Не поняла, зачем оборачивать бананы фольгой, чтoбы получить нечто бесформенное.
Будто мало формочек для маффинов - розочками, зайчиками, звездочками и машинками.
Есть даже формочки для кекса в виде самого кекса, уже украшенного)
15 оригинальных лайфхаков, до которых могли додуматься только фанаты кулинарии
У всех любителей готовить с освоением кулинарного мастерства появляются свои фишки: секретные ингредиенты, оригинальная подача или особая технология приготовления. Большая удача — подсмотреть или подслушать такой лайфхак, ведь чаще всего его хранят как самую большую тайну. Но некоторые люди, напротив, только рады поделиться опытом и объяснили, как, к примеру, использовать увядший виноград, сделать идеальный стейк или королевский завтрак.
Мы в ADME уже приметили для себя 15 необычных и полезных идей, которыми поделились пользователи сети. Возможно, найдется чем удивить и вас.
1.
Когда соберетесь печь кексы, вместо обычных формочек используйте бананы: просто оберните их фольгой, как это делает @nicholasavalon. Приготовьте масляный крем и добавьте в него крошку шоколада или печенья, чтобы кексы были похожи на спелые фрукты.
2.
«Все удивляются, как я готовлю вареники. Я просто делю тесто на 2 половины: одну оставляю белой, а во вторую добавляю какао, потом катаю рулетики», — делится пользователь с ником @Drugayakuhnya. Для такого эксперимента подойдет любая сладкая начинка, например творог или вишня.


3.
«Я очень люблю блины и заметил, что если добавлять в тесто кукурузную муку, то они получаются идеальными: нежными и воздушными». Также @paintsoul0 советует не бояться использовать любимые специи, например корицу. Это не испортит блюдо, а добавит вкуса и пикантности.
4.
«Мы с мужем ответственно заявляем, что нашли идеальную формулу глинтвейна. Помимо стандартных приправ мы добавляем еще лавровый лист и пару ягод можжевельника. Из кастрюли переливаем готовый напиток в термос. Так проще наливать и не нужно подогревать», — пишет хозяйка с ником @lozavbokale. Не забудьте взболтать термос перед тем, как будете разливать напиток по бокалам.
5.
«Рамен — мой любимый суп. Все спрашивают, как у меня получается мягкое вареное яйцо. Дело в том, что я кладу холодное яйцо (прямо из холодильника) в горячую воду, которая вот-вот закипит. Через 6 минут (если яйца крупные, то через 8) достаю, опускаю в ледяную воду», — поделился @MaddestWitch. Если у вас не получается разрезать яйцо ножом, то воспользуйтесь обычной нитью.
6.
Любите картофель с хрустящей корочкой, как в ресторане? Пользователь @natina1985 знает проверенный секрет, который позволит готовить такой дома. Картофель после очистки нужно замочить в соленой ледяной воде на 7 минут, затем смазать растительным маслом. А после уже запекать по вкусу.
7.
«Я неплохо разбираюсь в куриных котлетах, поэтому советую перед тем, как делать фарш, замариновать мясо в воде с солью, сахаром и перцем. Для панировки используйте сухари и пармезан, положите готовые котлеты в холодильник на 15 минут, чтобы крошки и сыр лучше прилипли, и только потом жарьте», — поделился пользователь с ником @robval13.
Еще один совет: чтобы узнать, когда масло готово для жарки, обмакните конец деревянной ложки в масло — если вокруг появились пузырьки, то можно начинать.
8.
Макароны с сыром — это классика, но @Jack_sosa нашел оригинальный способ подачи любимого блюда, приготовив его во фритюре. Просто растопите сыр, масло, смешайте с мукой, влейте все в готовые макароны и сформируйте шарики. Не забудьте про панировку.
9.
Плетеная сеточка из бекона сделает птицу сочной и послужит вкусным украшением. Чтобы бекон не подгорел, добавьте его, когда блюдо уже наполовину готово.
А вообще, @nero4ty2 считает, что обернуть в бекон можно любую начинку.
10.
«Зачем покупать чизкейки, если можно приготовить их самостоятельно?» — удивляется @paintsoul0, которая готовила их бесчисленное количество раз и накопила несколько секретов.
Поместите чизкейк на противень, а на стойку под ним поместите кастрюлю с горячей водой, чтобы создать пар. Выпекайте медленно, около часа. После приготовления уберите кастрюлю и оставьте чизкейк в чуть приоткрытой духовке еще на час. Так вы получите легкий и воздушный десерт, похожий на облако.
11.
Если у вас подпортился виноград, то @browncoat86 рекомендует не спешить его выбрасывать. Растопите сливочное масло, смешайте с виноградом и специями. Запекайте в духовке, а потом сделайте красивую и вкусную закуску со сливочным сыром и крекером.
12.
«Я люблю готовить стейки и уверенно заявляю, что для хорошего блюда достаточно соли, перца и свежих веточек розмарина, которые нужно положить целиком в сковороду», — пишет @sh1be. Перед жаркой удалите лишнюю влагу сухим полотенцем и оставьте мясо на подложке из соли. После жарки запекайте в духовке. Идеальный стейк готов.
13.
«Как на счет вкусного и полезного лакомства? Я делаю цукаты из имбиря, они помогают при простуде и проблемах с пищеварением», — советует мама 2 детей с ником @UncleCeiling.
Для начала порежьте имбирь кружочками как можно тоньше. Затем варите 10 минут. Взвесьте сваренный корень и в таком же количестве добавьте сахар и воду, оставшуюся после варки (1:1:1). Снова варите до тех пор, пока не получите густой сироп. Слейте его в отдельную бутылочку — он тоже вкусный. Высушите цукаты на противне. Лакомство можно давать детям, если они заболеют, добавлять в выпечку, а сироп — в чай.
14.
Круглой пиццей уже никого не удивить, а как насчет шарообразной? Пользователь @GeneralMuffinMan выбирает те же ингредиенты, что для обычной дрожжевой пиццы. Раскатайте круг, в центр поместите начинку и квадрат сыра. Готовьте во фритюре. Затем обваляйте в пармезане и специях.
15.
Как приготовить королевский завтрак — яйцо всмятку? Пользователь с ником @JohnDeCaux поделился секретом. В небольшую кастрюлю, крышка которой закрывается очень плотно, налейте немного воды, буквально на 1 см. Когда вода закипит, положите яйца в кастрюлю и накройте крышкой на 6 минут, оставив их на паровой бане. Так белок сварится равномерно, а желток не успеет застыть.
А вы любите готовить? Может, тоже поделитесь с нами своими кулинарными хитростями?
Комментарии
Вы же BaNaNa Lady)
добавлю свой из любимых и простых рецептов.Подойдет как на завтрак,так и на обед.Сытно и просто.Детям тоже понравится.Берем формы для кексов.Желательно силиконовые.По окружности формы размещаем полоску бекона.Далее разбиваем в форму яйцо и отправляем в духовку на 160 градусов на 20 минут.Масло и соль не используются дополнительно, потому как бекон отлично с этим справляется.Это действительно просто и очень вкусно.
Кстати, да, фишку с картошкой надо запомнить и реализовать.
И моя личная идея для выпечки кексов: добавки (изюм, клюкву, орешки, яблоки, вишню) не вмешиваю в тесто, а раскладываю прямо по формочкам, закрывая ложкой теста. в итоге каждый кекс с начинкой)

