AdMe
AdMe

Комментарии к статье «20+ историй о людях, которые будут помнить всю жизнь, как невкусно их кормили в детстве»

Уведомления
Я в детстве почему-то терпеть не могла харчо, до тошноты не нравился вкус риса в нем, хотя в других блюдах ела его спокойно. Каждый приём пищи с харчо (а готовила мама его довольно часто) шёл примерно по такому сценарию: я ною, Мама орет «пока не доешь из-за стола не выйдешь/я тебе его щас на голову вылью», я по 2 часа сижу и давлюсь супом вперемешку со слезами и соплями. С тех пор, как съехала из отчего дома, ни разу харчо не ела. Недавно у мамы спрашиваю «а че ты его не готовишь больше?», отвечает «ты же его не любишь». Серьезно ????
32
-
Ответить
Вот чего никогда не пойму, так это зачем заставлять детей есть через силу..
35
-
Ответить
а что делать с ребёнком, который хочет только сардельки, а рыбу-печень-телятину есть отказывается? я не заставляю. просто не даю альтернативу. не хочешь суп с цветной капустой - не хочешь есть. разговор окончен.
19
3
Ответить
Моя уже взрослая дочь не ест печень. Ну, не ест, и не ест, я никогда не заставляла.
Как-то и без печенки выросла.
Зато она теперь сознательно ест цветную капусту и брокколи - то, что я не стану есть даже в случае голодовки)
25
1
Ответить
брокколи я очень люблю. самое любимое - это обжарить куриное филе, потом засыпать в него замороженные овощи "цв. капуста, брокколи, морковка, стручковая фасоль" (в магазинах это называется обычно "детская овощная смесь"), залить водичкой, добавить чеснок, слегка протушить и сверху засыпать сыром. дети едят и даже просят в магазине эти замороженные смеси купить. а вот свежее беру - не едят. парадокс. )))
7
1
Ответить
так если не есть пяток продуктов, это не беда. А если только этот пяток и ест - вот это гайки.
9
-
Ответить
Тоже не вижу ничего страшного.
У нас дома в ходу всего 4 вида гарнира и очень ограничены способы приготовления мяса (курица, изредка говядина) из-за проблем с ЖКТ у мужа.
Ничего, вальсируем)
10
-
Ответить
с мужем проблем нет, а детям хотелось бы белки-жиры-углеводы, а в них овощи не лезут. И ноют, бывает, что не лезут гречка-картошка-макароны, а ничего другого на гарнир не едят. Логика афигеть.
5
-
Ответить
1 год назад
Невозможно просто так взять и не скрыть этот комментарий.
1 год назад
Три вещи нельзя скрыть: солнце, луну и истину. А комментарий - можно.
Тут как-то шел у нас давненько об этом разговор..
Могу сказать, как поступаю я. Во-первых, у нас нет дома сарделек в принципе, но у нас есть любовь к углеводам. Я говорю, для начала попробуй. Не хочешь-не ешь, можешь приготовить, что хочешь. Есть много углеводов вредно-фигура. Если я знаю, что ребенок это категорически не любит, приготовлю ей другое, заранее. Просто помню, как в детстве печенку не выносила!
Пихать насильно или вынуждать под угрозой голода не стану.
13
-
Ответить
сардельки у нас меню выходного дня. я сама их люблю, но покупаем редко. печёнку едят под настроение. мелко нарезать и протушить в сметане - едят, но без фанатизма. вот с любой рыбой дело вообще не идёт. покупаю, готовлю, предлагаю и в итоге всегда ем сама.
4
-
Ответить
Я думаю, это не так страшно) Если ребенок что-то не ест, можно заменить другой едой. Я четко помню, как не любила некоторые продукты. Некоторые с возрастом полюбила, некоторые-нет. Уверена, заставлять не стоит, даже если это очень полезное)
9
-
Ответить
+111, про не стоит заставлять!
я в детстве была малоежка и помню, как чахла над тарелкой с цветной капустой или тыквой(
Своей дочке в всегда предлагала 2 варианта на выбор из имеющегося.
И то, что она выбирала, я честно готовила, проблем с поеданием не было.
13
-
Ответить
Я в детстве терпеть не могла цветную капусту, супы и тыкву. А сейчас очень люблю всё.
4
-
Ответить
1 год назад
Это слишком личное, не можем показать.
А делать суп без этой цветной отравы- не?
-
-
Ответить
так может просто невкусно приготовлено? Вам вкусно, а им нет. Цветная капуста больше взрослая еда, дети редко ее любят. Супов огромного количество, можно и без капусты обойтись.
1
1
Ответить
1 год назад
Если комменты скрывают, значит, это кому-нибудь нужно.
почему глупости? Неужели то, что вкусно для вас, обязано быть вкусным для всех детей?
5
-
Ответить
В отношении меня всегда все было именно так((((
Зато сейчас с младшей сестрой: ой, ты не хочешь супчик, может тебе пожарить котлеток или шашлычок (она ест исключительно курицу) или фуагра из жопы пингвина??
Н - несправедливость
20
-
Ответить
Очень обидно, без сомнения. Чего я не понимаю-2, так это почему к своим детям относятся иногда сильно по-разному..
9
-
Ответить
У нас с сестрой большая разница в возрасте (больше 20 лет), я заметила, что мама сильно поменялась за эти годы. Кардинально, я бы сказала, изменилась ее жизненная позиция и поведение. Может, потому и отношение разное
10
-
Ответить
Родители, как все люди, набираются опыта, учатся и т.д.
Кроме того, меняется мир и появляются новые нормы и правила воспитания детей.
6
1
Ответить
Знаете, когда большая разница в возрасте, это еще понятно, но когда совсем небольшая.. А я такое встречала не раз!
6
-
Ответить
Вроде даже на этом сайте были комиксы на тему первый ребенок и последующие)))
Первый ребенок - первопроходец. На нем родители учатся, набивают шишки. Со вторым уже легче и родителям и ребёнку))
5
-
Ответить
Так в этих комиксах часто наоборот, над первым ребенком трясутся, а потом уж как пойдет)) Моя мама воду для купания меня кипятила!
6
-
Ответить
Ну так определенный режим питания - это "так нужно, правильно и полезно".
