Кто вообще придумал, что пельмени всплывают, когда готовы? Их после этого еще от 5 до 15 минут надо варить, в зависимости от толщины теста. Или это только меня пельмени "аль денте" не устраивают? )))
Фигни не выйдет, но и мясо тут ни при чём. Про пельмени не слышала, а вот в руководствах по варке макаронных изделий такая рекомендация раньше встречалась даже на упаковках. Я, кстати, варила когда-то и с доливом, но разницы не заметила, они у меня и без этого не разваривались и не слипались) А сейчас с 3-5-минутными в этом, вообще, нет необходимости (но воды в любом случае, чем больше, тем лучше))
я после всплытия варю минуты 3, а муж все 15. и не можем есть то, что получается друг у друга) поэтому я свои вылавливаю, а его дальше кипят. но никакой холодной воды не добавляем, зачем?
Разве что чуть размораживаю пельмени перед варкой, кладу в миску пельмени и заливаю водой с крана. Отдельно ставлю кастрюльку на плиту, пока вода закипит пельмешки в миске уже оттаяли немного, и бросаю их в кастрюльку. После закипания варится как на пачке написано, обычно 8-9 мин.
пельмени не трескается тесто, оно уже разморожено перед кипятком. Быстрее вскипают. Зависит от размера пельменей, обычные размеры успевают разморозиться и через 8 -10 мин. - уже мягковатые, там того мяса). Раньше я тоже кидал прям с морозилки в кипяток. Посоветовали так знакомые, теперь только так и варю.
Домашние норм, магазинные расклеиваются иногда. Вообще это такой способ готовки пельменей, китайцы вроде. Попробуйте, хотя у Вас мнение уже есть и без пробы)
Я попробую из любопытства, разницу посмотреть) Но сперва нужно дождаться в гости бабушку, которая их лепит и заготавливает нам в морозилке в промышленных масштабах, я сама так заморачиваться не готова😂
Не только. У нас тоже некоторые "сырую" воду пьют, мои почки горестно сжимаются при упоминании этого факта, я-то не всякую бутылочную воду ещё пить буду. Но сам процесс предварительного размораживания пельменей в воде - зачем? Для чего? Они так разморозятся и сварятся в кипятке. А если так делать, они же раскиснут.
Лет 15 жили в частном доме, там своя скважина- почти халява с водой, не о счётчике беспокоюсь. Мусор отдельно ношу, у нас правда только пластик и стекло отдельно, воду экономно (в пределах разумного), свет выключаю. Авто есть, но пару-тройку км и пешком пройтись в удовольствие. Экономия это уже как бонус
Шамбо) (гугл помог мне) Смотря где живёте, какие грунтовые воды. Если грунтовых вод нету, то хватит и обычной ямы (обязательно с "окнами" чтоб впитывалась вода в грунт) осадок очень изредка илосос откачивает. Там где высокие грунтовые воды - Септик (пакетик бактерий копейки стоит), воду откачивает сам (не вонючая), ил изредка тоже илосос. Ну в итоге если я за час волью куб воды, то Шамбо/Септик сегодня же откачает куб относительно чистой воды.
Не раскиснут, Вы из оперы -"не читал но мнение имею" По почкам) Я гепатит лечил и дооолго потом сдавал анализы, с почками всё супер, так что. Ну писал же выше, для чего. Время на разморозку не требуется, хватает того времени пока вода закипит. Пельмени не трескаются (магазинные), закипа/всплывают почти сразу, а не на дне валяются -прилипают. Время варки уменьшается.
Расход жидкого мыла можно существенно сократить используя сенсорный дозатор. Проверено на большой семье, за летний сезон ушел литр жидкого мыла против 5 литроврй канистры, как было раньше. Стоят такие дозаторы сейчас не так дорого. И да, с фаршем совет работает.
А ещё лучше сенсорный дозатор который выдаёт не само мыло, а пенку. Для такого вообще жидкое мыло разбавляют водой 1:2 или 1:3 и за лето уходит всего 100-200мл самого мыла. Я на такие весь дом перевела, тереть мыло раз в год покупаем.
Ага, рассказывают, как с помощью скрепки и такой-то матери сэкономить мыло, и тут же предлагают использовать одноразовые пеленки вместо коврика, ну-ну. А как же экология? Т.е. при критических днях чаша и многоразовые трусы, а для обуви одноразовая пленка. Железная логика
Не-не, попрошу. Одноразовая пелёнка не для обуви. А для спины, рук и нервов. Проще её выкинуть, чем пидopacить полы и стирать коврик. Я лично пользуюсь уже давно, и это значительно облегчает жизнь. Особенно, если приходят гости. Особенно, если они носят такие же ботинки, как у меня, в подошвах которых по 2 кг снега застревает
Совсем у вас там солнца нет, черным-черно?😁 А я хочу в Питер, не жить(упаси🙄), но погулять без детя, взрослым спокойным составом. Один раз только была, не хватило🥲
Использование пеленки не избавляет от необходимости мыть пол, так что по-прежнему не вижу смысла. У меня в протекторе тоже снег застряет, но он оббивается еще на подходе к дому, потом тает в лифте и в квартиру я захожу просто в мокрой обуви. Небольшую лужицу можно и теронуть или сама на коврике высохнет
О, мои родители-пенсионеры на почте подписаны на газеты, за мульон денег(не копейки для них). Так стали воровать газеты, конечно, редкость такая)). Теперь мама отдельно раз в неделю ходит получать лично.
