Орехи лучше хранить в морозилке, а не холодильнике...
15 простых способов сохранить продукты свежими и перестать бесконечно их выбрасывать
Многим знакома ситуация, когда в супермаркете мы набираем полную тележку продуктов, дома раскладываем их по полкам, а затем выбрасываем добрую часть запасов, потому что они испортились. И часто дело всего лишь в их неправильном хранении.
Мы в ADME тоже хотели знать, как сохранять продукты свежими дольше. Поэтому нашли простые способы, которые можно взять на вооружение.
-
Выделяемая луком влага может влиять на некоторые продукты. На них будет образовываться плесень, с ними начнут происходить нежелательные процессы. Особенно это касается картофеля. А вот с яблоками картошка прекрасно подружится. Держите ее в сухом месте (не в холодильнике), положив рядом несколько яблок: они позволят продлить срок хранения и не дадут корнеплодам портиться.
-
Самодельные или покупные сдобные и рассыпчатые печенья довольно быстро черствеют. Чтобы сохранить первоначальную мягкость, положите в емкость с выпечкой кусочек белого батона или яблока.
-
Если морковь хранится с ботвой, то не стоит ожидать, что в ней останутся все полезные вещества и витамины. Просто потому, что они частично уходят в зелень. То же самое касается таких овощей, как свекла, репа, редис. Поэтому ботву нужно обязательно удалить.
-
Любой вид муки хорошо хранится в холодильнике до 6 месяцев. Такой способ гарантирует, что в ней не заведутся жучки. Пересыпьте муку в стеклянную емкость и держите на нижней полке. Следите, чтобы рядом не лежали продукты с резким запахом.
-
Если вы приобрели у частников молоко, которое не подвергалось обработке, то, чтобы убить нежелательные бактерии и сохранить продукт подольше, прокипятите его с добавлением небольшого количества сахара.
-
Чтобы мороженое не превращалось в камень в морозильной камере, положите его в полиэтиленовый пакет. Так сохранится нужная консистенция.
-
Обычный лавровый лист предохраняет крупы, муку, макароны от жучков. Просто положите несколько листочков в емкости с сыпучими продуктами.
-
Полезная закуска из авокадо гуакамоле, к сожалению, быстро теряет аромат, а ее яркий зеленый цвет становится коричневым. Чтобы этого не случилось, можно переложить остатки гуакамоле из тарелки в герметичный контейнер и залить сверху небольшим количеством воды. Жидкость в этом случае будет выступать защитным барьером. Когда захотите съесть закуску, просто слейте воду.
-
Если хранить яблоки в полиэтиленовом пакете или отдельном контейнере, то все продукты, которые соседствуют с ними в холодильнике, останутся свежими дольше. Этилен, который выделяют яблоки, ускоряет процессы распада всех продуктов, кроме картофеля.
-
Чтобы авокадо равномерно поспело и не успело испортиться, не храните его в холодильнике. Лучше делать это при комнатной температуре, вместе с кусочком свежего лука. Сера, которая содержится в луке, поможет тропическому фрукту долго оставаться свежим, а небольшой кусочек не позволит авокадо впитывать лишнюю влагу.
-
Старая поговорка «Одно гнилое яблоко портит остальные» справедлива не только для испорченных плодов. Чтобы яблоки дольше сохранялись свежими и хрустящими, держите отдельно и просто побитые экземпляры. Они выделяют больше этилена, процесс уже ненужного созревания не останавливается, и все яблоки быстро становятся мягкими, «ватными».
-
Если держать целые лимоны в емкости с водой, они дольше остаются сочными и сохраняют все полезные вещества. Вода герметизирует кожуру и не дает плодам высыхать.
-
Кажется, что холодильник — это последнее место, куда можно положить орехи и семена. Но на самом деле они действительно сохраняются там дольше. А вот оливковое масло нужно держать при комнатной температуре, иначе оно замерзает и расслаивается.
-
Чтобы корень имбиря не высыхал, не портился и сохранял полезные вещества, нужно очистить его, нарезать и убрать в морозильную камеру.
А вы обращаете внимание на нюансы хранения продуктов? Может быть, у вас есть свои правила?
Комментарии
О, тут сразу вопросы возникают, начиная с заголовка!
Что значит "перестать бесконечно их выбрасывать"? Для меня это проблема-выбрасывать еду. Если испортилось что-то, выброшу конечно, но в следующий раз очень постараюсь не допускать такой ситуации. Не знаю, с чем связано такое отношение к продуктам-может, генетическая память предков, переживавших голод-не знаю, но факт остаётся фактом: чтобы не испортился хлеб, я сделаю из него гренки, остатки колбаски/сыра-будет пицца, творог пойдёт на запеканку и т.д.
