интересно, а пасхи они пекут или это чисто наше блюдо?
Кондитеры Елизаветы II поделились рецептом ее любимого пасхального печенья, и теперь каждый может отведать это лакомство
Повара и кондитеры Ее Величества Елизаветы II славятся своими кулинарными талантами. На официальном сайте британской королевской семьи они поделились рецептом пряного пасхального печенья. Благодаря пошаговому мастер-классу от королевских кондитеров испечь его получится даже у тех, кто не силен в кулинарии.
Мы в ADME любим изысканную выпечку и непременно опробуем несложный рецепт кондитеров британского королевского двора. Хотим заразить этой идеей и своих читателей.
Ингредиенты
Для печенья:
-
350 г муки;
-
5 г соды;
-
10 г молотого имбиря;
-
5 г корицы;
-
125 г сливочного масла (80 % жирности и выше);
-
175 г мелкокристаллического коричневого сахара;
-
1 яйцо;
-
60 г светлой патоки, которую можно заменить медом, кукурузным или кленовым сиропом. В крайнем случае вместо патоки можно использовать обычный сахарный сироп.
Для глазури:
-
2 яичных белка;
-
600 г сахарной пудры;
-
пищевой краситель на ваш выбор.
Технология приготовления
Смешайте в миске муку, соду и специи. Добавьте нарезанное кубиками масло и перемешайте до образования крошки. После этого добавьте сахар.
В полученную смесь добавьте яйцо и светлую патоку и замесите тесто.
Раскатайте тесто до толщины 5 мм и с помощью формочек вырежьте печенье желаемой формы.
Положите будущее печенье на антипригарный коврик или пергаментную бумагу и запекайте на средней полке в разогретой до 170 ºС духовке в течение 12–15 минут. Готовое печенье должно быть золотистого цвета и сохранять свою форму при прикосновении.
После того как печенье полностью остынет, украсьте его глазурью. Для приготовления глазури взбейте 1 яичный белок и 600 г сахарной пудры до однородной массы. Если приготовленная смесь чрезмерно загустеет, добавьте дополнительный белок.
Покрытое глазурью печенье украсьте по своему вкусу. Приятного вам чаепития!
А у вас есть фирменные рецепты выпечки? Поделитесь с нами.
Комментарии
Пасхи в принципе не пекут. Пекут куличи :)
готовлю сейчас, девочки, масла нужно немного больше - иначе так и выходит крошка. я добавила ещё 15 грамм масла.
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Похожее
Девушки рассказали о странных выходках своих бывших (Не читайте, если боитесь напугать окружающих смехом)
![Девушки рассказали о странных выходках своих бывших (Не читайте, если боитесь напугать окружающих смехом)](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/aa4/ee6/fd4d0d587da7ad4311f518b179.jpg)
20+ человек сделали снимки своих питомцев, которыми не стыдно похвастаться всему интернету
![20+ человек сделали снимки своих питомцев, которыми не стыдно похвастаться всему интернету](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/46c/0b5/e9c6025117b9d2dce89caa0cd3.jpg)
20 человек, у которых что ни день — то цирк с конями
![20 человек, у которых что ни день — то цирк с конями](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/abe/939/72606d5ba7acdf176fc54992d3.jpg)
14 звездных детей, которые доказали, что яблочко от яблоньки может упасть ну очень далеко
![14 звездных детей, которые доказали, что яблочко от яблоньки может упасть ну очень далеко](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/ebd/be5/64e0d95b5da3f5421de515c307.jpg)
20 человек, которые способны дать вторую жизнь даже безнадежной вещи
![20 человек, которые способны дать вторую жизнь даже безнадежной вещи](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/920/b14/c543975b3baacc74273d4beb31.jpg)
18 человек, которые просто хотели поесть. Но подача блюда чуть весь аппетит не отбила
![18 человек, которые просто хотели поесть. Но подача блюда чуть весь аппетит не отбила](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/278/17c/4417d458b5b224fb51e48011cd.jpg)
10+ твитов, чтобы расслабиться и похохотать от души
![10+ твитов, чтобы расслабиться и похохотать от души](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/5ec/323/7ea8da5ba4b94f044c672fb7d0.jpg)
Девушка из принципа не пригласила сестер и братьев на свою свадьбу, и у нее есть на то веская причина
![Девушка из принципа не пригласила сестер и братьев на свою свадьбу, и у нее есть на то веская причина](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/bb4/57b/40565f509abc3770d7fa206291.jpg)
Мы сравнили 12 актрис в первой роли и сейчас. Во многих юных дарованиях непросто узнать будущих звезд
![Мы сравнили 12 актрис в первой роли и сейчас. Во многих юных дарованиях непросто узнать будущих звезд](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/44b/642/0d9da455f7bc499980a069f14b.jpg)
15+ животных с такими эмоциональными мордахами, что им только в кино и играть
![15+ животных с такими эмоциональными мордахами, что им только в кино и играть](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/e84/a02/3e47fd5d049c4c9af1fba1bbbe.jpg)
11 занятных вещиц, чье предназначение пришлось разгадывать всем интернетом
![11 занятных вещиц, чье предназначение пришлось разгадывать всем интернетом](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/44a/0a2/4c531f5216a7c442833fb06f8a.jpg)
18 звезд которые всего лишь забабахали себе челку, а изменились так, что мама не горюй
![18 звезд которые всего лишь забабахали себе челку, а изменились так, что мама не горюй](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/5d8/211/88dc0150b6aa169b39276bddea.jpg)