можно, если стекла хорошо загерметизировать.
у моих родителей была кладовая в хрущобе, до ремонта. Теперь там тупо пустой угол.
Продукты, которые можно смело покупать впрок, не опасаясь за их срок годности
Создавать домашние запасы — очень полезная привычка: всегда под рукой находится все необходимое, и если какой-либо ингредиент любимого блюда внезапно закончился, достаточно взять еще из кладовой, а не бежать сломя голову в магазин. Тем более что существуют продукты, хранить которые можно очень долго.
Мы в ADME озадачились вопросами сроков годности и нашли продукты, хранить которые можно годами - и они нисколько не испортятся.
Макароны
Макароны в любом виде — это поистине незаменимый продукт. Свежеприготовленную домашнюю лапшу можно хранить всего пару дней, но если ее высушить, срок хранения увеличится до пары месяцев (особенно если в тесте нет яиц). А пасту фабричного производства можно хранить до 2 лет после истечения срока годности, что в сумме составит около 4 лет. Главное — держать ее в сухом, прохладном и хорошо проветриваемом помещении.
Топленое масло
Этот очень удобный способ хранения масла вовсю использовался задолго до того, как холодильники вообще были изобретены. Масло из открытой банки можно использовать в течение года, а если оно хранится в герметичном сосуде, на который не попадают прямые солнечные лучи, — сколько угодно. Это правило работает и для покупного масла — если вы не открывали банку, можете использовать продукт в любое время.
Мука
Помните, как муку покупали в мешках, про запас? И для этого есть свои основания. Срок годности муки — минимум 12 месяцев, а некоторые производители заявляют и 10 лет. Главное, чтобы она хранилась в сухом и прохладном месте. Кроме того, муку можно использовать и после истечения срока годности: в течение полугода для пшеничной муки и года — для кукурузной.
Сушеные грибы, ягоды и зелень
Сушеные продукты удобны тем, что занимают немного места, а после небольшого замачивания снова приобретают «свежий» вкус. После сушки грибы должны храниться в герметичном контейнере или прочном пакете, чтобы до них не добрался их главный враг — насекомые. Такие грибы можно хранить год и более. Столько же можно хранить и засушенные ягоды — пока они не потеряют цвет или у них не появится неприятный запах.
А сушеная зелень сохраняет свои качества и того дольше — 2 года даже в открытом виде. Ее главный враг — запахи, поэтому стоит держать зелень подальше от плиты и других сильно пахнущих мест.
Вяленое мясо и рыба
Вяленое мясо и рыба также прекрасно дополняют домашние запасы: они занимают немного места, могут быть приготовлены самостоятельно и долго хранятся. Если вяленый продукт приготовлен дома и лежит в кладовой, его срок годности истечет через пару месяцев, однако в герметичной вакуумной упаковке срок хранения увеличивается до года.
Консервированная фасоль и сухие бобы
Фасоль и другие бобовые в консервированном виде будут пригодны в пищу не менее года, а в сушеном — столько, сколько потребуется. К тому же они менее прихотливы в хранении, а насекомые им не страшны, поэтому достаточно лишь избегать попадания влаги.
Маринованные овощи
Маринование овощей — отличный способ запасти их на долгое время, это вам подтвердит любая бабушка. Если весь процесс консервации был проведен правильно, в рассоле достаточно соли и уксуса, а банки были стерильны, то ваши заготовки будут пригодны для употребления в пищу в течение 2 лет.
Орехи
Орехи полны полезных веществ и отличаются высокой калорийностью, за счет чего быстро насыщают. Их удобно брать с собой и держать дома для перекуса — особенно тем, кто сидит на диете. Большая часть орехов прекрасно хранится на протяжении 2 лет, за исключением фисташек — их стоит употребить в течение 3 месяцев.
Конечно, есть и другие продукты с длительным сроком хранения: крупы, соевый соус, алкоголь... Все вместе это станет отличной основой для вашей домашней кладовой. А какие продукты вы любите брать с запасом?
Комментарии
Два года, четыре года? Ха, слабаки! Соль можно хранить пару-тройку миллиардов лет. Но, конечно, если она считается продуктом.