В некоторых моделях подошва такая, что оббивай не оббивай, но кубометра полтора снега всё равно остаётся. В транспорте дак прям ручьи воды вперёд-назад бегают, когда снег растает
Вот-вот. А я домашних привезла в общагу и ем. Сама лепила, только батя фарш сделать помог. После пяти пар - ммм, какая вкуснота, горяченькие с перцем да с чесночно-уксусной маканкой...
А я думала, что выпендриваюсь, когда готовые пельмени перекладывала в порционный горшочек, добавляла бульон, уксус, перец, копченую колбасу соломкой и маринованный лук кольцами... А надо было их не подавать, а варить "непросто"!
Я теперь думаю, а что, если и правда стакан сырой воды влить. Тесто распид#расит, нет?.. Вот с супом я такое пириадически проворачиваю, и то - вкус меняется. Немного, но таки да.
Насчет воды в суп: сестрица моя старшая, дама во всех отношениях просто супер-гипер-ебибер экономная, как-то приготовила мясное рагу. Когда все поели, рагу осталось что называется "на донышке". Сестрица задумчиво так смотрит в глубины кастрюли и выдаёт: – Завтра сюда воды добавлю, капустки покрошу и отличный борщец получится!😯😲 Ы-ыы?? Ты серьезно? Оказалось да. Этим "борщецом" она планировала кормить нас, гостей. Хотя, мы с собой привезли кучу продуктов и я была не против сама всё приготовить. В общем, сестра так и не поняла что не так и почему мы против. Нет, когда бульон крепкий получился я его тоже разбавить могу, но вот так из конкретного блюда осознанно сделать сомнительное хрючево... Не-ее))
Аж вспомнила классический немецкий стишок, как лесничиха на Рождество укокошила лесника, часть приготовила, часть раздарила, часть пожертвовала бедным. 🤭
Чё-т ты путаешь. Там путница в доме лесничихи ночлега попросила. А лесничиха любила подруг-волчиц подкармливать. А муж у неё конюх был, вот его-то мясо она и приготовила для баб. Пивом запивали
"Если пельмени всплывают, дождитесь повторного закипания" - или поварите их в уже кипящей воде минут 5-10... как любой адекватный человек... "Накрутите резиночку" - или выдавливайте мыло один раз, а не 2-3... Варенье со вкусом горчицы и авокадо со вкусом лука (авокадоооо) - это прям какая-то молекулярная кухня Остальное вроде бы может работать, но и без этого жить в целом можно
У моей сестры сенсорный, и он ещё вспенивает мыло. Вроде, удобно, но меня прямо раздражает, он очень щедро наваливает этой пены, как будто я должна не руки помыть, а вся ею помыться)
Раньше папе брюки так подшивали и он ходил достаточно продолжительное время. У джинсов ткань тяжелая и текстурная и может это не так эффективно. Не знаю, честно говоря, наверняка.
Мне мама в школьные годы укорачивала джинсы вручную, держались год. Но она их не отрезала, а подогнула, а потом, когда я выросла, отпорола. Низ был посветлее верха, но нормально для 90-х
Паутинка хорошо держит, но смотря на каком месте. Так же из минусов - она делает твёрже место, где приклеена и на тонких материалах не очень. На плотных же ею можно закрепить подворот очень надолго (опять же, как носить).
У меня есть лайфхак. Чтоб спокойно погулять по магазину, купить, все что хочешь, и выйти с хорошим настроением, а не в бешенстве, нужно включить себе в магазине в наушники хорошую любимую музыку. Не благодарите.
Лично я для себя ничего нового тут не увидел. Вода в пельмени ерунда, а вдруг кто-то любит с бульоном и что им потом с водой хлебать. С фаршем работает, авокадо с луком ну не знаю странно. Брюки можно просто приметать и также утюгом пройти. Пеленку бы не стал класть мне легче пройтись шваброй.
Что за бред в статье? Зачем эти танцы с бубнами вокруг пельменей? Почему их нельзя просто варить ещё 5-10 минут? Рубашки лучше и проще вообще на плечиках сушить. Авокадо с луком вообще супер! Вкусно наверное будет. Да и банки на холодильнике очень озадачили... Чтобы не набрать лишнего в магазине я обычно детей туда со списком отправляю))
Прикинуть примерно стоимость покупки, и выдать строго 100грн, если покупка примерно на 95грн. С картой посложнее, но можно на детские банковские карты перевести определённую сумму, и все
а мне просто муж зарплату отдает, и я распоряжаюсь, как умею) пока все сытые, счастливые, на ремонт и отпуска хватает) но я, правда, тоже работаю и даже поболее зарабатываю)
Можно сделать проще - послать мужа со списком пару раз одного. Во-первых заценит как легко Вы ориентируетесь между полками, так как для него это будет квест. Во-вторых, познакомится с ценами напрямую. В третьих, будет Вам по гроб благодарен что Вы его оставляете в кафешке и берёте непосильный труд выбора пачки макарон из 20 предложенных на себя. Будет рад откупаться достаточной на хозяйство суммой денег до конца веков.