2
-
Ответить
1 год назад
Здесь были скандалы, интриги, расследования.
1 год назад
Комментарий был не про авокадо. Пришлось удалить.
1 год назад
Это слишком секретные материалы.
Хорошо, что моя мама так мне не говорила). Помню, родила дочь, было ей около месяца, оставила её с мамой и поехала в консультацию. Еду в автобусе, тепло, солнце светит, так хорошо, беззаботно.. И тут накрывает мысль:" А ведь ты теперь мать! У тебя ребёнок!"))) Серьёзно, на какое-то время забыла, что сама мама, а не ребёнок).
4
-
Ответить
а дело не в тряске, а в том, что с первым стараешься все делать "правильно", но со временем понимаешь, что в этом нет смысла и те же попытки пичкать ребенка супер полезной пищей скорее приведут к нервному растройству, чем к крепкому здоровью.
2
-
Ответить
1 год назад
Упс, администратор нажал на «удалить».
Закидывать я, конечно, не буду)) Мне кажется довольно интересными ваши размышления.. " Есть абстрактная мама. У мамы в голове есть образ каким должен быть её ребёнок. И вот у неё появляются два ребёнка с разными характерами. Для приведения их к общему знаменателю ( тому самому образу) ей требуются различные действия по отношению к ним"-это интересно. Серьезно, образ, к которому нужно приводить ребенка? Я никогда так не думала... Это мне кажется неправильным. Ребенок-отдельная личность со своими особенностями. Делать из него удобный "образ"-странный и довольно несправедливый подход. Я считаю, что ребенка нужно воспитывать, учитывая его особенности, прививая ему навык быть самостоятельным. При этом дисциплинарные требования к детям должны быть одинаковыми.
13
-
Ответить
1 год назад
Нет комментария? Передайте вино, пожалуйста.
Вот в том и дело, что иметь в голове образ, и доводить до него ребенка-дело довольно опасное. Может кончится подавлением личности и тотальным контролем. Как вижу я: у меня есть ребенок, 1 штука. Я должна его научить быть самостоятельным. Чтобы она могла жить без нас. Я прививаю ей те навыки, которые считаю полезными. Как она будет жить, зависит только от нее.
А не понимаю я, почему у одного ребенка могут быть привилегии, допустим, а у другого нет. Или почему старший ребенок автоматически назначается ответственным за косяки младшего. Или почему один получает больше поддержки, чем другой. Даже если они изначально разные.
10
-
Ответить
Личный пример, я и сестра. Мама: "Оксана, сколько можно сидеть дома (читаю), испортишь зрение! Иди хоть на улице погуляй, подыши свежим воздухом!" и тут же "Лена! Сколько можно торчать на улице, сядь хоть что-нибудь почитай!".
Разные дети, у каждого перекос в свою сторону. Мама же старается, чтобы во всем была "золотая середина": и развитие, и прогулки на свежем воздухе, и питание. )
17
-
Ответить
Ну я же написала:"считаю, что ребенка нужно воспитывать, учитывая его особенности". В этом примере нет ничего несправедливого! Это как раз иллюстрирует ваши особенности. Вот если бы "Оксана, иди мой унитаз, а Лена иди погуляй"-это другой разговор) В том плане, что обязанности и права нужно по возможности реализовывать равнозначно.
3
-
Ответить
Поверьте, когда мама делила обязанности, то именно второй сестре нужно было делать меньше и легче (так думала каждая из нас))))))))
5
-
Ответить
Я бы разрешала меняться))
Понимаете, я говорю о явных перекосах в семьях, когда одному ребенку все, другому ничего. Так бывает.
3
-
Ответить
Снова личная история, которую мы уже рассказываем детям.
У нас с сестрой были две абсолютно одинаковые подушки, но как только нужно было ложиться спать, начиналась драка за одну из них - именно она была больше, мягче, удобнее. В какой-то момент маме надоело, она взяла фломастер и подписала подушки. И что Вы думаете? Мы сидели и рыдали! Каждая была уверена, что та (самая лучшая подушка) досталась сестре(((😭😭😭😭
Так что менятся - тоже не наш вариант)))))
9
-
Ответить
1 год назад
Мы забрали этот комментарий в музей комментариев.
Я вот была застенчивая, так меня бесполезно было отправлять погулять, мне это просто не нравилось. Я так вижу: девочки выполняют свою часть работы, затем занимаются каждая чем хочет! И никаких "образов"
Но мы углубились в дебри) Я имею ввиду явные перекосы, когда один ребенок лапочка и получает все, другой в черном теле. Остальное спорно и сильно зависит от точки зрения каждого участника отношений.
3
-
Ответить
Такие перекосы - это уже клиника(((
Хотя сложно судить со стороны. Видела подобную ситуацию, но в личной беседе мама обяснила, что один ребенок очень сложный и ей приходится держать "в ежовых рукавицах", тогда когда с другими подобных проблем нет и к ним другое отношение.
4
-
Ответить
Уборка никому из нас не нравилась)))
2
-
Ответить
Это если родители вменяемые. Но бывают люди с психическими отклонениями, а даже пусть и не в такой степени, то с особенностями. Моя бабушка всегда любила младшего сына больше, чем мою маму. Причин наверное много, и война, и то, что он СЫН, и то, что он от второго мужа, не в этом дело. Но для сына она была готова практически на все, и когда он трагически погиб в 39 лет, отношения мамы с бабушкой не стали лучше, ведь мама есть, а его - нет! Мама до конца жизни эту обиду в душе держала, хотя и любила её, и досматривала почти год с неоперабельным раком, но неравное отношение чувствовала всегда. Наверное поэтому наши родители очень старались дать нам с сестрой ощущение равнолюбленности в семье, нас любили одинаково сильно и заботливо, но по разному, ведь мы очень разные люди))) Сейчас мы остались с сестрой вдвоём, у нас только мы и наши дети, у меня самая лучшая сестра, у меня замечательная, любимая дочь, которая меня любит и уважает, не боится быть откровенной со мной - знает, что я её не предам никогда) *что-то я в пафос ударилась...
4
-
Ответить
1 год назад
Не шумите. Комментарий спит.
1 год назад
Сдаётся место для комментария.