Так она там уже пару-тройку миллиардов лет и хранится)) На пачке соли, которую я купил на днях, указан срок годности два с половиной года. Хорошо, что добыли именно сейчас, а то через несколько лет так бы и просрочилась в карьере))
Издержки законодательства как они есть :)
Женя, тебе главное - успеть съесть соль до окончания срока годности!
Иначе - хана! :-))
Сочувствую оленям -
Далёко ль до беды!
Ведь не найти в лесу им
Фильтрованной воды!
Надо будет постараться успеть, а то лекарств от отравления просроченной солью нет ни в одной аптеке))
Придется соль есть столовыми ложками - не пропадать же добру! :-))
C одной стороны как бы вечно, но с другой с каждым годом он в разных количествах теряет свои полезные вещества..
Про мёд правда. Странно, что его в списке нет. И водки тоже - хотя это не доказано, т.к. никто не проверял)))
Щас мешок орехов куплю, или даже два.
И в морозилку его! - а то прогоркнут.
Мед забыли. Хранится практически вечно. Мед, найденный в гробницах фараонов, фактически можно было есть спустя тысячи лет. Правда, в мед могут попасть бактерии ботулизма, но они в нем не размножаются.
Миндаль за два года даже на их фотографии плесенью покрылся.....
мука высшего сорта, макароны, маринованые овощи , эту еду даже свежей есть нельзя, это мертвечина , авторы изучите диетологию
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Похожее
10+ человек, которых жизнь здорово потрепала, но это только прокачало их остроумие
![10+ человек, которых жизнь здорово потрепала, но это только прокачало их остроумие](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/66b/da7/d3bc0252979c7fe054f016b29a.jpg)
20+ особенностей жизни в разных странах, которые шокируют неподготовленных приезжих
![20+ особенностей жизни в разных странах, которые шокируют неподготовленных приезжих](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/77a/507/463d0f5738abdfa4c19a16a59f.jpg)
20+ нахалов, для которых наглость не второе счастье, а единственное
![20+ нахалов, для которых наглость не второе счастье, а единственное](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/0d6/401/cd6db95af08262e408ce5d0bee.jpg)
13 задорных комиксов, после просмотра которых каждая мама воскликнет: «Это же обо мне!»
![13 задорных комиксов, после просмотра которых каждая мама воскликнет: «Это же обо мне!»](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/748/0ca/ddaee051f3b3ec492977dc03af.jpg)
20 человек, которые не видят смысла выходить на работу, если там кто-нибудь хорошенько не отчебучит хоть что-то
![20 человек, которые не видят смысла выходить на работу, если там кто-нибудь хорошенько не отчебучит хоть что-то](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/4b6/90d/aff6865d16a3f25326940ac39e.jpg)
15 твитов, концовка которых непредсказуема так же, как игра в рулетку
![15 твитов, концовка которых непредсказуема так же, как игра в рулетку](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/ddb/c16/aaafc45112b695ab6f3f9e6913.jpg)
17 детей, которые могут вывести из себя даже тибетского монаха. А родители еще как-то держатся
![17 детей, которые могут вывести из себя даже тибетского монаха. А родители еще как-то держатся](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/a1f/1c7/9a195858a48628fe0ce453f5bd.jpg)
Мег Райан впервые появилась на публике после длительного перерыва и заставила всех говорить о себе
![Мег Райан впервые появилась на публике после длительного перерыва и заставила всех говорить о себе](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/653/d1d/f3853657c4afd052cebf2cdde6.jpg)
11 комиксов, показывающих, как сильно отличается наше время от недавнего прошлого
![11 комиксов, показывающих, как сильно отличается наше время от недавнего прошлого](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/18c/86d/cf1905572b855a4aed6fb2ca35.jpg)
18 животных, которых сфотографировали в необычайно подходящий момент
![18 животных, которых сфотографировали в необычайно подходящий момент](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/288/705/52cf425fc8815ff8bbdb32706f.jpg)
20+ элементарных бытовых хитростей от изобретательных лентяев из сети
![20+ элементарных бытовых хитростей от изобретательных лентяев из сети](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/1fd/022/28ae915e5a804f88dbd5572407.jpg)
14 звезд, которые держат себя в такой хорошей форме, что и в 50+ могут увести девушку у кого угодно
![14 звезд, которые держат себя в такой хорошей форме, что и в 50+ могут увести девушку у кого угодно](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/f5f/f06/63b32c5c2cbbc2716870b09c99.jpg)