Всё, что тут написано про Японию, в равной степени относится и к Поднебесной тоже
12 рекомендаций каждому, кто собрался в ресторан
Поход в ресторан, особенно в хороший, - это всегда событие, пусть даже маленькое. Изысканные блюда, вежливые официанты, спокойная атмосфера. Попадая в этот маленький кулинарный мирок, очень важно помнить о правилах, которые в нем приняты.
AdMe.ru подготовил для вас 12 советов, о которых полезно помнить всегда.
-
Не рекомендуется класть на стол вещи, не относящиеся к еде.


В конце концов, хорошая сервировка - это тоже искусство. И, например, телефон, лежащий рядом с блюдами, будет лишней деталью. Все равно что большое пятно на картине Ван Гога.
2. Перед трапезой убедитесь, что все сели за стол, а официант успел расставить все блюда и напитки.


Если вы пришли в ресторан с кем бы то ни было, то скорее всего, раньше него/нее вы не уйдете. Так зачем же спешить? Терпение - прекрасный способ показать вашу вежливость, буквально ничего не делая.
3. Очередность использования столовых приборов - снаружи внутрь.


Как велико разнообразие кухонь, так велико и разнообразие столовых приборов: легко запутаться. Но есть одна хитрость - дальше всего от тарелки находятся приборы, которые нужно использовать в первую очередь. Приборы же для финального блюда расположены ближе всего к тарелке.
4. Не стоит приправлять блюдо до того, как вы его попробуете.


Поспешность в добавлении приправ может сильно обидеть повара, ведь он старался приготовить для вас блюдо по всем канонам. Если вы первым делом не пробуете, а сразу добавляете соль или перец, вы как будто сомневаетесь в его компетентности.
5. Не стоит тереть палочки для еды друг о друга.


Для того, чтобы на палочках для еды не было заноз, их частенько трут друг о друга. Но есть одно "но". Настоящие рестораны японской кухни на палочках не экономят и они всегда высокого качества. Так что помните - невинная, казалось бы, привычка, может сильно обидеть сотрудников ресторана, особенно если вы в Японии.
6. Приборы не только для еды, но и для коммуникации.


Даже не зная иностранных языков, вы можете запросто сказать то, что думаете о блюде, официанту в любой стране. Единый ресторанный этикет позволяет это сделать - здорово, правда?
7. Не рекомендуется класть палочки для еды на пиалу.


Восточная кухня в полной мере открылась миру относительно недавно. Нет ничего страшного в том, что иногда мы можем не знать всех тонкостей ее этикета. Однако желательно помнить - класть палочки на миску после завершения трапезы - это табу. Будет лучше, если вы сложите их перед пиалой заостренными концами влево или воспользуетесь специальной подставкой.
8. Очень не рекомендуется втыкать палочки вертикально в еду.


В Японии палочки, воткнутые таким образом, асоциируются с подношениями усопшим. Будьте очень внимательны. Это равносильно тому, что русскому человеку предложат стакан алкоголя, накрыв его сверху хлебом. Ну или тому, что кто-то подарит вам четное количество цветов.
9. Не желательно класть приборы, которые вы взяли, на скатерть.


Ваш столовый прибор будет чувствовать себя "в своей тарелке" только в своей тарелке. Если вы уже взяли ложку или вилку и хотите их положить, лучшей посадочной площадки для них, чем посуда, не найти.
10. Если вас попросили передать соль, то заодно передайте и перец.


Соль и перец - пара прочнее, чем два лебедя! Несправедливо их разлучать, даже за одним столом. Поэтому, даже если у вас попросили что-то одно, лучше передать и то, и другое. Тем более, что так советует этикет.
11. Не стоит разговаривать с полным ртом.


Еще с раннего детства родители говорили нам не следовать правилу - "когда я я ем, я - Эминем". Очень часто, особенно с близкими людьми, мы можем увлечься беседой - это нормально. И если разговор действительно очень интересный, лучше сделать перерыв в еде. Делать два дела одновременно не стоит.
12. Помните о чаевых.


Всегда приятно, когда за твою работу не просто сказали спасибо, но и выразили признательность немного более материально. Разумеется, любому официанту, конечно, если он не японец, будет приятен такой жест. А вот в Японии - наоборот, рекомендуем быть с этим осторожнее - могут обидеться.
Фото на превью: fotodekora.ru
Комментарии
Не совсем. Китайца чаевыми не обидеть, там философия несколько иная, все же.
А вот в Японии чаевые оставить - действительно не дай бог, там считается, что каждый работает настолько, сколько ему платят - если вы оставляете "подачку" то оскорбляете либо повара ("Возьми, болезный, а то кроме меня, сердобольного, кто ж тебе заплатит"), либо его начальство ("Что ж вы, ироды, так мало платите специалисту?") и через это еще и повара ("Что ж ты такой дурак, что пашешь на дурака, не способного тебя оценить?").
Интересно, а если попросить передать перец, тоже соль в нагрузку получишь? )))
1 - проверьте, если у вас бабло на ресторан ахаха
Я тоже когда-то верил подобным рекоммендациям, пока не начал колесить по разным странам в коммандировках... Все уже давно привыкли к глобализму, интернациональности и разнице культур. Потому никто не обращает внимания на соблюдение всех этих условностей.
Старайтесь не свинячить и не чавкать - вот самые главные правила ;).

Похожее
Рекрутеры рассказали, какие нюансы в одежде повысят или убьют ваш шанс получить работу

18 историй пациентов, чей поход к доктору стал поводом для шуток на семейных застольях

15 человек, которые впечатляют похлеще фокусников

15 человек, чьи запросы взлетели выше облаков

14 человек рассказали, какие мелочи перекроили всю их жизнь в мгновение ока

15 человек, которые в приложениях для знакомств искали любовь, а откопали такой подарочек, что и в страшном сне не приснится

10 нюансов, которые воспитатели детских садов обычно замалчивают, а зря

12 ситуаций в отношениях, насчет которых наша бабушка была ой как права

16 пар, которые на первый взгляд не подходят друг другу, но им это не мешает

Вот что бывает, когда навязчивые родители не оставляют в покое своих взрослых детей

20+ коллег, которые бесят хлеще рыбы в офисной микроволновке

18 читателей ADME сделали доброе дело, а оно обернулось сюрпризом
