Лютефиск и сюрстрёмминг ещё погуглите.
9 блюд не для слабонервных. Пожалуйста, не смотрите этот пост за едой!
Мир огромен, и в нем очень много есть интересного и непонятного. Особенно непонятны пищевые пристрастия некоторых народов, которые запросто едят то, от чего другие бежали бы без оглядки. Не верите?
Мы в ADME собрали для вас самые оригинальные примеры того, что можно, оказывается, есть. Только большая просьба: если вы очень брезгливы или в данный момент едите, лучше не смотрите этот пост.
1. Морской живой камень Pyura chilensis
Да-да, есть вот такие интересные живые камни. Обитают они у побережья Перу и Чили. Из-за своего уникального строения Pyura накапливает металл ванадий в очень больших количествах. Однако их мясо высоко ценится из-за тонкого аромата и употребляется различными способами. На вкус и цвет, как говорится...
2. Двустворчатый моллюск Panopea generosa
Моллюск с оригинальным внешним видом широко распространен в Северной Америке. В основном его используют для суши и сашими. Моллюск очень дорогой, стоимость одной особи может доходить до $ 60 на рынках Гонконга. Кстати, сам по себе Panopea generosa живет очень долго, примерно 100–150 лет.
3. Гриб Hericium erinaceus
Второе название этого гриба — «львиная грива», и оно очень ему подходит. Несмотря на свой не совсем аппетитный вид, Hericium erinaceus невероятно полезен и используется как в пищевой, так и в медицинской промышленности. В восточной медицине его применяют как мощное иммуностимулирующее средство. По вкусу похож на креветки.
4. Тюлень, нашпигованный чайками Kiviak
Это праздничное (!) блюдо очень популярно среди народов, проживающих в Гренландии, слабонервным лучше не пробовать. Делают его так: берут шкуру тюленя, засовывают внутрь 400 птиц и, запечатав это салом, с удобствами размещают под камнем на 3–18 месяцев. Как только пройдет указанное время, птиц избавляют от перьев и употребляют в пищу. Говорят, что по вкусу данное блюдо напоминает очень острый сыр.
5. Вареная голова, ноги и рубец келле-пача
Очень распространенное блюдо в ближневосточных странах. Голову, рубец и ноги барана очень долго варят, после чего его разделывает только самый уважаемый член семьи. И самый хладнокровный, скорее всего.
6. Муравьиные личинки Escamoles
Эскамолес еще называют муравьиной икрой и очень ценят в Мексике. Лиометопумовые муравьи не сдаются без боя, и, чтобы получить их личинки, приходится очень сильно постараться. Это сказывается на стоимости, естественно. Однако есть и плюсы такого рациона: личинки обладают приятным вкусом (похожим на творог) и невероятно полезны.
7. Живой осьминог без какой-либо обработки San-nakji
Если вы когда-либо мечтали есть то, что на вас, так сказать, смотрит, то вам сюда. Корейцы придумали употреблять в пищу живого осьминога со всеми его внутренностями. Более того, данное блюдо (блюдо?) считается деликатесом. Подается оно весьма оригинально. Официант просто достанет осьминога из аквариума и, посыпав кунжутом, положит его в тарелку. Хуже всего то, что, если прожевать щупальце не очень тщательно, оно может присосаться к горлу и убить незадачливого едока.
8. Протухшее мясо акулы Hákarl
А вот этот деликатес считается исландским национальным блюдом. Так как свежее мясо гренландской полярной либо гигантской акулы ядовито, то ему специально дают тухнуть примерно 5–8 недель, потом подвешивают и ждут еще 2–4 месяца. В конце всех этих незамысловатых манипуляций вы получите нечто желтоватого цвета и спорного вкуса.
9. Алкогольный напиток из мертвой чайки
Этот экзотический напиток делают канадские эскимосы (инуиты), и, как говорят, на вкус он невероятно гадкий, к тому же вызывает жуткое похмелье. А уж о том, как быстро он сбивает с ног, и говорить нечего. А рецепт данного зелья таков: берете мертвую чайку, заливаете водой и оставляете под прямыми солнечными лучами на несколько дней. Далее следуют некоторые таинственные манипуляции — и вино готово. Бррр...
