))) как-то прочитала рецепт.назывался ,типа :"обед итальянского крестьянина"
хорошая горбушка чёрного хлеба натирается чесноком.добавляется кисть винограда и кусок мягкого сыра. всё....я пробовала с адыгейским и с вымоченной в воде брынзой. туши свет!!!.а если ещё сухим вином запивать (с минеральной водичкой),то это просто пир богов!.попробуйте.не пожалеете
12 бессовестно вкусных блюд с сыром
Сыр, как и хлеб, всему голова. Потому что может стать достойным ингредиентом практически любого блюда.
ADME собрал для вас 12 рецептов блюд с сыром, которыми можно порадовать себя и своих любимых. Да и готовить их достаточно просто. Наслаждайтесь!
Сырные вонтоны
![](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/bb4/98f/f6512651f0ba150a7ad0393652.jpg)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Возьмите тесто для вонтонов (китайских пельменей) или слоеное тесто, нарежьте его в форме квадратов, положите внутрь несколько кубиков мягкого сыра и заверните, соединив вместе уголки теста. Разогрейте сковородку или кастрюлю и пожарьте получившиеся изделия в шипящем масле до образования золотистой корочки. Подавать их можно с медово-горчичным соусом.
Макароны со шпинатом, артишоками и сыром
![](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/png/fd1/f18/2524d85205b7dc588853f69d3b.png)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Разогрейте духовку и сварите в кастрюле макароны согласно инструкции на упаковке. Соберите в большой миске по половине чашки свежих артишоков и нарезанного шпината, лук, 3 зубчика чеснока. Добавьте тертый сыр пармезан, 1 чашку сыра моцарелла, 1 стакан тертого швейцарского сыра и сливочный сыр. Перемешайте это все со сваренными макаронами, положите в смазанную форму, добавьте сливки и выпекайте около 30 минут.
Макароны с томатами и сыром моцарелла
![](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/865/4f3/e5697f5e2e879cf8f3978fe9ac.jpg)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Сварите макароны в соответствии с инструкцией на упаковке, промойте их, процедите, оставив немного воды в кастрюле. Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Обжарьте на ней виноград, помидоры с добавлением томатной пасты. Добавьте в смесь немного молока и перемешайте. Поместите макароны в кастрюлю с этой смесью и еще раз перемешайте. Добавьте туда 3 шара сыра моцарелла и накройте крышкой на 2 минуты. В конце бросьте в кастрюлю листья базилика и снова перемешайте. Украсить блюдо можно свежими листьями мяты.
Сырное фондю
![](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/567/95a/86915e54e49845b4c62a4d4752.jpg)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Для того чтобы приготовить фондю, добавьте нарезанные кубиками сыр гауда и швейцарский сыр в миску и перемешайте с кукурузным крахмалом и перцем.
Протрите горшок для фондю чесноком. Налейте в него 1,5 стакана белого сухого вина, столовую ложку коньяка и разогрейте на среднем огне. Когда жидкость начнет закипать, добавьте сыр, медленно помешивая. Приправьте соус мускатным орехом и перцем. Подержите его на медленном огне до готовности.
Подавайте фондю с круассанами или гренками.
Сырные бомбочки
![](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/c18/d96/26ff6153c5a9029866a56bd52a.jpg)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Разогрейте духовку. Нарежьте заранее приготовленное тесто в форме квадратных печений. Положите в центр каждого из них кубик твердого сыра, оберните вокруг него тесто и скатайте в форме шара. В миске расплавьте в микроволновой печи сливочное масло с чесноком. В отдельной миске смешайте петрушку и тертый сыр пармезан. Окуните шарики сначала в масло, потом в сырную смесь и выложите на противень. Выпекайте шарики 10-12 минут, пока они не подрумянятся.
Драники с сыром
![](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/a59/2f6/6dbeb6558597b5fe4e3191422a.jpg)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Для этого блюда нужно заранее приготовить картофельные драники. Разогрейте духовку. Смажьте форму для блюда сливочным маслом. В миске смешайте сливочное масло, соль, перец, лук, сливки, тертый мягкий сыр и добавьте в смесь драники так, чтобы они оказались полностью ею покрыты. Выпекайте 30-40 минут до появления золотистой корочки.