"грузите апельсины бочками")
могу отсыпать медовых кроликов (хотя наш семейный дантист думает, что это зубы)


Мы близнецы??? о_О Это же мой автопортрет)))
а рецепт?? пожааалуйста))
Любители котиков тоже не забыты)

Тот, кто изобретет телепорт еды - озолотится)
О! Спасибо! Беру на заметку.
Выглядит круто!
Непонятная штука с бананами. Типа потом все это обратно в кожуру запихнуть?
Судя по всему, желтое - это не кожура, а масляный крем с крошками.
Секрет раскрыт
По тексту это масляный крем, который выглядит реалистично
А сохранит ли имбирь свои качества или это уже просто вкусное лакомство после такой долгой...эмм...процедуры?
Вполне. Я покупала уже готовый сироп с натуральным имбирём. Согревает. А теперь и сама знаю, как его сделать, спасибо АДМЕ :)
неужели так сложно сварить яйцо всмятку? картошка и без замачивания покрылась корочкой - главное тут масло. сетка их бекона - у кого есть на нее время??? а просто обернуть кусочки курицы быстрее и так же вкусно.
Оладушки с кукурузной мукой реально вкуснее! Тоже так делаю. Смешиваю с цельнозерновой или обычной пшеничной.
По мне так оладьи или блины лучше, если добавлять гречневую муку. Немного.
Для пышности и улучшения структуры теста добавляю: сметану 1-2 ложки, можно майонез, но я его вкус чувствую (если из магазина) и не люблю совершенно. Ещё в блинном тесте хороши минеральная вода (немного от общей порции жидкости) или пиво без ароматизаторов и ярких вкусовых добавок. Моя родственница постоянно печёт блины на разливном пиве - получается вкусно.
Мои дети любят блины с сыром, когда незапеченную сторону посыпаешь и потом переворачиваешь на сковородку допекать.
Блины можно с разной мукой делать. Я добавляю к пшеничной овсяную. Она и готовая продаётся, но можно просто геркулес (который 20 минут варится) смолоть на кофемолке - вот и мука.
Кмк, стейк солят и перчат ПОСЛЕ жарки, перед тем как убрать его "отдохнуть". И никакой духовки! Сбрендили, не иначе.
Тоже сильно удивило участие духовки в приготовлении стейка. Впервые такой лайфхак слышу.
А у нас все любят омлет: на порцию два яйца взбить с жирными сливками (30 мл), вылить на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, посыпать тёртым сыром и готовить на небольшом огне минут 5-7 под крышкой. Воздушный, сытный, очень вкусный.
Яйца сразу в кипяток? А не лопнут?(
Еще со школы помню про варку яиц: 3 мин. - в смятку, 5 - "в мешочек", 7 - вкрутую.
Яйца разные по размеру и весу бывают. Крупные (С0) чуть дольше надо, а мелкие (С1, С2) - меньше варятся. За 5 минут мелкое яйцо вкрутую сварится вполне. Опытным путём приходится время варки выверять.
Про чизкейк вообще ничего не сказано!

Похожее
Я 16 лет изучаю Грузию и расскажу вам об особенностях местной жизни (Заодно объясню, как не попасть в неловкое положение)

15 пасхалок, которые фанаты Disney нашли в своих любимых мультфильмах

12 случаев, когда люди прокатились на такси с ветерком, да еще и унесли с собой любопытную историю

16 человек, которые не остались в стороне и преподали урок своим обидчикам

20 человек, которые попали в настолько неловкую ситуацию, что до сих пор ходят красные

10 вещей, на которые богатые люди давным-давно не тратятся. И правильно делают

16 решительных мам, чьи методы воспитания может обсуждать весь домовой чат

14 родительских советов, которые мы и слушать не хотели, а зря

20+ человек, которые проиграли схватку с ленью (Хотя они не очень-то и старались)

17 человек устали терпеть и как на духу рассказали обо всем, что накипело

15 историй о подарках, которые запомнились надолго

20 фото, которые ошарашат не меньше, чем снег в теплый летний день