1 год назад
На этот комментарий прилегла кошка.
1 год назад
Этот комментарий будет опубликован в 2236 году.
1 год назад
Уборщица тётя Маня случайно стёрла этот комментарий.
Та же история, только у нас разница 4 года)))
-
-
Ответить
А Вы не подумали, что мыть унитаз никому не хочется? Так же как и мыть посуду, полы и т.д.?
Мне хотелось читать, сестре - гулять на улице. И все)
У нас решилось просто: мы просто должны были убирать квартиру каждые выходные и сами делили, что кто делает. Причем обязанности менялись через раз (сегодня я мою пол, следующие выходные - сестра).
-
-
Ответить
1 год назад
Комментарий закрыт на реставрацию.
мама устала нас разнимать и сказала что-то вроде "меня не волнует, как вы это сделаете, но должно быть чисто" )))
-
-
Ответить
к рождению второго ребенка родители имеют больше опыта и учитывают ошибки которые были при воспитании старшего.
-
-
Ответить
Лично я готовлю нормально, никто не жалуется, молотят всё. Но делать это не люблю, вернее, не люблю тратить на это время. Поэтому готовить разным домочадцам разное - это в моем понимании подвиг. Чтобы все ели всё, применяю разные хитрости. Например, внучка утверждала, что ни за что не станет есть пшенную кашу. А у меня она любимая, но не буду же я варить ее только для себя. Не хочешь? Ну ладно, ешь себе обыкновенный рис. Дальше несколько раз при ней ем эту действительно хорошо сваренную кашку (яркую, желтенькую, рассыпчатую, пушистую, с маслом, ням-ням), при этом нахваливая и по секрету рассказывая, как выбрать крупу, и как сварить. Теперь эта кашка и ее любимая))) Болгарский перец просто куском тоже уже едим, на очереди брокколи)))
-
-
Ответить
Я с трудом представляю себе рис в супе, поэтому, наверное, харчо не люблю.
-
-
Ответить
в 80-е годы на работе ходила в диетическую столовую, была у нас такая, там периодически делали фруктовый суп - в тарелку наливали горячий компот из сухофруктов и клали туда горсть вареного риса( вот гадость-то была(
-
-
Ответить
Делали из того, что было )))
-
-
Ответить
1 год назад
Упс. Мы не хотели удалять. Так получилось.
как хорошо, что я не ходила в садик)
бабушка варила манную кашу и, теплую, заливала холодным киселем из клюквы, но я это очень-очень любила)
-
-
Ответить
могли крахмал в компот разводить, как в кисель
-
-
Ответить
1 год назад
Комментарий удалил сын маминой подруги.
меня почему-то не могли в садик отдать, возможно потому, что я жила у бабушки не по прописке. А возить из Пушкинского района в Королев в садик работающей в Москве бабушке было ну совсем не с руки.
-
-
Ответить
1 год назад
Этот комментарий отрастил ножки и убежал.
Это кисель, наверное :) Я такой тоже с младшей школы помню. Вроде, крахмал в него добавляли.
-
-
Ответить
1 год назад
Олег, зачем ты удалил комментарий?
Видимо, повара в детсадовских и школьных столовых так представляют себе пудинг. "Он художник, он так видит" :)
-
-
Ответить
А куриный бульончик с рисом??? Тоже не любите? Я харчо очень даже люблю)
-
-
Ответить
Неее, для меня рис и суп с детства - понятия взаимоисключающие. Куриный бульон с мелкой лапшой варю.
-
-
Ответить
Понятно, бывает)
-
-
Ответить
Суп с гречкой ещё из этой же серии ))
-
-
Ответить
Кто-то любит, но не я)
-
-
Ответить
1 год назад
ХАЛК СТЕРЕТЬ ЭТОТ КОММЕНТ!
Но не с каждой будет вкусно) только гороховый хорошо получается
-
-
Ответить
1 год назад
Упс. Комментарий перехватил НЛО.
1 год назад
Комментарий удалён, но он навсегда в нашем сердце.
1 год назад
Лучший комментарий - это его отсутствие.
1 год назад
Никто. Не должен. Видеть. Этот. Комментарий.
Мне тоже всмятку больше нравятся) Но в детстве меня ими часто кормили, хотя я любила из них только желтки))) Завтрак происходил так: варилось несколько яиц, штук 6-7, папа мне скармливал желтки вприкуску с бутербродом с маслом, а мама доедала невкусные белки (не пропадать же им) :))) Хотя, по идее, белки считаются полезными и диетическими. Но они как бы безвкусные, потому и не любила. Сейчас, конечно, сочетание белка и желтка кажется вполне сбалансированным по вкусу и дополняющим друг друга.
А переваренное до резинового состояния и посеревшего желтка крутое яйцо тоже не люблю. Нравится, когда желток чуть-чуть недоварен)
-
-
Ответить
1 год назад
Этот комментарий слишком хорош, чтобы показывать его всем.
А яйца по-английски вы не пробовали? Свареные всмятку 2-3 яйца выложить в чашку, чайная ложка сливочного масла, соль, перец, можно четверть чайной ложки горчицы. Порубить все это чайной ложкой на средние кусочки белка. С чёрным хлебом, сыром и кофе - пища богов!
-
-
Ответить
Звучит как песня!:)) Надо будет как-нибудь испробовать такой способ)
-
-
Ответить
Попробуйте, это у меня один из вариантов завтрака выходного дня. Можно ещё к этому ломтик огурца или бекон, помидорку... Но самый простой вариант прям классика жанра для меня, детство напоминает)
-
-
Ответить
У нас похожее, но попроще, вариант завтрака, живущий со времён молодости прабабушки. Пару яиц всмятку в чашку, растерзать их ложкой, посолить и добавить мелких сухариков. Любят все.
-
-
Ответить
Попробуйте мой вариант, может понравится!
-
-
Ответить
Сохраняю скрин:))))
-
-
Ответить
Поищите в моих комментариях - там много хороших рецептов)))
-
-
Ответить
Ксения Терновская, чем вам не угодили яйца по-английски? И борщ без уксуса?
