В наше время найти любой рецепт — просто как никогда. Кулинарные блоги, порталы, передачи и каналы популярных поваров предлагают тысячи блюд на любой вкус. А мы решили посмотреть, что готовят пользователи сети, отдав предпочтение несложным рецептам, которые, на наш взгляд, идеально подойдут для холодной промозглой погоды.
Бывает, смотришь рецепты TikTok и не понимаешь, настроены авторы серьезно или просто собирают просмотры, выдумывая совсем уж сумасшедшие блюда. Например, суши они превращают в маффины, а пиццу — в суп. Я решила проверить несколько вирусных рецептов из этой социальной сети и отделить, так сказать, зерна от плевел.
Время быстротечно. Не успеваешь оглянуться, как обувь уже износилась, а сливки в холодильнике внезапно превратились в масло. Или вовсе из-за кондиционеров на парковке образовался пруд с камышами. Такими фотодоказательствами и поделились герои нашей подборки. Когда вместе со временем работают и другие факторы, получается вообще вау!
Невозможно знать иностранный язык в совершенстве, ведь он — явление живое и постоянно развивающееся. Герои этой подборки на совершенство и не претендовали, когда им пришлось вспоминать школьные уроки английского или напрягать мозги в поисках слова на незнакомом языке. Вот так перья у них стали «одеждой курицы», а в желудке начала завтракать какая-то палочка. А в бонусе — история о том, что там, где не знаешь языка, поможет находчивость.
Все мы попадали в ситуации, которые напоминают детскую игру «глухой телефон». Человек говорит об одном, а окружающие думают совсем о другом и реагируют соответственно. Такие случаи порождают занятные истории, которыми пользователи сетей охотно делятся.
Даже тех людей, которые не любят готовить, порой посещает желание сотворить на кухне шедевр. И тогда новоявленные поварята радуют близких вкуснейшими блюдами к великому удивлению тех. Но бывает и так, что готовка идет не по плану, и вместо произведения кулинарного искусства на столе оказывается несъедобная масса. Пользователи сети с иронией рассказали о таких кухонных провалах. Также вас ждет бонусная история о том, что и на удачное блюдо может не найтись ценитель.
Работодатели любят писать, что коллектив у них, как на подбор, дружный и сплоченный. А потом оказывается, что кто-то постоянно берет твою еду с невинным «а что такого?», а кто-то просто завтракает майонезом. И вот с этими людьми теперь по 8 часов каждый день сидеть.
Все люди разные, и ко многим их слабостям и недостаткам стоит относиться снисходительно. Но когда дело касается работы, личные особенности могут сильно мешать делу. И возмущение коллег, которым приходится страдать от выходок таких сотрудников, вполне понятно. Почитайте только, что творят иногда люди на работе.
Детство — период нашей жизни, полный радости и счастья, когда самые банальные события казались волшебными. Воспоминания о любимой детской еде согревают нас даже взрослыми. Однако не сама еда является главным фактором, а люди, которые ее готовили. Ведь ни одно изысканное блюдо не сравнится с маминой котлетой или бабушкиным пирожком. Пользователи интернета вспомнили, какая еда напоминает им об их беззаботном детстве.
Четырнадцать видов плесени, которые вы можете найти в лесу, в своем доме или даже на своей тарелке. Они выглядят безумно и одновременно круто.Alternaria solani — кухонная плесень, которая любит то же, что и мы, люди. Хлеб — один из ее любимых продуктов, как и овощи, например, помидоры. Чем больше влаги в пище, тем лучше для этой разновидности плесени. Вот почему мягкие продукты опасно есть, если на них появилась плесень. Корни плесени могут проникать очень глубоко.
