заказывала, мне рис кислит. А я кладу чуть больше сахара, чуть меньше соли и норм количество ускуса рисового)) Для меня важны запах нори и вкус риса. Всё)) внутрь хоть одинокий огурец/перец болгарский или о, ужас, курицу могу завернуть, кисло-сладкую))

-
-
Ответить