-
-
Ответить
я посмотрела ее профиль-комментарии и заблокировала ее. нет у меня душевных сил на такие комментарии((
-
-
Ответить
1 год назад
Большой Брат не дремлет.
1 год назад
Очень скромный комментарий. Спрятался.
1 год назад
Комментарий удален. Вечер перестаёт быть томным.
Мне повезло - мама и обе бабушки хорошо готовили, и у каждой были коронные блюда, которые получались бесподобно вкусными.
Даже у папы был свой "фирменный" суп-шурпа, после которого второго уже не надо)
-
-
Ответить
1 год назад
Этот комментарий был опасен для окружающих.
Александр, вы кибинаи делали? Поделитесь впечатлением?
-
-
Ответить
1 год назад
Комментарий скрылся за пределы галактики.
Мой папенька мнил себя крутым кулинаром. И каждый раз готовил по одной и той же схеме: запланировав приготовить одно блюдо, брал совершенно другие продукты (которых не было в рецепте - типа замена тому, чего нет в наличии). В итоге получалась непонятная хрень (и он это понимал). Тогда, чтобы спасти положение он заливал то, что получилось, взбитыми яйцами и запекал или зажаривал. Так у нас появилось семейное блюдо под названием "фигня, залитая яйцами".
-
-
Ответить
Что меня заинтересовало, так это в борщ уксус.. Сарьезно? Я помидорку для кислинки кладу. В жизни не стала бы лить уксус..
И еще, вот это "ешьте без разговоров" в отношении взрослых людей? И ты сидишь, давишься, лишь бы не скандал? Ну извините, хоть раз бы попробовали отказаться и с покерфейсом пережить скандал-для разнообразия. Глядишь, маме бы полегчало..
Мама моего мужа готовит очень плохо, благодаря чему я получила крайне непривередливого в еде супруга)) Сама готовлю хорошо, как и мама, но у нас получается по-разному.
-
-
Ответить
можно вместо уксуса капнуть немного лимонного сока в борщ, вкус изменяется и цвет тоже. Мне так нравится, помидор для кислинки не клала, а вот немного, именно немного, сока из лимона капала.
-
-
Ответить
Можно, наверное, и лимон. Не пробовала) Цвет у меня свекла почему-то и без уксуса или лимона не меняет..
-
-
Ответить
цвет от лимона немного меняется, это заметно)
-
-
Ответить
тоже не использую уксус. Кладу помидор, да и в томатной пасте есть кислинка. С цветом все в порядке, но я на этом не заостряю внимания, я борщ не для выставки варю, мне важны вкусовые характеристики, а не цвет.
-
-
Ответить
1 год назад
Этот комментарий съел енот.
Прямо от сердца отлегло!
-
-
Ответить
И некоторых "ресторанов", куда ходит автор комментария
-
-
Ответить
Помидоры или томатную пасту, на крайняк томатный соус. Лимон это в солянку, уксус это в маринад, но не в борщ!
-
-
Ответить
а зачем в борще уксус? никогда о таком не слышала.
плохо меня кормили только в садике и в школе. до сих пор содрогаюсь от воспоминания о столах, воняющих гнилыми хлорковыми тряпками и от одного упоминания о перловке. или сосиски в клеёнке, которые нам давали в школе? приходилось выгрызать сосиску из оболочки. школьная столовка - брррр.....
-
-
Ответить
1 год назад
А был ли комментарий?
чем больше в борще помидоров - тем он кислее.
-
-
Ответить
1 год назад
Этот комментарий наказан.
Сахар в борщ - это святое!!
-
-
Ответить
1 год назад
Красиво сказано… но не к месту.
Мой папа еще в тарелку пол столовой ложки добавит (признаюсь только Вам и по большому секрету))))))
-
-
Ответить
1 год назад
Все. Кина не будет. Комментарий скрыт.
В голубцы тоже так заправку делаем: сметана, соус томатный и сахар (по вкусу). Поливаем, когда капустный лист уже мягкий.
-
-
Ответить
1 год назад
Ой, что здесь было... Но вы всё равно не узнаете.
Да, тефтели я тоже таким заправляла))
-
-
Ответить
1 год назад
Комментарий обезврежен.
Стараемся сахар использовать по минимуму, но согласна, что чайная ложечка сахара придаёт вкус любым блюдам с томатом. Тоже немножко добавляю и в борщ, и в заправку к голубцам, и в соусы томатные. А вот муж себе в тарелку с борщом уксусу может налить(. Но это ещё ерунда). Вчера он слегка шокировал меня, насыпав красного перца в манную кашу).
-
-
Ответить
Нет, сахар в борщ - для меня это слишком) вот корицы щепотку добавить я могу)
-
-
Ответить
Сахар, как и соль, мало того, что усилитель вкуса, так ещё и делает острую еду ещё острее. Не помню, у кого вычитала, кажется у ЭндиШефа, но пробовала и реально работает.)
-
-
Ответить
все никак не заствлю себя его туда добавить, но часто вижу в рецептах. Что он дает? Кислинка меня устраивает.
-
-
Ответить
Кисло-сладкий вкус. Я так просто капусту тушу, голубцы, борщ
-
-
Ответить
1 год назад
Этот комментарий спрятан в надёжном месте.
1 год назад
Комментарий улетел, но обещал вернуться.
Если борщ не переварить свыше положенного времени, то цвет не поменяется.
-
-
Ответить
1 год назад
Нам нечего скрывать. Кроме этого комментария.
Наверное, в наших краях какая-то не такая свекла, т.к. при приготовлении зажарки цвет не меняет...
-
-
Ответить
Томаты - с той же целью.
-
-
Ответить
Так-то свеклу не жарят, а тушат =) Тертую свеклу вначале можно слегка обжарить, потом залить бульоном, чуть сахара и под крышку, на самый маленький огонь... Ближе к концу добавить уксуса (я яблочный использую). Не люблю в борще помидоры, но люблю легкую кислинку
-
-
Ответить
1 год назад
Нет смысла скрывать правду, но мы попробуем.
1 год назад
Комментарий арестован полицией нравов.
а зачем в супе свекла?
-
-
Ответить
1 год назад
Не можете найти комментарий? Спросите маму.
Я тоже никогда не слышала и не добавляла. Я даже лёгкий привкус уксуса терпеть не могу.