Он свое уже отходил между стеллажей и прилавков, уже жутко благодарен за кафе, а мне проще перекидывать его деньги себе крупной суммой, тем более одна из его зарплатных карт у меня есть всегда.
Приличные по размеру банки постоянно заканчиваются, особенно если есть дача и обильный урожай. Каждый год собираюсь отдать трехлитровые добрым людям и каждый год использую их. Я переливаю варенье в вазочку на столе, остальное храню в холодильнике. Банки- это актуальная тема=(( ежегодно их докупаю, не понимаю: куда они исчезают в конце дачного сезона? Думаю, что где-то в параллельной Вселенной есть планета банок, которые сбегают от хозяев, иначе их исчезновение не объяснить... Или мы заготавливаем гораздо больше, чем успеваем съесть =(( вроде, родственники и знакомые помогают... Но не осиливаем. Если я пару лет ничего не буду сажать, то запасы подъедим... Наверное
Я в восторге от израильского варенья из русского магазина. Особенно люблю клюквенное. Очень вкусное! И не удивительно - ведь Израиль славится клюквенными болотами! :-))
У меня сейчас дома открыто кизиловое варенье азербайджанского производства. Чудесный кисленький вкус и конкурентов на него нет)
К слову, о болотах - город, в котором мы живем, еще в 20-е годы прошлого века представлял собой одно большое болото. Но клюквы не нем не было, зато были в избытке малярийные комары)
Я тоже люблю кизиловое варенье азербайджанского производства. Обсасываю тщательно каждую косточку. :-)) Но вопрос остается открытым - откуда клюква в вашей стране?
Трёхлитровые, особенно с узким горлом, я вот уже года три как волевым усилием оставляю возле мусорки - кому надо заберут, я для себя их запретила)) А мелкие у нас не переводятся - всегда даже остаётся немного... Да, какой-то загадочный круговорот банок в природе🤔🤣
Мы в прошлом году выпили малиновый компот с 18 года. Очковали, если честно, но жадность победила. А вот косточковые нельзя долго хранить. Всякие вишни или сливы... У нас варенье вообще никто не ест. Поэтому делаем компоты, сиропы и сок (соковаркой), а из слив ещё ткемали делаю когда не лень заморачиваться
У меня не соковыжималка-дети сок с мякотью не пьют. У меня соковарка. Она почти как гейзерная кофеварка работает, сок выжимается паром. Заодно и очень горячий выходит-дополнительно стерилизовать не надо
Я пользуюсь пелёнками, стелю поверх коврика и снимаю обувь на них сразу. И гостей заставляю. Но я не держу её три дня, как автор, а выкидываю сразу после ухода гостей или после того, как собственные ботинки высохли. Зимой я ношу обувь на толстой рифлёной подошве, в ней застревает куча снега, и всё это тает. Если не пользоваться пелёнкой, то оно будет течь на пол или коврик, и проще выкинуть "мерзкую" пелёнку, чем драить этот пол и стирать коврик! А расстеленная на полу тряпка не будет выглядеть мерзотно?
Ну мне вот себя жалко - вытирать после каждого гостя реки грязи. И то, что натекает позже, когда все уже разулись и давно тусят. Слабо представляю, как я такая из-за стола и настолок подрываюсь и бегу с тряпкой в прихожую. А потом ещё и ещё, по мере натекания лужи с ботинок. Не мой формат развлечений! Да я как открыла для себя эти пелёнки, просто счастлива, наконец-то в прихожей чисто, и не надо ничего по пятьсот раз подтирать
Даже если мы все 8 млрд дружно перестанем пользоваться памперсами и прокладками, планете станет не намного легче. Основные загрязнения от производств (заводов и фабрик) различных отраслей. Но свои выбросы они прекратить не могут, поэтому удобнее стимулировать население в экоориентированном потреблении.
Мозгом то я это понимаю, но когда на улице все деревья обмотаны пакетами и прочим, так грустно... Я особо не извращаюсь, но хотя бы в мелочах - перешла на тканевые шоперы и без особой надобности не пользуюсь одноразовой мелочевкой.
Поддерживаю. Тоже пользуюсь шоперами, не беру лишнюю упаковку и сортирую мусор. А ещё терпеть не могу, когда выбрасывают под ноги фантики, банки/бутылки и т.п. Урны сейчас на каждом шагу, но люди-свиньи
выше я уже писала, что не дохожу до фанатизма) Но и просто так множить не хочу бессмысленно. Ниже скинули фото прекрасной альтернативы - резиновый коврик!