/Очищенные и нарезанные редис, морковь или сельдерей сохранятся свежими и хрустящими в емкости с водой/ Слабо верится, что качество редиса, полежавщего в воде не пострадает, а вот с почищенным картофелем это работает: если почистила больше, чем нужно и не использовала весь, можно положить в воду, убрать в холодильник и использовать на следующий день.
Кто-то хранит муку в холодильнике? Она прекрасно хранится и без холодильника и ничего в ней не зводится.
Молоко, купленное на рынке, обязательно кипячу, но не ничего в него не добавляю-зачем? И в статье не объясняется.
Крупы-и опять жучки. Что за инсектофобия! Когда-то ещё в детстве один раз видела этих жучков, когда у бабушки какой-то крупы стоял целый мешок (её потом курочкам отдали), а если у тебя килограмм недавно купленной овсянки-откуда там жучки?
И вообще, какого размера должен быть холодильник, чтобы столько всего там хранить? Добавьте ещё некоторые лекарства, требующие хранения в холодилнике и некоторые косметические средства (патчи,кремы, маски)-и места для яиц, которые точно не выживут вне холодильника, уже может не найтись)
Жучки не могут завестись из воздуха. Значит они изначально были в муке. Покупайте качественную муку и не морочьте себе голову.
Все крупы, вермишель, сахар храню в 1.5 литровых бутылках из-под напитков с широким горлом: закрываются герметично.Если изначально там никого не было, то и не заведется. Обязательна наклейка со сроком годности. Насчет имбиря, совсем недавно, не помню где прочитала, что морозилка убивает в нем все полезное. Где истина?
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Похожее
15 твитов, концовка которых непредсказуема так же, как игра в рулетку
![15 твитов, концовка которых непредсказуема так же, как игра в рулетку](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/ddb/c16/aaafc45112b695ab6f3f9e6913.jpg)
17 детей, которые могут вывести из себя даже тибетского монаха. А родители еще как-то держатся
![17 детей, которые могут вывести из себя даже тибетского монаха. А родители еще как-то держатся](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/a1f/1c7/9a195858a48628fe0ce453f5bd.jpg)
Мег Райан впервые появилась на публике после длительного перерыва и заставила всех говорить о себе
![Мег Райан впервые появилась на публике после длительного перерыва и заставила всех говорить о себе](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/653/d1d/f3853657c4afd052cebf2cdde6.jpg)
11 комиксов, показывающих, как сильно отличается наше время от недавнего прошлого
![11 комиксов, показывающих, как сильно отличается наше время от недавнего прошлого](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/18c/86d/cf1905572b855a4aed6fb2ca35.jpg)
18 животных, которых сфотографировали в необычайно подходящий момент
![18 животных, которых сфотографировали в необычайно подходящий момент](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/288/705/52cf425fc8815ff8bbdb32706f.jpg)
20+ элементарных бытовых хитростей от изобретательных лентяев из сети
![20+ элементарных бытовых хитростей от изобретательных лентяев из сети](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/1fd/022/28ae915e5a804f88dbd5572407.jpg)
14 звезд, которые держат себя в такой хорошей форме, что и в 50+ могут увести девушку у кого угодно
![14 звезд, которые держат себя в такой хорошей форме, что и в 50+ могут увести девушку у кого угодно](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/f5f/f06/63b32c5c2cbbc2716870b09c99.jpg)
20 человек, которым достались настолько непредсказуемые попутчики, что хоть кино снимай
![20 человек, которым достались настолько непредсказуемые попутчики, что хоть кино снимай](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/817/dfe/d5609b5d93947aaf9c42884db7.jpg)
20 человек, которые не нашли в магазине подходящий наряд и создали его сами
![20 человек, которые не нашли в магазине подходящий наряд и создали его сами](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/da5/2ad/b0b9515777bcd49ea8f4e64175.jpg)
17 пользователей похвастались крутыми находками, которые они сделали в старых домах
![17 пользователей похвастались крутыми находками, которые они сделали в старых домах](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/c51/c6b/3cdd0351b0b372be7740a9454a.jpg)
Как изменились 9 кинопар, которые безупречно играли в любовь в легендарных фильмах
![Как изменились 9 кинопар, которые безупречно играли в любовь в легендарных фильмах](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/b4b/fa3/5761575fef91f8a748833a6c94.jpg)
Мы сравнили 20 старых фото звезд с тем, как они выглядят сейчас, и некоторых не так-то просто узнать
![Мы сравнили 20 старых фото звезд с тем, как они выглядят сейчас, и некоторых не так-то просто узнать](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/a97/bf1/c09d8d54c08a1db2da2e6d1a28.jpg)