Порой мы годами живем, знать не зная, что некоторые простые действия способы упростить наш ежедневный быт. Например, лучше греть пиццу не в микроволновке, а в сковороде. А еще есть простой и быстрый способ скормить даже самой привередливой собаке таблетку.
Названия групп являются неотъемлемой частью их идентичности и узнаваемости. Но если перевести их на другой язык, они обретают новый смысл даже для давних фанатов. Мы сделали подборку из 16 популярных групп, перевод названий которых будоражит так же сильно, как их хиты, проверенные временем.
Наверняка каждый из нас хотя бы раз в жизни терпел фиаско на кулинарном поприще. И не обязательно оно подстерегало нас в приготовлении каких-то сложных блюд. Такие провалы были и у многих пользователей сети. Удача на кухне обошла их стороной на несколько километров.
Если картофель в кладовой позеленел, его все еще можно есть? Под прямыми солнечными лучами он становится зеленым из-за вещества под названием «хлорофилл». Это зеленый пигмент, необходимый растениям для производства пищи в процессе фотосинтеза. Чтобы картофель не зеленел, нужно хранить его в темном, хорошо проветриваемом помещении. Сам по себе хлорофилл безвреден, но когда его количество в картофеле увеличивается, оно вызывает появление соланина. Это вещество содержится в помидорах, баклажанах и, самое главное, в картофеле. Из-за соланина овощи не только становятся горькими на вкус, он также может вызвать и серьезные проблемы со здоровьем, например, с пищеварением. Лучше воздержаться от употребления зеленого картофеля, но всегда можно проверить, годен ли он в пищу, попробовав его. Если вы почувствуете горечь, то лучше его выбросить.А как насчет пророщенного картофеля — можно ли его есть? Снова тут многое зависит от соланина. Если картофель в целом выглядит хорошо и на нем есть всего пара маленьких ростков, их можно удалить и спокойно съесть овощ. Однако это будет не самый красивый картофель. Поэтому, если вы готовите блюдо, в котором нужны овощи без изъянов, лучше отказаться от слегка пророщенного картофеля и использовать его для супов или пюре. Но если ваша картошка выглядит так, будто у нее выросли руки и ноги, то лучшее сразу ее выбросить. Она будет горькой на вкус, так что в итоге вы просто зря потратите время на ее приготовление.
Вы когда-нибудь натыкались в интернете на что-то, что заставляло вас сказать: как же я сам не додумался до такого? Что ж, сейчас вы сделаете это много раз подряд. Разве этот стул, который кто-то нашел на фудкорте торгового центра, не самая крутая вещь на свете? Вам не придется ставить сумку на пол или проверять каждые две минуты, не соскользнула ли она со стула. Маленькая зарубка — большая разница. Можете догадаться, для чего нужны эти металлические штуки в углу ступенек? Я тоже был/а в замешательстве, но оказалось, что это уголки для защиты от пыли. Это не просто элемент декора в викторианском стиле: они не дают пыли скапливаться в углах лестницы, чтобы вам было легче подметать.Эта сковорода кажется странной, но на самом деле она великолепна. Обычно после жарки мяса для гамбургеров уходит целая вечность на то, чтобы отмыть жир. Так вот, эта форма позволяет без проблем слить всю мерзкую жидкость. И вам не придется скрести сковороду! Если вы любите картофель фри, вам обязательно понравится эта мелочь. Крошечная миска для соуса вверху пакета — по-французски элегантное решение. Сколько предметов одежды вы испортили, пытаясь удалить этикетки? Этого больше не повторится, если ваша новая одежда будет сшита таким образом. Этикетка прикреплена к маленькому кусочку ткани, а не к самой вещи. Поэтому даже если вы сделаете неверное движение, ваша обновка не пострадает. Кроме того, на шве не будет щекочущих остатков.