Ну вот я из тех людей, кто приезжает в лес и вывозит весь чужой мусор с полянки вместе со своим. Когда я курила, я носила с собой карманную пепельницу, чтобы не бросать окурки на землю. Я не пользуюсь пакетами: у меня рюкзак, шоперы и многоразовые сеточки для овощефруктов. Я стараюсь сортировать мусор, хотя и не верю, что его потом не вытряхивают в одну кучу, по крайней мере, у нас. Я бы с радостью сдавала на переработку всё, что можно, но у нас в городе пока не развита эта сфера. Но есть некоторые вещи, которые для меня так же важны, как и прокладки. В частности, с больной спиной, кучей котов в доме и любовью к чистоте, я не могу позволить себе драить полы так часто, чтобы совсем не пользоваться одноразовыми подстилками. Коврик с фото ниже - неплохая идея. Я попробую его поискать и опробовать. Но на 100% все функции пелёнок он не возьмёт на себя, максимум - поможет сократить их расход.
Кепку на шарике сушить интересный вариант. Но предполагаю, что для этого шарик придётся максимально надуть, чтобы кепка плотно сидела. А для этого опять же нужен шарик определённого размера... Не всё так просто, пожалуй.
В прошлый перепост этой статьи я в ней нашла целый один полезный совет - сыр из замороженного кефира. Получается в разы дешевле и без всяких лишних консервантов. Правда, чутка пожиже, чем магазинный.
Единственное, с чем могу согласиться - это про фарш. Давным давно замораживаю пластинами примерно как на фото. Размораживается быстро и достаточно равномерно.
Ага, прекрасный совет насчет рубашки. Прям на воротничке будет след от прищепки, супер! Попробуйте его разгладить... Просто сушите рубашку на вешалке (в смысле на плечиках).
Про джинсы. У нас в любом приличном магазине есть ателье, где за смешные деньги и 20 минут подошьют джинсы нормальным фабричным швом, а не вот это вот непонятно что. Где-то есть страна, где в ателье не умеют подшивать джинсы?
Ну, недёшево, видимо, но в сухом остатке вы получаете джинсы нужной вам длины и с нормальным швом внизу. В другом случае вы не экономите 20 рублей, а теряете 60-70, ведь этот убогий хенд-мейд виден за версту.
А я заказываю лента-онлайн. Ничего лишнего не купишь, отзывы почитаешь, выберешь товар получше, а так себе не возьмёшь, акции все соберёшь, какие прямщас актуальны. Очень мне полюбился этот сервис! Воды в упаковках наберёшь, ничего не забудешь, сборщики у нас хорошие, продукты собирают как для себя. Есть незначительная разница в ассортименте и ценах, но это мелочи для меня, так как комфорт. Кэшбеки приятные, промокоды регулярно. Такую форелину принесли давеча, 4 кг, я и посолила, и на уху, и запекла, прелесть! А так мимо рыбного отдела всегда пробегаем.
Я так полюбила доставку из Метро. Особенно, с рождением сына - везде я с ним прекрасно езжу, но вот в супермаркеты очень не люблю. А так и ассортимент как на ладони, и можно спокойно выбрать всё, удобно.
Я уже пару лет пользуюсь доставками продуктов отовсюду, в магазин сама хожу только за алкоголем (его не возят), а также за чем-то типа свежих фруктов (чтобы самой выбрать, доставкам веры нет) или за творогом на рынок. Потому что нельзя носить тяжёлое, а я не умею останавливаться, если в магазин заскакиваю за хлебушком, выношу рюкзак и три мешка. Всё нужное, всё по делу, не хлам, не какая-нибудь хрень, но зачем я это всё покупаю вотпрямщас и тащу, если можно завтра заказать доставку? Умом понимаю, но всё равно ничего не могу поделать. Поэтому стараюсь лишний раз в магазин не соваться) Или добегать сразу в ряды с вином и на выход.
У нас было так: продукты и прочее выбираю и заботливо складываю в телегу я, а толкает её и пакеты потом в машину запихнуть пытается муж😂 Поэтому перешли на доставку)) даже фрукты и овощи заказываем в изумительной лавочке, мне ни разу ни одной пропавшей ягодки там не попалось, я им доверяю)
У нас такой изумительной лавочки нет, к сожалению. А заводить целого мужа ради транспортировки пакетов я пока не готова) Поэтому мне ничего не остаётся, кроме как тренировать разум и отучать себя закупаться каждый раз, как в последний
Я много лишнего покупаю и онлайн, и живьем.. Блин Есть у меня дурацкая фишка: все покупать большими упаковками. Так же выгодней=(( но потом хочется чего-то новенького или свежего.. И я покупаю еще. Постравматический синдром после скудных 90-00 годов. Уже пора адаптироваться, но не получается. Всегда завидую экономным хозяйкам. Холодильники размораживаю только зимой, когда продукты можно вынести на балкон, вечно все заполнено под жвак. Сейчас начала писать дату заморозки, чтоб не просрочить
Думаю, нам это тоже передалось посредством генетической памяти. Наши бабушки, дедушки, пра- пережили и войны, и голодовки – это всё отложилось. А наше поколегие и воспитывали так, что любой продукт – это результат труда, который надо уважать.
Ну, такие вещи вообще нельзя сравнивать!!! Блокада Ленинграда - страшнейшее событие, каждый выживший - герой. А 90-е годы в СССР - трудно было, но ведь от голода никто не умирал же? Я этот кусок жизни хорошо знаю - я в декрете, сын маленький, дачи нет, жили на одну зарплату мужа и мое пособие. Мало того, что тотальный дефицит продуктов, так ещё и с деньгами не густо. Но эта жизнь даже близко не стояла с блокадой Ленинграда, просто несравнимо!!!