-
-
Ответить
1 год назад
Это ранило наше сердце, пришлось удалить.
1 год назад
Тайное всегда становится явным. Или не всегда.
цветную капусту очень любим в кляре. но это только взрослые. дети фукают. но если дать просто сырую похрустеть, то сидят и грызут. я их временами не понимаю. ☺
-
-
Ответить
по моим наблюдениям, чем дольше ее готовить тем менее вкусная она становится. Дети гурманы)
-
-
Ответить
1 год назад
Нет комментария - нет проблем.
1 год назад
Комментарий удалён. Расходимся, господа.
1 год назад
Комментарий не прошел тест на адекватность.
1 год назад
Скрыто ради всеобщего блага.
1 год назад
Невозможно просто так взять и не скрыть этот комментарий.
1 год назад
Три вещи нельзя скрыть: солнце, луну и истину. А комментарий - можно.
Моя мама всегда жарила цветную капусту в кляре. Вполне сьедобно, если капуста маленькими незаметными кусочками))))
Я всегда считала, что ее едят только жаренной и никогда не покупала, поскольку не любила. А недавно, к своему удивлению, узнала (не смейтесь), что ее можно есть сырой и она очень даже вкусная в салате))))
-
-
Ответить
1 год назад
Это слишком личное, не можем показать.
а мне нравится и просто варёная, и крупными кусками в кляре. И брокколи люблю. Повезло))
-
-
Ответить
1 год назад
Если комменты скрывают, значит, это кому-нибудь нужно.
я очень люблю тушеную на сковородке брокколи. и цветную тушеную)
-
-
Ответить
1 год назад
Здесь были скандалы, интриги, расследования.
я покупаю замороженную. свежая брокколи недешевая. Есть еще в продаже смесь Хортекс брокколи и цветная капуста. Тоже вкусно на сковороде под крышкой потушить)
-
-
Ответить
1 год назад
Комментарий был не про авокадо. Пришлось удалить.
Мороженая несъедобная
-
-
Ответить
1 год назад
Это слишком секретные материалы.
1 год назад
Упс, администратор нажал на «удалить».
и вкусная) Вашей жене повезло с мужем!
-
-
Ответить
1 год назад
Нет комментария? Передайте вино, пожалуйста.
1 год назад
Мы забрали этот комментарий в музей комментариев.
Обжарить, не сильно и засыпать тёртым сыром, закрыть крышкой, чтобы сыр расплавился. Очень вкусно, можно и не переживать и не растушивать до мягкости. Если немного похрустывает, упругая - то тоже вкусно и полезно.
-
-
Ответить
спасибо! на днях попробую с сыром)
-
-
Ответить
я бы сказала даже вкуснее. Полностью сваренную есть уже не вкусно (лично для меня)
-
-
Ответить
А на пару она ещё вкуснее)
-
-
Ответить
А как прекрасно вареная брокколи дружит в салате с огурцами и помидорами! )
-
-
Ответить
1 год назад
Не шумите. Комментарий спит.
А если вдруг найдётся бальзамический уксус, то вообще хорошо.) Но и без него брокколи очень украсит обычный салат, если нравится этот вид капусты.)
-
-
Ответить
1 год назад
Сдаётся место для комментария.
1 год назад
На этот комментарий прилегла кошка.
а еще вкусно ее на пару готовить :) иногда делаю с морковью и брокколи
-
-
Ответить
Я готовила пасту по рецепту Джейми Оливера с брокколи и чесноком - объедение! Или гратен в духовке запекаю - можно с картофелем тонкими ломтями, можно без, а сверху тертый сыр. Многие не любят брокколи именно потому, что неправильно готовят.
-
-
Ответить
да, я первой время варила, было невкусно, потом стала тушить - просто объедение)
Но я покупаю только замороженную. Сырая недешева, а замороженная дешевле уже порезана на небольшие соцветия.
-
-
Ответить
Варить надо буквально 1-2 минуты, потом можно быстро обжарить или потушить. Но это кому как нравится
-
-
Ответить
"Мужчины в принципе не умеют готовить" - WTF??? Ничего, что лучшие шеф повара мира почти всегда - мужчины? Я сама знаю много мужчин, которые классно готовят хотя бы несколько блюд. У мужа, к примеру, мясо получается лучше моего. Я всегда передерживаю буквально пару минут, получается жестковато. Папа мой прекрасно готовит. Мне кажется, для большинства тех, кто "в принципе" не готовит, это просто отговорка.
-
-
Ответить
1 год назад
Этот комментарий будет опубликован в 2236 году.
А в Средней Азии женщин к плову и шашлыку не допускают. Так я настоящий плов и не научились готовить (((
-
-
Ответить
1 год назад
Уборщица тётя Маня случайно стёрла этот комментарий.
Ну вот, а исходя из статьи у них прямо на генетическом уровне неспособность готовить
-
-
Ответить
1 год назад
Комментарий закрыт на реставрацию.
Мой первый муж, видимо, от отчаяния научился. Я тогда только яичницу умела )))
-
-
Ответить
1 год назад
Упс. Мы не хотели удалять. Так получилось.
Мне тогда казалось, что для готовки необходимо быть как минимум богом. Одно подгорало, другое не прожаривалось... Стоило съехать от родителей, как обнаружилось, что это просто, а главное - даже интересно. Я довольно быстро научилась вкусно готовить. Некоторые блюда получаются даже вкуснее, чем у мамы.
-
-
Ответить
Насчёт бутеров. Подруга пишет по ватсапу, что она готовит сыну бутерброды (ребеночку, между прочим, 23 года). Я отвечаю, что уж это он вполне мог бы сам сделать. Но нет - он не справится, испортит, кухня взорвётся и так далее 🤦🏻‍♀️
-
-
Ответить
1 год назад
Комментарий удалил сын маминой подруги.
Там как раз случай, что он якобы "на генетическом уровне неспособен ничего сделать". Угу, просто так намного проще и удобнее 😂
-
-
Ответить
1 год назад
Этот комментарий отрастил ножки и убежал.
1 год назад
Олег, зачем ты удалил комментарий?