Вы смотрите свое любимое кулинарное шоу, как вдруг звездный шеф-повар добавляет щепотку соли в варенье, которым польют десерт. Вы беретесь за телефон, чтобы позвонить и пожаловаться, но тут шеф-повар всё объясняет. Оказывается, добавление соли во фрукты — обычное дело в разных кухнях мира. В Мексике любят приправлять манго и цитрусы солью и порошком чили. На Филиппинах можно попробовать манго со вкусом креветок, а в южных штатах США — соленый арбуз. Итак, как это работает? Допустим, вы едите сырое манго, посыпанное солью. С первым укусом вы замечаете соленый привкус, а сладкий фруктовый вкус немного задерживается. Зато потом он кажется насыщенным, как никогда раньше. Это происходит потому, что соль воздействует на рецепторы сладкого вкуса, и на молекулярном уровне происходит настоящее волшебство. Одно исследование показало, что в наших вкусовых клетках больше детекторов сахара, чем предполагали ученые. Один из этих детекторов должен направлять сахар к рецепторам сладкого вкуса, когда он вступает в контакт с солью.Вы можете попробовать посыпать солью любой фрукт, который вам нравится, но эффект будет разным. Соль может сделать более сладкие фрукты, такие как вишня и клубника, еще слаще и сбалансировать вкус грейпфрута, ананаса и арбуза. Просто возьмите спелый фрукт, нарежьте его обычным способом и посыпьте кусочки солью. Крупная морская соль в виде хлопьев имеет более насыщенный вкус, к тому же она выглядит красивее. Через десять минут ваш изысканный десерт будет готов.
Чтобы решать те или иные проблемы, человек по возможности пользуется различными инструментами и приспособлениями. И их такое огромное количество, что о многих мы даже никогда не слышали. Например, о сковороде, предназначенной для жарки каштанов, или о сферической классной доске, используемой на уроке геометрии. Вот 19 подобных вещей, которые делают наш быт гораздо проще.
Чтобы стать мастером высокой кухни, нужно определенно много практиковаться и знать кучу поварских примочек. А вот достичь кулинарных успехов на домашнем поприще в целом не так уж и сложно. Пожарить яичницу, отварить макароны и настрогать салат, казалось бы, под силу всем. Но есть люди, которых удача в приготовлении еды явно обходит стороной, даже когда те пытаются сделать простейшее блюдо.
Наверное, у каждого из нас в запасе есть какая-нибудь история, связанная с готовкой. А родственники, ставшие свидетелями наших кулинарных провалов, любят пересказывать их и в сотый раз хихикать над тем, как мы перепутали соль с сахаром, по ошибке наварили гору риса или просто вылили наш шедевр в раковину, задумавшись о чем-то своем.
Порой даже наличие огромного багажа кулинарных знаний не защищает нас от совершения досадных ошибок. А виной всему то, что слишком часто мы действуем по привычке и не подвергаем свои методы сомнению, считая, что лучше сделать просто нельзя. Из-за этого оладушки неизменно получаются резиновыми, рис слипшимся, а фарш жестким и сухим.
Вряд ли в мире есть хоть один взрослый человек, который ни разу в жизни не попадал в неловкие ситуации. В момент сокрушительного фиаско многим из нас хочется сгореть со стыда или провалиться сквозь землю, а спустя годы эти события в большинстве своем уже не кажутся такими провальными.
Если в своих кулинарных неудачах вы вините плиту, то знайте, что вы не одиноки. Хотя, как правило, все дело в ваших поварских привычках, скорости приготовления еды и некоторых мифах, которые давно пора развенчать, чтобы люди перестали напрасно переводить продукты.
Многие из нас увлекаются готовкой. Мы находим нетривиальные рецепты и пытаемся их воспроизвести. И все же, приходя в хороший ресторан и сравнивая свою еду с приготовленной профессионалами, понимаем, что чего-то нашим блюдам не хватает.
Многие из нас увлекаются готовкой. Мы находим нетривиальные рецепты и пытаемся их воспроизвести. И все же, приходя в хороший ресторан и сравнивая свою еду с приготовленной профессионалами, понимаем, что чего-то нашим блюдам не хватает. К счастью, исправить это в большинстве случаев довольно легко. С этой целью мы изучили соцсети, где профессиональные повара делятся секретами, благодаря которым домашняя стряпня может превратиться в ресторанную.
Новые кухонные приборы и посуда появляются на прилавках магазинов едва не каждый день. Герои рекламы настойчиво советуют купить очередной товар, а сами мы часто держим на кухне вещи, которые давно бы пора отправить в мусорное ведро.
Что таить, все мы любим различные лакомства, а некоторые еще и обожают повозиться у плиты. Согласно опросам, в среднем человек проводит на кухне 6 с половиной часов в неделю. При этом удовольствие от готовки получает лишь каждый 3-й. И именно благодаря таким энтузиастам мы узнаем все больше о том, как довести привычные блюда до совершенства.
Иногда ешь в ресторане какое-нибудь дорогое блюдо и думаешь: «В жизни ничего вкуснее не пробовал». А потом, проходя мимо чьих-то открытых окон, чувствуешь запах жареной картошки и сразу понимаешь: да что все эти ресторанные изыски! Там, в детстве, в небогатые советские времена или в 90-е бывало так вкусно, что, кажется, ни за что не променял бы черный хлеб, натертый чесноком, на филе-миньон или устрицы.
