С поправкой на вкус просто блестяще!!!
Макс Фрай о любви и кофе
Эспрессо — это жизнь. Горчит, но бодрит. Первый глоток может показаться невкусным, но, допив чашку, всегда захочешь еще одну. А на еще одну чаще всего не хватает времени.
Капучино — это влюбленность. Сначала терпко, потом сладко и легко, а на поверку — все та же жизнь. Но моменты, когда сладко и терпко, — самые лучшие. Кстати, всегда можно просто съесть пенку и не пить, но это мало кому приходит в голову. Видимо, дело все-таки в сочетании.
Латте — это мечты, эспрессо, разбавленный молоком надежды, и пенка, помните, да? Та самая пенка, которая бывает в капучино. Но нет корицы, нет той терпкости, которая позволяет прочувствовать момент.
Еще есть мокко — кофе с горячим шоколадом. Мокко — это меланхолия. Густая и тягучая. Но даже в мокко есть молоко. И сладость, та, которую не найдешь в эспрессо, например. Ее и чувствуешь не сразу, и каждый раз не очень понимаешь, почему заказал именно его. Только потом вспоминаешь, в тот самый момент, когда становится сладко.
Айриш, кофе по-ирландски, — страсть. Где-то там, на самом дне, обжигающий алкоголь. Можно перемешать, тогда он практически не чувствуется, если кофе приготовлен правильно, конечно. Но он там все равно есть, и все равно неизбежно пьянеешь. Кстати, да, хуже плохого эспрессо может быть только плохой айриш.
И ристретто. Ристретто — это смерть. Это когда вся жизнь — одним глотком. Выпиваешь, просишь счет и уходишь. Обычно так.
— А любовь? Настоящая любовь?
— Настоящая любовь — это кофе, который варишь дома с утра. Свежемолотый, желательно вручную. С корицей, мускатным орехом и кардамоном. Кофе, рядом с которым надо стоять, чтобы не убежал, иначе безнадежно испортится вкус. Надо проследить, чтобы он поднялся три раза, потом налить ложку холодной воды в джезву, подождать пару минут, чтобы осела гуща. Кофе, который наливаешь в старую любимую чашку и пьешь, чувствуя каждый глоток, каждый день. Наслаждаясь каждым глотком.
(с) Макс Фрай, «Кофейная книга»
Комментарии

Похожее
17 доказательств того, что интеллект животных гораздо выше, чем мы привыкли думать

20+ доказательств того, что при общении со свекровью и тещей нужно запастись трехэтажным терпением

15 человек, у которых лопнуло терпение, и они задали жару

15+ таксистов и пассажиров, которые доведут друг друга до икоты и нервного смеха

15+ человек, чьи розыгрыши и подколы надолго запомнятся окружающим

19 человек вызвали специалиста, чтоб решить проблемы, но что-то пошло не по плану

15 историй о том, что наглость — второе счастье

12 человек, которые смело могут заявить: «К такому жизнь меня не готовила!»

15 учителей, которые надолго запомнились своим ученикам

20+ пар пушистых морд, которые знают, как довести хозяина до белого каления

10+ читателей ADME получили подарки, от которых можно содрогнуться

19 человек, которые теперь не понаслышке знают, что такое культурный шок