Если вы относитесь к тем людям, которые любят начинать свой день с кофе — что ж, во-первых, добро пожаловать в клуб. А во-вторых, сегодня мы обсудим вопрос, который вы наверняка задавали себе хотя бы раз: стоит ли пить кофе натощак? Чашечка кофе с утра помогает вам чувствовать себя бодрее и прогоняет сонливость. Кроме того, кофеин может улучшить работу мозга, настроение и повысить эффективность физических упражнений, если вы любите тренироваться по утрам. Но горечь этого напитка может заставить ваш желудок вырабатывать больше кислоты. Некоторые говорят, что кофе раздражает желудок и вызывает проблемы с пищеварением. Они подчеркивают, что пить кофе натощак особенно вредно, потому что в таких случаях пища не мешает этой кислоте вызвать проблемы в желудке.Правда в том, что нет никаких исследований, которые обнаружили бы связь между нашим любимым горячим напитком и проблемами с пищеварением, независимо от того, пить его натощак или нет. Но это лишь общее правило. Конечно, вам стоит обратить внимание, как ваш личный организм реагирует на кофе и лучше ли вам пить его до или после завтрака. Где вы храните кофе? Если вы храните его в морозильной камере, вы должны знать, что кофе там остается холодным, но не свежим, независимо от того, зерновой он или молотый. Достаточно держать его подальше от света, тепла, воздуха и влаги. Вот почему герметичная банка — отличный выбор. И лучше всего хранить эту банку в шкафу, подальше от плиты и прямых солнечных лучей. Если вы любите аромат кофе, но вкус кажется вам слишком горьким, положите щепотку соли перед тем, как добавить воду в молотый кофе. Соль содержит натрий, который сделает напиток менее горьким. Это происходит потому, что натрий не дает рецепторам на языке чувствовать горький вкус.
Как вы думаете, как давно мороженое спасает человечество в жаркие летние дни? Много веков. Никто точно не знает, как было изобретено мороженое, но, скорее всего, это произошло в четвертом веке до нашей эры. Конечно, это было не то мороженое, которое мы знаем сегодня. Александр Македонский, царь Македонии, наслаждался снегом и льдом, покрытыми медом и нектаром. Это был первый вариант мороженого. Римский император Цезарь ел снег, приправленный фруктами и соком. Как эти люди получали снег, если жили в очень теплом климате? Ну, их помощники бегали на соседнюю гору, чтобы принести немного оттуда. Не знаю точно, как они справлялись с этим без холодильника, но, думаю, у них были способы. Некоторые историки говорят, что там были глубокие ямы, покрытые соломой, и снег хранился в них после сбора его с гор. Как он не растаял по дороге в яму, для меня остается загадкой. Но в истории их много.Ладно, изначально это был просто лед и снег, но все мы знаем, что это не то мороженое, к которому мы привыкли. Одним из основных ингредиентов современного десерта является молоко. И появилось оно, скорее всего, в Китае примерно в седьмом веке нашей эры. В те времена страной правила династия Тан, и императоры, вероятно, были первыми, кто ел мороженое, содержащее молоко. В те времена его делали из молока буйволиц, коз или коров. Для усиления вкуса и аромата в него добавляли камфору. Затем этой смесью наполняли металлические трубки и хранили в бассейне со льдом, чтобы заморозить. Давайте ненадолго оставим Китай и перенесемся в арабский мир во времена средневековья. Пора понаблюдать, какие холодные лакомства ели там. Например, ледяные прохладительные напитки — раннюю версию шербета. Там его обычно делали из граната, вишни или айвы. Вскоре этот рецепт забрали себе европейцы, и он стал популярен и в Европе. Особенно его обожали итальянцы и французы, которые усовершенствовали рецепт по собственному вкусу.
Испокон веков люди доносили какую-то информацию до других с помощью объявлений. И в наше время они тоже встречаются буквально повсюду: на столбах, заборах, подъездах, остановках общественного транспорта и в других местах. И порой среди объявлений бывают такие шедевры, после прочтения которых хорошее настроение обеспечено на весь день. Особенно таких, которые мы показали в самом конце статьи.
У каждого наверняка есть в запасе пара историй о том, как наш мозг выдавал несусветные фортеля. Когда из-за усталости, стресса или просто наивности мы делали что-то будто по инструкции, не особо задумываясь об этом. И ситуация в итоге выходила прям как в анекдоте, о чем и хочется рассказать в сети.
Блюдо за 10 минут — это не только бутерброд и яичница. Есть масса рецептов, которые отнимут у вас не больше получаса, а результат не стыдно будет подать даже на праздничный стол. Минимум ингредиентов, чуточка свободного времени — и кулинарный шедевр у вас на столе.