Героев нашей статьи никакой грязью не испугаешь, ведь им удалось отдраить то, что другие на их месте просто выкинули бы. Полностью покрытая ржавчиной чугунная сковорода, дочерна заляпанное автомобильное кресло и даже старые ботинки — все в их руках засияло чистотой и даже местами заблестело.
Наши родители готовят так, чтобы и они сами, и мы, их дети, были сытыми. Только вот не все они умеют делать действительно съедобные блюда, а некоторые мамы и папы каждый раз проваливают попытку приготовить еду, несмотря на все приложенные старания. Мы же можем и вовсе этого не замечать, если привыкли питаться так с самого детства, однако, становясь взрослыми, начинаем уже подозревать что-то неладное.
Япония — одна из тех стран, культура которых кардинально отличается от привычной нам. Люди там не моются в ванне, приклеивают с помощью специальных приспособлений шкафы к потолку и даже воду кипятят совсем не в чайнике.
«Лучше день потерять, потом за 5 минут долететь» — такой девиз могли бы выбрать себе те, кто присоединился к системе «Готовим раз в неделю». Это целое движение домохозяек, которые предпочитают одномоментно потратить много времени на приготовление пищи, а затем забыть об этом на пару дней, доставая из холодильника или морозилки домашние блюда, которые остается только разогреть.
Перед тем как выпустить свою продукцию на рынок, производитель, как правило, тестирует ее на работоспособность и соответствие всем заявленным свойствам. Но, оказывается, не все компании так делают. И потом пользователи сети негодуют, что приобрели тостер, который поджаривает сам себя; сковороду, которая переворачивается из-за своей тяжелой ручки, или форму для льда, которая ломается при попытке извлечь тот самый лед.
Согласно опросу Американского института чистоты ACI, 33 % людей признают, что слишком редко убираются, а 41 % опрошенных не смогли вспомнить, когда последний раз чистили холодильник. Но герои нашей статьи не такие: они готовы взяться даже за самые запущенные случаи. К примеру, благодаря их умелым рукам груда ржавого железа снова превращается в гриль, а сковорода, которая прошла через пожар и дожди, выглядит как новая.
Какими бы начитанными мы ни были, всегда найдется что-то, что может перевернуть наше представление даже об обычных, повседневных вещах. Пользователь Reddit задал вопрос: «Какие простые вещи вы поняли только недавно?» — и люди поделились своими открытиями. При прочтении некоторых из них даже может стать неловко, что не догадались об этом сами.
Если 2 повара готовят одно и то же блюдо из идентичных ингредиентов, то это совсем не значит, что оба получатся одинаково вкусными. Важны не только компоненты, их соотношение и кулинарный талант. Умение положить стейк на сковороду в нужный момент (не раньше и не позже!), порезать картофель дольками определенного размера и владение другими хитростями не менее ценно.
Иногда бывает так, что самая обычная ситуация вроде визита к бабушке или заказа такси вдруг принимает самый неожиданный поворот. Или некоторые привычные вещи вдруг начинают выглядеть совсем по-другому, стоит только изменить в них хоть одну деталь. Например, блинчик на сковороде вдруг превращается в жуткое лицо, а вывеска банка приобретает зловещий смысл. Такие случаи хочется задокументировать на фото, ну или на худой конец хотя бы срочно рассказать о них друзьям.
Вы когда-нибудь замечали, что при повседневной готовке многие вещи мы делаем как привыкли, по инерции? Как показывает практика, на кухне это не всегда работает. Если не пересматривать свои привычки, на выходе мы можем получить такие неприятные вещи, как резиновый кальмар, незастывшее желе, слипшиеся спагетти и ребенок, со скандалами не желающий принимать новую еду.
Зимой без супа обойтись не получится. Он и насытит, и согреет, и душу порадует. У жителей разных стран есть свои любимые супы, которыми можно разнообразить ваш стол, и они идеально подойдут для обеда в холодный день.
Все мы часто задаемся вопросом, что бы такое приготовить, чтобы удивить своих близких. Мы живем в мире, в котором сложно кого-то удивить необычной едой: все уже пробовали японскую, итальянскую, мексиканскую и даже молекулярную кухни. Но и привычные нам блюда можно приготовить так, что вау-эффект будет обеспечен.
Как легко и быстро убраться дома, приложив минимум времени и сил? Да так, чтобы о грязи забыть надолго, используя при этом самые простые домашние средства? Чтобы облегчить вашу жизнь, ADME собрал несколько крутых приемов, с которыми вы почувствуете, насколько уборка стала проще.