Комментарии
коренные народы Северов как всегда отличаются - у Коряк тоже есть блюда "с душком" и олени, и рыба
не смогла дочитать.. противно((((
Такую "прелесть" продавали на рыбном рынке в Пусане, Южная Корея
![Комментарий с изображением на AdMe.Media](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/400x400/jpeg/500/3bf/2a29c454f89fad0d159a4c38d7.jpeg)
В чем проблема? Не нашла ничего противного для себя в статье, только бы живого осьминога не осилила, думаю что неприятно есть то, что шевелится. А вот то что тухлое, например чайки в тюлене, неприспособленному человеку есть нельзя -- отравится.
Понять что мерзкого в личинках, например -- могу, но чем вам моллюски обычные не угодили? Те же мидии и устрицы же не вызывают столько "фи"
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Похожее
17 историй, которые могут стать семейной байкой о феерической неловкости
![17 историй, которые могут стать семейной байкой о феерической неловкости](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/f73/82b/82ca0f5b40898ea0ef1a04b900.jpg)
15 твитов о людях со сногсшибательной смекалкой
![15 твитов о людях со сногсшибательной смекалкой](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/79c/a1d/2f5f385216b133f6297584d3e5.jpg)
17 человек, которые не ждали от этой жизни ничего хорошего, а она взяла и поцеловала их в самый лоб
![17 человек, которые не ждали от этой жизни ничего хорошего, а она взяла и поцеловала их в самый лоб](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/9e2/ddf/5a6017532783b7c7ae69e87be3.jpg)
20+ твитов от женщин, которые всегда найдут повод для изящной шутки
![20+ твитов от женщин, которые всегда найдут повод для изящной шутки](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/f91/897/8644e9548d95e3d4a95fce28e3.jpg)
19 человек, которые попали в настолько неловкую ситуацию, что таки провалились сквозь землю
![19 человек, которые попали в настолько неловкую ситуацию, что таки провалились сквозь землю](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/668/63c/f4b054579bbf19aabe1988a6f6.jpg)
19 ситуаций, которые так и хочется подытожить словами: «Да уж, к такому жизнь меня точно не готовила»
![19 ситуаций, которые так и хочется подытожить словами: «Да уж, к такому жизнь меня точно не готовила»](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/ebd/58d/22e3f655b8abd551a9563a5bcf.jpg)
14 отечественных актеров и актрис, которые решили сняться вместе со своими детьми, а мы даже не заметили
![14 отечественных актеров и актрис, которые решили сняться вместе со своими детьми, а мы даже не заметили](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/7c0/810/8943f55b83bb53ec29acdaf8e3.jpg)
15+ человек, которые точно знают, что некоторые фотографии лучше не доставать из семейного архива
![15+ человек, которые точно знают, что некоторые фотографии лучше не доставать из семейного архива](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/031/4c2/e2e37150a6ab20a86966507c1e.jpg)
16 человек, которые когда-то дали в долг, а теперь сто раз подумают, прежде чем соглашаться на такую авантюру
![16 человек, которые когда-то дали в долг, а теперь сто раз подумают, прежде чем соглашаться на такую авантюру](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/a30/bdd/573ca1577d9da8395fd7cd523e.jpg)
22 человека, которых мама точно в понедельник родила, иначе откуда этот вагон невезения
![22 человека, которых мама точно в понедельник родила, иначе откуда этот вагон невезения](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/c15/ea0/676df15d7cb3d90caf4d9a46bf.jpg)
16 остроумных женщин, которые поняли эту жизнь и вообще уже не парятся
![16 остроумных женщин, которые поняли эту жизнь и вообще уже не парятся](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/5c6/3fd/9a86bd5d96b06c64b70123d208.jpg)
18 человек рассказали, в какие курьезные ситуации они попадают из-за своего роста
![18 человек рассказали, в какие курьезные ситуации они попадают из-за своего роста](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/501/2a0/b93aff59e185bbc4b6e5b0ee29.jpg)