умирали от голода... не в таких количествах, но было... я не пытаюсь доказать, что страшнее, просто прекрасно понимаю, так как на себе ощущаю последствия 90-х до сих пор, слишком уж отпечаталось в моем подростковом мозгу это
В 90-х умирали от голода? Даже представить не могу. Конечно, уровень и качество жизни резко упали, в страну хлынул поток дешманского ширпотреба из Китая, костюмы и парфюм для покойников из ОАЭ, джинсы Mavin стали казаться качественными, оказалось, что можно перемолоть шкуру, кости и копыта и написать "ФАРШ, не менее 85% содержания мяса", опять появились продовольственные карточки, но так чтобы умирать? Наш город всегда плохо снабжался продуктами, даже в лучшие годы за продуктами ездили в соседние города или даже в посёлки - везде было лучше, чем у нас. Но в 90-е крупы и макароны, морковка, капуста и картошка в магазинах были, по карточкам давали 10 яиц, полкило масла, 3 кг муки в месяц каждому. Да и карточная система была недолго, 3-4 месяца, не больше. Работали столовки и кафе, дороговато было, но ведь было! Чтобы купить задохлую курицу, умершую своей смертью, мы занимали очередь в 4 часа утра. Если муж был в командировке, то мой 3-летний сын оставался дома один. Моя сестра в очереди за молоком упала в обморок, в результате синяк на пол-лица и выбитый передний зуб. Было, да. Но я не помню случаев, чтобы люди от голода ели кошек, собак или голубей. И уж тем более - чтобы умирали от голода.
а вы где жили? какие карточки, кафе, столовые??? На что туда ходить и как покупать продукты, если зарплаты не платятся от слова совсем... У кого была возможность крутиться - те крутились. Но это же не всем дано и не у всех есть возможности. У меня знакомые в те времена бежали из Киргизии и здесь им пришлось съесть своего дога и ловить голубей, и таких примеров много. И не только среди приехавших, к сожалению... Одинокие пенсионеры умирали от голода часто... Это реально было страшно... Лично мы держались из-за огорода, просто спасал. И я помню, как моя мама истошно рыдала, когда вскрыли наш погреб и вынесли соленья-варенья, так как мы не только их ели, мама их еще худо-бедно продавала на базарчике.. Конечно, были люди, которые поднялись хорошо в те времена, были которые жили чуть хуже, но не в страшном голоде, но очень много было за гранью нищеты. Вам просто повезло с этим не столкнуться...
Сейчас, прожив, в миллионниках уже 12 лет, понимаю, что в крупных городах все нормально было. Были варианты "крутиться", не голодать. Мы жили в поселке, и я тоже не помню ощущения голода, или нехватки каких-то продуктов. Свой огород, у бабушек свое хозяйство. Конечно, все деньги уходили именно на питание(с тремя-то детьми). И мясо покупали всегда. А муж говорит, что они не доедали, что временами питались только рыбой, пойманной отцом и овощами с огорода. Конечно, это тоже уже хорошо, но не достаточно. Как-то в Новосибирске лежала с ребенком в инфекционке. Наши дети с кучей игрушек, я вспоминая: вот им классно, у нас такого не было. Соседка по палате🙄:????у меня были, и кукольный домик для Барби и много чего еще. А она была старше меня на пару лет...И я тогда поняла эту разницу деревенского и городского ребенка, даже в 90-е....
Города тоже разные. У нас город небольшой, 500 тысяч населения еле набирается. Продуктами всегда снабжался плохо. В 1983 году я полгода прожила в Кемерово, это был шок - всё, что у нас было вечным дефицитом, у них было всегда в свободной продаже. У нас масло, колбасы, сосиски, мясо, рыба были просто тотальным дефицитом, мы стояли в очереди по 3-4 часа, чтобы получить 0,5 кг. чего-нибудь, а там всё это лежало, аккуратно расфасованное, приходи, бери сколько хочешь. В 90-е стало даже полегче, потому что ввели карточки на продукты и мыло-мойку, очереди поуменьшились. Конечно, в 90-е было много проблем. Веерные отключения света и тепла - это полная жесть. Ну, тоже не смертельно - вечерами собирались у тех, у кого есть свет. То у нас, то у одной подруги, то у другой. И дети наигрались, и мы наболтались, и в темноте сидеть не пришлось. Тепла не было - жили в одной маленькой комнате, её было несложно согреть, окно затягивали одеялами, чтобы холодом от стёкол не тянуло, вторую комнату просто закрывали, и снизу ватин подкладывали, потому что обогреть 2 комнаты было невозможно. Но мясо каждый день - было. И поехать в отпуск каждый год - было. И Лего сыну на ДР было. И купили новый телевизор вместо сгоревшего. И одеты были прилично.