Да уж, дикие истории. Есть же рецепты, миллионы этих рецептов. Сейчас всё в инете, раньше было в любой газетке. Просто делай так, как там написано, может не выйдет супер-вкусно, но будет хотя бы не отвратительно.
И дорогие продукты тут не нужны, из обычной картошки и то можно готовить очень вкусные блюда. Я когда-то совсем не умел готовить, но в общаге постоянно жарил картошку. Сначала получалось так себе, но потом обнаружил, что вкуснее выходит, если по другому порезать, например соломкой вместо пластинок. Что можно добавить лук, какие-то остатки мяса или сыра, перец, приправу - и это выходит вкусно.
Как можно готовить раз за разом и ничему не учиться, получая какую-то малосъедобную кашу с комками, не представляю
-
-
Ответить
Ту же манную кашу можно приготовить, как кремовый десерт, достаточно насыпать манку в холодное молоко и все время помешивать)
-
-
Ответить
1 год назад
ХАЛК СТЕРЕТЬ ЭТОТ КОММЕНТ!
В наши голодные годы я в манку для дочки добавляла резаные яблоки, курагу или изюм, что было в доме.
И овсянку она сейчас за милую душу ест, с ягодами или бананом.
-
-
Ответить
1 год назад
Упс. Комментарий перехватил НЛО.
1 год назад
Комментарий удалён, но он навсегда в нашем сердце.
Я тоже больше люблю солоноватые каши, овсянку, гречку, перловку, пшонку. Но выяснила опытным путем для себя следующее: при варке овсянки нужно добавлять пол-чайной ложки сахара, при варке перловку зубчика чеснока.
-
-
Ответить
Я манную кашу варю нормально, без комков, мне самой нравится. Но дети есть её не хотели. Ну и не проблема, хватает каш всяких других. Пока не приехал в гости племянник и очень авторитетно показал моим детям, как надо на самом деле есть манную кашу. Берёшь клубничное варенье, вытаскиваешь две ягодки, кладёшь на кашу в верхней части тарелки - это глазки. Потом жидкой фракцией варенья рисуешь рот. Если очень хочешь - ещё и нос. Всё. Ешь кашу. Дети были в восторге, манная каша перешла в разряд любимых, ели её почти каждый день, пока не стали взрослыми. Вот что это было?
-
-
Ответить
1 год назад
Лучший комментарий - это его отсутствие.
Жидкая фракция варенья - это так поэтично звучит!)))
-
-
Ответить
Кстати, о жидкой фракции. Это же отдельный вид заготовки! Вот мой закреплённый десятилетиями способ переработки фруктов и ягод (это когда была дача, и их было много). Засыпаю сахаром в количестве примерно половины веса ягод, ухожу, не мешаю им выделять сок) Потом на среднем огне довожу до кипения, варю минут 10, пенку убираю. Половником помаленьку отцеживаю сироп, заливаю его в 0,5- или 1-литровые банки и закатываю. (Зимой просто разводим сиропчики водой и получаем полноценные компоты) В остальное то, что варится, добавляю ещё сахар уже без нормы, сколько захочется, довариваю любым способом (ещё 10 минут, или подольше до загустения, или в несколько приемов - как душа попросит) и тоже закатываю. Детвора такое обожала, особенно сиропчики, вкус у них очень натуральный.
-
-
Ответить
1 год назад
Никто. Не должен. Видеть. Этот. Комментарий.
а зачем пенку убирают? Помню в детстве родители тоже всегда убирали, но я ее съедала, она же такая вкусная)
-
-
Ответить
1 год назад
Этот комментарий слишком хорош, чтобы показывать его всем.
Убрать - не значит выбросить. Пенка, как и в любом другом вареве, просто мешает: создаёт неоднородность, под ней не видно, что творится в кастрюле, и ещё она как крышка, из-под нее может что-то убежать на плиту, а значит - МЫЫЫЫЫТЬ((
-
-
Ответить
1 год назад
Большой Брат не дремлет.
Считается, что с пеной поднимается всё нежелательное. Пена - это свернувшийся белок, белковая фракция уменьшает срок хранения заготовки. Также в пенке содержатся пузырьки воздуха, которые будут способствовать брожению и закисанию. Могут содержаться в пенке и микроскопические не вымывшиеся частички пыли, мусора (как бы тщательно ни промывались плоды, что-то да останется).
-
-
Ответить
Тётя готовила своему сыну в детстве манную кашу, остужала, опрокидывала её из пиалы в тарелку и поливала вареньем. Называлось это пудингом, брату очень нравилось.
-
-
Ответить
1 год назад
Очень скромный комментарий. Спрятался.
Не скажите, не скажите! Некоторые люди и с рецептом могут все испортить. Я знаю одну девушку, которая спросила у моей мамы рецепт ее пирожков с молотым мясом. А потом умудрилась пожарить пирожки с сырым фаршем. Моя мама оказалась в легком ступоре - она не сделала акцент на том, что фарш надо сначала сварить. "Я считала это само собой разумеющимся", - рассказывала она мне потом.)
-
-
Ответить
Так это плохо написанный рецепт. Что значит "само собой разумеющимся"? В данном случае это далеко не очевидно, потому что есть варианты и с сырым фаршем
-
-
Ответить
Соглашусь с Александром - это не девушка испортила, а Ваша мама дала не точный рецепт.
-
-
Ответить
вся соль в том, что это была не просто какая-нибудь 16летняя девочка, которая только-только училась готовить, а вполне опытный семейный человек, который к тому же много раз видел, как мама готовит пирожки. А на деле все получается еще смешнее, потому что этой девушкой была моя собственная сестра. Надеюсь, она не прочтет мой пост и не кинется меня убивать))) Если что - спасайте!
-
-
Ответить
Спасём)))
Но все равно не права Ваша мама: рецепт подразумевает подробное описание всех этапов.
-
-
Ответить
а я стесняюсь спросить: фарш можно варить? Как? Он же рассосется в воде)) Я всегда фарш только жарила. И да, мне тоже не 16 лет и готовить я умею отлично)) Но варку фарша не представляю)
-
-
Ответить
1 год назад
Комментарий удален. Вечер перестаёт быть томным.
а как же суп с тефтельками? Я правда не готовлю, не люблю такой, но они там прекрасно плавают и не разваливаются.