Когда большинство из нас слышит слово «чизкейк», в голове сразу возникает картинка классического американского десерта. Творожная текстура и песочная основа — казалось бы, что проще. Но как же гармонично они сочетаются! Те, кто когда-нибудь пробовал делать это лакомство, знают, что процесс его приготовления требует времени и осторожности. Достаточно на одном из этапов допустить ошибку, и вместо вкусного блюда может получиться месиво.
Кофе полюбился людям уже много веков назад, да и сейчас его популярность непрерывно растет. А чтобы улучшить вкус, гурманы постоянно придумывают все новые рецепты. Добавить в кофе мороженое или какой-то сироп — теперь в этом мало чего необычного. А вы пробовали кокосовый кофе? Или апельсиновый раф?
Наверное, у каждого человека есть свои причуды, которые и делают его непохожим на других. Были они и у писателей-классиков. Как, например, у Ивана Тургенева, который по нескольку раз в день вытирался губкой, смоченной одеколоном. Или у Вирджинии Вульф, которая предпочитала работать стоя. Или же у мастера ужасов Эдгара По, боявшегося темноты.
В жизни бывают взлеты и падения. В один день удача на нашей стороне, в другой, кажется, все против нас. Замечали ли вы, встав не с той ноги, что все во вселенной будто сговорилось против нас? И хотя неудачи случаются каждый день, некоторые люди предпочитают относиться к ним позитивно. Кое-кто даже делится своим опытом в сети, умудряясь смеяться над своими провалами.
Что бы ни случилось, она говорила себе: все к лучшему. Это помогает. Он долго готовился, набирался смелости и вот наконец сегодня сообщил ей о своем решении расстаться. Он заберет вещи через месяц — на днях уезжает в Грецию на отдых, а прямо сегодня начинает новую жизнь. Без нее. И да, он влюблен в другую женщину, так бывает, малыш. И что тут поделаешь? Не грусти, жизнь продолжается. Он думал, что она заплачет, а она спокойно варила кофе, аккуратно нарезала сыр и французский луковый хлеб. Наполняла горячим кофе чашку, любовалась завитками ароматного пара, добавляла сливки. Сделав первый глоток, улыбнулась: превосходно! Он ждал скандала, криков, истерики, а она с аппетитом съела два бутерброда, помыла посуду, полюбовалась на себя в зеркало и ушла на работу. Перед тем как захлопнуть дверь, послала ему воздушный поцелуй. В прихожей остался запах каких-то цветов, чуть слышный и нежный.
Когда мы заказываем в ресторане что-то на авось, нет ничего удивительного в том, что нас ждут сюрпризы. Можно даже сказать, что именно на них мы и рассчитываем. Но вот когда мы выбираем что-то знакомое, никаких неожиданностей нам не надо.
Несмотря на то что приготовление пищи — одно из базовых и древнейших умений человечества, оно до сих пор окутано десятками мифов и заблуждений. Только недавно к гастрономии начали применять научный подход, и результаты очень часто оказываются неожиданными. Автор телеграм-канала Food&Science Всеволод Остахнович изучает труды кулинарных исследователей и делится самыми любопытными открытиями со своими подписчиками.
В мире есть множество знаменитых, но простых блюд, которые стоит попробовать. Например, швейцарский решти приготовить проще, чем драники. Нужно лишь отварить картошку, натереть ее на терке и обжарить в масле, слепив один большой блин. Не требуют особых навыков и австралийский плавающий в супе пирог, и легендарное испанское рагу, и другие простые блюда.
Говорят, что талантливый человек талантлив во всем. Но не менее верно и то, что талант, а уж тем более гениальность, часто ходит рука об руку со странностью, которая может проявляться во всем, в том числе в кулинарных пристрастиях. К примеру, Оноре де Бальзак был буквально помешан на кофе, а Виктор Гюго мог в один присест поглотить еду в таком количестве, которое не под силу осилить даже десятку человек.