Где я жила? - там же, где и сейчас, в Казахстане. Ещё раз говорю - я была в декрете, дачи не было, жили втроём на одну зарплату мужа, 110 рублей и моё пособие по уходу за ребёнком, 35 рублей. Но мясо в доме было каждый день. Зарплату не платили по 3-5 месяцев, но потом-то выплачивали сразу крупные суммы. Ну и у всех был какой-то запас на книжке, на то и жили. Трудно было молодым семьям, которые накопить ещё ничего не успели, но тоже справлялись. Среди наших знакомых, наших соседей, соседей знакомых и знакомых соседей не было ни одного случая голода. Ни одного. Так же люди ходили на работу, работали магазины и кафе. В 1993 году сын подрос и мы первый раз втроём поехали в отпуск в Одессу на 3 недели, самолётом, через Москву, прямых рейсов из Казахстана не было. В день расстрела Белого дома, 3 октября, мы как раз были в Москве, из Одессы возвращались. С тех пор в отпуск ездили каждый год, то по профсоюзной путёвке, за 10% стоимости, то сами, дикарями. И знаете, все пансионаты были забиты отдыхающими. Вряд ли это было возможно в стране, где по Вашим словам, бушевал голодомор. А Вы где жили? Из Киргизии, помню, народ бежал впереди собственного изображения, бросив там всё - квартиры, сбережения, документы. Про жизнь беженцев ничего сказать не могу, не знаю, Господь миловал (но, блин, сожрать СВОЮ собаку? она же член семьи?)
Новосибирск. работы не было вообще. накоплений тоже. В школу ходила в обносках и с потрепанным пакетом. Обувь практически тесемочкой подвязывала. Те копейки, что были - все на еду. С голода не так чтобы пухли, но еда самая простая, однообразная и не особо от пуза. Помню, как проходила мимо киоска с мороженым (тогда только появлялись самые первые), на витрине так красиво развешаны фотки, и как я мечтала о мороженке... Поездки, отпуск, море?? хаха...
Секундочку. Вы события какого года описываете? Смутила ваша фраза про мороженое - почему оно стало только появляться? В 1973-1974 году у нас точно были киоски с мороженым.
ааа, мы с вами во временах запутались))) Я про 90-98 примерно) после развала союза. А киоски с мороженкой я имела ввиду нового формата, до этого же просто в магазине из прилавка-холодильника 2 вида, грубо говоря, было. А тогда у нас в городе появились красивые киосочки на остановках, в витринах которых висели красочные картинки 100-500 видов немыслимых сортов и вкусов, но очень дорого... Больше всего мне хотелось фруктовый лед попробовать, до этого же вообще не было у нас такого. Там на палочке были как шашлычок 3 льдинки-мороженки в виде клубнички, лимочника и апельсинки.. Боже, как я о нем мечтала...
"Почистить изнутри сумку от мелкого мусора и крошек можно с помощью скотча или липкого ролика для одежды"
Откуда в сумке берутся крошки?? Кто-то носит в сумке хлеб и печеньки?))))
" разделочные доски можно хранить на крючках" Ту доску, которая на фото, хранить уже давно не нужно, её сто лет как пора выкинуть...
"Заранее отрезаю 2 брусочка сливочного масла" Автор лайфхака, пожалуйста, поделитесь, как вы успеваете вилки менять, заворачивая их в плёнку, пока у вас блины пекутся?
"специи...прикрепляем к холодильнику" Дверка отвалится нафиг.
Тут я совсем не помощник! Я его выкинула, когда этого ролика не хватило, чтобы почистить меня от кошачьей шерсти перед выходом из дома, и больше такое не покупаю...
Или это только меня пельмени "аль денте" не устраивают? )))
Отдельно ставлю кастрюльку на плиту, пока вода закипит пельмешки в миске уже оттаяли немного, и бросаю их в кастрюльку.
После закипания варится как на пачке написано, обычно 8-9 мин.
Зависит от размера пельменей, обычные размеры успевают разморозиться и через 8 -10 мин. - уже мягковатые, там того мяса).
Раньше я тоже кидал прям с морозилки в кипяток. Посоветовали так знакомые, теперь только так и варю.
Вообще это такой способ готовки пельменей, китайцы вроде. Попробуйте, хотя у Вас мнение уже есть и без пробы)
Но сперва нужно дождаться в гости бабушку, которая их лепит и заготавливает нам в морозилке в промышленных масштабах, я сама так заморачиваться не готова😂
У нас вода из крана отличная, Вас удивлю наверное, я "сырую" пью даже.
Но сам процесс предварительного размораживания пельменей в воде - зачем? Для чего? Они так разморозятся и сварятся в кипятке. А если так делать, они же раскиснут.
Мусор отдельно ношу, у нас правда только пластик и стекло отдельно, воду экономно (в пределах разумного), свет выключаю. Авто есть, но пару-тройку км и пешком пройтись в удовольствие. Экономия это уже как бонус
Смотря где живёте, какие грунтовые воды.
Если грунтовых вод нету, то хватит и обычной ямы (обязательно с "окнами" чтоб впитывалась вода в грунт) осадок очень изредка илосос откачивает.
Там где высокие грунтовые воды - Септик (пакетик бактерий копейки стоит), воду откачивает сам (не вонючая), ил изредка тоже илосос.
Ну в итоге если я за час волью куб воды, то Шамбо/Септик сегодня же откачает куб относительно чистой воды.