-
-
Ответить
Так то тефтельки, они сформированные)) В пирожки же не тефтельки по идее запихиваются. Хотя кто его знает, я никогда не делала пирожков с соленой начинкой)))
-
-
Ответить
недоглядела, что это про фарш в пирожки. Может как-то в сковороде типа протушить с водичкой.
-
-
Ответить
Думаю имеется ввиду варить мясо, в потом перекрутить на фарш
-
-
Ответить
1 год назад
Этот комментарий был опасен для окружающих.
1 год назад
Комментарий скрылся за пределы галактики.
теперь понятно)))
я передам своему телефону))))
-
-
Ответить
1 год назад
Этот комментарий съел енот.
Ну только если так... Просто то, что для пирожков фарш надо вареный, а не жареный, совершенно не очевидно. Я никогда не делала соленые пирожки, поэтому мне бы даже в голову не пришло использовать вареный. Я обычно все жарю - и курицу, и фарш, и любое мясо. Только в супе вареное.
-
-
Ответить
Конечно же можно варить. А также и жарить, и парить, и тушить. В общем, термически обрабатыватывать. Я, например, варю, потому что кроме молотого мяса, в фарш для пирожков добавляю рис, а без воды он никак не приготовится. Суть была в том, что пирожки не пельмени, в них не может быть сырого мяса (кстати, сестра именно так и подумала))). А уж как именно вы его приготовите, зависит исключительно от вас.
И я уж никак не ожидала, что наша беседа здесь дойдет до фарширования пирожков готовыми тефтельками Хотя почему бы и нет. Получатся круглые такие пирожочки))
-
-
Ответить
Не соглашусь, пекла пирожки и с сырым фаршем и с готовым. Можно и так и так)
-
-
Ответить
С сырым мясным фаршем? Ну, печь, наверное и да, но жарить никак не получится.
-
-
Ответить
Честно, никогда не жарила пирожки, тут даже спорить не буду)))
-
-
Ответить
Ну просто рецепты обычно пишутся не для профессионалов, а для обычных людей, в том числе полных дилетантов в готовке. А значит, каждый этап должен быть подробно расписан. Я, например, если готовлю что-то в первый раз, всегда следую строго рецепту. Это потом уже, если увижу, что что-то неправильно получилось, в следующий раз могу сделать по-другому. Я умею готовить много чего, но пирожки с соленой начинкой никогда не делала. В принципе, может, я и догадалась бы, что фарш надо как-то приготовить заранее, но откуда я знаю, с каким именно по этому рецепту будет вкуснее - с вареным, жареным, пареным или сырым? А может, специи какие-то особенные нужно. Так это я уже с высоты набранного кулинарного опыта говорю, а если бы я их делала 10 лет назад, когда ничего не умела, кроме варки яиц? Для этого нужно расписывать подробно.
Я вот лично больше люблю рецепты, где точно указано, какие специи добавлять, а не "по вкусу". Какие-то особые сочетания ж ведь бывают. Я могу накидать всего, а на самом деле вкус раскроется только с шалфеем, тимьяном и розмарином, к примеру. Вообще не люблю этой фразы "по вкусу". Нужна четкость.
А еще больше ненавижу фразу "на глаз"! Это вообще ужас ужасный. Я не шеф-повар, чтобы определять на глаз. Раз уж пишете рецепт, так будьте добры замерять. Все равно всегда количество и пропорции одинаковые. Если на один стакан молока, то столько, если на два, то столько. А не сегодня 3 ложки сахара, а завтра 5.
Фух, что-то меня понесло)) Прошу прощения))
-
-
Ответить
1 год назад
А был ли комментарий?
1 год назад
Этот комментарий наказан.
печеные тоже вкусные. Я как правило пеку. Но изредка и жарю - дочери так больше нравится). А муж предпочитает печеные.
-
-
Ответить
1 год назад
Красиво сказано… но не к месту.
супы родители варили с зажаркой. Терпеть их не могла. Когда съехала убрала зажарку и полюбила супы. Пюре может на воде было? Я вообще добавляю только молоко и масло, для меня это идеальный рецепт.
-
-
Ответить
1 год назад
Все. Кина не будет. Комментарий скрыт.
может у вас какая-то другая зажарка. Наша была на подсолнечном масле, что никак не добавляло приятных ощущений. Супы готовлю в основном на курином бульоне, там овощи себя вареными прекрасно чувствуют)
-
-
Ответить
1 год назад
Ой, что здесь было... Но вы всё равно не узнаете.
1 год назад
Комментарий обезврежен.
У нас дома всегда вкусно готовили. Особенно папа. Поэтому я выросла с убеждением, что все мужчины умеют готовить. Пока не встретила своего мужа. )
-
-
Ответить
а у меня в точности наоборот: папа не готовил, и, насколько помню, даже и не умел толком сварганить ничего сложнее яичницы)) но мы тогда жили с неработающей бабушкой, которая на кухню даже маму не очень то и допускала))) потому я поначалу с некоторым удивлением воспринимала мужа, который всегда спрашивал чем помочь и даже в процессе готовки давал дельные советы))
-
-
Ответить
1 год назад
Этот комментарий спрятан в надёжном месте.
бургеры так и делают, без яйца и без сухарей)))
я прекрасно готовлю, сейчас на карантине еще больше это умение плюс запасдивость пригодилось, в бабушку я, мама знала пару блюд, которые точно получаются, вот их и готовила. пару супов, горячих блюд, десертов, салатов, каши. остальное уже я начала варить с раннего, то есть нще до школы начала, потому что мне хотелось разнообразно как у бабушки, тоже вариант хочешь больше/лучше- флаг в руки, мне пошло на пользу. плюс когда тяжёлые времена были из ничего конфетку приходилось делось, с тех пор могу и в шалаше)))
не заставляю детей, нас тоже не заставляли.
муж не готовит, но хорош на подхвате и закупается шустро, поэтому он и катается за продуктами со списком.
-
-
Ответить
У меня подруга невкусно готовит. Однажды сидела у нее в гостях, достает из духовки пирог. Мне показалось, что пирог с лососем и сыром. Она говорит: десерт.
Я: он же с рыбой!