Принято считать, что на приготовление блюд ресторанного уровня требуется масса времени, а ингредиенты для них вряд ли можно отыскать на обычной кухне. Но спешим развеять этот миф: некоторые известные во всем мире блюда, которые предлагают самые пафосные и дорогие заведения общественного питания, вполне можно приготовить в домашних условиях без ущерба для кошелька. Более того, кушанья, о которых пойдет речь в этой статье, готовятся очень быстро.
Фильмы и сериалы — это всегда отражение реальной жизни, даже если в них происходят фантастические события. Поэтому без важной части существования — еды — ну никак не обойтись. У героев есть свои любимые блюда, которые могут характеризовать их, хорошо смотреться в кадре и становиться частью сюжета. А зрители могут попробовать их приготовить, ведь у каждого существует рецепт.
Наверняка у каждого доктора найдется байка-другая о пациенте, который не знает, как вставлять свечки или пользоваться клизмой. Часто такие случаи кажутся вымыслом и сильно отдают анекдотом. Однако в этот раз все серьезно: врачи и медсестры настоящие, их пациенты — тоже.
Герои нашей статьи — знаменитости, которые на своем примере доказали, что крепкие браки бывают и в мире шоу-бизнеса. Кто-то нашел любовь с первого взгляда, как солист «Руки вверх!» и экс-участница группы «Сливки», а кому-то, как Иосифу Пригожину, пришлось очень постараться, чтобы ему ответили взаимностью. Эта подборка — ответ на вопрос, как же сегодня выглядят звезды, отношения которых длятся уже много лет.
Хорошие повара и опытные хозяйки неплохо разбираются не только в том, как среди сотен продуктов выбрать качественный, но и в том, как правильно его приготовить. Иногда для этого нужно внимательно читать текст на упаковке или готовить и хранить продукт непривычным способом. Например, вы когда-нибудь варили макароны в сковороде с холодной водой или, может, обливали свежую рыбу кипятком, чтобы быстро снять кожу?
Отличить низкокачественный продукт от хорошего лучше всего с помощью профессиональной экспертизы. А в домашних условиях могут быть полезны хитрости, проверенные поколениями и основанные на свойствах оригинальных продуктов. Например, у соевого мяса не бывает прожилок, натуральная сметана растворяется в горячей воде, а настоящее коровье молоко имеет желтый оттенок и обладает жирностью не менее 3,2 %.
Если 2 повара готовят одно и то же блюдо из идентичных ингредиентов, то это совсем не значит, что оба получатся одинаково вкусными. Важны не только компоненты, их соотношение и кулинарный талант. Умение положить стейк на сковороду в нужный момент (не раньше и не позже!), порезать картофель дольками определенного размера и владение другими хитростями не менее ценно.
Завтрак — самый важный прием пищи за день, считают диетологи и не перестают рекомендовать завтракать именно овсяной кашей. И совсем не напрасно.
Иногда нам не хочется идти на кухню и проводить долгие часы у плиты. Зная несколько хитростей, можно не только выиграть для себя время, но сделать любимые блюда еще вкуснее, заслужив гордое звание шефа в кругу близких и друзей.
«Википедия», писать и править статьи в которой может любой человек в мире, появилась на свет в 2001 году. Сегодня в самой большой энциклопедии на планете можно найти статьи на 301 языке, общее количество которых — около 40 млн. «Википедию» часто критикуют за недостоверность информации и субъективность, однако в научных работах все чаще можно встретить ссылки на нее, а сами ученые признают, что она способствует развитию науки. Однако помимо научных статей в «Википедии» можно найти и те, что просто рассказывают интересные факты, которые расширяют кругозор, а иногда и поднимают настроение.
Можно ли спасти ситуацию, когда на кухне случилась неприятность и блюда оказались испорченными: подгорели, получились слишком солеными, острыми или кислыми? Опытные повара умеют сделать так, что ошибка не будет заметна, а блюдо приобретет новые оттенки вкуса.
Подделка продуктов — очень прибыльное дело. Только в США оборот рынка фальсификата превышает $ 650 млрд в год. Так что даже самая привычная еда может оказаться фейком, а внутри упаковки покупателей часто ждет неприятный сюрприз.