По почкам) Я гепатит лечил и дооолго потом сдавал анализы, с почками всё супер, так что.
Ну писал же выше, для чего.
Время на разморозку не требуется, хватает того времени пока вода закипит.
Пельмени не трескаются (магазинные), закипа/всплывают почти сразу, а не на дне валяются -прилипают. Время варки уменьшается.
Я на такие весь дом перевела, тереть мыло раз в год покупаем.
*минутка чёрного юмора*
Приезжайте, только не завтра - нам шквалистый ветер обещают =]]
Снег тает, в бамажку впитывается. Грязь и песок высыхают, потом просто в мусорку выкидывается
В транспорте дак прям ручьи воды вперёд-назад бегают, когда снег растает
На каждой пачке пельменей написано, сколько минут их нужно варить после всплытия.
Сам отреагировал на "маканку". У меня дома называют "макалка".
А это лайфхак для тех, кто не хочет "просто" 😁😅
– Завтра сюда воды добавлю, капустки покрошу и отличный борщец получится!😯😲
Ы-ыы?? Ты серьезно? Оказалось да. Этим "борщецом" она планировала кормить нас, гостей. Хотя, мы с собой привезли кучу продуктов и я была не против сама всё приготовить. В общем, сестра так и не поняла что не так и почему мы против.
Нет, когда бульон крепкий получился я его тоже разбавить могу, но вот так из конкретного блюда осознанно сделать сомнительное хрючево... Не-ее))
горшочек, пельмени готовые, сверху жареные грибы и сыр, в духовку - мммм)
Где же ты где, искорка малая?
Где же ты где, Фьюшечка милая ?
Счастье далекое, где же ты где?"
Там путница в доме лесничихи ночлега попросила. А лесничиха любила подруг-волчиц подкармливать.
А муж у неё конюх был, вот его-то мясо она и приготовила для баб. Пивом запивали
"Накрутите резиночку" - или выдавливайте мыло один раз, а не 2-3...
Варенье со вкусом горчицы и авокадо со вкусом лука (авокадоооо) - это прям какая-то молекулярная кухня
Остальное вроде бы может работать, но и без этого жить в целом можно
подумываю о сенсорном дозаторе
Так же из минусов - она делает твёрже место, где приклеена и на тонких материалах не очень.
На плотных же ею можно закрепить подворот очень надолго (опять же, как носить).
авторы-редакторы, учитесь
Авокадо вкусно с чесноком 😊
Забирали с благодарностью)
Чудесный кисленький вкус и конкурентов на него нет)
К слову, о болотах - город, в котором мы живем, еще в 20-е годы прошлого века представлял собой одно большое болото. Но клюквы не нем не было, зато были в избытке малярийные комары)
А вот косточковые нельзя долго хранить. Всякие вишни или сливы...
У нас варенье вообще никто не ест. Поэтому делаем компоты, сиропы и сок (соковаркой), а из слив ещё ткемали делаю когда не лень заморачиваться
Реки грязи стараюсь оббивать за порожком
Но есть некоторые вещи, которые для меня так же важны, как и прокладки. В частности, с больной спиной, кучей котов в доме и любовью к чистоте, я не могу позволить себе драить полы так часто, чтобы совсем не пользоваться одноразовыми подстилками. Коврик с фото ниже - неплохая идея. Я попробую его поискать и опробовать. Но на 100% все функции пелёнок он не возьмёт на себя, максимум - поможет сократить их расход.
Жижа, грязь и снег стекают на дно, ботинки высыхают, лоток легко моется
А от прищепок на воротнике, мне кажется - тоже следы останутся.
У нас в любом приличном магазине есть ателье, где за смешные деньги и 20 минут подошьют джинсы нормальным фабричным швом, а не вот это вот непонятно что.
Где-то есть страна, где в ателье не умеют подшивать джинсы?
В другом случае вы не экономите 20 рублей, а теряете 60-70, ведь этот убогий хенд-мейд виден за версту.
Есть у меня дурацкая фишка: все покупать большими упаковками. Так же выгодней=(( но потом хочется чего-то новенького или свежего.. И я покупаю еще. Постравматический синдром после скудных 90-00 годов. Уже пора адаптироваться, но не получается. Всегда завидую экономным хозяйкам. Холодильники размораживаю только зимой, когда продукты можно вынести на балкон, вечно все заполнено под жвак. Сейчас начала писать дату заморозки, чтоб не просрочить
Целая жизнь с тех пор прошла.
Блокада Ленинграда - страшнейшее событие, каждый выживший - герой.
А 90-е годы в СССР - трудно было, но ведь от голода никто не умирал же?
Я этот кусок жизни хорошо знаю - я в декрете, сын маленький, дачи нет, жили на одну зарплату мужа и мое пособие. Мало того, что тотальный дефицит продуктов, так ещё и с деньгами не густо.
Но эта жизнь даже близко не стояла с блокадой Ленинграда, просто несравнимо!!!
Даже представить не могу.