Она: это не рыба, это яблоки.
- Почему же они розовые?
- Я пищевой краситель добавила (зачем, так и не смогла объяснить)
- А почему сыром залиты?
- В рецепте был творог, но у меня он кончился. Сыр тоже сойдет.
- Знаешь, я на диете, лучше просто попью чайку без пирога!
-
-
Ответить
))))))))))))))))))))))))))))))))
-
-
Ответить
)))))))) я бы тоже не рискнула попоробовать такой шедевр!))))
-
-
Ответить
Моя подружка Люся (про которую я уже неоднократно рассказывала) готовить не умела от слова "вообще". Поэтому качество стремилась компенсировать количеством. Как в анекдоте: "Молодая жена: Дорогой, я умею готовить только два блюда - манную кашу и компот из груш." Муж, глядя в тарелку: "А это которое из них?"
-
-
Ответить
У моей бабушки удачно получалось готовить только мучное: булочки, пирожки, блины. Супы в её исполнении были весьма посредственны на вкус. Овощи, картошка сильно разваривались, этакая каша получалась.
Поэтому, когда я гостила у бабушки с дедом, в основном налегала на мучное, что не могло не способствовать моему округлению)))
А дед бабушку очень любил, поэтому стоически ел всё. Он фанатично любил рыбу, поэтому рыбные пироги бабушка пекла часто. Я пробовала, довольно неплохие были они, вполне съедобные. Часто ел рыбные консервы, помню, продавались в таких здоровенных плоских банках, диаметром с небольшую сковородку. Бабушка эти банки не выкидывала, они были весьма удобны для посева рассады помидоров))) А специфический запах этой скумбрии у меня прочно ассоциировался с дедом...
Воспоминания нахлынули)))
-
-
Ответить
Простите. Эта фраза на каком языке "лимонный привкус, на мой взгляд, с нативным украинским борщом совсем не монтируется. "
-
-
Ответить
Как мне воспринимать просьбу моего 11летнего сына "готовить манную кашу с комочками, ибо так вкуснее"?😄
-
-
Ответить
Так с комочками... А моя варила с комищами))) там в принципе есть это было невозможно:))
-
-
Ответить
я тоже люблю мелкие комочки, даже пюре картофельное не разминаю до однородной консистенции. Но бывают не комочки, а комища со слипшейся, несваренной манкой. Это совсем другие ощущения.
-
-
Ответить
Значит мои комочки оптимального размера, я так понимаю 😁
-
-
Ответить
моя мама делает божественную выпечку, а вот супы, например, все разные. если бульон с домашнего приготовления лапшой, то это невероятно вкусно, но любой пряный суп в ее исполнении несъедобный. ввиду слабого желудка она никогда не добавляет специи, перец, кислинку, так что я для себя открыла, что борщ оказывается обалденно вкусный, уже первый раз попробовав его в ресторане, да и принципе, узнала, что есть такой суп, как солянка
-
-
Ответить
Мужчины не умеют готовить? Серьёзно? Абсолютно все мужчины, которых я знаю, готовят отлично. Некоторые лучше меня.
А вот со мной был случай в 20 лет. Я только начала жить одна, и мама передавала мне продукты иногда. Но не готовые, а так, чтоб я научилась, простите за тавтологию, готовить. И вот привезла она мне фарш.
И наступил день, когда я решила сделать из него котлеты. В общем кинула я его в раковину, открыла воду и ушла смотреть кинцо. Через полчаса вспомнила, возвращаюсь - а пакет из-под фарша забил раковину и вся вода на полу. Ладно. Я убрала, положила фарш поудобнее и ушла смотреть кинцо. Возвращаюсь. С водой всё ок, но фарш ледяной. Выбесило меня это, вскипятила я чайник и кинула в него фарш (предварительно убрав с плиты). Часть фарша разморозилась, и я решила, что сделаю просто парочку пробных котлет. Но как? Не помню. Помню, что там есть яйцо и всё. Так что я сделала три... хм... шарика и обваляла их в яйце. Да, именно так. И вывалила это счастье на сковородку. Яйцо осталось, мне стало жалко, пропадёт же! И вылила его туда же, к котлетам. Типа яичница с котлетами. Ах да, и ушла смотреть кинцо! Через какое-то время услышала странный запах. И нет, котлеты не сгорели. Но вкус... Они были похожи на нечто среднее между сырым мясом и кошачьим сухим кормом. Одну я съела, вторую предложила коту, но он отказался, а третья затерялась в холодильнике.
П.С. - Сейчас котлеты я уже умею готовить)
-
-
Ответить
Я могу понять всякое-ну не каждому дан талант создавать кулинарные шедевры типа "каши из топора", кому-то просто лень/нет сил после работы готовить...Но когда взрослый, вроде неглупый человек даже не пытается хоть как-то сделать свою стряпню лучше, пусть даже для себя(или просто съедобной,для начала)-вот этого никогда не пойму...
-
-
Ответить
Всё-таки еда - одна из самых животрепещущих тем)))) И как-то незаметно обсуждение невкусной еды перетекает в обсуждение вкусностей)))
-
-
Ответить
Мы счастливые - наша мама изумительно готовит. А самое интересное, долгое время готовка была на бабушке, а она готовила так себе. Не то что уж очень плохо, но без души, как говорится. И все это время мама была уверена, что совершенно не способна приготовить что-нибудь съедобное. Потом, уже не помню почему, стала готовить мама, и тогда мы поняли, что такое вкусная еда, приготовленная аккуратным человеком с "вкусными" руками.
И хотя мне уже за сорок и у меня давно своя семья, поесть у мамы для меня всегда праздник.
Единственное бабулино блюдо, которое вспоминаю с ностальгией, это суп из зеленой фасоли с бараниной. И сама его готовлю, но бабушкиного вкуса добиться не могу. Но может быть, что все дело в продуктах - та фасоль была из собственного огорода.
-
-
Ответить
Есть очень хорошая пословица:
Вы не любите котят? Да вы просто не умеете их готовить!
Способность повара приготовить то, что вы не едите так, что бы вы съели это и есть наивысшее мастерство!
Учитесь и стремитесь!
-
-
Ответить
Включите уведомления и следите за ответами на свои комментарии