Белый пицца-хлеб
![](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/85f/731/8edde1515e91c6be561984913d.jpg)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Разогрейте духовку. Нарежьте буханку хлеба сначала по длинной стороне, а затем по ширине, чтобы получилась сеточка. Оберните хлеб фольгой и поставьте в духовку на 10 минут. Растопите сливочное масло в микроволновой печи или маленькой кастрюле. Помешивая, добавьте в масло чеснок, тертый сыр и листья тимьяна. Аккуратно приподнимите хлебные кусочки и залейте их соусом. В расщелины хлеба аккуратно положите нарезанные вяленые помидоры и тертый сыр. Выпекайте хлеб 15- 20 минут до золотистой корочки. После выпекания снова посыпьте его тертым сыром.
Макароны с сыром и сухариками
![](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/519/184/feb6845304891037cb769f419c.jpg)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
В большой кастрюле с подсоленной водой отварите макароны до состояния al dente. Добавьте 3 столовые ложки сливочного масла в сковороду и растопите на огне. Добавьте чеснок и обжаривайте его 30 секунд, затем бросьте туда измельченные сухари и жарьте смесь в течение 3-5 минут, часто помешивая.
В той же кастрюле, где варились макароны, растопите 4 столовые ложки сливочного масла. Добавьте муку. Убавьте огонь и варите в течение 1 минуты, помешивая. Постепенно добавляйте молоко и доведите смесь до кипения, часто помешивая, пока соус не загустеет. Перемешайте этот соус с сыром, перцем и солью по вкусу. Положите макароны в подготовленную форму для выпечки, залейте соусом и равномерно посыпьте поджаренными крошками. Выпекайте 20 минут.
Запеченный картофель с сыром
![](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/56a/cbf/545a055961890015e8701ba9bf.jpg)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Нарежьте картофель на половинки или четвертинки (зависит от размера) и сварите. Выложите вареный картофель в форму для выпекания и залейте натуральным йогуртом. Посыпьте солью, перцем и измельченным чесноком. Выпекайте 20-25 минут. Достаньте картофель из духовки, посыпьте его сверху 1 чашкой тертого сыра (можно нескольких видов) и верните обратно в духовку на 2-3 минуты, пока сыр не расплавится.
Томатный крем-суп с сыром
![](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/7e5/ac2/96e0625891b5adfd66b51b915a.jpg)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Суповой горшок поставьте на огонь, добавьте 3-4 столовые ложки оливкового масла, лук в кубиках и обжаривайте, пока лук не станет коричневого цвета. Добавьте итальянскую приправу, черный и красный перец, щепотку соли и томатную пасту и готовьте смесь в течение минуты. Затем добавьте, помешивая, консервированные помидоры, свежую петрушку, базилик, сахар. Варите на медленном огне 20 минут. После посыпьте сверху тертым сыром и взбейте суп блендером до кремовой консистенции. После по желанию в суп можно добавить гренки или сухари.
Сырные рулетики с беконом
![](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/fb1/48e/93adf953e586d7c80aa4a5028a.jpg)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Скалкой раскатайте кусочки сэндвичного хлеба, добавьте сверху ломтик сыра. Сверните в рулетики, оберните каждый из них ломтиком бекона, закрепите зубочисткой. Поджарьте рулетики на сливочном масле, пока бекон не подрумянится и сыр не расплавится.
Запеченный красный перец с сыром
![](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/c44/c67/14e0475a9e9c78097f11e7caf8.jpg)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Смешайте красный перец, нарезанный кубиками, 4 столовые ложки сливочного сыра, шарик сыра моцарелла, стакан тертого твердого сыра, соль и черный перец в форме для выпечки и выпекайте при температуре 180 градусов до золотисто-коричневого цвета около 20-30 минут. Подавать блюдо нужно в горячем виде вместе с гренками.
Комментарии
Еще бы кто приготовил вообще было бы просто красота.
Сыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыр это самое вкусное! Я еще люблю горячие бутерброды на поджаренном хлебце с колбаской и солеными огурчиками. А недавно пробовала салат слоенный(слой морковки, слой зелени, слой зеленного лука, сыр и сырный соус), завернутый с армянский лаваш и порубленный на кольца. Пальчики оближешь
))) меня,вообще от вида расплавленного сыра трясёт.хочу фондю.только обмакивать в него не гренки,а хрустящие, поджаренные охотничьи сосисоны
какие замечательные жопаросты)
А я захотела сделать запеканку с макаронами и шпинатом, и тут моя внутренняя переводческая зануда переключилась в боевой режим... Дорогая редакция, подарите вашему переводчику путёвку в Италию или хотя бы свежий артишок, для расширения органолептического и лингвистического круго(ж)зора (см. рис.1)
Эту неведомую хрень в свежем виде надо полчаса варить и 10 минут ощипывать, чтобы в результате получить то, что можно засунуть в запеканку. А в Америке и Европах они сразу растут в консервных банках - сорвал, открыл крышечку и готово, бланшированный артишок с лёгким привкусом консервантов!
![Комментарий с изображением на AdMe.Media](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/400x400/jpeg/945/a09/9bb4b45a7d98b478d30ae5b7fd.jpeg)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Похожее
Мы сравнили 12 актрис в первой роли и сейчас. Во многих юных дарованиях непросто узнать будущих звезд
![Мы сравнили 12 актрис в первой роли и сейчас. Во многих юных дарованиях непросто узнать будущих звезд](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/44b/642/0d9da455f7bc499980a069f14b.jpg)
15 комичных историй о знакомстве с родителями, которые потом захочется внукам рассказывать
![15 комичных историй о знакомстве с родителями, которые потом захочется внукам рассказывать](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/d56/4d5/e677155cb688dfc1f6b29db503.jpg)
15 историй о людях, которые знают, каково это — знатно затупить и наделать шуму на ровном месте
![15 историй о людях, которые знают, каково это — знатно затупить и наделать шуму на ровном месте](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/13e/31c/d77d075f4984e314a3b39e61ff.jpg)
16 «счастливцев», собственные тела которых подкинули им немало сюрпризов
![16 «счастливцев», собственные тела которых подкинули им немало сюрпризов](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/ff8/ba1/42c0e4594eb16aac7db858d62d.jpg)
17 человек, которые углядели в иллюминаторе кое-что невиданное и молниеносно сделали крутые снимки
![17 человек, которые углядели в иллюминаторе кое-что невиданное и молниеносно сделали крутые снимки](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/8fa/dee/a2e4ed541eb87e498296190294.jpg)
10+ особенностей жизни в Бангладеш, вынести которые смог бы далеко не каждый человек
![10+ особенностей жизни в Бангладеш, вынести которые смог бы далеко не каждый человек](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/f1b/6b6/8c23cb5ace81c77600e5400f26.jpg)
15 твитов, концовка которых непредсказуема так же, как игра в рулетку
![15 твитов, концовка которых непредсказуема так же, как игра в рулетку](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/ddb/c16/aaafc45112b695ab6f3f9e6913.jpg)
17 детей, которые могут вывести из себя даже тибетского монаха. А родители еще как-то держатся
![17 детей, которые могут вывести из себя даже тибетского монаха. А родители еще как-то держатся](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/a1f/1c7/9a195858a48628fe0ce453f5bd.jpg)
Мег Райан впервые появилась на публике после длительного перерыва и заставила всех говорить о себе
![Мег Райан впервые появилась на публике после длительного перерыва и заставила всех говорить о себе](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/653/d1d/f3853657c4afd052cebf2cdde6.jpg)
11 комиксов, показывающих, как сильно отличается наше время от недавнего прошлого
![11 комиксов, показывающих, как сильно отличается наше время от недавнего прошлого](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/18c/86d/cf1905572b855a4aed6fb2ca35.jpg)
18 животных, которых сфотографировали в необычайно подходящий момент
![18 животных, которых сфотографировали в необычайно подходящий момент](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/288/705/52cf425fc8815ff8bbdb32706f.jpg)
20+ элементарных бытовых хитростей от изобретательных лентяев из сети
![20+ элементарных бытовых хитростей от изобретательных лентяев из сети](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/1fd/022/28ae915e5a804f88dbd5572407.jpg)