Конечно, уровень и качество жизни резко упали, в страну хлынул поток дешманского ширпотреба из Китая, костюмы и парфюм для покойников из ОАЭ, джинсы Mavin стали казаться качественными, оказалось, что можно перемолоть шкуру, кости и копыта и написать "ФАРШ, не менее 85% содержания мяса", опять появились продовольственные карточки, но так чтобы умирать?
Наш город всегда плохо снабжался продуктами, даже в лучшие годы за продуктами ездили в соседние города или даже в посёлки - везде было лучше, чем у нас. Но в 90-е крупы и макароны, морковка, капуста и картошка в магазинах были, по карточкам давали 10 яиц, полкило масла, 3 кг муки в месяц каждому. Да и карточная система была недолго, 3-4 месяца, не больше. Работали столовки и кафе, дороговато было, но ведь было!
Чтобы купить задохлую курицу, умершую своей смертью, мы занимали очередь в 4 часа утра. Если муж был в командировке, то мой 3-летний сын оставался дома один. Моя сестра в очереди за молоком упала в обморок, в результате синяк на пол-лица и выбитый передний зуб. Было, да.
Но я не помню случаев, чтобы люди от голода ели кошек, собак или голубей.
И уж тем более - чтобы умирали от голода.
У меня знакомые в те времена бежали из Киргизии и здесь им пришлось съесть своего дога и ловить голубей, и таких примеров много. И не только среди приехавших, к сожалению... Одинокие пенсионеры умирали от голода часто... Это реально было страшно...
Лично мы держались из-за огорода, просто спасал. И я помню, как моя мама истошно рыдала, когда вскрыли наш погреб и вынесли соленья-варенья, так как мы не только их ели, мама их еще худо-бедно продавала на базарчике.. Конечно, были люди, которые поднялись хорошо в те времена, были которые жили чуть хуже, но не в страшном голоде, но очень много было за гранью нищеты. Вам просто повезло с этим не столкнуться...
Как-то в Новосибирске лежала с ребенком в инфекционке. Наши дети с кучей игрушек, я вспоминая: вот им классно, у нас такого не было. Соседка по палате🙄:????у меня были, и кукольный домик для Барби и много чего еще. А она была старше меня на пару лет...И я тогда поняла эту разницу деревенского и городского ребенка, даже в 90-е....
У нас город небольшой, 500 тысяч населения еле набирается. Продуктами всегда снабжался плохо. В 1983 году я полгода прожила в Кемерово, это был шок - всё, что у нас было вечным дефицитом, у них было всегда в свободной продаже. У нас масло, колбасы, сосиски, мясо, рыба были просто тотальным дефицитом, мы стояли в очереди по 3-4 часа, чтобы получить 0,5 кг. чего-нибудь, а там всё это лежало, аккуратно расфасованное, приходи, бери сколько хочешь.
В 90-е стало даже полегче, потому что ввели карточки на продукты и мыло-мойку, очереди поуменьшились.
Конечно, в 90-е было много проблем. Веерные отключения света и тепла - это полная жесть. Ну, тоже не смертельно - вечерами собирались у тех, у кого есть свет. То у нас, то у одной подруги, то у другой. И дети наигрались, и мы наболтались, и в темноте сидеть не пришлось.
Тепла не было - жили в одной маленькой комнате, её было несложно согреть, окно затягивали одеялами, чтобы холодом от стёкол не тянуло, вторую комнату просто закрывали, и снизу ватин подкладывали, потому что обогреть 2 комнаты было невозможно.
Но мясо каждый день - было. И поехать в отпуск каждый год - было. И Лего сыну на ДР было. И купили новый телевизор вместо сгоревшего. И одеты были прилично.
А Вы где жили?
Из Киргизии, помню, народ бежал впереди собственного изображения, бросив там всё - квартиры, сбережения, документы. Про жизнь беженцев ничего сказать не могу, не знаю, Господь миловал (но, блин, сожрать СВОЮ собаку? она же член семьи?)
Вы события какого года описываете?
Смутила ваша фраза про мороженое - почему оно стало только появляться? В 1973-1974 году у нас точно были киоски с мороженым.
А киоски с мороженкой я имела ввиду нового формата, до этого же просто в магазине из прилавка-холодильника 2 вида, грубо говоря, было. А тогда у нас в городе появились красивые киосочки на остановках, в витринах которых висели красочные картинки 100-500 видов немыслимых сортов и вкусов, но очень дорого... Больше всего мне хотелось фруктовый лед попробовать, до этого же вообще не было у нас такого. Там на палочке были как шашлычок 3 льдинки-мороженки в виде клубнички, лимочника и апельсинки.. Боже, как я о нем мечтала...
Откуда в сумке берутся крошки?? Кто-то носит в сумке хлеб и печеньки?))))
" разделочные доски можно хранить на крючках"
Ту доску, которая на фото, хранить уже давно не нужно, её сто лет как пора выкинуть...
"Заранее отрезаю 2 брусочка сливочного масла"
Автор лайфхака, пожалуйста, поделитесь, как вы успеваете вилки менять, заворачивая их в плёнку, пока у вас блины пекутся?
"специи...прикрепляем к холодильнику"
Дверка отвалится нафиг.
Я его выкинул, когда узнал, что нельзя им пользоваться - от него одежда ещё липчее становится