Два года, четыре года? Ха, слабаки! Соль можно хранить пару-тройку миллиардов лет. Но, конечно, если она считается продуктом.
Продукты, которые можно смело покупать впрок, не опасаясь за их срок годности
Создавать домашние запасы — очень полезная привычка: всегда под рукой находится все необходимое, и если какой-либо ингредиент любимого блюда внезапно закончился, достаточно взять еще из кладовой, а не бежать сломя голову в магазин. Тем более что существуют продукты, хранить которые можно очень долго.
Мы в ADME озадачились вопросами сроков годности и нашли продукты, хранить которые можно годами - и они нисколько не испортятся.
Макароны
Макароны в любом виде — это поистине незаменимый продукт. Свежеприготовленную домашнюю лапшу можно хранить всего пару дней, но если ее высушить, срок хранения увеличится до пары месяцев (особенно если в тесте нет яиц). А пасту фабричного производства можно хранить до 2 лет после истечения срока годности, что в сумме составит около 4 лет. Главное — держать ее в сухом, прохладном и хорошо проветриваемом помещении.
Топленое масло
Этот очень удобный способ хранения масла вовсю использовался задолго до того, как холодильники вообще были изобретены. Масло из открытой банки можно использовать в течение года, а если оно хранится в герметичном сосуде, на который не попадают прямые солнечные лучи, — сколько угодно. Это правило работает и для покупного масла — если вы не открывали банку, можете использовать продукт в любое время.
Мука
Помните, как муку покупали в мешках, про запас? И для этого есть свои основания. Срок годности муки — минимум 12 месяцев, а некоторые производители заявляют и 10 лет. Главное, чтобы она хранилась в сухом и прохладном месте. Кроме того, муку можно использовать и после истечения срока годности: в течение полугода для пшеничной муки и года — для кукурузной.
Сушеные грибы, ягоды и зелень
Сушеные продукты удобны тем, что занимают немного места, а после небольшого замачивания снова приобретают «свежий» вкус. После сушки грибы должны храниться в герметичном контейнере или прочном пакете, чтобы до них не добрался их главный враг — насекомые. Такие грибы можно хранить год и более. Столько же можно хранить и засушенные ягоды — пока они не потеряют цвет или у них не появится неприятный запах.
А сушеная зелень сохраняет свои качества и того дольше — 2 года даже в открытом виде. Ее главный враг — запахи, поэтому стоит держать зелень подальше от плиты и других сильно пахнущих мест.
Вяленое мясо и рыба
Вяленое мясо и рыба также прекрасно дополняют домашние запасы: они занимают немного места, могут быть приготовлены самостоятельно и долго хранятся. Если вяленый продукт приготовлен дома и лежит в кладовой, его срок годности истечет через пару месяцев, однако в герметичной вакуумной упаковке срок хранения увеличивается до года.
Консервированная фасоль и сухие бобы
Фасоль и другие бобовые в консервированном виде будут пригодны в пищу не менее года, а в сушеном — столько, сколько потребуется. К тому же они менее прихотливы в хранении, а насекомые им не страшны, поэтому достаточно лишь избегать попадания влаги.
Маринованные овощи
Маринование овощей — отличный способ запасти их на долгое время, это вам подтвердит любая бабушка. Если весь процесс консервации был проведен правильно, в рассоле достаточно соли и уксуса, а банки были стерильны, то ваши заготовки будут пригодны для употребления в пищу в течение 2 лет.
Орехи
Орехи полны полезных веществ и отличаются высокой калорийностью, за счет чего быстро насыщают. Их удобно брать с собой и держать дома для перекуса — особенно тем, кто сидит на диете. Большая часть орехов прекрасно хранится на протяжении 2 лет, за исключением фисташек — их стоит употребить в течение 3 месяцев.
Конечно, есть и другие продукты с длительным сроком хранения: крупы, соевый соус, алкоголь... Все вместе это станет отличной основой для вашей домашней кладовой. А какие продукты вы любите брать с запасом?
Комментарии
Щас мешок орехов куплю, или даже два.
Мед забыли. Хранится практически вечно. Мед, найденный в гробницах фараонов, фактически можно было есть спустя тысячи лет. Правда, в мед могут попасть бактерии ботулизма, но они в нем не размножаются.
Миндаль за два года даже на их фотографии плесенью покрылся.....
мука высшего сорта, макароны, маринованые овощи , эту еду даже свежей есть нельзя, это мертвечина , авторы изучите диетологию
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Похожее
14 отечественных актеров и актрис, которые решили сняться вместе со своими детьми, а мы даже не заметили
![14 отечественных актеров и актрис, которые решили сняться вместе со своими детьми, а мы даже не заметили](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/7c0/810/8943f55b83bb53ec29acdaf8e3.jpg)
15+ человек, которые точно знают, что некоторые фотографии лучше не доставать из семейного архива
![15+ человек, которые точно знают, что некоторые фотографии лучше не доставать из семейного архива](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/031/4c2/e2e37150a6ab20a86966507c1e.jpg)
16 человек, которые когда-то дали в долг, а теперь сто раз подумают, прежде чем соглашаться на такую авантюру
![16 человек, которые когда-то дали в долг, а теперь сто раз подумают, прежде чем соглашаться на такую авантюру](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/a30/bdd/573ca1577d9da8395fd7cd523e.jpg)
22 человека, которых мама точно в понедельник родила, иначе откуда этот вагон невезения
![22 человека, которых мама точно в понедельник родила, иначе откуда этот вагон невезения](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/c15/ea0/676df15d7cb3d90caf4d9a46bf.jpg)
16 остроумных женщин, которые поняли эту жизнь и вообще уже не парятся
![16 остроумных женщин, которые поняли эту жизнь и вообще уже не парятся](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/5c6/3fd/9a86bd5d96b06c64b70123d208.jpg)
18 человек рассказали, в какие курьезные ситуации они попадают из-за своего роста
![18 человек рассказали, в какие курьезные ситуации они попадают из-за своего роста](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/501/2a0/b93aff59e185bbc4b6e5b0ee29.jpg)
19 человек, которые лучше пешком пойдут, чем снова сядут в этот ваш самолет
![19 человек, которые лучше пешком пойдут, чем снова сядут в этот ваш самолет](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/319/754/82d9e3547081ff1e3374833f79.jpg)
20+ маленьких животных, которые поднимут ваше настроение даже в самый хмурый день
![20+ маленьких животных, которые поднимут ваше настроение даже в самый хмурый день](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/983/779/311ec05684898954ee77cdeaf2.jpg)
18 клише из мира кино, которые докажут, что сценаристы мало смыслят в нашей с вами жизни
![18 клише из мира кино, которые докажут, что сценаристы мало смыслят в нашей с вами жизни](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/6f1/a11/cc168451d98834746c3413abb1.jpg)
10 комиксов, которые знакомы всем, кто хоть раз втюривался по самые уши
![10 комиксов, которые знакомы всем, кто хоть раз втюривался по самые уши](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/aaf/d17/4efafc5407b6667f988861fbc5.jpg)
19 совпадений, которые вызывают реакцию «Вау!», сколько на них ни смотри
![19 совпадений, которые вызывают реакцию «Вау!», сколько на них ни смотри](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/eac/a44/3efb46547c98cd11e30320a7ef.jpg)
14 ситуаций, когда люди видели что-то настолько редкое, что аж дышать переставали
![14 ситуаций, когда люди видели что-то настолько редкое, что аж дышать переставали](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/440/256/24c1f952ddbee313374c91d7e6.jpg)